الوافل البلجيكي الكلاسيكي

الوافل البلجيكي الكلاسيكي

الفئة: منتجات المخبز

مطبخ: بلجيكي

مكونات
طحين	300 غرام
مسحوق الخبز	10 جرام
ملح	قرصة
السكر	75 جرام
بيض	2 قطعة
زبدة	100 جرام
حليب	500 جرام

طريقة طهو

• اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح. يخفق البيض مع السكر ويضاف الحليب والزبدة المذابة ويقلب في خليط الطحين بسرعة منخفضة. اخبزي كل وافل لمدة 3.5 دقيقة.

ملحوظة

تم إرفاق هذه الوصفة بمكواة الوافل ، التي طلبتها في ألمانيا ، وقد ترسخت حقًا في عائلتنا. من فئة سريع ، لذيذ ، غير مريح. لم أجرب الآخرين بعد ، هذا هو الحد الأدنى من الزيت ، وغالبًا ما أستبدله بالزيت النباتي ، مما يقلل الكمية بشكل كبير ، ويزيد السكر اتضح جيدًا ، لكن الأذواق أفضل وفقًا للوصفة.
يجب خبز الوافل قبل الاستخدام مباشرة ، ويصبح الكاذب طريًا. أخبز من العجين الجاهز حسب الحاجة طوال اليوم ، وأحيانًا تبقى العجين في اليوم الثاني. لكن من الأفضل استعماله بالكامل في يوم الخلط.

يوجد في الصورة بسكويتات الوفل مع 50 جرامًا من الزبدة و 100 جرام من السكر. إذا لزم الأمر ، سوف أتغير من أجل واحدة أكثر نجاحًا

وصفات مماثلة

وافل بروكسل (تاتا)

الفطائر البلجيكية (جالينكا مالينكا)

الفطائر البلجيكية المقرمشة من لاريسا فولنيتسكايا (لورافو) (اوكا)

وصفة رائعة شكرا

شكرا على الوصفة! هل ستكون هناك صورة؟

سأكون سعيدا إذا كان في متناول يدي! لم يأتِ إلى الصورة ، لقد تم تناولها على الفور أثناء طهيها في المرة القادمة سألتقط صورة بالتأكيد))

الوصفة تحتوي على سائل أكثر بمرتين من الدقيق. هل تخبز حقا هكذا؟ حصلت على عجينة أرق من الفطائر ، واضطررت إلى إضافة 200 جرام أخرى من الدقيق.

[القيلولة]

القيلولة,
على العكس.
لأنه يوجد أيضًا بيض وزبدة مذابة من مكونات سائلة. لذلك قمت بتبديل 300 و 500 على الفور دون أن أسأل مؤلف الوصفة.

ذهبت للتحقق من الوصفة مرة أخرى ، كل شيء موضح بشكل صحيح. سأحاول خبز أحد هذه الأيام ، كان هناك استراحة ، وأكلناها)))

[ايكوم]

ايكوم,
ربما بعد ذلك سوف أجرؤ على المحاولة. اعتقد انه كان خطأ مطبعي.

اليوم جاء دور الفطائر ، المخبوزة حسب الوصفة ، ضع 20 جرامًا فقط من الزبدة. كل شيء على ما يرام ، الشيء الوحيد الوحيد ، يجب أن يكون الحليب في ML. في البداية أشرت بشكل صحيح ، ثم لسبب ما بدا لي أنه يجب أن يكون هناك جرامات ، وطلبت تغيير الطحين بالحليب ، لا داعي لتغيير الأماكن)) جاء الألمان بالوصفة ، لديهم ، كما هو الحال في الصيدلية))

قررت أن تصنع بسكويتات الوفل من ألمانيا اليوم
المكونات كلها حسب الوصفة ، أخذت نصف المحدد. فقط السكر لا يخلط مع السائل بل بالجاف بل يخلطه بالصدفة .. أعتقد أنه ليس كارثي ..
خرجت العجينة رفيعة جداً وسميكة قليلاً من الفطيرة .. \

سكبت ثلاث ملاعق كبيرة على مكواة الوافل بالزهور .. مخبوزة لمدة 3.5-4 دقائق على "نار متوسطة"

الحقيقة الأولى كادت تقلى .. حسب اللون قررت أنها جاهزة. يجب أن يقال اللون رائعًا ، لقد حصلت أيضًا على بيضة مع صفار برتقالي تقريبًا))

