ليكيور ليمونسيلو ، أو "ميزيم" الإيطالي

[إيكرا]

إيكرا
أنت لا تخاف من المافيا الإيطالية - لن نسيء إلى إلهامنا الأيديولوجي والليموني

واليوم قمت بتصفية الدفعة الثانية:

[ايريسكا]

ايريسكا ، شكر! أتبعك مثل جدار حجري!
أرى الزجاجات من تحت موروشا ، أنا سعيد. بالمناسبة ، أنا حقًا أحب الزجاجة نفسها ، إنها ذكية جدًا. من المناسب وضعها في الفريزر.

واليوم قمت بتصفية الدفعة الثانية:

إيرينا ، ما الذي قمت بالتصفية من خلاله؟ غائم في البداية. بعد كم هو واضح؟

الفتيات ، حتى مع عقلي في المساء ... لا يمكنني معرفة كم يحتاج لتر من سكر الفودكا 400 مل أو 800؟

[تانيوش]

تانيوش، دوك 800 مل. ...

نعم ، 800 مل بالضبط

ذهبت للقياس

يا بنات ، انتظري ، مثل 800 مل ، وأخذت 400 مل من السكر مقابل 1 لتر من الفودكا ... ما هو ، سأخطئ الآن؟ اليوم زوجي تذوق وأحب ليمونسيلو كثيرا.

[إيكرا]

إيكراحسنًا أخبرك ، كيف يكون الأمر صحيحًا إذا بدلاً من 300 مل من الماء + 500 مل من الكحول ، كما في الوصفة ، تتناول 800 مل - 1 لتر من الفودكا ، فما مقدار السكر الذي يجب أن تتناوله؟

[إيكرا]

إيكراحسنًا أخبرك ، كيف يكون الأمر صحيحًا إذا بدلاً من 300 مل من الماء + 500 مل من الكحول ، كما في الوصفة ، تتناول 800 مل - 1 لتر من الفودكا ، فما مقدار السكر الذي يجب أن تتناوله؟

لماذا يوجد الكثير من الماء (800)؟

Kamusichek وأين رأيت 800 مل من الماء هناك؟

Kamusichek وأين رأيت 800 مل من الماء هناك؟

، إنه وقت النوم. لقد كتبت 800 مل -1 لتر ، وقمت بتفسيرها بطريقتي الخاصة.

وأنا أيضًا شعرت بالإغراء وأمسحت الجزء الثاني. فقط في الوقت المناسب ليوم 8 مارس سينضج

الفتيات ، ماذا لو كنت تستخدم لغوًا نظيفًا جدًا بدلاً من الكحول؟ الروح لا تكذب على الكحول. بطريقة ما أنت مريض بالكحول ... ربما كتبوا عن لغو القمر هنا ، بالطبع ، لم أره.

جدول تخفيف الماء للكحول الإيثيلي:
P / D 95 90 85 80 75 70 65 60 55 50
90 6,4
85 13,3 6,6
80 20,9 13,8 6,8
75 29,5 21,8 14,5 7,2
70 39,1 31 23,1 15,4 7,6
65 50,1 41,4 33 24,7 16,4 8,2
60 62,9 53,7 44,5 35,4 26,5 17,6 8,8
55 78 67,8 57,9 48,1 38,3 28,6 19 9,5
50 96 84,7 73,9 63 52,4 41,7 31,3 20,5 10,4
45 117,4 105,3 93,3 81,2 69,5 57,8 46 34,5 22,9 11,4
40 144,4 130,8 117,3 104 90,8 77,6 64,5 51,4 38,5 25,6
35 178,7 163,3 148 132,9 117,8 102,8 87,9 73,1 58,3 43,6
30 224,1 206,2 188,6 171,1 153,6 136 118,9 101,7 84,5 67,5
25 278,1 266,1 245,2 224,3 203,5 182,8 162,2 141,7 121,2 100,7
20 382 355,8 329,8 304 278,3 252,6 227 201,4 176 150,6
15 540 505,3 471 436,9 402,8 368,8 334,9 301,1 267,3 233,6
د- كمية الكحول قبل التخفيف٪.

