سيري
اقتباس: فيستا

أحضر الزوج من مزرعة الدولة دفيئة شوك من الملفوف الأحمر ، أخبرني ما الأفضل أن أفعله؟

سفيتا وصفة رائعة
Rotkraut suss - sauer - مخلل ملفوف أحمر (مارييف)

أنا أبحث عن وصفة في منتدانا
سفيتا
فتيات لدي طلب غير قياسي. أنا أبحث عن وصفة لمثل هذا القالب من السيليكون

أنا أبحث عن وصفة في منتدانا

لقد اشتريت UAH 50 اليوم مقابل القليل من المال ، لقد تأثرت جدًا بشكل الخبز غير القياسي. الشكل كبير نوعًا ما ، 33 × 17 × 5.5 سم ، الحجم 2.3 لتر. بالطبع ، يمكنك الخبز وليس على ارتفاع كامل ، ولكن بقدر ما يلزم.
أود أن أسمع أفكارًا شيقة للخبز والديكور. فقط اسكب بعض العجين وأنا أفهم ذلك ، لكنني أريد التباهي والإبداع. أنا في انتظار رحلة التخيلات!
هيلين
اصنع فطيرة سمك هلامية ... !!!
سفيتا
اقتباس: Helen3097

اصنع فطيرة سمك هلامية ... !!!

كيف تبدو؟
هيلين
سفيتا,
4 بيضات
100 غرام مايونيز
100 جرام كريمة حامضة
دقيق (بالعين .. يجب أن تكون العجينة مثل القشدة الحامضة) + البيكنج بودر مع الدقيق.
اخلطي كل شيء .. اسكبي بعض العجين في القالب ... ضعي فوق البطاطس في دوائر ... ضعي الصوري في العصير الخاص بها ، اهرسيها بشوكة وأضيفي البصل المفروم ... ثم املئي مرة أخرى بالعجين المتبقي ...
أنا أبحث عن وصفة في منتداناأنا أبحث عن وصفة في منتدانا

بدلاً من سمك الصوري ، يمكنك سمك فيليه ...
سفيتا
هيلين 3097أعرف هذه الوصفة ، لكنني شخصياً لا أحب طعم هذه العجين ، يتم الحصول على نوع من الطعم.
أريد شيئًا أكثر إثارة للاهتمام من هذا الخيار.
تومانشيك
اقتباس: سفيتا
أنا أبحث عن وصفة لمثل هذا القالب من السيليكون
لكن يبدو لي أنه من الرائع عمل سلطة فيها ، ثم قلبها. أو تيرين. أو طاجن السمك (بودنغ). حسنا ، وشوف بالطبع. التيار كبير!
هيلين
اقتباس: سفيتا

هيلين 3097أعرف هذه الوصفة ، لكنني شخصياً لا أحب طعم هذه العجين ، يتم الحصول على نوع من الطعم.
أريد شيئًا أكثر إثارة للاهتمام من هذا الخيار.
كيل
اقتباس: Tumanchik

لكن يبدو لي أنه من الرائع عمل سلطة فيها ، ثم قلبها. أو تيرين. أو طاجن السمك (بودنغ). حسنا ، وشوف بالطبع. التيار كبير!
بالمناسبة ، ستبدو الرنجة البدائية تحت معطف الفرو أكثر برودة.
أولغا في بي
سفيتا, هنا إلق نظرة.
هنا فكرة اخرى، يمكن دمجه مع اسبرط ، روبيان ، سرطان البحر ، جراد البحر ، ... ، حتى ينجح الموضوع.
و أكثر في Dopletik.
يمكنك أيضًا صيد السمك بواسطة هذه المبدأ ، أي استبدال كبد الدجاج بكبد سمك القد أو سوفليه السمك.
وهكذا ، قم بترجمة أي طبق إلى طبق سمك ، ثم ترجمه إلى نسخة "رسمية" ، بمعنى - شكل مختلف في الشكل.
سفيتا
يا بنات فهمت عن السلطات ولكن كيف تقلبها على طبق بدون ضرر ؟؟؟ الشكل هائل وعميق ، لا يمكنك صنع سلطة في القمة. لذلك ، أفكر في الخبز ، لكن يمكنك قلبه بسهولة ولن ينكسر ، مثل السلطة.
سفيتا
أولغامغرية لكن حجم الشكل توقف ...

