أنا أبحث عن وصفة في منتدانا

[ليكا_س]

ليكا_س,اليونا، لقد اشتريت أيضًا بطريقة ما أوراق ، كيف تذوق الورق ، لقد تفتت ، بقيت قطعة صغيرة لرش كعكات

[V- تينا]

V- تينا, Elya_lug، شكر!
تريشكا، وجدت بالفعل عن طريق البحث ، هناك وصفتان لكعك الرنجة
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=476277.0 و
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=438554.0

Leka_s، Irsha، يحب طفلي الكعك الذي تم شراؤه من مصنع محلي (على الرغم من أنه لا يستطيع تسميتها كعكات) - كعكات محشوة بشيء مثل النوتيلا. لقد وعدت أن أفعل ذلك مع المعكرونة الحلوة محلية الصنع. لكن هناك الكثير من الكعك في العبوة ، أريد أن أجربها

كعكات محشوة بشيء مثل النوتيلا.

الشيء الوحيد الذي أحببته مع هذه الكعك (دائري ، سميك) - نعم ، قطعها إلى شرائح ووضعها في أزواج مع المفضلة * كريم * - حليب مكثف + مسحوق كاكاو ، الكريمة ليست رطبة ، نسبة الحليب المكثف والكاكاو حسب الذوق ، ثم هذه الرقائق المقرمشة * السريعة * عادي لنذهب إلى القهوة

Tinochka هي وصفتك أم لا؟

كلا ، كسيوشا ، لا لي

[تومانشيك]

نادرًا ما تكون الفتيات مغرمات جدًا ، لذلك أنسى باستمرار ، لكن من الضروري بشكل عاجل - كيفية إزالة الجلد من اللوز؟

تومانشيك، املأ واذهب في نزهة على السكوتر! 10 - 15 دقيقة ، هذا هو الوقت الذي تكون فيه الحاجة ماسة ، وعندما يكون هناك وقت ، فمن الأفضل سكب الماء المغلي وتركه.

يمكنك أسرع ، فلن تضطر إلى السير على السكوتر.
إيرلندي ، يُقلب اللوز في ماء مغلي لمدة دقيقة ، ثم يُسكب فوقه بالماء البارد. بعد ذلك ، يقفز بسهولة من الجلد.

[مانيا]

مانياحسنًا ، وبديك المرشد؟ كنت أقطف نصف كيلو تقريبًا الليلة الماضية. رحل ، بالطبع ، لكن ضعيف. حتى أن البعض قد تعرض للطعن!
ولكن لماذا نلوم المرآة. ما السعر - نفس واللوز. لكن إذا كان جيدًا ، فهذا كيلوغرام من 5 لحوم)))

وبالنسبة لي ، مقابل كعكاتي ، انقطعت علبة ماتزو. إنه شيء جيد ، لكني أريد استخدامه مرة واحدة ، أو على الأقل نصفه. لا توجد كعكة يمكن أن تصنع منها؟ أو وصفة من شأنها أن تأخذ الكثير في وقت واحد؟
أفهم ، لقد تم التلميح لي أن الوقت قد حان للانتقال إلى نظام الحمية الغذائية ، لكنني لن أستسلم!

لكني لا أستسلم!

لكن باساران !!!! إيريشا قرأت يا له من زوج قاس

[تومانشيك]

تومانشيك، نعم! أمس ، بمناسبة عيد ميلاده ، انتقمت منه بكعكة "لينينغراد" المشتراة. أنا أكره هذه الكعكة ، لذلك سيضطر لتناولها بمفرده.
لكن من matzah أريد أن أصنع شيئًا جميلًا ، حتى تكون هي نفسها ممتعة

أمس ، بمناسبة عيد ميلاده ، انتقمت منه بكعكة "لينينغراد" المشتراة. أنا أكره هذه الكعكة ، لذلك سيضطر لتناولها بمفرده.

تعرف لنا !!!
اغفر لي مع ماتزه. لم يجربها قط. طلبت لوب من ماشا أن تحضرني - لكنها لم تفعل. شرير))))

[تومانشيك]

تومانشيك، إيرلندي ، من الجيد أنهم لم يكونوا فستق. لتنظيفها من الجلد ، لا يزال هذا "الفرح".

لكن باساران !!!! إيريشا قرأت يا له من زوج قاس

لقد تعدي على المقدس ، على القوائم (!).