P هي كمية الكحول بعد التخفيف ،٪.

قيم الجدول هي حجم الماء بالنسبة المئوية للحجم المخفف للمحلول مع تركيز الكحول وفقًا لقيمة D بالنسبة المئوية ، والتي يجب إضافتها للحصول على المحلول المخفف مع محتوى الكحول المطلوب في٪ (قيمة P).

على سبيل المثال ، نحتاج إلى الحصول على محلول يحتوي على نسبة 40٪ من الكحول (كما في الفودكا) ولدينا حل أولي يحتوي على نسبة كحول تبلغ 95٪. وفقًا للجدول ، ننظر إلى الحل الأصلي بقيمة D وننظر إلى الحل الذي نريد الحصول عليه - بقيمة P. عند تقاطع هذه القيم نرى حجم الماء - 144.4٪ ، والذي نضيفه إلى المحلول الأصلي ونحصل على حل بقوة 40٪ أو 40ο. ...
البنات انا استخدم هذه اللوحة لتحقيق الدرجة المطلوبة بدقة شديدة !!!!

إذا كنت تسألني عن السكر ، فسأقول هذا: أنا بالفعل مرتبك تمامًا
السكر في هذا المنتج متغير لأنه يعتمد على ذوقك الشخصي.
بالنسبة لزجاجتين من الفودكا ، تناولت للمرة الأخيرة 300 مل من الماء ، و 800 مل من السكر ، لكننا حلوون. يمكنك السكر وأقل - 700 ، 600 ... ومع ذلك ، يقول الرجال: "حلو" ، لكن عندما يبدأون في صنع أنفسهم ، لا يزالون يضعون الكثير من السكر ، بحجة أنه "لكن لا يمكنني أن أنسى!"
بشكل عام ، كما قال ستانيسلافسكي في "الرواية المسرحية": "لكن افعل ما يحلو لك!"

[إيكرا]

إيكرا، بشكل عام ، أتت أمي اليوم إلي ، تذوقت ليمونسيلو ، تناولت الوصفة ، وقالت إن السكر كان مناسبًا تمامًا وذهبت لتحضير نفس الشيء لنفسها ، مع عبارة: "بحلول 8 مارس ، سيكون جاهزًا". نسبي: 400 مل من السكر + 100 مل من الماء + 700 مل فودكا ، 6 حبات ليمون. لنفسي ، في المرة القادمة يمكنني إضافة القليل من السكر وإضافته.

إيرينا ، ما الذي قمت بالتصفية من خلاله؟ غائم في البداية. بعد كم هو واضح؟

لي عليك
يتم ترشيحها من خلال 4 طبقات من الشاش.
لن أقول بالضبط كم سيظهر ، لكن هذا الجزء ، الموجود في الصورة - الرواسب تستقر بالفعل ، أصبح أكثر شفافية.

ولذوقي ، فإن نصف معدل السكر هو الشيء - لا يتخبط ، ولكن ليس حامضًا أيضًا.
تناولت 400 مل من السكر لكل لتر من الفودكا ، و 300 مل من الماء

حسنًا ، أنا أقول: افعلوا ما يحلو لكم ، أمهاتكم ، أزواجكم. نحن لسنا في الإنتاج ، ولكن في المنزل ، والمعايير الخاصة ليست مهمة بالنسبة لنا. من المهم أن تكون هناك وصفة يمكنك البدء منها وتعديلها حسب رغبتك.

إيرينا ، أنت لم تجب ، هل من الممكن استبدال الكحول بغو ، هل لديك مثل هذه التجربة ؟؟؟

[alenka_volga]

alenka_volga ، آسف لم أجب على الفور. لا خبرة ، لم أحاول قط لغو على الإطلاق
لذلك أنا لا أعرف حتى مذاقها. لكن جرب نصف حصة على الأقل أولاً ، حتى لا تفسد الكثير من الطعام. من كوب من الكحول ، بالإضافة إلى شراب وليمون ، تحصل على زجاجة كاملة من المشروب ، ويمكنك تذوقها بشكل صحيح وفهم مدى نجاحها. وأخبرنا

شكرا على النصيحة!

