خبز حرفي بدون عجن

اصنع 0.7 أو 0.75 من الوصفة.
على سبيل المثال ، الدقيق 460 * 0.7 = 322 جم
ماء 360 * 0.7 = 252 جم
ملح 10 * 0.7 = 7 جم
خميرة حوالي 1-2 جرام
إجمالي 582 جرام عجين. يجب أن يرتفع السقف قليلاً فوق القالب.
يمكنك العد بمقدار 0.75 - سيظهر أكثر ، سيبدو الجزء العلوي من الرأس أقوى من النموذج. لكن يجب ألا يكون هناك "فطر". حسنًا ، من الناحية النظرية

على العكس من ذلك ، لدي قبعة في مكان ما أعلى بإصبع واحد فقط في المنتصف من أعلى النموذج ، أي لا توجد عجينة كافية. وقمت بعمل 500 دقيق وحوالي 400 ماء - كثيرًا ، نما الفطر (الصورة كلها في الموضوع). وقرأت موضوع هذه الحسابات ، لكن شيئًا ما لا يتوافق. وهذا يعني أن كعكة بلدي أصغر وأثقل (كما ترى ، ليس كل الماء يتبخر). أحتاج إلى حساب حجم القبعة ، أي المقدار الذي يجب إضافته بحيث ينمو قليلاً. وأحصل على فتات كثيفة ، إذا "خرجت" من الداخل بطريقة ما ، إذا كانت هناك مسام كبيرة كما أراد المؤلف ، فإن الحجم الكلي سينمو دون زيادة. دقيق أو ماء.

مرحبا! قبل أسبوع جئت عبر هذه الوصفة وأخذتها إلى الإشارات المرجعية ، بالتأكيد أريد أن أجربها.
كانت مشاركات Palych حول الخوف من إتلاف صينية الخبز محرجة بعض الشيء. حتى الآن لم أخبز إلا في HP ، لدي فكرة غامضة عنها. من فضلك قل لي أي صفيحة خبز يجب أن تأخذها - يوجد فرن كهربائي عادي مطلي باللون الأسود والرمادي - ما هو المستوى والوضع الأفضل للاختيار؟ وكيف يكون ذلك صحيحًا - لتسخين الفرن مسبقًا مع صفيحة خبز وحاوية في الماء ، ثم نقل الخبز على الورق إلى ساخن - أليس كذلك؟ بالنسبة للبخار ، تحتاج إلى وضع شبكة أسفل صفيحة الخبز ومقلاة عليها ماء - أليس كذلك؟
أعتذر عن الأسئلة الغبية

[ريازانوتشكا]

500 طحين وما يقرب من 400 ماء

هذا كثير جدا لهذا النموذج. هل قرأت رسالتي؟ هذا النموذج مخصص للخبز بوزن 560 جرام.
لذلك فعلت هذا من أجلك. إذا لم يلتصق الخبز في مثل هذه الحالة بقمة القالب ، فهذا يعني أنه قد ارتفع بشكل سيئ بسبب أخطاء في التدقيق أو التشكيل أو الخبز. لكن الشكل ليس هو المسؤول عن هذا
أم أنك لم تصنع قمحًا نقيًا ، إذن نعم ، سيكون الخبز أقل وسيكون ذلك جيدًا.
أخبز خبز الجاودار بهذا الشكل ، وأضع حوالي 950 جرامًا من العجين ، ولا يبرز الجزء العلوي من النموذج أو يتدفق مع الحواف أو حتى أقل.



ريازانوتشكا,

كانت مشاركات Palych حول الخوف من إتلاف صينية الخبز محرجة بعض الشيء.

أنا أيضًا لا أفهم تمامًا ما يمكن أن يحدث لصفيحة الخبز في الفرن. لكن ، لأكون صريحًا ، لم أخبز أبدًا على ورقة خبز. لديّ حجر خبز ، وأنا أحبه كثيرًا ، حتى أنني أخبز معه عجينًا يبدو أنه تالف إلى خبز لائق.
الطريقة التقليدية هي تسخين حجر (صفيحة خبز مقلوبة ، مقلاة كبيرة من الحديد الزهر) في وسط الفرن. في الجزء السفلي من الفرن ، سخن وعاء الماء الفارغ (لقد تبرعت بمقلاة صغيرة من الحديد الزهر لهذا الغرض). كل شيء في أقصى حد - لدي 250 درجة. عندما يكون كل شيء ساخنًا بدرجة كافية ، اسحب الفراغ إلى الفرن مباشرة على الورق ، ورش الماء المغلي في الحاوية (اعتني بعيونك ويديك وزجاج الفرن) ، وأغلق كل شيء واستمتع بمشهد رغيف ينمو أمام عينيك
لكن هذا حدث خطير نوعًا ما ، فالكثيرون يفعلونه بطريقة مختلفة ، وأعتقد أنهم سيكتبون إليك. أنا أحب الكلاسيكيات

