يوم واحد مع طباخ بطيء ، وأنا بالفعل أريد بشغف ثانية!
في الصباح يضعون الجبن ، ثم اللحم حسب الوصفة من الكتاب ، والآن يضعون اللبن في الليل.
شكرًا للجميع على النصيحة بخصوص الوعاء الثاني ولوح الغطاء الثاني!
أنقل نصيحتي لكل من لا يزال يفكر - الوعاء الثاني إلزامي ، ويفضل أن يكون الطبق الثاني للغطاء.
إذا كان هناك كل شيء في نسخة واحدة. سيكون من غير الملائم للغاية التحول والغسيل وغيرها من الضجة. ناهيك عن حقيقة أن الغطاء لا يزال تفوح منه رائحة اللحم والبصل وتناثر. وهكذا قمت بالفعل في الوعاء الثاني بوضع طبقات من اللحم والبصل والجبن واللحوم والبصل والجبن ... وعندما أصبح الجبن القريش كل شيء ، قمت ببساطة بتغيير أماكن الأوعية والأطباق.
سأكتب عن الجبن واللبن غدًا (يتم تحضير اللبن ، لكنني أريد أن أزن الجبن القريش).
واللحوم - حسب وصفة بسيطة من الكتاب في الصفحة 27 - لحم بقري مع بصل وجبن. اللحوم فقط ليست 1 كجم ، ولكن 600 جرام. ملعقة ، و 1.5 بصل كبير ، وليس 3 ، لكن مبشور 200 جرام من الجبن. يوجد وضع للإطفاء لمدة ساعتين ، لكن رائحته تشبه السطح بعد 20 دقيقة.
اتضح أنها طرية ولذيذة للغاية. كيف يحبون الكتابة هنا - يمكنك قضم اللحم بشفتيك
ذاب الجبن بالطبع ، لكنه تجمد بسرعة كبيرة. لقد قمت بنقلها إلى مقلاة عادية ، بينما كانت ذهابًا وإيابًا ، لذا كانت تلطخ الصلصة على جدران الوعاء صلبة بالفعل ، اضطررت إلى العبث بملعقة سيليكون. وكان لا بد من إزالة الغطاء. أعتقد أنه بحلول الصباح في الثلاجة سيكون الأمر كما في الصورة في الوصفة - في الجبن المجمد
منتجات الألبان في السيراميك ، واللحوم غير لاصقة ، وليس إضافة قطرة من الزيت.
مع التعليمات وأين وكيف نحصد - برزت في 5 دقائق.
PS هل لدى Brand أي خطط لـ 5 لترات جديدة لتبدو مثل 701 أو 501؟
502 الخاص بي لم يناسب قلبي.
---
رعب! لماذا تناثر الغطاء كثيرًا؟
هذا لأنه في القدر - اللحم والجبن والبصل ويطهى لمدة ساعتين.
واو .... هذا ليس طبيعيا.
لماذا ا؟
أعتقد أن كل شيء على ما يرام.
بمعنى ، عمل multicooker ، وعلى وجه الخصوص ، وضع التبريد.
لكن ما هو غير طبيعي تمامًا هو عدد المنتجات.
بتعبير أدق ، كتاب وصفات.
الآن نظرت إلى كتاب الوصفات لـ 502 جهاز طهي متعدد الوظائف على موقع الويب الخاص بالعلامة التجارية - نفس الوصفة بالضبط في نفس الصفحة 27.
لا أستخدم 1 كجم ، ولكن 650 جرامًا (+ -5-10 غرام) ، اعتقدت - أليس كثيرًا. وبعد ذلك فكرت - حسنًا ، إنه مكتوب في الكتاب ، "خصيصًا وعلى وجه التحديد لـ 701". حتى على الرغم من اليوم الأول لامتلاك جهاز طهي متعدد الطهي ، كنت أشك في الكمية ، نظرًا لعدم وجود مساحة خالية كافية. حسنًا ، لقد تناثر الغطاء - عندما كان يغلي بشكل دوري ، كان يتقرقر ويطير إلى الغطاء.
