كوليش "الرقة" على خميرة بدون خميرة

غدا أو بعد غد سأخبز في Radonitsa. من أجل علاج ولكي نأكل ، وإلا فتح الزوج الصندوق أول أمس وقال: "وماذا هذا آخر واحد ؟؟؟" كما لو كانوا يتكاثرون هناك! بشكل عام ، ليست ممتلئة
إذن ، تقرير مصور مني)))

مساء الخير! من فضلك قل لي ، هل يمكنك عمل هذه الكعكة مع الجاودار المخمر! أود أن أحاول ، لكن لدي فقط عجين الجاودار المخمر.

من فضلك قل لي ، هل يمكنك عمل هذه الكعكة مع الجاودار المخمر! أود أن أحاول ، لكن لدي فقط عجين الجاودار المخمر.

سيكون من الأفضل الإفراط في إطعامه للقمح مرتين ، سيستغرق الأمر 3-6 ساعات فقط.
حتى أنني أصنع خبز الجاودار على عجين القمح المخمر ، لقد أحببته أكثر من الجاودار.
كعك العجين المخمر أكثر تهوية من كعك الخميرة.

[إيلون]

إيلون، ومخبوز لرادونيتسا. فقط في شكل كعكات (في أشكال مموجة معدنية سوفيتية). النتيجة أسعدتني مرة أخرى. ليس صدعًا واحدًا ولا قاطعًا واحدًا. جميع "الأسقف" في مكانها الصحيح.
واحد لواحد. إليك وصفة جيدة تتحدث عن نفسها.
باسيبا آه آه ، يا وقت.

كما وعدت))) إليك المقدار الذي ظهر من جزء واحد. صحيح أنه يمكن أن يتحلل إلى أشكال أكثر. ارتقوا بقوة وتمزق القبعات قليلاً.

الحرفيين والحرفيات ، قل لي كم كعكة ستخرج من هذه الكمية من العجين؟
أو بالأحرى ، ولا حتى ...
لدي 4 قوالب ورقية ، د = 110 مم ، وأحتاج إلى أربعة قوالب صغيرة من هذا القبيل. ما مقدار وزن الاختبار الذي أحتاجه؟ حسنًا ، على الأقل تقريبًا ... ما هو موضح في الوصفة ، بالنسبة لي من الواضح أن الكثير من Kulichi لم يخبز أبدًا (في حياتي) ، لا أستطيع حتى أن أتخيل ما يجب التركيز عليه للحصول على الكمية المناسبة

حسنًا ، سأجيب بنفسي)))
القالب د = 110 يحمل حوالي 300 جرام من الكعكة. جاء الاختبار لي بحوالي 1.5 كجم ، أي كان هناك خمس كعكات في النهاية)

لقد خبزت على عجينة الجاودار دون أي إطعام - بالنسبة لي ، إنه رائع جدًا ، وقد أحبته العائلة أيضًا)
وقمت أيضًا بإجراء تعديلات - لم أضع الروم (لا أستخدم الكحول كمسألة مبدأ) ، من التوابل فقط الفانيلين والزبيب وقليلًا من قشر البرتقال المسكر. الكعك هو الأكثر رقة ، عبقًا ، وليس سكرًا - لذيذًا
(كان التزجيج في الصورة - بعض الحقائب ، في متناول اليد ، لذلك بدأ العمل)

بشكل عام ، للوصفة - أقواس وشكر