[سفيتلانا]

حول العداد ، كتبت أنه لا يوجد ورق جيد ، وإلقائه على المنضدة بدونه هو احتمال أن يتمسك به ثم ... ولكن حول الورق السيئ ومحاولات تمزيقه من الاختبار لاحقًا - اقرأ سابقًا ، ما زلت أفتقر إلى هذه المشاعر) )



سفيتلانا، أكرر ... ليس لدي الكثير من العجين لهذه الوصفة ، لكن ليس كثيرًا ، وسيؤدي حسابك إلى تقليلها أكثر. حسنًا ، فهمت.

عن العداد كتبت أنه لا يوجد ورق جيد ، ورميها على المنضدة بدونها هو احتمال أن تلتصق بها وبعد ذلك ...ولكن بشأن الورق السيئ ومحاولات تمزيقه من الاختبار - اقرأ سابقًا ، ما زلت أفتقر إلى هذه المشاعر))

فهمتك. هناك ورق ، لكني لا أعرف ما هو. لدي حصيرة خبز ، وليس سيليكون ، ولكن نوعًا ما من الرقيق (خبزت البيتزا عليها) - ربما ستنجح؟

الطريقة التقليدية هي تسخين حجر (صفيحة خبز مقلوبة ، مقلاة كبيرة من الحديد الزهر) في وسط الفرن.

لماذا - مقلوب؟ أعتذر مرة أخرى

[تاتيانا]

تاتيانا، أيضًا ، لكنني لست متأكدًا مما إذا كانت جيدة. بطريقة ما قمت بخبز أعناق المرق (حساء البصل) عليها ، لذلك تمسكوا. أنا أحب الشكل العام للخبز "الطوب" أكثر ، هناك أيضًا نموذج المصنع ، لكن لا يمكنني التغلب على هذه الوصفة .... الليلة المحاولة الأخيرة الليلة.

[باليتش]

لا ورق جيد

باليتش، قم بشراء ورق Freken Bock أو Paclan وستكون سعيدًا لأن لدي FrekenBok فقط لسنوات عديدة - أستخدم الورقة عدة مرات ، ولا مرةالبريد عالق. أو قم بشراء حصيرة تفلون قابلة لإعادة الاستخدام ، لكنني ما زلت أحب الورق بشكل أفضل ، وهو ينزلق من اللوح على ورقة الخبز بشكل أفضل.

السعادة ... حسنًا ، نعم ، الورق فقط لم يكن كافياً لإكماله ... مجرد مزاح ، هذا عصبي بالفعل ... لقد سمرته ، أي أنني قمت بتشكيله للمرة الأخيرة وفقًا لهذه الوصفة ، بالزي الرسمي ، في الانتظار ... الآن بالفعل تم رش الطاولة بالدقيق ، ربما ستلتقط قليلاً وتثخن العجين قليلاً. متمدد ومطوي ، مطروح ، ملتوي .. ربما هناك مؤامرات؟ صلاة؟ ... لكن فقاعات ... كان يهرول بالدقيق من فوق ، لا يغطى بالفيلم ، ينتفخ.




متعدد الألوان. 770 غرام. ماكس. المقلية. لا تحتاج إلى رش الدقيق في الأعلى ، فالحدود مرئية.

لماذا - مقلوب؟

إنه أكثر ملاءمة لتحويل الشغل

حسنا؟ IMHO ، رغيف رائع. القشور رقيقة ، الجزء العلوي مقبب ، تمزق طفيف على الجانب يضيف سحرًا))

[بيجو]

بيجو، وداخلها لب أبيض ثلجي ... قبعة ممزقة - طبقة بلا ماء (مع رذاذ) وفقًا لخوارزمية المسؤول (10 + 10 + 10 + min تقلل درجة الحرارة تدريجيًا إلى 160 درجة) ، فارق بسيط ...

