جافة جافة

جافة جافة

الفئة: الفراغات

مكونات
طماطم	كم الثمن
فلفل حلو	المذاق
الفلفل المر	المذاق
ثوم	المذاق
ملح	المذاق
أعشاب	المذاق

طريقة طهو

• تاتيانا (مشرف) ، شكرًا! رقائق الطماطم تقودك لأفكار جديدة. وصل الأطفال وأحضروا الطماطم في الطريق ، فتتفتت بشدة ...
• نأخذ الطماطم ، الثوم ، الفلفل الحلو ، الفلفل الحار ، نمرر كل شيء من خلال مفرمة اللحم ، نضيف الملح ، مهما كانت الأعشاب التي تريدها ، أضفت بروفانس. قم بتشحيم صواني الخطمي بزيت عباد الشمس وصبها في منصات نقالة ، وصبتها في طبقة سميكة إلى حد ما. كسول جدا لرشف العصير الزائد.
• يجفف عند درجة حرارة 60 درجة ، 8-9 ساعات.

وصفات مماثلة

Adjika Ulyapskaya (فينوشيك)

ادجيكا مخمر بدون خل و سكر (طماطم ، فلفل ، ثوم ، فجل و ملح) (رادا- dms)

ادجيكا محلية الصنع بدون طهي (إلينكا)

صنع خمس منصات حتى المساء لم يعش. قال زوجي إنه إذا قمت بطهيها في الموسم ، عندما تذهب الطماطم ، فلن يشرب الكثير من البيرة ...
لذيذ جدا !!!!
وفي رأيي أنه مناسب جدًا للتخزين.

واو ، يا لها من وصفة مثيرة للاهتمام. شكر. سأحاول القيام بذلك في الموسم ، حيث أن الشهية قد نمت بالفعل مما قرأته.

لم أكن أتوقع ذلك بنفسي ، لكنه لذيذ حقًا. صنع لطفل بدون فلفل ، من الصعب تحديد أيهما ألذ. لكنها دمرت كل شيء.

صنع خمس منصات حتى المساء لم يعش.
لذيذ جدا !!!!
وفي رأيي أنه مناسب جدًا للتخزين.

أوه ، الآن رأيت وصفتك لقد اتضح أنها فراغات رائعة وأنيقة ... إذا كانوا يعيشون لساعتهم
أحسنت!!!

لهذا لدي موسم ميت مع الاستعدادات التي لا يريدون تخزينها حتى الشتاء ، تفسد بدون تخزين تختفي على الفور ... وبعد ذلك لن تجد حتى من قام بتنظيفها في متناول اليد إلى الفم وفي أي نقطة

لم يعش. خبأت. اختبأ للماكرون. وأقنع الزوج بالجعة الأخير. سأنتظر موسم الطماطم.

وصفة ممتازة ، خيالية وعملية - لجميع المناسبات ، للبيرة ، والمعكرونة ومضغ فقط !!!

لقد صنعت لوحًا أو طبقتين للعينة - وهي بديل رائع للطماطم فقط ، وقمت بتزيين المعكرونة - سيكون رائعًا!
الاستطراد الوحيد - أضفت ملعقة من السكر ، مع مراعاة قاعدة الطهاة الفرنسيين - حيث يوجد حامض ، يجب أن يكون متوازنًا مع الحلاوة! سأفعل الكثير وبالطبع أختبئ أولاً عن نفسي حتى الشتاء !!



شكر !!!!

أنا مصدوم! هذا هو الحيلة! يجب أن نشتري Isidri.

مع الأخذ في الاعتبار قاعدة الطهاة الفرنسيين - حيث يوجد حامض ، يجب أن يكون متوازنًا مع الحلاوة

إنهم يفعلون ذلك دائمًا في مولدوفا أيضًا. ويصبح الطعم حقًا أكثر حساسية.

كانت المحاولة الأولى على النحو التالي. ولكن على هذا الأساس يمكن للمرء أن يتخيل أكثر. الآن أضيف البصل والجزر. بالإضافة إلى جذر البقدونس يجعل توابل جيدة جدًا للشوربة.

