مخلل الملفوف بدون إجهاد

شكرا جزيلا على الوصفة! : girl_romashka: في الواقع ، بدون توتر على الإطلاق ، ولذيذ جدًا! علاوة على ذلك ، كلما طالت مدة وضعها في الثلاجة ، كان ألذ.

هل حاولت إخماده؟

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa الوصفة خالية من الإجهاد ، والأهم من ذلك - الحصول على مخلل الملفوف الحقيقي! لقد قمت بمشاركة وصفتك على مدونة الطهي الخاصة بي (مع رابط لك بالطبع) ، لذلك أنا أروج لها أكثر !!!

وضع! ننتظر! بالنسبة لستة لترات من الماء ، قام زوجي بتقطيعها بملحق كينوود عالي السرعة :) سأضع بعضًا منها في برطمانات للتخزين طويل الأمد مع تفاح أنتونوف وبذور الكراوية. وكل شيء سريع جدا!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa الوصفة خالية من الإجهاد ، والأهم من ذلك - الحصول على مخلل الملفوف الحقيقي! لقد قمت بمشاركة وصفتك على مدونة الطهي الخاصة بي (مع رابط لك بالطبع) ، لذلك أنا أروج لها أكثر !!!

شكرا لك أولغا على التصنيف! اطبخها بنفسك وشارك الوصفة! انا مسرور جدا.

وضع! ننتظر! بالنسبة لستة لترات من الماء ، قام زوجي بتقطيعها بملحق كينوود عالي السرعة :) سأضع بعضًا منها في برطمانات للتخزين طويل الأمد مع تفاح أنتونوف وبذور الكراوية. وكل شيء سريع جدا!

صف دراسي! نحن في انتظار النتائج. "للتخزين طويل الأجل" عندما يتخمر؟ أو على الفور؟

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaأقصد أن أدفعها بإحكام في برطمانات التفاح والجزر ، وأغلقها بأغطية وحتى الربيع ، لفتحها في الربيع. سوف ترى فقط!

لم أصدق عيني عندما فتحت علبة ملفوف لمدة عامين ، وكانت ، كما تخمر بالأمس ، لم تغير لونها. لكنني قليت العلب وغسلت يدي بالصودا عندما دكتها. يمكن أن يكون هذا قد فقد عن طريق الخطأ. : روز: ويمكننا استخدام الجزء على الفور - أتمنى لو أستطيع!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaأقصد أن أدفعها بإحكام في برطمانات التفاح والجزر ، وأغلقها بأغطية وحتى الربيع ، لفتحها في الربيع. سوف ترى فقط!

قد لا ترى ، لكنها تتعفن. عليا لتجربة entot لست مسؤولاً. يجب أن تفرج عن المرارة. ذات مرة غطيت المقلاة بغطاء. هذه كانت رائحتها ... حقك بالطبع.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa، أو ربما تذهب المرارة إلى الماء؟ سأضربها ، باختصار ، أحشوها في علبتين لفترة طويلة!
كم تحتفظ بملكك وفي ماذا؟

بالمناسبة ، سوف تسوء إذا كانت حامضة بالفعل!

بالمناسبة ، سوف تسوء إذا كانت حامضة بالفعل!

أوليا مليان أنت تخيفني! حسنا سألتك. للتخزين ، هل هو على الفور أم عندما يكون مخمرًا بالفعل؟ أفهم أنك دفعتهم على الفور بالتفاح وتحت الغطاء؟

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa، أو ربما تذهب المرارة إلى الماء؟ سأضربها ، باختصار ، أحشوها في علبتين لفترة طويلة!
كم تحتفظ بملكك وفي ماذا؟

لست متأكدا. بأي طريقة تخمر ، يتم إطلاق الغازات دائمًا. ما لم مخلل. إنه مخمر. لكن جربها. إلغاء الاشتراك لاحقًا. أبقي المنجم في محلول ملحي (قليلاً حتى لا يجف) في البرد. بارد على الشرفة أو في الثلاجة. لكنني توقفت بالفعل عن التخمير للاستخدام في المستقبل. سوف نأكل نفس القدر من مخلل الملفوف ، ثم نأكل أكثر. لايوجد غرف شاغرة. كانوا يعيشون في المنزل. فئة UUUUU. والآن الشقة.