لماذا هي بيضاء على عجينة ناضجة؟ أم يوجد سكر؟

ممزق ، تقول؟ في رأيي ، يحتوي قالب المصنع دائمًا على صدع صغير بالقرب من القشرة العلوية. لكن التقني هناك جيد جدًا - الخبز دائمًا لذيذ جدًا ومستقر.

وفقًا لخوارزمية المسؤول (10 + 10 + 10 + min تقلل درجة الحرارة تدريجياً إلى 160 درجة)

لا أعرف ما هي الخوارزمية ، لكن في الفرن الخاص بي يكفي وضع الخبز في خزانة ساخنة وإيقاف التسخين بمؤقت بعد 8-10 دقائق (حسب كتلة الخبز أو الجهد في الشبكة).

عندما أستخدم مؤقتًا مختلفًا ، بعد 25-30 دقيقة ، أذهب إلى الفرن الذي تم إيقاف تشغيله لفترة طويلة ، وهناك خبز مخبوز تمامًا (موقد) في انتظاري. هذا هو ، درجة الحرارة بنفسك بالمقدار المطلوب فقط ، ليست هناك حاجة لضبط المنظم.))

[بيجو]

بيجونعم ، هذا يحدث من تلقاء نفسه. بواسطة
10 دقائق عند 220 و 200 و 180 و 160 حتى النهاية.
كنت تفكر في ذلك - السكر والعسل نصف مقهى. لا يمكنك إخفاؤه عنك ... لم يعجبني فتات الشمع القديم وأصبح لون القشرة الخارجية أفتح وليس صدئًا. هناك شيء آخر ..)

لدي حصيرة خبز ، وليس سيليكون ، ولكن نوعًا ما من الرقيق (خبزت البيتزا عليها) - ربما ستنجح؟

إذا لم يكن لديك سيليكون ، فعلى الأرجح تفلون. وهو أفضل من السيليكون ، فاستخدمه. أنا لا أقلب صينية الخبز ، فمن المناسب أن أسحب الخبز على السجادة. ولا أستخدم الورق أبدًا عند خبز الخبز. السجادة قابلة لإعادة الاستخدام ، لماذا تنفق المال على الورق؟ مقتصد لي
أضع الخبز للتدقيق على لوح تقطيع مغطى بساط تفلون أو سيليكون. أخرج ورقة الخبز المسخنة من الفرن ، وأحضر اللوح إلى صينية الخبز واسحب الخبز بعناية مع البساط على ورقة الخبز. صحيح ، لديّ صفيحة خبز للأعمال ento تقريبًا بدون جوانب ، أو هناك واحدة بحافة مشطوفة. هذا هو أكثر ملاءمة

كنت تفكر في ذلك - السكر والعسل نصف مقهى. لا يمكنك إخفاؤه عنك ... لم يعجبني فتات الشمع القديم وأصبح لون القشرة الخارجية أفتح وليس صدئًا. هناك شيء آخر ..)

حسنًا ، هذا كل شيء ، يمكنك ترك هذا الموضوع براحة البال ، لأنه لم يتبق شيء على الإطلاق من الوصفة الأصلية ، ولكن ولدت الخاصة بك ، ليس مثل أي شخص ، ولكن لعائلتك الخبز الأكثر صحة.

* على سبيل المثال ، أنا لا آكل خبزًا حلوًا على الإطلاق

اترك هذا الموضوع،

abazhiti ، انظروا إلى ما تبين أن الخبز غير العادي لدي ، لم يتم الحفاظ على فترة زمنية واحدة ، باستثناء الليل في الثلاجة))
والمكونات حسب الوصفة بصدق





خميرة خام مجمدة حوالي 3 جرام ، دقيق خبز بمحتوى رماد 75

abazhiti ، انظروا ما تبين أن الخبز السيئ بلدي

رائع! هذه هي النعال!
كاترينا ، لا أعرف حتى ماذا أقول ... لكنني سأموت قريبًا من الحسد.
وماذا عن الخفض؟

حاولت مرة أن أصنع باكيت من عجينة مماثلة. طيب المذاق!

