قالب الزلابية والزلابية

[فاسيليكا]

فاسيليكاحسنا يا رئيس !!!!

[فاسيليكا]

فاسيليكاحسنا يا رئيس !!!!

نعم ، أنا سرقة أدبية.

لدي 37 حفرة ، مما يعني أنه بالنسبة لثلاثة إيجارات هناك 111 قطعة!

الفتيات ، بالمناسبة ، لقد رأيت رفًا للزلابية هنا لفترة طويلة. تفاخر بعض أعضاء المنتدى ، أن زوجًا رقيقًا صنع مثل هذا الهيكل ، حيث يمكنك الحصول على العديد من اللوحات ، مثل إدخال الرفوف.
زوجي ليس بهذه الصلابة ، لذلك لم تتلعثم. أنا فقط أخرج الدرج من الفريزر ، كل ما تبقى هو الرف الزجاجي. أضع عليها ، فيلمًا أو حقيبتين طعام ، الزلابية ، تاركًا أربع دوائر فارغة في الزوايا. أضع فيها عبوات صغيرة من التوابل (النظارات ممكنة) ، فقط بنفس الارتفاع ، عليها لوحة ، عليها مرة أخرى الزلابية. يمكنني تركيب لوحين (لوح تقطيع ، لدي ألواح خشبية رفيعة). لذلك أضع ما يصل إلى 5-6 إيجارات.

يبدو لي أن الأرفف الخاصة هي حركات إضافية للجسم. أنا أجعل الأمر أسهل: في أي صينية ، أضع الزلابية / الزلابية في طبقة واحدة وأضعها للتجميد ، ثم أصنع الزلابية / الزلابية الأخرى وأضعها على الطبقة الأولى ، بعد وضع كيس عادي عليها. عادة ما أقوم بعمل ثلاث طبقات من هذا القبيل ، لا شيء يتجمد أو يتجعد.

[Qween]

Qween، حسنًا ، لا أعرف ، فهي لا تتجمد بهذه السرعة ، لقد قمت بطريقة ما بوضع بعض الأشياء على الطبقة السابقة ، لذلك كانت مجعدة. ليس مخيفًا ، لقد أكلوه. ولكن إذا قمت بعمل عدة طبقات ، فهل ستتجمد الطبقات السفلية لفترة طويلة؟ هل تصنع صانعة زلابية أم تصنعها باليد؟

أفعل ذلك حسب الحالة المزاجية ، ثم أنحت بيدي ، ثم على صانع زلابية أو قوالب. يتجمدون جيدًا ، الطبقة الوسطى تستغرق وقتًا أطول قليلاً. قد يكون المجمد أقل تجمدًا. هل وضعته على الحقيبة؟

يبدو لي أن الأرفف الخاصة هي حركات إضافية للجسم. أجعل الأمر أسهل: في أي صينية ، أضع الزلابية / الزلابية في طبقة واحدة وأضعها للتجميد ، ثم أصنع الزلابية / الزلابية الأخرى وأضعها على الطبقة الأولى ، بعد وضع كيس عادي عليها. عادة ما أقوم بعمل مثل هذه الطبقات 3. لا شيء يتجمد أو يتجعد.

أفعل الشيء نفسه ، لدينا ثلاجة.

أفعل ذلك حسب الحالة المزاجية ، ثم أنحت بيدي ، ثم على صانع زلابية أو قوالب. يتجمدون جيدًا ، الطبقة الوسطى تستغرق وقتًا أطول قليلاً. قد يكون المجمد أقل تجمدًا. هل وضعته على الحقيبة؟

الفريزر جيد ، أضعه على الكيس. أفعل ذلك على آلة زلابية ، ومعها ، إنها سريعة ، عندما أضع الدفعة الثانية (الطبقة الأولى ، يتم وضع منتجين ملفوفين) ، ثم الأول لا يزال طريًا ، مضبوطًا قليلاً.

ولدي درج خاص فوق الصناديق ، مسطح ، الصف الثاني غير مناسب على الأرجح

[ايغول]

ايغولأخبرني ما مدى سرعة ذلك؟ ثلاثة أشكال ، وفويلا ، 100 قطعة. لدي أيضًا حوالي 100 مدرج في درج الفريزر.

حسنًا ، ما السرعة ، منذ أن فعلت ذلك لأول مرة ، أول 100 قطعة (أو نحو ذلك) مناسبة ، متزلجًا لفترة طويلة ، بالإضافة إلى كل الأشياء التي تحتاج إلى التكيف معها. الجولة الثانية واضحة ومباشرة ، لقد تعلمت بالفعل

ولكن اتضح أنه كان أطول وأكثر إزعاجًا بالنسبة لي أن أصنع قطعة كاملة بعرض طبقة واحدة من قواطع المعكرونة ، لا توجد ثقة في الزلابية "عند التقاطع".

