كرات الأرز بالهلام

كرات الأرز بالهلام

الفئة: أطباق من الحبوب ومنتجات الدقيق

مطبخ: الروسية

مكونات
عصيدة الأرز السميكة:
أرز دائري	1 ملعقة كبيرة.
الماء (أو الحليب)	2.5-3 ملاعق كبيرة.
ملح ، سكر	المذاق
بالنسبة للكرة الرئيسية:
بيض	حاسب شخصي 1
فتات الخبز أو الدقيق
للهلام:
أي توت أو فواكه (أو مربى)
نشاء	2 ملعقة كبيرة. مع شريحة
ماء	1 لتر
السكر	المذاق

طريقة طهو

• اسلقي عصيدة الأرز السميكة (طهيت في قدر ضغط ماركة 6050 على وضع العصيدة الافتراضي) ، تبرد قليلاً. ضعي بيضة في العصيدة واخلطيها جيدًا. تُغمس الأيدي في الماء البارد ، وتُشكل كرات اللحم وتُلف في الخبز وتُقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
• بالنسبة للهلام ، قم بتخفيف النشا بكمية صغيرة من الماء البارد (حوالي 100-150 مل) ، واترك الماء المتبقي ليغلي ، وأضف السكر والتوت (لقد جمدت الفراولة) ، واغلي قليلاً ، واسكب النشا في مجرى رقيق ، دون التوقف عن التدخل. طهي حتى تصبح سميكة.

وصفات مماثلة

كرات لحم البازلاء (أنجلينا بلاكمور)

كرات اللحم بالقشدة الحامضة (أو إخفاء اللحم) (أوميلا)

كرات اللحم بالفستق والمشمش المجفف والمريمية (آنج كاي)

طبق منسي ، شكرا لتذكيري!
غالبًا ما كنت أفعل هذا لأولادي (في طفولتهم) ، لكن الرجال نشأوا ونسي الطبق. يمكنك أيضًا صنع كرات مماثلة من عصيدة السميد أو غليان عصيدة السميد السميك ، وصبها في قوالب مجعدة ، وعندما تصلب العصيدة ، ضع الهلام فوق الطبق. كان من المعتاد ألا تجعلني آكل عصيدة السميد ، لكنهم كانوا يأكلون كرات اللحم والكعك بسرور.

شكر! لقد زرت للتو الحنين إلى الماضي ... لقد أحببت هذا الطبق مرة أخرى مع كعك الأرز والسميد ، لكن بمرور الوقت نسيت ذلك بطريقة ما ... شكرًا مرة أخرى لتذكيري ، سأضطر إلى الطهي ...

لصحتك! لدي أيضًا هذا الطبق المفضل منذ الطفولة.