هنا ، اللعنة ، لقد اشتريتها على رأسي.
أولغا في بي
الشكل ، لتسهيل إزالته ، يمكن دهنه بالزيت ، وعند التقليب ، يوضع على شكل بورق الخبز ، ويقطع على طول الكفاف ، ثم يسهل قلبه.
بالنسبة للأطباق الهلامية ، الأمر أسهل: لمدة 3 ثوانٍ. في الماء الساخن ، وكل شيء سوف يقفز من تلقاء نفسه.
اقتباس: سفيتا

أولغامغرية لكن حجم الشكل توقف ...
ماذا هنالك؟ سن واحدة!
تومانشيك
اقتباس: سفيتا

يا بنات فهمت عن السلطات ولكن كيف تقلبها على طبق بدون ضرر ؟؟؟ الشكل هائل وعميق ، لا يمكنك صنع سلطة في القمة. لذلك ، أفكر في الخبز ، لكن يمكنك قلبه بسهولة ولن ينكسر ، مثل السلطة.
حسنًا ، نعم ... وشوف؟ أو فطيرة هلامية؟ اختر وصفة لعجينة الجيلي (حتى في الفطائر الحلوة ، بدون سكر فقط) ، بحيث تحبها. وإلى الأمام. التعبئة الخاصة به.
ها أسبيك
و حينئذ أكثر
و حينئذ أكثر
لكن عن هذا تيرين لا أستطيع التحدث ، الغناء الحالي
سفيتا
أولغا، سوف أفكر. ومع ذلك فأنا أميل أكثر نحو منتج كثيف واحد مثل فطيرة الخميرة مع حشوة السمك بالداخل.
سووو ، لدي فكرة شيقة ، سأفكر فيها.

Tumanchik ، المنفي مثيرة للاهتمام ، وإن كان بحريا. شكرا لك ، هناك شيء يلوح في الأفق بالفعل ...
V- تينا
سفيتا، مثل طبق الدجاج ، ولكن يمكنك صنعه بالسمك
سكارليت
سفيتا، وأقترح أن نصب أولاً شيئًا مثل الهلام (السمك ، اتركه يبرد قليلاً وهناك شيء مثل المعجون. طبق - وقلبه على شكل - هل تناولته؟
أوه ، وهم يصنعون أيضًا "معطف فرو" بالجيلاتين - ربما تكون هذه الفكرة مفيدة لك؟
الان اريد هذا!
أوفيليني
تاتيانا، نعم ، ويمكنني أيضًا تقطيع الجزر على شكل سمكة إلى هذا المرق ، والجزر الصغير بشكل مستقيم إلى دوائر ، ويمكنك الحصول على حساء السمك مع السمك الصغير والكافيار الأحمر) ، يمكنك إضافة الكافيار الطبيعي
سكارليت
اقتباس: أوفيليني
يمكنك إضافة الكافيار الطبيعي
إغاظة مرة أخرى؟ ابتعدت عن سمك الحفش
سفيتا
سكارليت، تان ، فكرتك رائعة ، لقد فكرت بنفسي في ملئها بشيء شفاف في البداية ، بحيث تظهر صورة ظلية للسمكة عند التقليب ، ثم املأها بشيء مثل بات. تقاربت أفكارنا!
بقي الشكل هناك واحد آخر كما هو. ننادا؟ سوف أرسل. لكنها رائعة ، ضع في اعتبارك. أريد تكييفه مع الأطباق للطلبات ، لذلك أتصفح الخيارات.
ليزا، سأفكر في أسماك الجزر ، ممتعة وجميلة. لن أفكر حتى في الكافيار ، فنحن نملكه بسعر
أوفيليني
أوه ، عندما أتذكر سمك الحفش ، فأنا لا أتحدث عن الأسود ، ولكن عن الأحمر فقط
سفيتا
اقتباس: أوفيليني

أوه ، كما أتذكر سمك الحفش الخاص بك ، نعم ، أنا لا أتحدث عن الأسود ، ولكن فقط عن الأحمر
هل تمزح معي ؟؟؟
أوفيليني
لذلك اقترحت خيار بديل
اقتباس: أوفيليني
والجزر الصغير مستقيم جدًا في دوائر وتحصل على حساء سمك مع سمكة صغيرة وكافيار أحمر)
سفيتا
ليزاحسنًا ، جزرنا fso! حتى أننا نفرخ الكافيار من الجزر!
أوفيليني
حسنًا ، في المنتدى ، قاموا بالفعل بتجسس الكافيار من عصير البرتقال ، والآفاق تتوسع
سكارليت
سفيتا، أفهم أنني وقح جدا ، لكن ما هو حجمها؟ لكن يمكنني شمها بأنفي ، أحتاجها كلها في إطار ، بغض النظر عن الحجم
إرسال
سفيتا
تان، لقد وقعت تحت الصورة أمس ، بصراحة ضخمة. قمت بقياس الحجم بالماء ، حتى 2.3 لتر في الأعلى! عد الكيلوغرام !!!
حسنًا ، لن تذهب ابنتي إلى هناك ، لكن غدًا سأتدلى خنزيرًا وألتقطها. لا أعتقد أن sho شخص ما ذكي بقدر ما يمكن العثور عليه لشرائه. لكن كما رأيتها بالأمس ، كنت أرتجف بالفعل
ناتاليشكا
البنات ، إذا احتاج أي شخص لباس موحد ، فهناك رابط لعلي ... الحجم مثل سفيتا 4 دولارات ، لكن هناك 29 سم. ثم 3 دولارات.
سكارليت
ناتاليشكالا ، أنا لا أمشي على علي. لا اعرف كيف ولا اريد الدراسة حفاظا على بقايا ميزانية الاسرة
سفيتوتشكا ، سأكون ممتنًا جدًا لك شو من أجلنا تلك الثلاثة لترات تأكل تأكل ولا ترمش. اعتدت أن أكون في دوبلتين بدت الأسماك هكذا ، شفافة ، أتذكر أحدهم؟ لذلك على الأقل هيكل عظمي للأسماك في مزرعة Buit لدينا العديد من العطلات العائلية قريبًا - eh blesnuuuuuuuu
سفيتا
تان ، غدًا سوف ألغي اشتراكي كيف سأشتري.
تانيا فانيا
اقتباس: سفيتا

... ومع ذلك فأنا أميل أكثر نحو منتج واحد كثيف مثل فطيرة الخميرة مع حشوة السمك بالداخل ...