[بيجو]

بيجو، أنت على حق مرة أخرى. هذه الصورة الأخيرة للخبز لهذه الوصفة (تقريبًا).
ما فهمته هو أن إصدار النموذج غير مناسب. وتعطي بعض الدُفعات الضعيفة على الأقل نتيجة أفضل بشكل ملحوظ.
460/360 = 1.27 نسبة الطحين إلى الماء لهذه الوصفة.
وطريقة العجين (250 / (190-210)) تعطي نفس النسبة بالضبط. أي ، اتضح أن هذه عجينة سميكة نخبزها للتو. الملح والخميرة متساويان تقريبًا في الكمية.
لهذه "العجينة" أو كما كتبت "العجين الناضج" أضيف الدقيق والماء وأعجن قليلاً ، اتضح أن الخبز الأبيض رائع حقًا.

لهذه "العجينة" أو كما كتبت "العجين الناضج" أضيف الدقيق والماء وأعجن قليلاً ، اتضح أن الخبز الأبيض رائع حقًا.

كل شيء يتدفق ، كل شيء يتغير ... قد يكون من الجيد أنه بعد عامين من الخبز سيكون خبزك اليومي مختلفًا تمامًا. هكذا ، خطوة بخطوة ... ليس بالسرعة الحالية ، لكن الخبز سيتغير ، يمكنك أن تصدقني.)) أنت تعرف كم مرة كنت فخوراً بنفسي ، يقولون ، لقد وصلت بالفعل إلى الكمال وأفضل من هذا الخبز بالنسبة لي ولا يمكن أن يكون؟ لكن لا ... إما أن أقوم بتخفيض الخميرة إلى كمية مجهرية ، ثم أعجنها هكذا ، ثم بشكل مختلف ، ثم سأبدأ العجين بمحتوى رطوبة واحد ، ثم بمحتوى آخر ، ثم أترك قطعة من العجين للدفعة التالية ، ثم سأصنع الدقيق ...

وعلى الرغم من ذلك ، لا يزال الخبز الأكثر لذة هو الخبز القائم على هذا "النقي" - تخمير طويل بدون سكريات دخيلة مع خميرة مجهرية. أنا لا أخاطر بالتورط في العجين المخمر حتى الآن ، لكني أظن أن هذه العجين قريبة جدًا منهم من حيث ثراء الذوق والرائحة.

الملح والخميرة متساويان تقريبًا في الكمية.

واو ... بالنسبة إلى رطل من دقيق الخميرة ، لدي حوالي جرام ونصف ، وعشرة ملح.)

[بيجو]

بيجو، أنا ممتن في هذه "المعركة" بدون عجن ، لأنها توصلت أخيرًا إلى كيفية مد العجين البارد المزيل للأكسدة وطيه إلى المنتصف بمغلف ، في الوعاء مباشرة ولا يلتصق بيديك. وكلما كان ذلك أفضل.



آه ، قصدت أن الخميرة 1.5 جرام (جاف) و 6.5 جرام. الملح ، أي كمية جميع المكونات هي نفسها كما في هذه الوصفة. الملح ، نعم ، قليل من السكر (5 جم) لهواة.

[أعزائي]

وبالتالي، أعزائي... تم خبز الخبز الحرفي ، كل اللعنة! كل واحد لديه فطيرة!

لم نعد نسد الموضوع - هذا موضوع المؤلف

تحدث عن خبز العجين المختلف ، ومشاكلهم تأتي هنا مساعدة ، لا شيء يحدث مع الخبز !!! (سياره اسعاف)

[بيجو]

بيجو، لينا ، حسناً ، كآبة ، أستخف بك

وماذا عن الخفض؟

وهو أمر مثير للدهشة: رائحة الزلات مدخنة قليلاً

[باليتشا]

أزعجني نقاشنا وأنا أيضًا خبزت هذا الخبز. خصوصا ل باليتشا، صورت كل مرحلة. إيغور، ربما لم تعد بحاجة إليها بعد الآن ، لكن لا تضيع الخير
لقد أخذت كل شيء بالضبط حسب الوصفة من الصفحة الأولى للموضوع. الخميرة - 1.5 جرام.
1. تم خلط جميع المكونات بملعقة حتى يبلل الطحين تمامًا:

2. بعد ساعتين عند درجة حرارة 19 درجة:

حشوة بملعقة - مطوية بمغلف من الحواف إلى المركز 3 مرات:

3. بعد 2.5 ساعة أخرى عند 20 درجة:

و تجعد

4. ضعه في الثلاجة. بعد 8 ساعات عند درجة حرارة +4

و تجعد

5. بعد 12 ساعة عند درجة حرارة +6 (تُنقل إلى رف آخر)

رميت العجينة على السجادة ، سبق رشها بالزيت. الصورة ليست جيدة جدًا ، لكن يمكن رؤية اتساق العجين

6.خبز على شكل. العجين لزج ، ولكن لا يتدفق ، ويمكن تشكيله بسهولة بأيدي مزيتة. ليست هناك حاجة للملعقة على الإطلاق.

