راريركا
تان كما يقولون غدا "الحرب ستظهر الخطة"
عين
الفتيات ، شكرًا جزيلاً لك على وصفات حساء الفطر ، هذا حقًا - لكل ذوق.
من حيث المبدأ ، كان السؤال هو الحفاظ على طعم المرن قدر الإمكان.
نادرًا ما أطبخ حساء الفطر ، وجربت طرقًا مختلفة: لقد طهيت أيضًا الفطر أولاً في المرق ، وأخرجته ، وقليته بالبصل ، وأعيده مرة أخرى ، ولكن من أجل ذوقي ، بسبب الطهي المطول ، لا يصبح الطعم مشبعًا جدًا ، ويضيع في الطريق إلى الطبق.
جربت اليوم الطريقة "المتناقضة" وكانت النتيجة سعيدة: بينما كانت البطاطا المقطعة جيدًا والعدس البرتقالي تُسلق في الماء ، قمت بطهي شرائح رقيقة من الفطر مع البصل المقطّع جيدًا في الزبدة. عندما تصبح البطاطس جاهزة ، يدخل الفطر في الحساء ، ويقف على درجة حرارة منخفضة ، ثم ينقع بدون نار. اتضح أنه لذيذ جدًا ، الآن أنصح بطعم ورائحة الفطر
أولغا في بي
عين, تاتيانا، وهي محقة في ذلك: فطر "النبيل" (بورسيني ، فطر أسبن ، بوليتوس ...) ، وكذلك روسولا وفطر ، لا تحتاج إلى أن تغلي مسبقًا.
اقليها قليلاً حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً في الزيت المفضل لديك مع البصل والجزر وضعيها في طبق شبه مكتمل ، ثم سخنيها / اغليها لمدة خمس دقائق ، وأطفئيها واتركيها على الموقد حتى تبرد.
يتناسب الشعير والأرز والحنطة السوداء جيدًا مع أي فطر ، كما أن الباذنجان يتناسب جيدًا مع الفطر الداكن (الذي يعطي مرقًا غامقًا). ماذا تقول عن البطاطس ...
كروشيه
اقتباس: Olga VB
لا يحتاج الفطر "النبيل" إلى سلقه مسبقًا.

يا هلا ، أنا أفعل كل شيء بشكل صحيح !!!

منذ وقت ليس ببعيد أثار السؤال مرق الأول في هذا الموضوع ...
دوبلتا
اقتباس: طيب
جربت اليوم طريقة "التناقض" وكانت النتيجة سعيدة:
اقتباس: Olga VB
يجب قليها قليلاً حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً
أنا هنا عن ذلك كتب !
كيرش
والفطر الخام المقلي بالزبدة - هذا شيء
تانشا
أحضروا لي كيلو من 3 تفاحات صغيرة. لا أعرف مجموعة متنوعة ، أكثر قليلاً منها الصينية والأصفر. ماذا أفعل بهم؟ (لا تقدم كومبوت ، المربى أفضل). كزة الوصفة.
ماندريك لودميلا
هذه؟
أنا أبحث عن وصفة في منتدانامربى التفاح الجنة
(لينادوك)