[إيزيدا]

إيزيدا، من فضلك قل لي كيف يتصرف عند الطهي ، أعني متى رميها في الحساء وكم؟

سفيتلانا. مرحبا. في البداية دحرجته مثل أعشاب من الفصيلة الخبازية العادية. لكنها لا تزال هشة إلى حد ما. يتفتت إلى رقائق. ثم بدأت في تفتيتها ببساطة إلى الجزء الذي أحتاجه.
في الحساء ، يتباعد تمامًا تقريبًا. ولكن ليس في المعكرونة.
عائلتي تحب المعكرون حقًا. يقولون أنني سأطبخ فقط مثل هذا الآن. كل شيء بسيط للغاية - لقد طبخوا المعكرونة وغسلوها (عادةً ما أفعل ذلك ، إذا كان بإمكانك وضع الكثير في الثلاجة) الكمية المطلوبة في مقلاة ، أحضروها إلى قشرة مقرمشة ، متبلة بالملح ، الفلفل ، أضيفوا الجاكيكا الجافة ، البقدونس الجاف حسب الذوق ، للذوق والجمال ، أمسكها تحت الغطاء لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق ، وسوف تلعق أصابعك جاهزة ، ولذيذة واللحوم لا تريد أن تأكل. أنا أطبخ الأرز وفقًا لهذا المبدأ. كثيرا ما تضيف إلى اللحوم. وفي ماء مالح للشواء ، لم تعد هناك حاجة إلى الكاتشب!
نحب حقًا المكان الذي يمكنك فيه دفع الطماطم ، فلن يفسد هذا التوابل طعم الطبق ، وحتى مع ذلك لا يرفضون مضغه

شكرا لك على الوصفة ، وثيقة الصلة بالموضوع :-) :-) أحضر علامة الجمع الخاصة بي إلى المؤلف

[إيزيدا]

إيزيدا، شكرا جزيلا لمثل هذه الإجابة التفصيلية. سوف أقبل تجربتك. أعتقد أنني سأكون سعيدًا أيضًا بهذا الطبق.

على الرحب و السعة.

[إيزيدا]

إيزيداشكرا على الوصفة!
قل لي pzhl. أين تخزن مثل هذا الجمال؟
في الثلاجة أم في الجرة فقط؟

[كسيوشا]

كسيوشا، لقد فعلت - لقد أصبحت هشًا. كسرتها إلى قطع ووضعتها في وعاء زجاجي على الرف في درج المطبخ.

[إيرينا ف]

إيرينا ف، الإيرلندية ، شكرا لك ، هل يتم تخزينها بشكل طبيعي بدون ثلاجة؟

Ksyusha ، نعم ، لأكون صادقًا ، لقد فعلت ذلك لأول مرة ، لكنني لم أضعه في الثلاجة ، مثل حلوى أخرى من الفصيلة الخبازية ، فقد اتضح أنها جافة جدًا بحيث يمكن أن تقف بدون ثلاجة!

يفهم الشارب ، يعتمد على التجفيف!

ها هي نسختي من الجير الجاف. أخذت 300 غرام من الفلفل لكل 1 كيلوغرام. طماطم. من الخضر - الريحان. اتضح أنه رائع

لقد وصل Adjika. خرجت مرنة ومشرقة. جميع الخضروات حمراء زاهية - طماطم وفلفل - حلوة ومرة. يضاف الملح والسكر.
ألتقط الصور على الهاتف.

SUPERRRRR !!!! كل عبقري بسيط !!! سأحاول بالتأكيد ، لكن الآن سأضع إشارة مرجعية عليه

لطالما صنعت أديكا "الرطب" - 1 كجم طماطم ، 1 كجم فلفل حلو ، 150 جرام ثوم ، 1-3 فلفل حار. يقف طوال فصل الشتاء في الثلاجة ، ويشغل مساحة كبيرة.
والآن لدي مجفف ، جئت عبر هذه الوصفة وقمت بتجفيف نباتي. أنا فقط جفته تمامًا وأطحنه في مطحنة. اتضح بدلاً من أكثر من 2 كيلوغرام من المنتج - ما يزيد قليلاً عن 200 جرام من المسحوق. رائحتها ، بالطبع ، مختلفة قليلاً ، وقد أكون قد تعرضت لدرجات حرارة عالية ، لكن بشكل عام ، الرائحة لطيفة. لم يضاف الملح والسكر والأعشاب.
دعونا نرى كيف ستسير الامور في الشتاء. شكرا على الفكرة!