لي عليك
يتم ترشيحها من خلال 4 طبقات من الشاش.
لن أقول بالضبط كم سيظهر ، لكن هذا الجزء ، الموجود في الصورة - الرواسب تستقر بالفعل ، أصبح أكثر شفافية.

شكرا لك ايرينا! حان الوقت لكي يولد "الطفل" ، سأقوم بالتصفية.

الفتيات ، إذا كنت ترغب في الحصول على منتج بدون رواسب ، فأنت بحاجة إلى قطع قاع زجاجة بلاستيكية لتر ، وملء العنق بالصوف القطني ، وليس بإحكام شديد ، والتصفية بهذه الطريقة. أنا أضمن الغياب التام للرواسب.

حسنًا ... الآن أذهب وأتدخل وأحاول ، أتدخل وأحاول ... وما زال يحتاج إلى الإصرار 10 أيام

[مقيم في الصيف]

مقيم في الصيف، و صحيح! يجب التحكم في العملية

وبدا لي أنه بعد أسبوعين من تسوية المنتج النهائي ، أصبح أكثر حلاوة. هل يمكن أن يكون هذا؟

اختفى الكتان والمرارة الزائدة وزيوت الفوسل ، وأصبح الطعم أكثر نعومة ، وبالتالي أحلى. أنا اعتقد ذلك.

[إيكرا]

إيكرا,
عير ، ربما اختفت المرارة ، لكنني لم أشعر بزيوت فيوزل على أي حال ، أعتقد أنه في هذه الحالة يمكنك إضافة كمية أقل من السكر ، لقد أحببت المرارة كثيرًا.

أنا أفكر - لدي فودكا غير مكلفة ، لكن كريستالية (تم شراؤها من متجر كريستال ، ولكنها ليست مفيدة) - يمكن أن تثيرها ، لماذا تقف إذاً ما رأيك؟

[الكتان]

أفكر - لدي فودكا غير مكلفة ، لكن كريستال في متجري (تم شراؤها من متجر كريستال ، ولكنها ليست مفيدة)

وأي نوع من الفودكا هذا ، إيه ، الكتان

يمكنك صنع ضوء الليمون ، أو يمكنك رمي بعض أنواع التوت الأخرى. ويمكنك صنع العرعر ، اتضح أنه ليس أسوأ من الجن. تفتح الزجاجة وتسكب زوجك كوبًا صغيرًا (30 جرامًا) ، وتلقي بتوت العرعر المجفف في المكان الشاغر على الغطاء. من الأفضل تناول التوت الذي يباع على شكل بهارات وليس في صورة صيدلية. هذا الأخير أكثر جفافا ويعطي صبغة صفراء. لكن في حالة عدم وجود الأول ، سيفعلون ذلك ، إذا لم يتدخل اللون. عمليا لا يؤثر على الذوق. أصر على نفس أسبوعين.

[كافيار]

كافيار
ولكن مع توت العرعر سيكون طعمه - كيف يبدو؟
وكم عدد التوت الذي يجب رشه على 0.5؟ من الممتع المحاولة

[ايريسكا]

ايريسكا,
عير منتج مصنع الفودكا كريستال

[ايريسكا]

ايريسكا، لقد كتبت كل شيء أعلاه - سيبدو مثل الجن. من السهل جدًا على الأولاد الشرب ، مع منشط للفتيات.
صب بما فيه الكفاية بحيث التوت (فهي خفيفة وسوف تطفو) ، وتغطية كل المساحة الخالية في عنق نصف لتر ، عندما يتم تسخين كوب منه ، صبها على مقل العيون. تدريجيًا ، سوف يغرق التوت (الذي يحتاج أيضًا إلى التحضير ، وحفظه في مكان جاف وبارد ومظلم) في الفودكا. بعد أسبوعين سيتم الحصول على نتيجة جيدة.
بالمناسبة ، يمكن لهذه الطريقة تصحيح أي فودكا "لا طعم له" ليست منخفضة الجودة ، ولكن يبدو أنها لا شيء ، لكنها لم تذهب بطريقة ما ... لا أعرف ما هي المعايير ، لأنني لا أشرب الفودكا بنفسي ، ولكن زوجي أحيانًا "لا طعم له"))))