7. بعد ساعة من التدقيق عند درجة حرارة حوالي 20 درجة. كما هو مبين في الوصفة ، فإن العجينة لم تتناسب جيداً ووزعت قليلاً فوق السجادة.

8. بمجرد وضع العجينة للتدقيق ، قم بتشغيل الفرن إلى أقصى حد ، وضع حجرًا ومقلاة لغلي الماء.

9. الخبز بعيد ، أقوم بعمل قطع. أقوم بتشحيم الشفرة بالزيت حتى لا تلتصق بقطعة العمل. تبين أن الجروح ليست ساخنة للغاية - لم أتدرب منذ فترة طويلة


10. ألقت الفراغ مع البساط على الحجر ، وصب الماء المغلي في المقلاة. لقد تم تسليمها للتو.

وهذا في 5 دقائق. كما ترى ، الخبز منتفخ بالفعل ، يبدو أن حواف الرغيف ترتفع فوق الحجر (من الصعب رؤيته في الصورة). هذا يعني أن الحجر قد تم تسخينه جيدًا.

11. تُخبز لمدة 250 دقيقة 5 ، ثم تُخفض إلى 200. بعد 15 دقيقة ، تُرفع المقلاة مع باقي الماء. ويخبز للجاهزية. هنا ، مسبار درجة الحرارة 97 درجة (المقياس الصحيح).

12. مبرد على رف السلك ، لم يغطى بأي شيء. هذا هو وسيمتي:


قطع في 3 ساعات:


المجموع: القشرة رقيقة ، مقرمشة ، كريمية ، مطاطية قليلاً ورطبة. رائحة الخبز المخمر.
3/4 من الرغيف يؤكل على العشاء. لذيذ جدا!

[سفيتلانا]

سفيتلانا، ATP، حسنا، نفس الشيء معي !! مصفر ، رطب ، مطاطي. ومدد العجين من الثلاجة حوالي نصف متر كاللسان والخيوط من أسفل. لا تلتصق باليد تقريبًا ، بدون زيت ودقيق ، ويخرج الملعقة الخشبية من العجين جافة ، أي لا تلتصق. حقيقة أنه لا توجد أحجار أو سجاد أو موازين حرارة أو شفرات وما إلى ذلك أمر سيء ، ولكن في شكل ضيق ، هناك شيء غير صحيح ... أحبه أبيض ، حلو (غير مالح) ، بقشرة رقيقة ، مقلي قليلاً ، لكن ليس سوريكو - لون صدئ.
هذه الوصفة أقدرها عمليا ... لا يزال هناك آخرون. لذلك سنلتقي في مواضيع أخرى.)




اليوم. الحرف اليدوية الأخيرة. من نصف العجين المتبقي. في الثلاجة لأكثر من يومين.
وسيم)).
جوابي على "تشامبرلين")

[أولغا]

أولغاشكرا على الوصفة. أحببت الخبز ، الثقوب كبيرة. كان هناك الكثير من الماء لدقيقتي ، هذه المرة أضفت 320 مل.

تنقية الوصفة.







اشترت زوجتي كورفيك سيليكون أخضر (أو أيًا كان) ، لذا احتفظي بسبعة!)) الزيت بالزيت؟ وجانب العمل خشن؟

[كاتكو]

الحياة هنا على قدم وساق بدوني
الخبز الرائع ، أحب كل شيء! لذلك أنا أكتب هذا - وصفة عالمية ، لا تفعل ذلك بها ، ولكن بطريقة ما كل شيء يأتي بشكل جيد

شكرا على الوصفة. أحببت الخبز ، الثقوب كبيرة. كان هناك الكثير من الماء لدقيقتي ، هذه المرة أضفت 320 مل.

لصحتك! نعم ، يجب تعديل النسب قليلاً مع المنتجات المعتادة.

أنا أيضا خبزت هذا الخبز

لم نعد نسد الموضوع - هذا موضوع المؤلف

نعم أنا لا أمانع على الإطلاق




كاتكو، تحولت ciabatki

[أولغا]

أولغا، بعيدًا ، بعيدًا جدًا)) من الضروري العمل على النموذج وعلى الثقوب

يا بنات ، قل لي متى أقوم بالتخفيضات الصحيحة: قبل الإثبات الأخير أم بعد التدقيق قبل وضع الفرن؟

[يفجينيا]

يفجينياقبل دخول الفرن

بعيدًا ، بعيدًا جدًا

إنه فقط هذا النوع من سياباتا
تهانى العيد!