منذ فترة طويلة اشتريت قالبًا للزلابية البولندية. لم يثبت اختبار الهدال مع هرقل بدون بيض أنه رائع!
على الرغم من أنني أحبها يدويًا ، إلا أنها ستعمل ككوخ صيفي!

لدي نفس الزلابية. أنا لم يفعل ذلك. تحتاج إلى محاولة. لكن الحواف سميكة أيضًا أم لا؟ لأنه في الشكل الذي يحتوي على زلابية واحدة ، حواف سميكة للغاية

[كيرش]

كيرش، الحواف ليست واسعة جدا ، لذلك سمكها غير محسوس ، خاصة على عجينة الهدال ، لكن يرجى الأخذ بعين الاعتبار أنني قمت بلفها باليد ، ويدي ليست بالشكل الآن
في اختبار آخر أقل مرونة ، أعتقد أنه قد تكون هناك مشاكل في قاعدة الدمبلينغ. سأبحث عن شيء آخر.

خاصة على عجينة الهدال

هل هو أنعم من المعتاد؟

[كيرش]

كيرشنعم ، أكثر ليونة وأكثر لزوجة بسبب الشوفان الملفوف ، ربما بسبب التخمير.

تحتاج إلى محاولة. صحيح ، هرقل غير متوفر

لقد طلبت أيضًا مثل هذه النماذج للزلابية والزلابية في إيبي. مجرد فئة ، كم هو مريح! و بسرعة! اعتدت أن تكون kolupa مع هذا القوالب.

حسنًا ، لقد جعلتك مجنونًا ، حسنًا ، لقد فقدت هنا))).

نحن نبدأ صباح في المزرعة الزلابية الجماعية للسكان. في منتدانا طوال الوقت ، يكون الأمر على هذا النحو: نحن نحمر الملفوف بشكل جماعي ، ثم نصب الزلابية ، ثم نخبز الفطائر. الآن سننغمس في الزلابية وننتقل إلى الطعم التالي ... يود شو إلقاء هذا على الناس حتى لا يشعروا بالملل في البداية ، ثم نشاهد مع الفشار كيف أن كل شخص آخر ضخم جدًا تنرفز يدس حول ...

ناتاشا ، ألقِ معلومات عن مكبس شرائح اللحم ، فالشرحات متساوية وجميلة جدًا. ما رأيك به؟

ناتاشا ، أعطني معلومات عن مكبس شرائح اللحم ، فالشرحات متساوية وجميلة جدًا. ما رأيك به؟

لن أكذب - لا شيء مميز. بعيدًا عن كونه ضرورة. أعتقد أنه من الأفضل استخدام اللحم المفروم المجمد بحيث يتم ضغطه بشكل أفضل ولا يفقد شكله عند وضعه.

هل يلتصق اللحم المفروم بالقالب؟ ربما يجب تشحيمها بالزيت؟

هل يلتصق اللحم المفروم بالقالب؟ ربما يجب تشحيمها بالزيت؟

إنه لا يلتصق بالشكل ، بل ينزلق إلى أسفل في مقلاة ، حتى إنه جميل. ولكن بعد ذلك ، أثناء عملية القلي ، كانت غير واضحة.

هل يلتصق اللحم المفروم بالقالب؟ ربما يجب تشحيمها بالزيت؟

رطب القالب بالماء البارد وكل شيء على ما يرام ، لا يلتصق.

هل لدى أي شخص زي موحد للتماسيح؟ مناسب؟

شكرا على الإجابات ، لن أزعج الصحافة بعد ذلك

أريد تجربة نموذج Tupperver ، الذي عرضته أنا وشخص آخر هنا ، للتغطية على فطائر الخميرة.
ما رأيك سيعمل؟
لا أحد حاول ذلك؟ كتب شخص ما مثل ، لا أستطيع أن أجد.

أضف الكرفس المجمد

Alevtina ، وكم الكرفس لكمية اللحم المفروم ، حسنًا ، على الأقل تقريبًا ، أنا فقط في هذه العملية ... شكرًا

يمكنك إضافة 1-2 ساق إلى رطل من اللحم المفروم. أولاً ، حاول إضافة ساق واحدة ، بعد التذوق ، حدد كمية ساق الكرفس. وضعت بجرأة 2 سيقان على رطل من اللحم المفروم.

