فلفل محشي متبل - وصفة بالصور على ماك بوك: افضل الوصفات

فلفل محشي ماء مالح

الفئة: الفراغات

مكونات
فلفل أصفر صغير	4 كجم
طماطم طازجة	3 كجم
ثوم	1 رأس
البقدونس الطازج	أكثر ، ألذ
ماء	1.5 لتر
ملح	2-2.5 ش. ل
السكر	200 غرام
الخل 9٪	150 مل

طريقة طهو

قشر السيقان والبذور من الفلفل ، وسلقها في الماء الساخن لمدة 10 دقائق.
تُغسل الطماطم وتُقطّع إلى 4 قطع وتُطوى في وعاء وتُضاف البقدونس المفروم والثوم المفروم(أنا مبشور على مبشرة متوسطة)
تحضير ماء مالح:
خذ الماء البارد (مغلي ولكن مبرد)
أضفه إلى الماء: ملح(أخذت 2 ملعقة كبيرة. ل.) ، السكر (أخذت 150 غرام. -200 غرام. حلو جدا بالنسبة لي) والخل (أعطيت 80-90 مل).
املأ الفلفل بكتلة الطماطم ، ضعيها في لترات من الجرار ، واسكبي التتبيلة وضعيها للتعقيم لمدة 20 دقيقة.(أنا معقمة لمدة 30 دقيقة). ... قم بلف الأغطية ولفها لتبرد.

ملحوظة

باللون الأزرق الكمية التي أعطيتها ، هناك الكثير من الخل بالنسبة لي كما هو مذكور في الوصفة (لقد صنعته وفقًا للوصفة وكان الفلفل خلًا جدًا). الفلفل اللذيذ جدا تبين.