عصيدة الدخن مع اليقطين

عصيدة الدخن مع اليقطين
التصنيف: أطباق من الحبوب ومنتجات الدقيق
مكونات
يقطين 700 جرام
الدخن 220-240 مل
حليب 440-480 مل
ماء 220-240 مل
سكر 3 ملاعق كبيرة. ل
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
زبدة 50-100 جم
طريقة طهو

1. قطع اليقطين إلى قطع صغيرة واتركه على نار خفيفة في MV في وضع Stew حتى يصبح طريًا تمامًا (عادة ما نقوم بذلك من 1-1.5 ساعة)
2. اعجن القرع حتى يهرس بواسطة دافع
3. قم بقياس الدخن بكوب (جزء واحد - 220-240 مل من كوب القياس) ، واتركه مع الماء المغلي ، اتركه لمدة 10 دقائق ، ثم اشطفه حتى يصبح الماء صافيًا
4. ضع الدخن في MV ، أضف الماء (جزء واحد) ، الحليب - جزأين (على سبيل المثال ، كوبان قياس) ، اضبط وضع "عصيدة الحليب".
5. بعد نهاية الوضع ، قم بخلط وضبط وضع "عصيدة الحليب" مرة أخرى.
6. بعد الانتهاء يضاف الملح والسكر والزبدة. دع العصيدة تقف والغطاء مغلق - سيكون ألذ.
الآن لماذا قمنا بتعيين وضع "عصيدة الحليب" مرتين.
يوجد الكثير من الماء في اليقطين ، ولا يختفي كله في وقت واحد (ربما يمكنك إضافة كمية أقل من الماء عند الطهي ، لكننا لم نجربه) ، والأهم من ذلك ، لسبب ما ، أن الدخن أيضًا لا يغلي حتى يصبح طريًا في وقت واحد.
نشتري اليقطين كله ، أو إذا كان من الحديقة ، ننظفه ونقطعه ونجمده في الفريزر في أكياس سعة 700 جرام. ثم علينا فقط رميها في الميكروويف ووضعها في الليل.تطبخ لمدة ساعتين ، وفي الصباح نقوم بالفعل بإعداد العصيدة.

الطبق مصمم ل 4 حصص
وقت الطهي: 4 ساعات
برنامج الطبخ: الطهي ، عصيدة الحليب