لقد جربت أوه ولذيذ ، لكن المذاق حقًا فطيرة) حسنًا ، أعتقد أنه جيد ، إنه لذيذ ، لكن ماذا أريد إذا كان لدي نفس الشيء في الفطائر الخاصة بي فقط أرق)))
تبدو رطبة على الخطأ .. لكن لا يبدو أنها تتدخل ..
ثم حاولت القلي لمدة 5 دقائق تقريبًا ، ولم يتغير شيء بشكل كبير ، إلا أن الخارج أصبح أكثر جفافاً وهشاشة. لكن بداخلها لا يزال رطب المظهر .. لكن لذيذ مرة أخرى!
كانت العجينة تكفي لـ 7 أزهار كاملة. نصف يأكل على الفور مع الصغار ، وينتظر باقي الأب إذا انتظر

شكرا على الوصفة! تولى المنتخب الوطني))
السنة التحضيرية. سي. بالنسبة لأولئك الذين يحبون المقرمشات ، أي أنه من الضروري على الفور .. استلق لمدة نصف ساعة. وذهب يعرج. أصبح مثل البسكويت)

أشكركم على اهتمامكم بالوصفة وتقرير مفصل.بما يتعلق بالعجين السائل ، هناك نوع من السحر أحصل عليه أحيانًا قليلاً ، على الرغم من أن كل شيء حسب الوصفة. ربما كانت الحالة رطوبة الطحين ... ربما كان الأمر يستحق إضافة المزيد. وأخبز وتناول الطعام على الفور ، كتبت عن هذا في الوصفة. ثم تصبح طرية. عجينتي واقفة و تنتظر حاجة الوافل)))

[ايكوم]

ايكوم، أعتقد أن هذا هو - وفي الوصفة ربما لا ينبغي إذابة الزبدة بل يجب تليينها؟ ربما هذا هو الهدف؟ بعد كل شيء ، ذاب هو بالفعل مثل السائل ... ولكن لم يتم تخفيفه بعد ..

شكرا على الوصفة! لقد فعلت كل شيء بالضبط للجرام عليها. الفطائر لذيذة العطاء. مقدد. ليس لطيفا. الطفل مسرور. لأول مرة يأكل بسكويتات الوفل بدون حليب مكثف.

[ايكوم]

ايكوم, إنجاشكرا على الوصفة! أنا أحمل فطائر الوافل.
كل شيء كما وصفه الطبيب مع مربى التوت والآيس كريم بالإضافة إلى مسحوق السكر.
حسب ذوقي ، فإن الوافل نفسه غير محلى ، على الرغم من أنني أضفت 2.5 ملعقة كبيرة من السكر إلى العجينة. لكن في شركة مع الآيس كريم والمربى ، إنه لذيذ جدًا! : nyam: خرج كثيرًا. لم يكن لدي وقت للعد ، كان الأطفال يجرونهم بحرارة. شيء آخر أردت توضيحه - زاد حجم العجين في العملية ، واستمر في النمو! كما في الحكاية الخيالية ، اغلي قدرًا ، اغلي ، ضعي شيئين في مكواة الوافل ، بينما نمت العجين في وعاء حتى يتم خبز الحجم السابق. ثم توقف النمو. هل هناك خطأ ما في الخميرة؟

هل هناك خطأ ما في الخميرة؟

أين الخميرة في الوصفة؟

المحقق:))

أوه ، واو! ربما تكون هذه الحرارة ، أعتقد أن شيئًا غريبًا. بدلا من مسحوق الخبز ، أضيفت الخميرة. لقد صنعت وصفتين بالتوازي ، لذلك قمت بخلطها! لكن لا شيء ، لقد أكل الجميع بالفعل على الإفطار.

أو ربما يحدث هذا الخيار إذا اتضح أنه لذيذ

[ناستيك]

سيداتي ، أشكركم على ثقتكم في الوصفة ، لم أتطرق إلى الموضوع منذ فترة طويلة ، ولم أر أي تقارير.
ناستيك، سألقي نظرة على النص الأصلي ، والتحقق من الترجمة ، فقد أصبحت الأكثر إثارة للاهتمام.
افا 11، يا له من تقرير جميل ، أردت على الفور الفطائر)) ربما تكون نسخة الخميرة الخاصة بك ألذ من النسخة الأصلية

لا يتم إنتاج الفطائر. شقة ، بلا طعم.

لقد جربتها ... اتضح أنها فطائر عادية. وأريد "أوه ، ما الفطائر." سأجرب وصفات أخرى.

اتضح أن الفطائر كانت ممتازة ، لقد أحبتها ابنتي كثيرًا. مطبوخ في Multigrill Delongy