[ايرينا]

ايرينا, إيكراماتزو
أنا لا أصنع كعكة ، لكن لفات من الجبن القريش. وسوف تناسب؟ لذيذ جدا. أحضر صديق من إسرائيل الوصفة.
إذا قررت إذن
تحضير حشوة الجبن القريش ، كما تريد. لدي جبن + بيض + زبيب + سكر.
كسر كل ورقة ماتزو إلى النصف. قم بترطيبها قليلاً تحت الماء وقم بنقلها بمنشفة من الكتان.
ثم نقلب المكدس ونأخذ تلك التي تبللت في وقت سابق.
ضعي الحشوة على ورقة ماتزو ، لف الرول ، ضعيها في ورقة خبز عميقة. أضعاف كل شيء ، صب القشدة الحامضة في الأعلى.
ضعيه في فرن ساخن (160-180) لمدة 40 دقيقة ، وعندما يبدأ في التحول إلى اللون البني ، أخرجيها. نحن نحب

[أولجيرا]

أولجيرا، أنه !!!! شكر!!!! كل شيء كما أحب!

كل شيء كما أحب!

هذا جميل))) حظ سعيد!
فقط لا تفرط في تعريض ماتزو الرطب. تحتاج إلى إدارة بسرعة.

[أولجيرا]

أولجيراشكرا ، هذه ملاحظة مهمة. سوف احاول!

[إيكرا]

إيه ... كنت سأفعل ذلك أيضًا. يوجد الجبن ، والقشدة الحامضة ، ولكن لا يوجد ماتزو

لمن يرغب في التكرار ولكن بدون ماتزو:
صنع الزلابية بدون بيض! أفرد العجينه. بعد ذلك ، اصنع لفة كبيرة. نحولها إلى حلزون على ورقة خبز. املأ بالكريمة الحامضة. نحن ننتظر حتى يتحول لونه إلى اللون البني في الفرن




إيكرالأول مرة يمكنك ترطيب المنشفة وطيها. نحن بحاجة إلى ماتزو لا ينكسر. أو القيام به على دفعات صغيرة

[أولجيرا]

أولجيرا، لقد اعتقدت أنه ليس من الضروري نقع كل شيء من أجل الركود. يجب أن نتكيف مع الوصفة. وسأفعل ذلك مع الزلابية أيضًا ، بالتأكيد. سوف أضع الخثارة في حين أذهب.

[إيكرا]

إيكرا، ماتزو يتم تخزينها بشكل مثالي في مكان جاف. إنه نفس الخبز.

لديها شكشوكة لذيذ جدا على الإفطار. تم وضع الوصفة بواسطة SchuMakher.

إذا كنت تحب مرق الدجاج ، فإن الكرات اللذيذة (مثل الزلابية) كصلصة من ماتزو المطحون. إذا كنت مهتمًا - منارة- :) سأكتب.

[تانيا فانيا]

تانيا فانيا، نعم بالطبع مثيرة للاهتمام حول الزلابية! أنا مهتم بكل شيء! أنا منتظر !!!!

شكشوكة على الفطور. تم وضع الوصفة بواسطة SchuMakher.

لم يتم العثور على

[إيكرا]

إيكرا، هنا

شكشوكة (مارييف)





شيء لم أفهمه. كنت أبحث عن وصفة للمؤلف شوماخر ، لكنني وجدتها من Mariv. لكلا المؤلفين

صنعت منياشا جدة ، ها هي:

ماتسيبراي (عجة الجدة أو ماتزو) (شوماخر)

أنا أجعل الأمر أسهل: أطحن الماتساه الصغيرة والمتوسطة الحجم - للحصول على قضمة ، أحرقها بالماء المغلي - قليلاً ، فقط لتليينها ، أضف بيضة وملحًا وقلبها واقليها. لقد صنعت منه أيضًا بسكويت بدون خبز: غطته بالكراميل ، ورشّته بقطع من الأوه وسكب عليها الشوكولاتة المذابة - كان لذيذًا جدًا.