لقد صنعت مثل هذا المربى ، لكنني لم أضف الليمون على الإطلاق. تم طهيها مباشرة بالعصي ، ثم كانت هناك وجبة خفيفة رائعة ذات علامة تجارية لكونياك ، وويسكي ، وما إلى ذلك لضيوف "الجنس الذكوري" ، وكانوا خلف العصي مباشرة ، وكانوا بعيدًا عن مثل هذه التفاح ، وأخذوا قطعة واحدة ، وتفاحة كاملة في الفم ، والباقي ثم أكلت الشراب بنفسي مع الجبن والقشدة الحامضة.
تانشا
لودميلا، شكر . سأحاول غدا.
كاراميل
اقتباس: ماندريك لودميلا
مطبوخ بشكل مستقيم بالعصي
طعم الطفولة! كانت جدتي تطهو الجنة بأعواد مثل هذه…. في شراب العسل الشفاف المذهل .. لذيذ غير عادي!
ميلروز
الفتيات الجميلات ، ساعدني في العثور على وصفة الجولاش المجري ، تم نشره في مجلة Domashny Ochag في عام 1997 (تقريبًا). أتذكر حينها الطبخ ، لقد أحببته حقًا - اتضح أنه حساء كثيف حار! والآن لا أستطيع العثور عليه ، لا المجلة ولا الوصفة! من يتذكر خاصتي؟
حفل 10
اقتباس: ميلروز
مساعدة في العثور على وصفة للجولاش المجري
أنا أبحث عن وصفة في منتداناالجولاش المجري (الوقواق 1054)
(مشرف)
ميلروز
gala10 ، شكرًا للإشارة ... يبدو أن التيار لا يحتوي على طماطم هناك ... لا أتذكر جميع المكونات ، بالنسبة لحياتي ، غالبًا ما نطبخ الجولاش ، لكن المكون من المجلة كان الأكثر لذة))
كيرش
هناك قناة تلفزيونية 360. هناك برنامج يسمى "تيستي" ، حيث كان الشيف يصنع الجولاش. اذهب إلى موقعة على الإنترنت - انظر
ميكاسكا
اقتباس: ميلروز
لم تكن هناك طماطم هناك.
هناك طماطم في الجولاش المجري. أو معجون الطماطم. لكن هناك.
راريركا
ناه ، باللغة المجرية في حين أن كمية مناسبة من الفلفل الحلو
ميكاسكا
لن اجادل.ولكن في Beregovo ، قام جميع الهنغاريين المحليين بدفع الطماطم أو المعكرونة إلى الجولاش دون أي وخز من الضمير. مثل المعكرونة أكثر من الطماطم. وعائلتي Beregovskaya هي الطريقة الوحيدة للطهي.
وفي الواقع ... بطريقة ما ، قبل بضع سنوات ، كان هناك نزاع في شركتي حول أصح المأكولات الإيطالية ... وقال أحد المعارف الإيطاليين ، (صديق صديق) ، إنه لا يوجد مطبخ إيطالي صحيح. هناك بعض الأطباق الأساسية. لكن كل ربة منزل تضيف خيالها وحبها إلى القدر. هذا هو السبب في أن المطبخ الإيطالي ساحر للغاية. لكن ليس الكنسي.
يبدو أن هذا هو الحال في أي مطبخ عالمي.
ميلروز
اقتباس: Mikhaska

كل ربة منزل تضيف خيالها وحبها إلى القدر. هذا هو السبب في أن المطبخ الإيطالي ساحر للغاية. لكن ليس الكنسي.
يبدو أن هذا هو الحال في أي مطبخ عالمي.
هذا كل شيء بالطبع! لكن شيئًا ما رددني في هذه الوصفة ، فجأة ، على ما أعتقد ، من لديه مجلات في الصناديق
راريركا
اقتباس: Mikhaska
يبدو أن هذا هو الحال في أي مطبخ عالمي.
بالضبط ، إيرلندي
Alex_Fil
اقتباس: ميلروز

رددني شيء ما في هذه الوصفة ، فجأة ، على ما أعتقد ، من لديه مجلات في الصناديق
ربما يكون من الصعب العثور على مجلات من هذا العصر ، وربما يكون من الأسهل البحث عن وصفة مماثلة على الإنترنت إذا بحثت عنها في google ... لقد أعددتها ، ويمكنك فهمها - يبدو أنها لا تبدو كذلك.
هنا ، على سبيل المثال ، ما برز أولاً

🔗
ميلروز
نعم ، شكرًا ، من الواضح أنني سأستخدم google وأحاول كل شيء بدوره حتى أجد ما أبحث عنه
سفيتا
أشلين، هذه هي المرة الأولى التي أسمع فيها عصير الطماطم يتم تعقيمه. بالأمس فقط دحرجت 11 لترًا ، كنت أفعل ذلك لسنوات عديدة.
أقوم بغلي العصير النهائي في قدر (قلّب من الأسفل) حتى تختفي الرغوة ، وهي تتراوح من 20 إلى 25 دقيقة ، ثم أسكبها على الفور في وعاء ، ولفها / لفها (لا فرق) ، ولا داعي للفها. أنا لا أملح العصير ، ولا أضيف شيئًا. يمكنك الملح والسكر حسب الرغبة ، يمكنك غلي قطع من البرغل في قدر. الفلفل ، يمكنك إضافة الغار. ورقة ، دش. فلفل. أنا أفضل أن أغلق في شكله الأصلي. إنها تقف بشكل مثالي ، ولا تعكر أبدًا ، ولا تتعفن ، أحتفظ بها في شقة.
سفيتا
اقتباس: ميلروز
الفتيات الجميلات ، ساعدني في العثور على وصفة الجولاش المجري
ايلينا، انظر الى هذا.
أنا أبحث عن وصفة في منتداناالجولاش المجري في Steba DD2 أو في قدر
(سفيتا)