[كافيار]

كافيار
هكذا قرأته بعناية
شكرا للتوضيح ، ربما سأحاول

إيرينا ، لقد قمت بترشيح ليمونسيلا ، سنتذوقها يوم السبت! اتضح أكثر بقليل من لتر.

[ميري]

ميري من نصف لتر؟ شيء مثل هذا كان يجب أن يكون. تذوق سعيد!

نعم ، إيرا ، من 500 مل من الكحول. كل شيء مكتوب في الوصفة.
لقد تقدمت بالفعل ، وآمل أن ينال إعجاب الضيوف ، ولكن لم يعجبني ، لذلك أفضل - سيبقى المزيد!

أخشى أن أزعجك ، لكن ... لن أفهمها ... ضيوف - إنهم كذلك!
(صديق مصنوع من الليمون والبرتقال للاختبار. جاء الضيوف وسكبوا كوبًا ... "لا ، ليس هذا!" ... وحكموا على 2.5 لتر في جلسة واحدة. لذلك أعرف سلالتهم! ..)

وحصلت على أكثر من لتر. ربما كان الليمون أكبر وعصيرًا. لقد خبزت الكب كيك من الاستخراج ثلاث مرات أخرى ، تمت تسوية الوصفة ، وجاهزة للتخطيط

[زرافة]

أحصل على حوالي 1.25 لتر ، زائد / ناقص للعصارة.
زرافة، الوصفة ، بالطبع ، هيا ، وإلا لدي "كعكة" في الثلاجة

[زرافة]

زرافةوصفة بالطبع هيا

أيضا حولهو !!!

يتم وضع "كعكي" في الثلاجة

أنا أيضا ...

[هو]

أيضا حولهو !!!
أنا أيضا ...

أحصل على حوالي 1.25 لتر ، زائد / ناقص للعصارة.
زرافة، الوصفة ، بالطبع ، هيا ، وإلا لدي "كعكة" في الثلاجة

ماذا تكون!
وعندما سألت ماذا أفعل بالمخلفات التقنية ، طلبوا مني التخلص منها!
لذلك كان علي أن أضع Limoncello مرة أخرى من أجل وضع المخلفات التقنية في العمل هذه المرة ،: سر: من أجل هذا فقط.

قرأت الموضوع بأكمله لفترة طويلة ، ولعقت شفتي ، واليوم اتخذت قراري أخيرًا! بالضبط بحلول 8 مارس سوف تنضج. في غضون ذلك ، سأفكر في وصفات من الكيك ...

[بيانو]

بيانوأهلا بكم في صفوفنا المتنافرة والعاطفية!

🔗

إيه ، وعندما يكون 23 فبراير بالفعل

[إيكرا]

أنا وزوجي كان لدينا شيء مثل التواصل مع الخمور. بعد 3 أسابيع من الشيخوخة ، يصبح الطعم متعدد الأوجه أكثر فأكثر (أوه ، كيف ينحني)
اليوم اشترينا المزيد من الليمون لكل وجبة. إيكرا، حان الوقت لإنشاء موضوع حول الترميز من أجل إدمان الكحول. نحن من عائلة "لا نشرب ما يكفي" إلى عائلة "تتذوق الليمونسيلو بانتظام".

[إيكرا]

إيكرا، حان الوقت لإنشاء موضوع حول الترميز من أجل إدمان الكحول.

نحن من عائلة "لا نشرب ما يكفي" إلى عائلة "تتذوق الليمونسيلو بانتظام".

يا فتيات ، لم أرغب في ذلك ... لم أكن حتى أشك في أن كل شيء سينتهي على هذا النحو!