في الوقت الحالي ، بينما أنا مريض ، لا يمكنني الحصول على أي حامض حار ، ولذا كان الملفوف في الثلاجة لمدة شهر. تصبح لذيذة بذهول. كتب أحدهم في التعليقات أنه ظل متجمدًا في الشارع في الشتاء. جلبت إلى المنزل مع الثلج. تكلم بلطف. لكني لم أجربها.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa، الأمر الواضح! لنقم بتجربة! أنا أعرف حتى كيف أفعل ذلك. وبعد ذلك لدينا الكثير ، وعلينا توزيعه ، رغم وجود شخص ما!
الشيء الرئيسي هو ، في الواقع ، أنه لا يمكنك القيام بذلك من أجل المستقبل - هذه ميزة كبيرة!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa، أو ربما تذهب المرارة إلى الماء؟ سأضربها ، باختصار ، أحشوها في علبتين لفترة طويلة!
كم تحتفظ بملكك وفي ماذا؟

لا عليا تقرأ الوصفة. لا يمكنك دكها. يجب أن تطفو في محلول ملحي. وبهذه الكمية من الملح. خلاف ذلك ، سيتم منع التخمر.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa، نحن في مينسك قمنا بتخزينها في دلو في البرد ، نأتي بها ، تترك في الثلاجة ، لذيذة! ومن الممتع كتابتها ، فأنت تكشطها فوق الملفوف - ذكريات الطفولة ...

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa، أنا أتحدث عن الحشو بعد الجاهزية ، عند التبديل .... باختصار ، كل شيء حسب الوصفة ، علبتان للتخزين في الثلاجة حتى اليوم التالي. من السنة

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa، نحن في مينسك قمنا بتخزينها في دلو في البرد ، نأتي بها ، تترك في الثلاجة ، لذيذة! ومن الممتع كتابتها ، فأنت تكشطها فوق الملفوف - ذكريات الطفولة ...

تعال - سوف نخرط!
اسمع ، هذا رائع. كم عدد الوصفة التي أجلس عليها بالفعل. الجميع يحب الوصفة ، لكن الجميع يصفها دون وعي بأنها طريقة جافة للكيشي. على الرغم من أنهم بدأوا على الفور بهذا. ابتعدنا عن الوصفة - وبعد ذلك: لمن تعكر زمانا طويلا ؟؟ وتدفقت الأملاح نفسها - لأن الطعم لا يبدو مالحًا! العادة قوة مخيفة!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa، أنا أتحدث عن الحشو بعد الجاهزية ، عند التبديل .... باختصار ، كل شيء حسب الوصفة ، علبتان للتخزين في الثلاجة حتى اليوم التالي. من السنة

إذا كان الأمر كذلك ، سيكون بالتأكيد رائعًا! خاصة مع الإضافات! حاولت - أن أذهل! ذات مرة رميت قطعا من البطيخ هناك - لقد أكلوا وجبة دسمة. آسف ، لقد أسأت فهمك على الفور.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaلا ، نحن جميعًا بوصفة طبية ، بالأوزان! ما يصل إلى جرام ، ملح صخري ، المقلاة نظيفة! سأذهب وأرى!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaلا ، نحن جميعًا بوصفة طبية ، بالأوزان! ما يصل إلى جرام ، ملح صخري ، المقلاة نظيفة! سأذهب وأرى!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaشكرا جزيلا على الوصفة. تحول الملفوف اللذيذ جدا. فقط أضع الجزر على الفور. كل شيء عظيم. لقد قمت بضبط القدر حتى تتمكن من المشي والمحاولة قدر الإمكان. لم يتبق الكثير للمرحلة النهائية ، ولكنه لذيذ!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaشكرا جزيلا على الوصفة. تحول الملفوف اللذيذ جدا. فقط أضع الجزر على الفور. كل شيء عظيم. لقد قمت بضبط القدر حتى تتمكن من المشي والمحاولة قدر الإمكان. لم يتبق الكثير للمرحلة النهائية ، ولكنه لذيذ!