على طول الطريق ، جميع الوصفات الموجودة في الكتب تقريبًا هي نفسها ، ولا أحد يصححها لنموذج معين ، على الرغم من أنهم يكتبون عنها ، إلا أنهم مضللون. هذه الوصفة على الأقل هي نفس عدد المكونات لوعاء 3 لتر (يعمل 2) ووعاء 5 لتر (يعمل 3).
من الجيد أنه لم يكن هناك كيلوغرام من اللحوم
"رعبك" و "غير طبيعي" بصوت عالٍ جدًا بالنسبة لي.
ليس لطيفًا - نعم.
لا تثق في كتاب الوصفات - نعم.
لاكتساب المزيد من الخبرة وعدم الصراحة (بالنسبة لي) - نعم.
لكن الرعب والرعب ، هناك خطأ ما في multicooker - لا
لأنه لا يجب أن يكون بهذه الطريقة. هذا ليس الإعداد الصحيح أو أخطاء الطبخ.
غطاء MB المتناثر هذا مجرد رعب. النقطة المهمة هي الطهي في CF ، إذا كان يلزم إزالته.
قد يكون الغطاء ملطخًا قليلاً ، وبعد ذلك ، لم يعد لطيفًا وبعض العضادات.
ريبي شوك,
الهدف من الطهي في جهاز الطهي المتعدد هو جهد الطهي الشخصي وقضاء الانتباه (وقت القراءة) في الميل إلى الصفر.
لكن لا أحد ألغى ترك (الغسل) في النهائي. حتى الأغطية غير الملطخة ، ولكن بعد المنتجات المعطرة بشكل خاص ، يتم غسلها ، مع الانتباه إلى حافة السيليكون. الأمر الذي يستغرق بعض الوقت الشخصي (أو تفعله غسالة الأطباق). لولا الجبن ، لكانت قد استغرقت 15 ثانية ، وإلا غسلت نصف دقيقة أكثر.
ما زلت أعتقد أنه إذا وضعت كمية أقل من الطعام ، فلن يتسخ الغطاء.
لكنني لا أرى مأساة أو كارثة عندما أغسلها.
وبالمثل ، يجب تقليل المغادرة إلى الحد الأدنى في الواقع. أي ، عليك تحضير الطبق وغسل الوعاء (الوعاء) وهذا كل شيء.
إذا تم ضبط البرنامج بشكل صحيح ، فهذا يكفي لمسح الغطاء بقطعة قماش مبللة (بما في ذلك حافة السيليكون) ، وتفكيك الصمام ، وتجفيفه. وفقط اترك الغطاء مفتوحًا. لا يمكن تنظيف الغطاء إلا في حالة اتساخه ، وهو ما لا ينبغي أن يكون هو الحال مع البرامج المحددة بشكل صحيح أو عند تحديد البرنامج الصحيح.
ميرانداوقبل إطفاء المقلاة؟ هل كان هناك الكثير من السوائل؟ أطبخ اللحم بالسائل في الحساء. الإطفاء هو وضع نشط للغاية ، وهذا هو سبب تلطيخ الغطاء بهذه الطريقة.
لا ، لم يتم استخدام القلي.
لم يكن هناك سائل تقريبًا في البداية ، ولكن عندما ذاب الجبن كان هناك الكثير
كان ينبغي نقلها إلى حساء. ثم لن يكون هناك شيء من هذا القبيل على الغطاء.
في المرة القادمة سوف
شكر.
تحولت بشكل دوري إلى الغليان (سمع).
سوف نستكشف المزيد
نعم ، هذا هو بالضبط وضع "التبريد" في 701 - يصل بانتظام إلى نقطة الغليان. في "الحساء" كل شيء يسير بهدوء أكبر.
ثم ما هي أفضل طريقة للطهي على اليخنة؟
كان لدينا لحم الخنزير المسلوق في خططنا. الآن أعتقد أي وضع أفضل.
لحم الخنزير على "الحساء" فقط ولكن اللحم في الصلصة أفضل بالفعل في "الحساء" وفي صلصة الحليب - على "عصيدة الحليب"
