خبز الخردل والحليب في صانع الخبز

وأنا أحب خبز الخردل لهذه الوصفة. أنا أخبز فقط على الخردل الجاهز. أحب أن أستخدم ، أو بالأحرى أخذه: الخردل الفرنسي من فيريس. يتم الحصول على خبز متجدد الهواء ، عبق ، بذور الخردل تنفجر في الفم - نعيم.

لكني أحبها بهذه الطريقة وذاك - سواء مع الزيت الجاف والجاهز ، وحتى مع زيت الخردل ، الذي لا يمكنني شراؤه

كل الشكر لـ Yana على الوصفة.
أصبح حليبنا حامضًا ، ولم نكن نعرف ماذا نفعل ...
لقد وجدت هذه الوصفة ولم أغير شيئًا ، ولم أتبعها ، لكن الخبز متفوق !!!
شكر

Yanochka ، شكرًا جزيلاً لك على وصفة الخبز. طعم مثل من الطفولة. ها هو خبزي


إجراء بعض التغييرات ، وإضافة 1 ملعقة كبيرة جافة بدلاً من الحليب كامل الدسم. ل. و 1 ملعقة صغيرة. حبوب الخردل ديجون.

: النصر: أولغا 76 ، يا له من رجل وسيم! تهانينا!

شكرا جزيلا على الوصفة الرائعة لك. تبين أن الخبز كان بيكلا وسيمًا ولذيذًا بجنون تمامًا وفقًا للوصفة ، فقط بدلاً من زيت الخردل أضفت زيت الزيتون.

هذا هو الخبز المفضل لدي
شكرت Yana بالفعل في هذا الموضوع - شكرًا مرة أخرى على الوصفة! الخبز دائما ما يكون لذيذ!
أوصي بشدة الجميع بتجربته !!!

خبز حليب الخردل (صانع الخبز)

مكونات

الخميرة الجافة
1 ملعقة صغيرة

طحين خباز ممتاز.
450 جرام

ملح
1 ملعقة صغيرة

السكر
2 ملعقة كبيرة. ل.

مسحوق الخردل
1 ملعقة صغيرة

زبدة
20 جرام

زيت الخردل
2 ملعقة كبيرة. ل.

حليب
300 مل

فعلت الشيء نفسه. لكن. استبدال زيت الخردل بزيت الزيتون.
وليس 450 غرام دقيق بل 500 غرام. حسنًا ، والله ... كل ذلك لأن الكعكة لم تكن كعكة عند العجن ، بل فطيرة. تغلبت الشكوك على أن شيئًا لطيفًا سيخرج. لذلك سكبت الدقيق على الخبيث)
الصورة المرفقة:
وجهان وفي قسم (عجل للتقطيع - دافئ)







رائحة قوية من الحليب المخبوز
طعم حليبي

تشققت القشرة قليلاً عندما سقطت عند رج الخبز.

شكر! يا خبز لذيذ !!!! لقد أضفت للتو بذور الكتان وبذور الخردل.

رائحة لا تضاهى
بدلا من وضع جاف st. ل. خردل عادي ، حليب نصفين بالماء ، أثناء الخلط ، أضفت الدقيق حوالي 1 ملعقة كبيرة. ل. ، تم تلطيخ العجين على الجدران

مخبوز بالضبط حسب الوصفة ، لكن بدلاً من زيت الخردل أضفت زيت الزيتون.

يبدو لي أن الحيلة كلها في زيت الخردل

لقد طهيت أيضًا على الزيتون ، بسبب نقص الخردل ، كانت النتيجة سعيدة ، الخبز لذيذ ، مسامي كما نحب

وصفة رائعة! أنا خباز مبتدئ ، لكنني بالتأكيد حصلت على هذا الخبز: جميل وطويل ولذيذ! بالتأكيد سوف أطبخ هذا الخبز مرة أخرى.

لقد قمت بالفعل بخبز العديد من وصفات الخردل ، والآن أخذت عينة من الخبز وفقًا لهذه الوصفة - إنه حقًا ألذ وأكثر أنواع الخردل. لأول مرة في هذه الوصفة ، استخدمت مسحوق الخردل الجاف ، ربما بسببه. وإلى جانب ذلك ، كان كل شيء في العمل سهلاً للغاية ، سواء من الكعكة أو الورود بشكل طبيعي. شكرا جزيلا لك!

[غراب أسود]

غراب أسود
بالطبع ، الخردل الجاف مهم ، لكن طعمه لا يزال يتأثر بزيت الخردل

لطالما استخدمت زيت الخردل من قبل ، وعادة ما اشتريته بعد HP مباشرة ، لأنني أحب خبز الخردل. وكان الخردل على شكل ديجون ، الحبيبات Rotisseur ، غرفة طعام عادية. والدقيق الذي أملكه اليوم له أغراض عامة ، والخميرة ليست هي التي يتم الإشادة بها ، بل هي طعم المقهى ، وكل ذلك ، دون قلق ، بدون متاعب ، تم خبز رغيف. جدتنا هي أيضًا من محبي خبز الخردل ، ولديها اليوم 90 ...

حسنًا ، هذا يعني أنهم وجدوا ذوقك
احترام الجدة والعمر المديد على الخبز المنزلي !!!!

شكراً جزيلاً لكم ، إنها طعامي الرئيسي ، بما في ذلك المخبوزات غير الناجحة ...

هنا وسيم! يانا شكرا!

حسنًا ، لقد وصلت إليه. اتضح أنه غير متساوٍ بعض الشيء ، لكنه لن يؤثر على الذوق. لم يكن هناك زيت الخردل وكان لا بد من استبداله بزيت عباد الشمس. في المرة القادمة سأخبز بالتأكيد مع الخردل.