[دوبلتا]

الآن ، حول الكرات لمرق الماتزو. يبدو أنها تسمى matsebolus.
كل شيء بسيط للغاية.
1. اسلقي مرق الدجاج.
2. في مطحنة بن أو خلاط ، قسّم ماتزو إلى دقيق.
3. صب 1 كوب من دقيق الماتزو في وعاء صغير. اصنع كآبة في المنتصف ، ضعي فيها بيضة ، ملح. يقلب قليلاً بالشوكة.
4. الآن ضع ملعقة كبيرة من الزبدة في هذه الكتلة.
5. مرق الدجاج يغلي قليلا. اغرف المرق بمغرفة واسكبه فوق الزبدة في مجرى رقيق مع التحريك باليد الأخرى. كم مرق ؟؟؟ خلاصة القول هي أن العجين يجب أن يتحول لف الكرات بأيدي مبللة. الحجم - الجوز.
6. لذلك ، تم عرض العجين على الذهن ، أي القوام المطلوب. نبلل أيدينا في وعاء من الماء البارد ، ونلف الكرة ونغمسها في المرق المغلي ، ثم نبلل أيدينا مرة أخرى ، ونلف الكرة ونلف الفقاعة في المرق المغلي.
تمت تغطية المرق بالكرات بغطاء وطهي لمدة لا تزيد عن 5 دقائق على نار صغيرة.
عند الخروج يوجد مرق شفاف به كرات. قمة مع الخضر.



دوبلتا، شكرا جزيلا! هذه هي الوصفة التي قصدتها! هذا كل ما هو عليه - eclair / التصلب اللعين.
شكشوكة ليس مع ماتزو! هذا يعتمد على المطبوحة - صلصة إسرائيلية رائعة.
اعذرني من فضلك!

تصنع الفتيات ، والخوخ المجفف فقط في المدخن؟

كلا ليس فقط. لا يباع البرقوق دائمًا مدخنًا.

[توسيا طاسيا]

توسيا طاسيا، نعم أنا فقط بحاجة إلى التدخين. هنا يمتدحون البروق مع البرقوق ، لذلك أفكر في مكان الحصول عليه.

حسنًا ، هذا يعني في المدخن. اشتريت واحدًا غير مدخن بالأمس.

كيف تستطيع أن تقول ذلك؟
أم سيقول فقط البائع؟

كيف تستطيع أن تقول ذلك؟
أم سيقول فقط البائع؟

رائحة البرقوق المدخن تشبه رائحة المدخن. لا يمكن الخلط بين هذه الرائحة حتى لو لم تتذوقها من قبل. )

سألت عند بائع فواكه مجففة زائر آخر كيف يصنعون مثل هذا البرقوق. لقد جعل عيونًا مستديرة كبيرة علي - فقط جفت هذا هو صنف مولدافي. لا طاجيك ولا أوزبكي يصبحان عبقين هكذا

[الاسم نفسه]

مجففة ببساطة ، هذا صنف مولدافي. لا طاجيك ولا أوزبكي يصبحان عبقين هكذا

لا ، حسنًا ، إذا كان هناك أمل سابقًا في تراكم نفسي ، فانتظر الآن التيار عند وصولك!؟
يبدو كذلك الاسم نفسهمتى ستصل اخيرا؟!

[دوبلتا]

دوبلتا، حسنا شكرا لك! ولوصفة الماكينة ولأفكارك. كل شيء سيكون في متناول يدي!

تانيا فانيا، لقد فهمت كل شيء عن الزلابية ، كما وضعتها في حصالة على شكل حيوان. من المهم أيضًا توابل المرق.

.. بقيت آخر جرة المطبوحي. اسرع الى الطماطم الرخيصة !!!!

تحمل الاسم نفسه متى ستصل اخيرا؟!

سأطلب منها
إنها لا تعرف نفسها بعد ، لكنها تريد ذلك حقًا

[راريركا]

راريركا، سوف ننتظر حتى تنضج

سيكون بالفعل عاجلا ...

سيكون بالفعل عاجلا.

لكننا لن ننضج أنفسنا

سوف نأتي بأنفسنا

تشيسنا؟

مرحبا!
اشتريت علبة طماطم مجففة في زيت دوار الشمس. هل يمكنك إخباري بوصفة تم التحقق منها ومختبرة لخبز لذيذ مع طماطم مجففة ، لم أجدها في المنتدى أود أن أخبز الخبز "الإيطالي". لدي صانع خبز باناسونيك SD-257. شكرا لكم مقدما.

