مخلل الملفوف بدون إجهاد

بدون ملح ، فهو أكثر صحة ولا يقل طعمه.
لذلك يمكنك تخمير أي خضروات.

كيف يتم تخزينها؟ يعمل الملح أيضًا كمادة حافظة في الأطعمة المخمرة.

[خفض]

خفض، يجب علينا أيضًا أن نجرب طريقك.

[تومانشيك]

تومانشيك، إيرا ، أنت تعرف فقط كيف أغضبت الملفوف.
لقد جعلتها تتخمر ، في اليوم الثاني ، اختفت الفقاعات في اليوم الثالث. الرائحة الخاصة لمخلل الملفوف هي صفر. أحاول المحلول الملحي ، وطعمه مر. ثم بدا لي أنني أضع 80 جرامًا لكل لتر من الماء. ملح. منعتني ، مع ذلك. لقد حزنت قليلاً ، وعلى مسؤوليتي الشخصية ومخاطري ، استنزفت كل المحلول الملحي وسكب ماءً جديدًا واستعدت لانتظار النتيجة. لقد أنقذت الملفوف. تخمر بشكل طبيعي ولم يفقد هشاشته. الآن أنا أطبخ حساء الملفوف.

ليس لدي شك في ذكاءك! لكنها تم تطهيرها معك! وسكب النترات

[تومانشيك]

تومانشيك، إيرا ، أعتقد أنها ذاقت مرًا من التركيز العالي للملح ، كان هناك فائض منه.

[تومانشيك]

تومانشيك، إيرا ، أعتقد أنها ذاقت مرًا من التركيز العالي للملح ، كان هناك فائض منه.

بطبيعة الحال. لكن الملح أخذ الكثير.

وكيف يتم تخزينها؟ يعمل الملح أيضًا كمادة حافظة في الأطعمة المخمرة.

انضم

[يوليا أنتيبوفا]

أحضرت تقريرا

يوليا أنتيبوفا، لا تبكي ، ساعد نفسك. ايروتشكا تومانشيكشكرا على الملفوف. لذيذ وبسيط. لكنني سكبت المخلل. لا تضرب! لا تغلب! إنهم لا يضربون الشخص الكاذب. كانت لها رائحة حامضة ، وتذوقتها - نحلة. في اليوم الثاني كان لذيذًا ، وفي اليوم الثالث كان لذيذًا.

كان لها رائحة حامضة ، وتذوقتها - نحلة. في اليوم الثاني كان لذيذًا ، وفي اليوم الثالث كان لذيذًا.

طعم ولون ...

أحضرت تقريرا

شكرا لك ، لقد جعلتك سعيدا!

شكرا على الملفوف. لذيذ وبسيط.

لصحة إيريشا. سعيد حببت! الآن لن تخافوا!

[تومانشيك]

مرحبا.
تومانشيك، جئت لأقول شكراً لك على هذه الوصفة الرائعة. اتضح أنه ملفوف لذيذ ، لكنه طار بسرعة. أنا وزوجي بطريقة أو بأخرى قللنا دفعة المحاكمة.

[تومانشيك]

مرحبا.
تومانشيكجئت لأقول شكراً لك على هذه الوصفة الرائعة. اتضح أنه ملفوف لذيذ ، لكنه طار بسرعة. أنا وزوجي بطريقة أو بأخرى قللنا دفعة المحاكمة.

هذا لطيف!
شكرا جزيلا لك. بعد كل شيء ، هناك الكثير ممن يطبخون - أعرف ذلك بالتأكيد ، ولكن لن يأتي الجميع للمشاركة. وهذا جميل جدا ... دائما

نتيجة رائعة تم الحصول عليها عن طريق تخليل الملفوف في محلول ملحي قديم فقط! سريع جدا وسهل. لوحظ أن المحلول الملحي يزداد ملوحة

إيرا ، مقابل "الموهوبين" ، تضيف الملح إلى المحلول الملحي القديم وبأي كمية

إيرا ، مقابل "الموهوبين" ، تضيف الملح إلى المحلول الملحي القديم وبأي كمية

نادية تسخر
بالكاد تحدث ، اقرأ ...
لا ، أنا لا أضيف. أخفف بمحلول ملحي طازج 50/50 لتحضير دفعة جديدة.

شكرا على الرد ، غدا سأتحدث

شكرا على الرد ، غدا سأتحدث

أنا أؤمن بالحظ! ضع في اعتبارك أنه سيتخمر بشكل أسرع!