يانا ، شكرا على الوصفة.
لكن هذا واحد تم خبزه اليوم مقابل 500 جرام من الدقيق. ارتفعت بشكل جيد وشهية جدا

[يانا]

ياناشكرا على الوصفة الرائعة ، لقد قمت بخبزها عدة مرات بالفعل ، دائمًا ما يكون طعمها ممتازًا ، أضفت الخردل الجاف (1 ملعقة صغيرة ، مع شريحة ، إذا زاد ارتفاعها بشكل سيئ) وزيت الخردل الجاهز أحيانًا استبدله بزيت دوار الشمس ، ريفي برائحة وأضع السكر 1 ملعقة صغيرة ، مثالية لكل شيء ، مع الزبدة ، والزبدة ، للحساء ، ها هو تقرير ، خبزها أول أمس ، أكلها ، أعدها اليوم.

Yanochka ، شكرًا على الوصفة ، خبز الآن ، خبز معجزة ، حتى بدون زيت الخردل (ليس بعد ، أنا خباز مبتدئ)

يانا شكرا جزيلا على الوصفة !!! عائلتي تحب حقا كعكة الخاص بك !!! إنه يعمل دائمًا!

تُخبز في الفرن بدقة حسب الوصفة.
اتضح أن الخبز كان منخفضًا ، ولم يرتفع العجين جيدًا.
في الداخل ، النادي مصفر ومذاقه حلو. القشرة مذهلة.
سأجرب مرة اخرى. سأستبدل الخميرة بالأخرى المضغوطة والدقيق (لم يعجبني بالأمس في كعكات عيد الفصح) ، وسأقدم تقريرًا بالصور.

شكرا جزيلا على الوصفة لك.
تم اختيار النسب بوضوح شديد ، وكانت الكعكة وليمة للعيون. الشيء الوحيد هو أنه لم يكن هناك زيت خردل ، قمت باستبداله بزيت الزيتون.

كان الزوج أول من فحصها ، وقد صدم "الحنين المستقيم ، لتذوق من الطفولة".

الخبز رائع فقط! شكرا على الوصفة! حتى أنني وجدت زيت الخردل في بلدتنا.
إذا كان أي شخص مهتم ، فإنه يخبز الخبز في فرن MOULINEX OW 3101. تمت إضافة المكونات بدقة وفقًا لوصفة Yana.
إعدادات الفرن: البرنامج رقم 1 ، وزن الرغيف 750 جرام ، قشرة متوسطة.

هل يمكنني وضع المزيد من الخردل؟ أود تعزيز نكهة الخردل.

يانا مساء الخير. أنا جديد في الخبز. كم قرأت ، أعجن العجين في صانع الخبز ، لا أملكه ، أعجنه يدويًا. والقليل جدا مكتوب عن هذه الدفعة. يرجى تقديم النصيحة أين تبحث بشكل أكثر تحديدًا عن العجن اليدوي.

ايرينا

شكرا يانا على الوصفة. أخيرًا ، تم جلب زيت الخردل من موسكو. لكني خبزت خبزي في الفرن. الرائحة تفوق الكلمات. إليكم ما حدث.
img]

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/ga...7c2dac7ae44199871d4-V.jpg

كوتاواي

[ايرينا توكينا]

ايرينا توكينا، لديك خبز فاتح للشهية

شكرا ليودميلا. مع كل واحة تتحسن.

خبز لذيذ. تُخبز حسب الوصفة باستخدام زيت الخردل والخردل الجاف. ربما الآن سأستخدم دائمًا زيت الخردل لخبز الخبز. خبزت الخبز الأبيض والخبز الفرنسي على Redmond RBM-M1900 في الوضع ... الوزن 750 جرام ، طعمه متوسط ​​، قشرة داكنة.

يانا ، شكرا جزيلا لك على الوصفة! يخبز بدقة حسب الوصفة سواء في الحليب أو في الماء. في كلتا الحالتين خبز عطري جدا ولذيذ. سأخبزه بانتظام. جيد بشكل خاص مثل شطيرة السجق أو النقانق.

[يانا]

ياناشكرا لوصفة الخبز اللذيذة.

وسيم الخبز الصغير. وربما نفس اللذيذ. سأخبز كل شيء. Spastbo للرفاهية.

[يانا]

ياناشكرا جزيلا على الوصفة. اليوم خبزت إلى نصف المعتاد في قدر بطيء لطهي ريدموند 02 الصغير. تم استبدال ثلث دقيق القمح بحبوب كاملة.
ها هي النتيجة.

شكرا جزيلا للمؤلف على الوصفة. أحب الخبز. مخبوزة في الفرن. نسج شالوف إلى ثلاث حزم. مع رش بذور الكتان والسمسم. في المرة القادمة سأقوم بتقليل مسحوق الخردل بمقدار النصف على الأقل - وهو لامع للغاية بالنسبة لذوقي. لقد استبدلت ملعقة من الدقيق بالذرة وأضفت ملعقة من مسحوق الحليب. خبز لذيذ.

يانا شكرا. استخدم وصفة خبز الخردل الخاصة بك. اتضح أنه لذيذ. يُخبز في صانع خبز ريدموند (1910) في وضع "الخبز الفرنسي" مع قشرة داكنة.

لقد تمت مناقشة كل شيء لفترة طويلة ، لكنني خبزت للتو)) هذا إلهي !! طعم رائع ، لكن ربما لن أخبزه بعد الآن ((. من المستحيل أكله قطعة قطعة ، أو كل شيء أو بأي شكل من الأشكال. أي شخصية يمكن أن تصمد أمامه. تي ح في الأعياد الكبيرة أو الضيوف المفاجأة. شكرا لك على الوصفة الضخمة.