بطريقة ما ، لم ينتبه أحد لهذه الوصفة ، لكن تبين أن الجولاش رائع ، ربما ستحبه
حفل 10
اقتباس: ميلروز
يبدو أن Toka لم يكن لديها طماطم هناك ...
سفيتلاناإيلينا لا تبحث عن أي طماطم.
أشلين
سفيتاشكرا جزيلا لوصفة عصير الطماطم ، سأفعلها حسب طريقتك ، فهي أكثر موثوقية
إيفانوفا
برج العذراء ، ساعد - قم بتبريد الدماغ المغلي
في ذلك اليوم كانت هناك وصفة كعكة (كب كيك -؟). في طباخ بطيء. يحتوي على الجبن والزبدة والدقيق. كنت في الآونة الأخيرة. لا أتذكر أين دفنت
حفل 10
اقتباس: IvaNova
وصفة كعكة (كب كيك -؟). في طباخ بطيء. يحتوي على الجبن والزبدة والدقيق.
هذه؟
إيفانوفا
حفل 10شكرا الشمس!
كان هناك شيء ما عمل علي ، وفي الأول من سبتمبر أثار إعجابي لدرجة أن رأسي كان مستديرًا. والتي لا تلغي واجبات المطبخ
روسالكا
ايرينا، هذا؟

كعكة مع الجبن القريش في طباخ متعدد Steba (فاليريانا)

أنا أبحث عن وصفة في منتدانا

أوه ، لقد تأخرت!
تومانشيك
البنات لا يضحكن الا من التعب او من شيء اخر انا ممل.
سيحتفل ابني الأكبر بيوم اسمي. حسنًا ، يمكننا التعامل معها في المنزل. لكن عليّ أن أطهو شيئًا له ليحتفل به مع الأصدقاء. نعم ، حتى لا يتم تلطيخ يدي ، أكثر تعباً - أنا أسقط. جئت مع دجاجة لأخبزها في كيس. ويجب أن يكون لدينا فطائر محشوة. لكن عجينة الشوب تعجن للحظات وتخبز أو تحضر في المساء وتخبز في الصباح. الحشوات مجمدة: حلوة وليست حلوة. قل لي وصفة الاختبار من فضلك. لا شيء يتبادر إلى الذهن. هنا أجلس وأحدق في الشاشة - لا أتذكر أي شيء.
جلفه
اقتباس: IvaNova
برج العذراء ، ساعد - قم بتبريد الدماغ المغلي

ايرينا، من السهل جدًا البحث في المنتدى ، خاصةً إذا كانت الوصفة جديدة)) يوجد على اليسار عمود به صور للوصفات الجديدة ، يوجد فوق قسم وصفات جديدة ، انقر فوق ، تنبثق قائمة صغيرة ، وهناك أقسام فرعية - جميع الوصفات ؛ خبز طازج؛ حلويات ومخابز جديدة ؛ وصفات طبخ جديدة ووصفات طبخ جديدة.
لقد نقرت على الطباخ البطيء ، وستحصل على جميع الوصفات ، حيث تكون الأولى لك فطيرة
اقتباس: Tumanchik

ويجب أن يكون لدينا فطائر محشوة. لكن عجينة الشوب تعجن للحظات وتخبز أو تحضر في المساء وتخبز في الصباح.

ايرينا، هذه عجينة الفتيات يمدحن. ألقيت كل شيء في HP ، ويدي نظيفتان)))
تومانشيك
اقتباس: celfh
إيرينا ، الفتيات يشيدن بهذا الاختبار. ألقيت كل شيء في HP ، ويدي نظيفتان)))
تانيا شكرا جزيلا لك! حسنا ، على التوالي المحفوظة!
تريشكا
تومانشيك، الأيرلندية لدي عجينة الخميرة ...


