ميرتا BM2088. خبز بالطماطم المجففة والريحان

ميرتا BM2088. خبز بالطماطم المجففة والريحان

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
حليب او ماء	320 جرام
زيت نباتي	1 ملعقة كبيرة. ل.
ملح	1 ، 5 ملاعق صغيرة
السكر	1 ملعقة صغيرة
طماطم مجففة بالشمس (مفرومة ناعماً)	3 ملاعق كبيرة. ل
جبن مبشور (غير دهني)	150 جرام
ريحان جاف (يمكن اضافة اعشاب ايطالية)	2 ملعقة صغيرة
دقيق القمح	500 جرام
الخميرة الجافة	1 ، 5 ملاعق صغيرة

طريقة طهو

• أردت أن تجرب شيئا جديدا. عثرت على وصفة على الإنترنت ، وقمت بتكييفها قليلاً مع صانع الخبز الخاص بي. تبين أن الخبز كان لذيذًا ورائعًا للغاية لدرجة أنني بدا لي للحظة أنني في إيطاليا.
• كمساعدين لي ، لدي صانع خبز Mirta BM2088 مع 2 عجان. لذلك ، لنبدأ:
• نأخذ شكلاً لصنع الخبز. تقوم بإدخال عجانين فيه. يشتمل هذا الطراز على 4 عجان لأحجام خبز مختلفة. لهذه الوصفة ، استخدمت الأصغر. نصب جميع المكونات في النموذج بالترتيب الذي كتبته في الوصفة.
• غطيت الطماطم المجففة بالشمس. احتفظ بها في زيت الزيتون في الثلاجة.
• قم بتشغيل الوضع "الأساسي" ، واضبط وضع القشور على "متوسط" وزر البدء.
• في البداية تقف ، ثم تعجن وترفع وتخبز. في نهاية النظام نحصل على الخبز. باستخدام الخطاف ، نخرج العجن. ويترك الخبز ليبرد.
• هذا هو علاج لذيذ.
• 
• 

الطبق مصمم ل

1000 جرام

وقت الطبخ:

3:50

برنامج الطبخ:

الأساسية

تركيبة ممتازة ، سأفعل ذلك - لا يزال هناك الكثير من الطماطم المجففة بالشمس! شكر!

مرحبا بك

أوه ، حتى هنا ، إلى جانب الطماطم والريحان ، قطعة جبن جيدة! أستطيع أن أتخيل كم هو لذيذ! تقريبا بيتزا!

في الصورة ، لا تبدو القشرة فاتحة للشهية ولكني مجنون بالطماطم المجففة بالشمس - لقد وجدت أيضًا مثل هذه الوصفة على موقع آخر ، شكرًا للإصدار المعدل إلى كيلوغرام! الشيء الوحيد المحرج هو كمية السكر والملح التي لم تتغير ، لكنني لم أكن ذكيا وفعلت كل شيء حسب الوصفة! بينما كنت أقوم بتقطيع الطماطم ، اعتقدت أنني سأختنق باللعاب) لقد وضعته قبل نصف ساعة - أنتظر النتيجة - سأقوم بإلغاء الاشتراك!

لقد فعلت هذا - لقد نمت كل شيء باستثناء الطماطم والجبن ، وبدأت في البرنامج القياسي (في Moulinex Uno الخاص بي هو "الخبز الفرنسي" - البرنامج 3) ، أولاً اتبعت الكعكة - اضطررت إلى إضافة ملعقة ونصف من الدقيق مع شريحة لألتف بشكل جيد. علاوة على ذلك ، لم أنتظر إشارة الصوت لملء الحشوة ، لأن هناك الكثير منها ، عندما كانت الكعكة ملتوية بالفعل ، بدأت في سكب الطماطم ببطء ، بعد الإشارة إلى أنها جبن بالفعل. بالمناسبة ، اشتريت جبن هولندي عادي. لم أفهم ما هو "الجبن غير الدسم" - كل منهم 45٪

حسنًا ، كان الخبز ناجحًا! ارتفع بشكل جميل (في النهاية ، القليل من العقيق ، لكن هذا هو الحال دائمًا بالنسبة لي) ، جميل ، بالمناسبة ، لم يكن هناك رائحة قوية من نوع ما. أرفق الصور!

على الرغم من كل شيء ، تم التعرف على الخبز باعتباره ألذ الخبز. على الرغم من أن "مفارقة الخبز" لا تزال غير واضحة بالنسبة لي ، فإن هذا لا يتعلق فقط بهذا الخبز - يحتوي هذا الرغيف على 150 جرامًا من الجبن ، ومجموعة من البهارات النقية ، والطماطم ، وكلها في نفس البهارات ، ولكن لا تشعر بالذوق! أي شخص لم يكن يعرف أنه لا يستطيع حتى تخمين وجود جبن هناك ، هذا مسيء للغاية) لكن من ناحية أخرى ، اتضح أنه مجرد خبز ممتع ولذيذ للغاية.

بالمناسبة ، لقد كنت سعيدًا جدًا بهيكلها - فهي لا تنهار تقريبًا وهي ناعمة جدًا ، ولكن في نفس الوقت يسهل قطعها.

مرحبا! أنا جديد في المنتدى ، الرجاء المساعدة. لقد أحببت حقًا وصفتك للخبز مع الطماطم ، وأريد أن أجربها ، لكنني لا أفهم كيفية تكييف الوصفة مع آلة الخبز الخاصة بي؟ لدي رغيف ينتج وزنًا أقل ، إذا وضعت كل شيء وفقًا لمجموعة المكونات الخاصة بك ، فستخرج العجينة.سأكون ممتنا جدا لتلميح!

مرحبا!

حليب 230 مل
زيت نباتي 1 ملعقة كبيرة. ل.
ملح 1.5 ملعقة صغيرة
2 ملعقة صغيرة سكر
طماطم مجففة بالشمس (مفرومة ناعماً) -3 ملاعق كبيرة. ل.
جبن (مبشور قليل الدسم) 150 غرام.
ريحان جاف 2 ساعة. ل.
دقيق القمح 400 جرام
الخميرة الجافة النشطة 1 ح. ل.

عند 750 جرام سيبدو مثل هذا)

اغفر بلادي ولكن كيف حسبت هذا؟

في الواقع ، العكس هو الصحيح ، قام مؤلف هذا الموضوع بحساب المقدار المطلوب لرغيف الكيلوغرام ، وهذه هي الطريقة التي أفهم بها الوصفة الأصلية

أوه ، فهمت ، شكرًا!))

الخبز له طعم ممتع. أحضر لإظهار ما حدث وأشكر مؤلف الوصفة

صانع الخبز سوبرا BMS-355