لطيفة جدا سفيتلانا! شكرا لك على ثقتك في الوصفة!

حسنًا ، كل شيء ، بدأ العد التنازلي ... لقد وضعت الملفوف يفسد ...
انتظار ....

حسنًا ، كل شيء ، بدأ العد التنازلي ... لقد وضعت الملفوف يفسد ...
انتظار ....

: الأصدقاء: أنيشكا ، لا تقلق - ستكون لذيذة. الشيء الرئيسي هو عدم الانغماس في التذوق ، وإلا فلن تتمكن من انتظار المباراة النهائية.

: الأصدقاء: أنيشكا ، لا تقلق - ستكون لذيذة. الشيء الرئيسي هو عدم الانغماس في التذوق ، وإلا فلن تتمكن من انتظار المباراة النهائية.

لقد أخذت بالفعل في الاعتبار هذه اللحظة ... لقد قمت بإخفاء الملفوف حتى لا يصادفه كثيرًا. لذلك ، مر يوم. يقلب مرتين. السفير سار بالفعل بشكل جيد. بالفعل تحسبا لما سيحدث غدا.

[tumanofaaaa]

اليوم أطبخ حساء الكرنب من مخلل الملفوف. لقد انتزعت الملفوف من أجل الملفوف ، لأن الملفوف يؤكل بسرعة. تبين أن حساء الملفوف هو الشيء ذاته.
tumanofaaaaشكرا مرة أخرى على الوصفة اللذيذة وسهلة الاستخدام.

[tumanofaaaa]

اليوم أطبخ حساء الكرنب من مخلل الملفوف. لقد انتزعت الملفوف من أجل الملفوف ، لأن الملفوف يؤكل بسرعة. تبين أن حساء الملفوف هو الأفضل.
tumanofaaaaشكرا مرة أخرى على الوصفة اللذيذة وسهلة الاستخدام.

أوه ، وأردت! وحتى مع الفطر المجفف !!!! لحم بقري !! سأختنق الآن ...

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa، الخدين ، نعم مع الفطر المجفف ، ولكن إذا كان أيضًا فطر بورسيني ، فسوف تختنق بالتأكيد.
لقد تعاملت مع حساء الملفوف هذا في حفلة. لم أستطع التوقف. أنا أفهم أنه بالفعل خط النهاية ، لكني ما زلت أريد ذلك. لطالما ظل طعم حساء الملفوف هذا يطاردني منذ حوالي 30 عامًا.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa، الخدين ، نعم مع الفطر المجفف ، ولكن إذا كان أيضًا فطر بورسيني

إنه ممكن بدون تفاصيل حميمة! أنا أيضا في حالة موت

أنا أيضا في حالة موت

أنا في غيبوبة. لكن خطتي هي البرش ثم حساء الكرنب مع الفطر.

أنا في غيبوبة. لكن خطتي هي البرش ثم حساء الكرنب مع الفطر.

انت سادي.لكن لا أستطيع - التهاب الحنجرة والبلعوم هو تفاقم. لا شيء حامض ومالح أو حار. وهذا يعني لي أنه لا شيء على الإطلاق.

أنا أركض ، أطير ، أحمل في الليل ، شكرًا على الوصفة! رائع ، كرانشي ، لذيذ ، بلا مشاكل!

تخمرت لمدة ثلاثة أيام ، أزلت الرغوة. أضعها في مرطبانات بقطع من أنتونوفكا وبذور الكمون! دعها تنضج لمدة ثلاثة أيام في الثلاجة وسنستمتع بها! لـ 6 لترات من الماء ، تم تحويل 4800 جرام من العلب ، واحد - 600 جرام ، واحد - 450 جرام.
سأحتفظ بالمحلول الملحي جزئيًا - سأقوم بنقع اللحم فيه ، وأضيفه إلى البرش ، إلخ.

حسنًا ، باختصار ... الملفوف جاهز أيضًا .... لقد تخمرت لمدة يومين - ليلة في الثلاجة ... اليوم سأجربها لتناول طعام الغداء.
أنا شخصيا حصلت على أرجوحة ملفوف حلوة ، لكن الجزر لم يكن كثير العصير وحلوة. لكن الملفوف كان رائعًا ... الآن مع الزبدة ، ولكن مع البصل ...