[تاتيانا_س]

تاتيانا_س، اتصل بـ Temka صانعي الخبز باناسونيك SD-2500 ، SD-2501 ، SD-2502 ، SD-2510 ، SD-2511 ، SD-2512 ... [4) هناك متخصصون في Panasiks ، وموظفونا مستجيبون هناك ، وسوف يقدمون المشورة والمساعدة إذا كان هناك أي شيء

[تاتيانا_س]

تاتيانا_سنعم ، من حيث المبدأ ، يمكن تكييف أي وصفة مع صانع الخبز الخاص بك ...
لفائف الخبز مع الطماطم المجففة بالشمس والجبن وإكليل الجبل (صانع الخبز)(ماشيلدا)
ميرتا BM2088. خبز بالطماطم المجففة والريحان(باليرينا)

تحضير حشوة الجبن القريش ، كما تريد. لدي جبن + بيض + زبيب + سكر.
كسر كل ورقة ماتزو إلى النصف. قم بترطيبها قليلاً تحت الماء وقم بنقلها بمنشفة من الكتان.
ثم نقلب المكدس ونأخذ تلك التي تبللت في وقت سابق.
ضعي الحشوة على ورقة ماتزو ، لف الرول ، ضعيها في ورقة خبز عميقة. أضعاف كل شيء ، صب القشدة الحامضة في الأعلى.
ضعيه في فرن ساخن (160-180) لمدة 40 دقيقة ، وعندما يبدأ في التحول إلى اللون البني ، أخرجيها. نحن نحب

لمن يرغب في التكرار ولكن بدون ماتزو:
صنع الزلابية بدون بيض! أفرد العجينه. بعد ذلك ، اصنع لفة كبيرة. نحولها إلى حلزون على ورقة خبز. املأ بالكريمة الحامضة. نحن ننتظر حتى يتحول لونه إلى اللون البني في الفرن

يمكنك الذهاب إلى الطريق البطيء - شراء خبز البيتا الرقيق الجاهز وصنع لفة منه

الفتيات ، جئت للمساعدة!
كنت أرغب في خبز الفطائر على مصل اللبن ، كان لدي الكثير منه ، 2.5 لتر ، لذا ، هل لدينا وصفة للعجن في المساء ، ونخبزها في الصباح ، ويفضل مع الخميرة ، لكن يمكنك الاستغناء عنها.

[كسيوشا]

كسيوشااخلطيها في المساء واتركيها ثم أضيفي الصودا في الصباح واخلطيها واخبزيها. وإذا كان مع الخميرة ، أرسلها على الفور إلى البرد ، ولكن في الصباح اتركها تدفأ قليلاً

تينج ، لقد وجدت للتو وصفة ، لكن عليك أن تخبز هناك ...
الفطائر مع مصل اللبن (العجن العكسي)

هل تكتب كيف تعجن كل شيء بالبصر؟
ومع الخميرة ، إذا لم تنفد بين عشية وضحاها؟




أنا فقط لم أخبز الفطائر ، الفطائر - نعم ، لكني لا أفعل هنا

[كسيوشا]

كسيوشا، أنا أخبز الفطائر عن طريق النظر ، لا توجد طريقة أخرى ، مصل اللبن بدرجات متفاوتة من الحموضة ، لذلك تحتاج الصودا إلى التنظيم. تعجن الدقيق ومصل اللبن والملح والسكر وتبرد. أضيفي الصودا في الصباح وقلبي ، بعد 3 دقائق يمكنك خبزها بالفعل. ومع الخميرة ، حتى لا تهرب ، تعجن في وعاء كبير ، لن تهرب في الثلاجة.

شكرا لك ، Tinochka ، سأحاول!

[كسيوشا]

كسيوشامن فضلك ، لا يوجد شيء معقد ، كل شيء سينجح

[كسيوشا]

شكرا ، Tinochka ، سأحاول

كسيوشا، خربشة ثم بسرعة ، كيف انتهى الأمر ، من فضلك! أنا شخصياً أريد إضافة مصل اللبن إلى الفطائر (لقد سئمت بالفعل من الفطائر) ، لكنني أخشى أن أجرب

لكنني أخشى المحاولة

سفيتا ، لماذا تستخدم أكثر الفطائر أناقة على شرش اللبن الخاص بي؟

خربشة في وقت لاحق

.
سأضعه اليوم ، وسأخبز غدًا

[سفيتينكي]

سفيتينكي، ها هي أبسط وصفة ، الفطائر لذيذة.

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=414767.0