لا تفعل شيئًا وتحصل على خبز لذيذ - هذا سحر
شكر!

لا تفعل شيئًا وتحصل على خبز لذيذ - هذا سحر

شكر!

اخبز على صحتك! خبز ممتاز في الصورة

أوه ، أي خبز !!! لقد تعلقنا به! لا أتعب من العطاء !!!!!

أوه ، أي خبز !!! لقد تعلقنا به! لا أتعب من العطاء !!!!!

تم تجربة العديد من الأنواع المختلفة ، لكن هذا لا يصبح مملًا

[راحة نفسية]

راحة نفسيةأولغا ، شكرا على الوصفة! لقد أحببناها كثيرًا ، سأكررها مرة أخرى! سمح للعجين بالوقوف لمدة 5 ساعات ثم 36 ساعة في الثلاجة.

[جوليا]

جوليا، خبز جيد ، فتحة الأنف
وقد صنعت بيتزا بزبدة الأنشوجة في Princess في هذا الاختبار ، يوميًا

[راحة نفسية]

راحة نفسيةأولغا ، شكرا على الوصفة! لقد أحببناها كثيرًا ، سأكررها مرة أخرى! سمح للعجين بالوقوف لمدة 5 ساعات ثم 36 ساعة في الثلاجة.

جولياوكم من الوقت استغرقت تسخين العجين على المنضدة؟

[كاترينا]

وقد صنعت بيتزا بزبدة الأنشوجة في Princess في هذا الاختبار ، يوميًا

كاترينا، سأحاول. هل زيت الأنشوجة للبيع؟

كم من الوقت استغرقت العجينة لتسخن على المنضدة؟

يفجينيا، 60 دقيقة بالفعل على ورق الخبز ، كما هو موضح في الوصفة.

3. بعد انقضاء وقت التماسك ، وزعي العجينة على طاولة مبللة بالدقيق وشكلها في رغيف دائري. نضع ورق الخبز الذي يتم غباره قليلاً بالدقيق (من الأنسب وضعه على لوح أو لوح أملس) ونتركه مكشوفًا لمدة 40-60 دقيقة. لن يزيد حجم الرغيف في التدقيق كثيرًا وقد يتضح بشكل طفيف ، فهذه ليست مشكلة.

[جوليا]

جوليا، يحتاجون سمك الأنشوفة والزبدة ، انظروا إلى وصفة ناتا

[كاترينا]

هناك حاجة للأنشوجة والزبدة ، انظروا إلى وصفة ناتا

كاترينا، أنا أفهم ، شكرًا ، سأبحث!

[julia_bb]

julia_bbوسيم بار

[راحة نفسية]

عجن أمس مع 1.5 جرام خميرة
أضافت الحقيقة في مكان ما حوالي 50 جم طحين تشيكوسلوفاكيا و دقيق





راحة نفسية, أولغا، شكر

أولغا ، خذ خبز العجين المخمر وفقًا لتقنيتك وصفتك (بدلاً من الخميرة - العجين المخمر "الابسط"). هاجم الأطفال الثلاثة كعاك الآن ، أكلوا ثلثي اللفة. هذا مؤشر! شكر!

مخبوز في ديلونجي متعدد الجسم على شكل زجاج. فقط في حالة (كتذكار) الوضع: الفرن ، المستوى 2 ، 30 '(الفتات 72 درجة) + 20' (الفتات 97 درجة). بعد 20 دقيقة مغطاة بورق ، ولكن كان من الممكن صنع المدبوغة. في المرة القادمة (وسأكررها!) سأحاول 40 'وبدون رقائق.

محاولة الدقيق الجديد
والمخبوزات من فرن بارد مع كوب ماء (طريقة وصفتها ماريانا آغا)

[كاترينا]

كاترينا، طحين قائظ ، ومع ذلك.

[لينا]

لينا، نعم وخزانة ملابسي ، سأضع أقل في المرة القادمة




الثقوب

[راحة نفسية]

راحة نفسيةيا عليا ما أجمل الخبز !!!! (ذ) نحن بحاجة إلى تجربة الوصفة!