أنا أركض ، أطير ، أحمل في الليل ، شكرًا على الوصفة! رائع ، كرانشي ، لذيذ ، بلا مشاكل!

تخمرت لمدة ثلاثة أيام ، أزلت الرغوة. أضعها في مرطبانات بقطع من أنتونوفكا وبذور الكمون! دعها تنضج لمدة ثلاثة أيام في الثلاجة وسنستمتع بها! لـ 6 لترات من الماء ، تم تحويل 4800 جرام من العلب ، واحد - 600 جرام ، واحد - 450 جرام.
سأحتفظ بالمحلول الملحي جزئيًا - سأقوم بنقع اللحم فيه ، وأضيفه إلى البرش ، إلخ.

Olechka على محلول ملحي خبز لذيذ جدا.
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=47612.0
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=397502.0.html

يؤكل الملفوف بأشكال مختلفة ... بالأمس طهيت معه حساء الكرنب ...

[tumanofaaaa]

مرحبا،tumanofaaaa! لقد قمت بتخمير الملفوف حسب وصفتك ، لكن كان علي أن أبقيه تحت الغطاء ... حسنًا ، هذه هي ظروف معيشتية في منزلي ، كان علي أن ... بسبب هذا ، لم أفضح الملفوف (كنت أخشى أن أختنق). ولكن على الرغم من أنها لم تصبح فطيرة ، فقد اتضح أنها لذيذة على أي حال ، لقد جربناها بالفعل! شكر!

[tumanofaaaa]

مرحبا،tumanofaaaa! لقد قمت بتخمير الملفوف حسب وصفتك ، لكن كان علي أن أبقيه تحت الغطاء ... حسنًا ، هذه هي ظروف معيشتية في منزلي ، كان علي أن ... بسبب هذا ، لم أفضح الملفوف (كنت أخشى أن أختنق). ولكن على الرغم من أنها لم تصبح فطيرة ، فقد اتضح أنها لذيذة على أي حال ، لقد جربناها بالفعل! شكر!

مرحبا اناستازيا. شكرا على الكلمات الرقيقة. لا تقلق ، سيظل الملفوف في محلول ملحي يتخمر حتى في الثلاجة. ما لم تأكله بسرعة ، سترى. إذا كنت لا تزال مضطرًا للتخمر تحت الغطاء ، فمن الأفضل تحت قطعة قماش (شاش أو قطن) وتقليبها مرتين على الأقل يوميًا. صباحا ومساءا. لن يحدث شيء سيء.

يؤكل الملفوف بأشكال مختلفة ... بالأمس طهيت معه حساء الكرنب ...

AAA اللعنة عليك !!!! أقول إن التهاب الحنجرة والبلعوم في مرحلة تفاقم شديد !!! انا لست! وقد كنت بالفعل أتعثر. أريد أن !!

AAA اللعنة عليك !!!!

ولست مذنب من بدأ حديثنا الأول عن حساء الكرنب هنا؟ .. حسنًا ، لقد "التقطت" الموضوع للتو.
لا ، حسنًا ، حقًا ، "الأول" انتهى في المنزل ، على ما أعتقد ، لذا يمكنني الطهي من ساخن؟ أفتح الثلاجة ويوجد ملفوف

ولست مذنب من بدأ حديثنا الأول عن حساء الكرنب هنا؟ .. حسنًا ، لقد "التقطت" الموضوع للتو.
لا ، حسنًا ، حقًا ، "الأول" انتهى في المنزل ، على ما أعتقد ، لذا يمكنني الطهي من ساخن؟ أفتح الثلاجة ويوجد ملفوف

ووقعت في حب سلطة الملفوف ... كما أعتقد - جرعة من اللعاب. إنه بالفعل يدغدغ في حلقي ، ولكن الآن ، حتى من الأفكار ، حلقي لا يطاق ...