لقد رأيت ملفوفًا رائعًا في السوق ، صراصير كبيرة بيضاء اللون ، يبدو مثل مجموعة "SLAVA" غدًا سأطلب من زوجي الدخول والشراء ، وأنا بالفعل أريد مخلل الملفوف. أنا مسرور جدًا بالوصفة ، في الشتاء الماضي كنت أتخمر فقط. شكرا لك ايرا!

لقد رأيت ملفوفًا رائعًا في السوق ، صراصير كبيرة بيضاء اللون ، يبدو مثل مجموعة "SLAVA" غدًا سأطلب من زوجي الدخول والشراء ، وأريد بالفعل مخلل الملفوف.أنا مسرور جدًا بالوصفة ، في الشتاء الماضي كنت أتخمر فقط. شكرا لك ايرا!

ناتاليا دائما سعيدة! شكرا لإلغاء الاشتراك! لكن الأبيض لا يعني الشتاء. الشتاء الماضي ، كان لدينا جميع أنواع الملفوف الأبيض من الصيف حتى يناير. ويمكن أن يلعب الملفوف الصيفي أحيانًا خدعة.

Ё859*\*9

Ё859*\*9

نيليا ، بداية رائعة

Ё859*\*9

صغيرة ومثيرة للاهتمام

صغيرة ومثيرة للاهتمام

هل هي الملفوف المفرط أو القليل من الأكل؟
انا قلق! نيلي ، لم ينجح الأمر ماذا؟

بدأ موسم الكرنب وتذكرت وصفتك بكل سرور: نعم: شكر خاص من زوجي ، إنه يحبها كثيرًا. تقسم الحقيقة عندما أشعر بالحزن الشديد ، لذلك لدينا لمدة يوم ونصف. إذا جاز التعبير "على حافة الهاوية". شكرا مرة أخرى على أبسط وصفة!

شكرا مرة أخرى على أبسط وصفة!

زينيا ، لطيفة جدا! شكرا جزيلا للمشاركة!
مرحبا سوتشي - أجمل مدينة على وجه الأرض. لقد كنت مرة واحدة فقط في رحلة من توابسي - يعيش الأصدقاء هناك - ووقعت في الحب.

أوه ، إيرينا ، شكرا على الكلمات الرقيقة! تعال مرة أخرى ، لقد تغير الكثير هنا ، وأصبح أكثر جمالًا. علاوة على ذلك ، لدينا منازل أيضًا. واسبح ، وانظر ، وأطحن مع الملفوف ، ولكن مع النبيذ محلي الصنع .... ش ش ش ش ...: مشروبات_حليب: وجففت أيضًا تشرشلي ، حقيقي ، ليس نشويًا ... ط ط ط ط ، يمكنك أن تأكل عقلك! كلما كان مثل هذا الطقس. أهلا بك

أوه ، إيرينا ، شكرا على الكلمات الرقيقة! تعال مرة أخرى ، لقد تغير الكثير هنا ، وأصبح أكثر جمالًا. علاوة على ذلك ، لدينا منازل أيضًا. وتسبح ، وترى ، وتطحن الملفوف ، ولكن مع النبيذ محلي الصنع ... ش ش ش ش ...

يا زينيا ، شكرا جزيلا لك. يتصل بنا سكان توابسي كل عام ، لكن هذا غير ممكن بعد. لذلك كل شيء مخيف.

وأنا أيضًا جفت تشرشخيلا ، حقيقية وليست نشوية ... ط ط ط ط ، يمكنك أن تأكل عقلك! كلما كان مثل هذا الطقس. أهلا بك

لذيذ جدا!!! هل يمكنك الحصول على وصفة؟
أعشق مدينتين جنوبيتين - يالطا وسوتشي. في السابق كانت يالطا تعتبر الأجمل ثم رأيت سوتشي ...

بالمناسبة ، بعد عودتي إلى مينسك ، كان ابني الأصغر مصمماً! لكن الأطباء قالوا بالفعل إنه لن يكون هناك آخر بعد العملية. لذلك لا يزال سكان توابسي يعتبرون أنها ميزة

شكرا على الدعوة. شعبك رائع! وما الجبن! جدي هو مواطن أديغي (أو أديغ) من جانب والدي ، ما مدى صواب ذلك تعيش عمتي واثنين من أبناء عمومتي في كريمسك.
لذلك أنت مثل عزيز علي!