مقابل 3 كجم من اللحم المفروم ، سيذهب 400 جرام من الكرفس (حجم السيقان مختلف)؟ (لا أعرف كيف أفعل قليلاً ، أنا أثق في ذوقك) شكرًا لك

يجب أن يكون لذيذ!

لا ، الكرفس بالنسبة لي هو رعب هادئ (أو ربما بصوت عالٍ - ما هو موجود بالفعل))!

لذلك ، في الزلابية / شرحات يوجد كوسة ، ملفوف (فقط لم أفكر في تجميدها أولاً ، سوف تنعم وتصبح فائقة ، لقد دفعتها نيئة في مفرمة اللحم) ، البصل. لكن ليس الكرفس. أنا أعيش معه ...)))

بالتأكيد لا يوجد رفاق للذوق واللون.

[دسم]

وحصلت على شكل لثلاث فطائر
سأحاول غدا.
دسمشكرا على الاكرامية !!

يجب أن يكون لذيذ!

حسنًا ، فقط من الطاولة - لا يشعر بالكرفس على الإطلاق (أنا بطريقة ما لست جيدًا في ذلك أيضًا) والزلابية غنية بالعصير. لقد أحببنا ذلك ، شكرا. ذهبت لأضع الصواني المجمدة في كيس وأكمل الباقي ... أوه ...

[بابا فاليا]

بابا فاليا,

حسنًا ، إذا لم تكن كرفسًا جدًا (مثلي) ، فمن الأفضل إضافة الكوسة.

إيه ، موسي لا تتسامح مع أي إضافات ، فقط اللحوم ، ولا شيء غير اللحوم. حسنًا ، في بعض الأحيان ، في الصيد يمكنني أكل الزلابية الخضراء.
وأمي تحب كل شيء حتى ينفخ الزيرا. وكانت دائمًا مستاءة ، لماذا لا يأكل صهرها فطائرها؟
ويقول إن هذه ليست زلابية ، إنها تشوتشفارا (باللغة الأوزبكية.الزلابية).

في كل فات زيرا

لذا فإن زيرا الخاص بي لا يذهب بأي شكل من الأشكال. ولذا أريد أن أشعر بالطعم الشرقي للبيلاف. يقولون أنها هي التي تعطيها

[لودميلا]

لودميلا، أنت لست معتادًا على ذلك. لكن لا تدفع في كل مكان. الزلابية لا ... و samsa ، مانتي ، بالطبع!

أفهم أنني لست معتادًا على ذلك. ماذا هناك للقيام به؟

أفهم أنني لست معتادًا على ذلك. ماذا هناك للقيام به؟

اعتد عليه!

بصراحة ، لا أحد يحب البيرة والزيتون من المرة الأولى أو حتى الثانية. لكن بعد ذلك ... لم آكل الكزبرة والكمون. الآن بيلاف بدون كمون ليس بيلافًا بالنسبة لي على الإطلاق ، مثل العديد من أطباق لحم الضأن. والكزبرة في الزلابية المفرومة - تطير بعيدا))).

[ناتا]

ناتاكلمات من ذهب!
ولكن من ناحية أخرى ، الطعم واللون ... أنا أكره كل أنواع الجبن المتعفن ، دور الأزرق وما شابه .. بررر .. وهذا في الواقع طعام شهي.

اعتد عليه!

بصراحة ، لا أحد يحب البيرة والزيتون من المرة الأولى أو حتى الثانية. لكن بعد ذلك ... لم آكل الكزبرة والكمون. الآن بيلاف بدون كمون ليس بيلافًا بالنسبة لي على الإطلاق ، مثل العديد من أطباق لحم الضأن. والكزبرة في الزلابية المفرومة - تطير بعيدا))).

بالضبط. لم أحب الزيتون - الآن أحب. بما أنني لا أحب الجعة ، فأنا لا أحبها. حسنًا ، يمكنني أن أشرب قليلاً أحيانًا. لم تقع كينزا في الحب قط. لكن أختي وقعت في الحب كثيرا. ومع ذلك ، سأحاول التعود على zira ، لأنني أريد

ناتاشا ، هل تضع الكثير من الكزبرة في الزلابية المفرومة؟

ناتاشا ، هل تضع الكثير من الكزبرة في الزلابية المفرومة؟

فقط الكثير بلا خجل))).