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa,

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa,

شكرا جزيلا. أنا أبذل قصارى جهدي

حسنًا ، هل يمكنني - هل لا يزال بإمكاني المضايقة؟
بالأمس أكلت هذا الحساء في المساء (عندما كنت مستعدًا) - كان لذيذًا ... اليوم أخذته معي للعمل على الغداء. واليوم لم يعد فقط لذيذًا ، بل لذيذًا بشكل إلهي ... كان من الواضح أن حساء الملفوف كان مملوءًا.
ولتناول وجبة خفيفة بعد الظهر ، سيكون هناك ملفوف نفسه مع شرحات ...

حسنًا ، هل يمكنني - هل لا يزال بإمكاني المضايقة؟
بالأمس أكلت هذا الحساء في المساء (عندما كنت مستعدًا) - كان لذيذًا ... اليوم أخذته معي للعمل على الغداء. واليوم لم يعد فقط لذيذًا ، بل لذيذًا بشكل إلهي ... كان من الواضح أن حساء الملفوف كان مملوءًا.
ولتناول وجبة خفيفة بعد الظهر ، سيكون هناك ملفوف نفسه مع شرحات ...

لا صليب عليك! ساديوغا!

لا صليب عليك!

كيف لا؟ .. هناك .. schA سأكون مستاء ... .. أنا على العكس ، حتى تتعافى بشكل أسرع وتأخذ الملفوف !!!!

كيف لا؟ .. هناك .. schA سأكون مستاء ... .. أنا على العكس ، حتى تتعافى بشكل أسرع وتأخذ الملفوف !!!!

لا اقصد التقليل من شأنك.أريد حقًا أن آكل .... إذا لم أستطع تناول الطعام المالح والحامض ، فلا يوجد شيء آكله ... وها أنت تغري بالأشياء الجيدة! هل تعرف كم أحب حساء مخلل الملفوف؟ لذلك لا أحد يحبه !!!! وكذلك مع الفطر المجفف

إذا كنت لا تزال مضطرًا للتخمر تحت الغطاء ، فمن الأفضل تحت قطعة قماش (شاش أو قطن) وتقليبها مرتين على الأقل يوميًا. صباحا ومساءا. لن يحدث شيء سيء.

نعم حصلت عليه. شكرا لك ، سيكون في متناول اليد. ملفوف بلدي غاضب ، لذلك سأضيف قريبًا جزءًا وأخذ نصيحتك ...

لقد قمت بتخمير الملفوف حسب وصفتك ، لكن كان علي أن أبقيه تحت الغطاء ... حسنًا ، هذه هي ظروف معيشتية في منزلي

لا يمكنني أيضًا إبقاء المقلاة مفتوحة. لقد وجدت مثل هذا المخرج - لقد قمت بتغطيته بغطاء شبكي مع مضاد للرش للمقالي.

أنا جالس أرفع عقلي حول السعة والحجم لأطلب صينية المينا لمخلل الملفوف.
يوجد 9-10-11 لترًا ، فأي واحدة تطلبها؟ يوجد حتى لون مظلم ، لطيف للغاية ، يبلغ حجمه 10 لترات.
ماذا تفعل ، ماذا انتزاع؟ ومن ثم يكون من الصعب إلى حد ما تقليب الملفوف في قدر بحجم خاطئ ، واتضح أنه لا يوجد ملفوف كافٍ.
تحتاج إلى شراء قدر خاص لتخليل الملفوف ، ولأغراض أخرى سيكون مفيدًا. لكن اي واحدة؟
أي مصنع؟ أيهما أفضل؟

لقد كتبت بالفعل في الموضوع أنه لا يمكنني ترك المقلاة مفتوحة. تغلبت البراغيش. لذا فقد وضعتها على المنضدة وقمت بتغطيتها بمنشفة مطبخ. أتدخل كثيرًا وأتركه مفتوحًا لبعض الوقت بينما أجلس بجواري وأتأكد من عدم دخول أي شخص إليه.
لقد صنعت مخروطًا من البراغيش ، لقد ساعدت بشكل ضعيف. هنا يجب إزالة المصدر ، لكنني اشتريت الكثير من البصل ، استلقى ونذهب بعيدًا. لن أشتري أكثر من ذلك بكثير.