[تومانشيك]

يا بنات ، كم من الوقت يمكن أن يقف المخلل في الثلاجة؟
تومانشيكايرا شكرا على طريقة التخمير هذه! لقد صنعت. كانت حماتها مندهشة. مصنوعة من ملفوفها الصيفي قبل الصيف بأوراق رقيقة. مخمر لمدة 3 أيام. ما زال الزوج يقول - شكرًا لك ، السلطة لذيذة! )))))) حاولت أن أوضح أن هذه ليست سلطة ، لكنه لم يوافق.))))) حسنًا ، حسنًا. بالمناسبة مقدد! لا شيء خففت. والمخلل ، حسنًا ، إنه شيء لذيذ للغاية! بالطبع ، سأضعها في الخبز ، لكني أرغب في الاحتفاظ بها بطريقة ما حتى الدفعة التالية. جمدت زجاجة واحدة. لكن هل من الممكن لشخص جديد أن يقف لمدة أسبوع تقريبًا ، هاه؟

يا بنات ، كم من الوقت يمكن أن يقف المخلل في الثلاجة؟

سوف يستمر لمدة أسبوع بالطبع ، لكن المذاق سيتغير. من الأفضل تجميدها في أجزاء صغيرة ثم تذويبها.

مصنوعة من ملفوفها الصيفي قبل الصيف بأوراق رقيقة.

حسنًا ، بالطبع كانت مخاطرة ... لكنني سعيد لأن كل شيء سار على ما يرام!
بصحة جيدة ، Nastenka! استمتع بالطبخ!

كانت حماتها مندهشة.

ها! تعرف لنا! لا يمكننا فعل ذلك بعد. هنا كيف تخبز الخبز ولكن كيف تفاجأ !!!!

كيف تجمد في أجزاء صغيرة؟ ML 200؟ شيء خيالي ضعيف نوعًا ما. على الصواني البلاستيكية ، سوف تنفصل عن مثل هذه الكمية من الانسكابات ...)) أم أنه ممكن في الصواني الشفافة ذات الغطاء؟ لن يتصدعوا؟
نعم ، غالبًا ما تتفاجأ حماتها بعد لم شملنا بعد ذلك ...)) ولكن نظرت إليّ وبدأت في صنع الجبن من الكفير ، وليس شراء "منتج" ... أنا سعيد جدًا. إنها البداية فقط. أحني سمكها وسمكها للملح ولا أشتري السم المملح. ويمكنه ... حسنًا ، دعنا نرى.إنها لا تريد العبث ... حسنًا ، لقد انتهى الأمر بالفعل ، أستميحك العفو.

[اناستازيا]

كيف تجمد في أجزاء صغيرة؟

اناستازيا، أنا في عبوات منتظمة من الآيس كريم الكثيف. العبوات - في حاويات وأسكب السائل المجمد - أخرج العبوات وأربطها وأكدسها في "أكوام"

[تومانشيك]

تومانشيكيا لها من كلمات لطيفة ، شكرًا لك ، لكن مع Churchkhela كل شيء بسيط ، الجوز على الخيط ، سخني العصير من العنب ، أضف إليه السكر ودقيق الذرة. شخص ما يصنعه على النشا ، لا يعجبني ، هذا خيار للبيع ، يبيعون النشا في الأسواق. استحم وجفف في هذا الهلام. لدينا وصفة مماثلة هنا ، إنها سريعة جدًا ولذيذة.

كيف تجمد في أجزاء صغيرة؟

أناستازيا ، أنا في عبوات منتظمة من الآيس كريم الثقيل. العبوات - في حاويات وصب السائل المجمد - أخرج العبوات وأربطها وأكديسها في "أكوام"

حتى في أكواب بلاستيكية مع أغطية من الزبادي والقشدة الحامضة ، إلخ.
فاليوشا ، هذا صحيح! شكر!

الجوز على خيط ، سخني عصير العنب ، أضيفي السكر ودقيق الذرة.

شكر. هل سيذهب العصير الذي تم شراؤه من العبوات؟ رأيت عصير عنب أبيض نقي للبيع بدون تفاحة

[V- تينا]

V- تينا, تومانشيك، شكر! سأوفر عبوات من القشدة الحامضة والزبادي. صحيح ، الآن نادرًا ما نشتري القشدة الحامضة ، أصنع "لينين" ...
جينيلسفهل من نشا تشيرشخيلا في السوق ؟! نحن بحاجة ماسة لشراء دقيق الذرة. لقد نظرت إلى وصفة المنتدى بأكملها بالفعل. رأيت نشا الذرة وأمسكت. لكن تبين أنه مستحيل. بالمناسبة ، لم أشرب الجيلي عليه. لذلك بقي غائما وسائلا. هل هو مختلف؟ ليس مثل البطاطس؟

V-tina ، Tumanchik ، شكرًا! سأوفر عبوات من القشدة الحامضة والزبادي. صحيح أننا نادرا ما نشتري الكريما الحامضة الآن ، أصنع "لينين" ..

