فطيرة التونة

فطيرة التونة

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
لعجينة الخميرة:
الكفير	1 ملعقة كبيرة.
النفط المكرر	0.5 ملعقة كبيرة.
السكر	1 ملعقة كبيرة. ل.
ملح	1 ملعقة صغيرة
الخميرة الجافة	11 جرام (1 ملعقة كبيرة ل. مع أعلى)
طحين	3 ملاعق كبيرة.
لملء:
التونة المعلبة (سائل استنزاف)	3 بنوك
مصباح	حاسب شخصي 1.
مايونيز سميك	100 جرام
جبن مبشور على مبشرة خشنة	50-100 جرام

طريقة طهو

• سخني الكفير بالزبدة حتى يسخن. يضاف السكر والملح ويقلب.
• يقلب الخميرة بالدقيق (ينخل الدقيق) ويضاف إلى هذه الكتلة. إذا لم تكن الخميرة سريعة المفعول ، في شكل حبيبات ، يمكن تخفيفها مسبقًا في 2 ملعقة كبيرة. ل. ماء دافئ وقليل من السكر لمدة 15 دقيقة أو استخدمي خميرة طازجة 30-40 جم. ثم نضيفهم إلى الكفير والزبدة.
• اعجن العجينة واتركها لتخرج (حوالي 20-30 دقيقة).
• أثناء خروج العجين ، اصنع الحشوة:
• اطحن التونة بالشوكة. أضف المايونيز. البصل والجبن المفروم ناعما ، مبشور على مبشرة خشنة. امزج كل شيء. دهن صينية خبز أو طبق خبز دائري وافرد العجينة وفوق الحشوة.
• نقطع "الأشعة" من المركز ، ولكن ليس من أسفل الحشوة ، أي ترك مساحة صغيرة ، وسحبها فوق الدائرة الرئيسية ولفها أسفل الكعكة.
• دهنها ببيضة مخفوقة قليلاً وفي الفرن ، تسخينها إلى 190-200 درجة لمدة 20-25 دقيقة. دهن الكيك النهائي بالزبدة المذابة.

وقت الطبخ:

40 دقيقة