بشكل عام ، إذا كنت تريد أن "تفهم" وتقع في حب الكزبرة ، فإنني أنصحك بشدة ألا تبدأ بالكزبرة الطازجة ، ولكن بالكزبرة المعالجة بالحرارة. في اللحم المفروم مرة أخرى. بعد المعالجة الحرارية ، يكون مذاقه خفيفًا جدًا ، وبعضه طازج تمامًا. هكذا بدأت في تناوله ، قبل ذلك لم أستطع تحمله على الإطلاق.

سأحاول بالتأكيد. لأن زوجها يحبها. فقط يأخذ حفنة ويغمس في الملح ويأكل

سأحاول بالتأكيد. لأن زوجها يحبها. فقط يأخذ حفنة ويغمس في الملح ويأكل

انظر ، لقد كتبت ذات مرة:

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=38542.0

انظر ، لقد كتبت ذات مرة:

قرأته بسرور ، مثل كل ما تبذلونه من التأليف عن الطبخ أردت على الفور طهي شيء ما بالكزبرة. الزلابية لا تزال في الفريزر ، لكنني سأطهو بعض كرات اللحم والقنافذ في المستقبل القريب. بالمناسبة ، قررت هذه المرة أن أحاول صنع الزلابية على آلة الزلابية. ومع ذلك يجب علينا التكيف معها. لم تكن ناجحة جدا. انتهيت من ذلك بيدي. لقد قطعت الدوائر بجهاز Teskom. لكنها قامت بتدوير العجين على آلة كاتبة. ولذا أقوم بتدوير كعكة منفصلة لكل زلابية ، زلابية ، عباءة. طويلة ، لكنها معتادة على ذلك. مع ظهور فرادة العجين ، جعلت عملي أسهل قليلاً

إذا لم تكن كرفسًا جدًا (مثلي) ، فمن الأفضل إضافة الكوسة

ناتاشا ، تعال إلي من أجلك ، أجل. لدي فقط عدد قليل من المنتجات التي لست جيدًا فيها ، ولكن هناك قناعة راسخة بأنك بحاجة إلى تناولها - هناك شيء غير موجود في المنتجات التي أتناولها! ربما فكرت في هذا الأمر / اعتنيت به بسبب العمر ، نعم. لذلك عليك أن تجد وصفة مناسبة! إليكم كرفس من هذه السلسلة (في الزلابية ، زوجها "لم ينتبه") ؛ البنجر أيضًا ، ولكن هناك نوعان من السلطات المفضلة (لا يتم احتساب البرش / الخل) ؛ الكزبرة - توجد سلطة واحدة فقط (لفصل الشتاء) ، لكن الكزبرة جيدة جدًا. يعجبني وهكذا دواليك وهكذا أكلت الكوسة بسعادة بالعيش. لم أفكر في فوائد البيرة بعد ، لكنني أفضل النبيذ أو شيء أقوى (يضحكون علي دائمًا - يشرب الجميع البيرة بفوبلا ، وأشربها ، على سبيل المثال ، مع كومبوت ، أحمق). بشكل عام ، شكرًا مرة أخرى لـ Alevtina (Creamy) على النصيحة ، و Vera (Doxy) للحصول على وصفة ممتازة للعجين - الدرج السفلي في الفريزر ، إلى مقل العيون ، - Baba Valya جاهزة للمغادرة (زوجها لن يموت من الجوع)

[بابا فاليا]

بابا فاليا,

Aaaaaa! إذن هذا ما دفن الكلب اعمال)). دفع في نفسك لا يمكن إيقافه))). فهمتك. لكن لا يمكنني أكل الكرفس في أي مكان وبأي طريقة. إنه مقرف للغاية بالنسبة لي. ربما سوف "أتجاوز" ، مثل الكزبرة والكمون وبعض الأشياء الأخرى ، لكن حتى الآن يمكنني شم رائحتها في كل مكان.لها رائحة قوية جدا ، لا يمكنك الخلط بينه وبين أي شيء.

أنا مسرور جدًا بالقالب الثلاثي ، بدون إيماءات غير ضرورية ، بسرعة ، لا يلزم قطع أي شيء ، ولف الشريط ، ووضعه على القالب وثلاثة زلابية هناك. الشيء الوحيد ، ليس جميلًا كما هو الحال في شكل واحد ، ولكن الكثير من الحشوات

أنا مسرور جدًا بالقالب الثلاثي ، بدون إيماءات غير ضرورية ، بسرعة ، لا حاجة إلى قطع أي شيء ، ولف شريط ، ووضعه على القالب وثلاثة زلابية هناك. الشيء الوحيد ، ليس جميلًا كما هو الحال في شكل واحد ، ولكن الكثير من الحشوات

بالضبط! حجمنا هو XXXL