حسنًا ، المزيد من دلاء من ماء المايونيز. عبوات الجبن الكريمي. لا أفهم ، هل لديك أي احتياطيات من مادة Plyushkin؟
لدي رف منفصل. التي ينظر إليها الزوج دائمًا مرتبكًا - سأقذفها! وأنا مثل نوع من البرطمان أو الزجاجة ، لذلك هناك صينية ...

لدي رف منفصل. الذي يبدو فيه الزوج دائمًا مرتبكًا - سوف أسقط! وأنا مثل نوع من البرطمان أو الزجاجة ، لذلك هناك صينية ...

ولدي خزانة كاملة

إير ، لدي أيضًا بدعة - لجمع الصناديق والجرار. ))))) وجميع أنواع الفلين الزجاجي ، وصناديق الحلوى ، والمصابيح الكهربائية المحترقة ... لكنني أسكب كل ذلك بشكل دوري في كيس كبير وأحمله إلى سلة المهملات. )) ليس لدي مساحة كافية ...

ولدي خزانة كاملة

فاليوشا ، إذا كنت أعيش في منزلي ، فربما يكون هناك أيضًا رف

إير ، لدي أيضًا بدعة - لجمع الصناديق والجرار.

أخت!!!!!!!!!

لكن من وقت لآخر ، أسكب كل شيء في كيس كبير وأحمله إلى سلة المهملات

هكذا يفعل زوجي. خاصة قبل مباراة كرة القدم. لم أتحدث معه لاحقًا ، وهو ينظر بهدوء

[ايرلندية]

ايرلندية، على أي حال ، لا توجد مساحة كافية طوال الوقت
أوه لا تقل

[تومانشيك]

تومانشيكفمن الممكن ومن تم شراؤها ، ولكن من الأفضل من الطازجة. ليست هناك حاجة حتى إلى عصارة بخلاط ومنخل. وعن النشا فهو مطاط منه. عندما تصنع لك مرة واحدة على الأقل ، لا تعد إلى المنتج الذي اشتريته. علاوة على ذلك ، يتم ذلك بسرعة.

يمكن شراؤها ، ولكن الطازجة أفضل.

Zhenechka ، أين يمكنني الحصول عليه .. إذا اشتريته ، فهو مكلف للغاية.

حول النشا هو مطاط منه.

لهذا أنا لا أحبها. بسبب المطاط. واتضح أنني لم أحاول التجربة الحقيقية. لكن الأطفال تصدع. بالمناسبة ، تم نقله أيضًا من توابسي.

[جينيلس]

قبل مباراة كرة قدم. لم أتحدث معه لاحقًا ، وهو ينظر بهدوء

لكن المخترع ...
جينيلسحسنًا ، كل شيء أريده ، أريد أن أفعله!

لكن المخترع ...

يمكن شراؤها ، ولكن الطازجة أفضل.
Zhenya ، أين يمكنني الحصول عليه .. إذا اشتريته ، فهو مكلف للغاية.

الأيرلندية ، الأمر بسيط للغاية ، اشترِ أرخص واحد في السوبر ماركت أو السوق ، الذي يباع بالفعل للنبيذ ، لكن افعل ذلك! مصفاة لمساعدتنا الآن ذات نوعية جيدة جدًا في كاروسيل مقابل 50 ثانية ، في المغناطيس لـ 80 حبة عنب. ونحتاج إلى 2-3 كيلوغرامات منه

حسنًا ، إذا صادفتك أنها ليست باهظة الثمن ، فسأشتريها بالتأكيد!

Ё859*\*9

وما هو؟ بصراحة لست أنا
ذهبت مرة أخرى للحصول على ملفوف ، وأعتقد أنه اسمحوا لي أن أتصفح الصفحات الأخيرة ، وهنا
على الرغم من عدم وجود ما يدعو للدهشة ، إلا أن الكمبيوتر المحمول يعيش معي باستمرار في المطبخ وعادة ما يقف على الطاولة ، وإذا كانت الطاولة مشغولة ، فهي على كرسي
بالكاد كان ريتشكين ينقر بمخلبه ، لكن قططي يمكن أن تنظر بسهولة إلى الملفوف ، على الرغم من أنه يبدو من آخر مشاركة لها أنني فتحت هذا الفرع مرة أخرى اليوم ، فقد حان الوقت لوضع ملفوف أيرشكين للمرة الثانية هذا الموسم. بدلاً من ذلك ، تم نقع الملفوف بالفعل ، والآن سأقوم بتصفيته من المحلول الملحي إلى جرة.