عجينة عالمية للفطائر والفطائر والكعك (تريشكا)

أنا أبحث عن وصفة في منتدانا



ربما ستنجح
تومانشيك
كسيوشا، شكرا لك يا عزيزي. اليوم شفيت من الصداع وأنا أفكر بالفعل!
تريشكا
نعم ، من فضلك دائمًا ، لا تمرض ، أيريشيك!
تايا
اقتباس: Tumanchik
لكن عليّ أن أطهو شيئًا له ليحتفل به مع الأصدقاء. نعم ، حتى لا يتم تلطيخ يدي ، أكثر تعباً - أنا أسقط. جئت مع دجاجة لأخبزها في كيس. ويجب أن يكون لدينا فطائر محشوة. لكن عجينة الشوب تعجن للحظات وتخبز أو تحضر في المساء وتخبز في الصباح.

ربما فات الأوان مع النصيحة؟
أقوم دائمًا بإعداد هذه الفوكاتشيا لمثل هذه الأحداث.
فوكاتشيا بطاطس بالبصل (مشرف)
سريعة ، مرضية ، الميزانية. الكل يحبها كثيرا يتم التقاطه على الفور.
لونجينا
وصفة رائعة! كتبت ذلك لنفسي ، سأخبز.
أولجيتا
الفتيات! مساعدة في الوصفة! أحضر الزوج التوت البري من كاريليا. لقد طهوا المربى بالتفاح. كنت أرغب في صنع مشروب كحولي. يمكن لأي شخص أن يشترك في وصفة؟ شكرا لكم مقدما.
ماندريك لودميلا
أولجيتا، أقوم بصنع جميع المشروبات الكحولية بطريقة واحدة ، وصب التوت في وعاء بسعة 2 أو 3 لتر ، واملأه تمامًا بالتوت واملأه بالفودكا الجيدة (كحول ألفا) ، وأغلقه بإحكام بغطاء ، وضعه في مكان دافئ ومظلم لمدة شهر أو شهرين ، ثم صفيه واملأها مرة أخرى ، حتى تتمكن من تعبئتها عدة مرات. اتضح أنه ليس مشروبًا قويًا وعطريًا ولذيذًا. أفعل كل شيء بدون سكر ، أعتقد أنه يفسد الطعم
أولجيتا
ماندريك لودميلا، شكرا جزيلا لك. كان lingonberry هو الذي أربكني عند الذوق. سأضعها.
أولغا في بي
أولجيتا، اتركي القليل من التجميد ، ثم ستضيفين إلى مخلل الملفوف. أو جعل morsiks في بعض الأحيان - حنون جدا!
أوروما
أولجيتا، من lingonberry يتم الحصول على مشروبات الفاكهة الرائعة في فصل الشتاء. ويتم تخزينها دون مشاكل. يمكنك فقط صب الماء البارد. استخدمت الخلاط العام الماضي وخلطته مع القليل من السكر. كان ، رغم أنه في الثلاجة. ثم أضف بعض الماء. ، يصفى ويشرب ويمكن صنع صلصة كرات اللحم ، كما في ايكيا
تومانشيك
تعطي الفتيات وصفة لمربى الكمثرى بحيث تكون القطع. الحالي بدون مكونات إضافية معقدة. أبسط
أولجيتا
أوروما, أولغا في بي، الفتيات ، شكرًا جزيلاً لكم جميعًا على الاستشارة. لقد اتممت كل شئ.
V- تينا
ايريشا، انظر ، قد يكون مناسبا
أنا أبحث عن وصفة في منتدانامربى كمثرى طويل
(V- تينا)

أنا أيضا نشمر الكمثرى الصلبة
تومانشيك
اقتباس: V- تينا

ايريشا، انظر ، قد يكون مناسبا
أنا أبحث عن وصفة في منتدانامربى كمثرى طويل
(V- تينا)

أنا أيضا نشمر الكمثرى الصلبة
ربما لم تنضج؟
V- تينا
يمكنك أن تكون الشرائح كاملة ، يمكنك إضافة الفانيليا إذا أردت
مشرف

ألا يعمل هذا؟

أنا أبحث عن وصفة في منتداناVarenka بقطع الكمثرى
(Kostya1988)
سفيتلانا مازكاروفنا
البنات ما الذي أبحث عنه؟ لم أقم بوضع إشارة مرجعية عليه ، أتذكر ما أردت خبزه ، اشتريت جوز الهند. نجارة ، ثم شيء مع جوز الهند والمخرم
جلفه
اقتباس: سفيتلانا مزقروفنا
شيء مع رقائق جوز الهند والمخرم
حنان مدهش؟

كل الوصفات

© Mcooker: أفضل الوصفات.

خريطة الموقع

ننصحك بقراءة:

اختيار وتشغيل صانعي الخبز