يا فتيات ، تقومين بتجميع عقولكم فيما تقومون بتجميد المخلل. لم أتخلص مؤخرًا من التتراباكي من الحليب والقشدة والقشدة الحامضة. لقد جمدت بالفعل الكثير من الحليب محلي الصنع. الآن حصلت عليه ، سأسكب المحلول الملحي بداخلهم وفي المجمد. مريح للغاية ، في الشتاء سأقطع العبوة وأرميها بعيدًا.

بصراحة لست أنا

نيللي ، حسنًا ، اتضح أنه رائع
وإذا كانت هذه رسالة قطة ، فهي أيضًا مثيرة للاهتمام .. ماذا يقصد؟

لم أتخلص مؤخرًا من التتراباكي من الحليب والقشدة والقشدة الحامضة. لقد جمدت بالفعل الكثير من الحليب محلي الصنع. الآن حصلت عليه ، سأسكب المحلول الملحي بداخلهم وفي المجمد. مريح للغاية ، في الشتاء سأقطع العبوة وأرميها بعيدًا.

بالضبط! انا افعل ذلك ايضا.

ماذا كان يعني؟

كيف الحال يا ايرا ابدى اعجابه بالوصفة وذهب ليكرر !!!!

كيف الحال يا ايرا ابدى اعجابه بالوصفة وذهب ليكرر !!!!

إنه لأمر رائع أن ترى قطة تقطع الملفوف
شكرا لك تانيوشا!

[نيلا]

نيلا، شكرًا لك على tetrapaks ، كم أنا مسرف بصراحة. ولم يخطر ببالي ...))))

[فانتيك]

فانتيك، استخدمه للصحة. نتعلم جميعًا شيئًا مفيدًا من بعضنا البعض.
لتوفير مساحة ، لا يزال بإمكاني تمزيق الزوايا الملصقة وتصويبها. وبعد ذلك تصبح العبوة مسطحة. صحيح ، في هذه الحالة ، لا يكون السكب مناسبًا ، فأنت بحاجة إلى شخص يمسكه بيديك أو يثبته في حاوية مناسبة لتحقيق التوازن.
تومانشيك,
إيروسكا ، لقد فكرت للتو ولدي نسخة أخرى من ظهور رسالة غريبة
في اليوم الآخر كنت سأصنع أوليفييه ، وقام زوجي بتقشير البيض المسلوق والبطاطس لي ووضع طبقًا على حافة الطاولة. وكنت أفعل شيئًا هناك وحركت تلك اللوحة. يوجد كرسي بالقرب من الطاولة وهناك ، كما هو الحال دائمًا ، الكمبيوتر المحمول قائم. إذاً هذه اللوحة على العصا وسقطت
كنت خائفة ، وبدلاً من ذلك ، حتى رآني زوجي (كان دائمًا يوبخني لإبقائي في المطبخ) ، التقطت الغبار وبدأت في امتصاص كل شيء. Oto ويمكن أن نخز الكثير من aaa bukoff. لكنني أعلم على وجه اليقين أنني لم أفتح Temko الخاص بك بعد ذلك. لقد فتحه بالتأكيد شخص أحب الملفوف حقًا. لكنها بالتأكيد لم تدع القطط تحاول ، وأكل ريتشيك قليلاً. حتى قلت شكرا لك

إيروسكا ، لقد فكرت للتو ولدي نسخة أخرى من ظهور رسالة غريبة

إصدارات كثيرة!
لكني أحب الرسالة من الوحش الذيل أكثر!
شكرا للنصيحة حول الملفوف!

[نيليا]

اكتشف هذا بالتأكيد من قبل شخص أحب الملفوف حقًا. لكنها بالتأكيد لم تدع القطط تحاول ، وأكل ريتشيك قليلاً.

نيليا، لكن عبثًا لم يسمحوا للمحاولة ...


وها هو آخر وجدته ...

لتوفير مساحة ، لا يزال بإمكاني تمزيق الزوايا التي يتم لصقها وتصويبها. وبعد ذلك تصبح العبوة مسطحة.

شكر!