سفيتلانا ، ما الذي يمنعك؟ رصفت القالب بعجينة الخميرة وبصورة جيدة حتى تم حشو جميع حفر القالب ، وحشو السمك من الأعلى ، وملء جميع تجاويف القالب بجودة عالية ، ثم غطت سقف الفطيرة بالطبقة الثانية. ولا تنسى فتحة مخرج البخار. مزيد من التدقيق ، إلخ.
غطي الكعكة الجاهزة فورًا بلوح تقطيع واقلبها معًا. لذلك ستكون الكعكة على السبورة ، حيث ستستريح وتبرد. من الأفضل بالطبع نقله إلى الرف السلكي حتى لا يبتل من البخار الساخن.
سيبقى العفن على عجينة الخميرة بالتأكيد!
سفيتا
تانيا فانيا، هذا هو بالضبط ما قدمته بمجرد أن رأيت النموذج.واليوم فقط أقنعت موكلي المعتاد بأن يخبز لها فطيرة سمك في المكتب على طاولة بوفيه ، سأخبز يوم 27.
تانيا فانيا
اقتباس: سفيتا

تانيا فانيا، هذا هو بالضبط ما قدمته بمجرد أن رأيت النموذج. واليوم فقط أقنعت موكلي المعتاد بأن يخبز لها فطيرة سمك في المكتب على طاولة بوفيه ، سأخبز يوم 27.

ممتاز! تحتاج فقط إلى التفكير مليًا في طبقات حشوة السمك حتى لا تنقع الرطوبة من الأسماك في الجمال ذاته - الجزء العلوي من الفطيرة النهائية - عند الخبز. إيه ، دفتر ملاحظات في المنزل. يبدو أننا وضعنا الأرز في الطبقة الأولى
سفيتا
تانيا فانيا، أريد حقًا معرفة وصفة حشو السمك ، سأنتظر دفتر الملاحظات. أقوم بالحشو حتى لا يبلل العجين.
تانيا فانيا
أعدك أن تجد في المساء
الآن نظرت إلى تحفة فطيرة السمك مع سمك السلمون. غطاء شبكي رائع!
هل تقصد خيار الملء هذا؟
دوبلتا
اقتباس: تانيا فانيا
تحفة فطيرة السمك
أردت فقط أن أكتب هذا الشخص ، ولا يحتاج نورنا إلى أن يتعلم لخبز الفطائر ، فهي سيدة غير مسبوقة في هذا الأمر!
سفيتا
تانيا فانيا، نعم ، شيء من هذا القبيل. الآن فقط أنا أصنع بولوك + ماكريل ، سمك السلمون مكلف للغاية بالنسبة لي (((
دوبلتا، لاريسا ، أنت تملقني ولا تستحى! أنت تنحت مثل هذه التحف بنفسك ، لا يمكنني رؤية هذا في كل مطعم.
أولغا في بي
خفيف ، وحاول أن تجعل الخبز في السمك الخاص بك.
بعد ذلك ، عند الخبز ، بالطبع ، سينتشر قليلاً ويدور ، لكن الصورة الظلية وتلميح الشكل يجب أن يظلوا. من المثير للاهتمام رؤيته. أنت تخبز الخبز (؟) ، لذلك لا تخسر أي شيء إذا جربته بهذه الطريقة.
سفيتا
علياحسنًا ، بالطبع ، سيكون هناك خبز على شكل سمكة ، وسأكون في فطيرة سمك في غضون أسبوع ، وهي نفس العملية في الأساس. سأريك!
أولغا في بي
كلا ، الأمر مختلف: خبز في قالب ، أو مجرد تدقيق ، ثم اخبز ، بعد قلبه على الحجر.
سفيتا
أولغا، أنا لا أخبز على الحجر ، ليس لدي ذلك. وأنا لا أخبز الخبز كثيرًا ، استهلاكنا قليل.
تانيا فانيا
سفيتا ، فيما يلي خياراتي لملء السمك لفطيرة عجين الخميرة من دفتر ملاحظاتي المفضل:

1) مع سمك القد الطازج:
- رش الطبقة السفلية من العجين برفق بالسميد (للتأمين ضد الرطوبة الزائدة) ؛
- طبقة من البصل المقلي (حلقات) ؛
- طبقة من شرائح سمك القد على شكل مكعبات (سابقًا: عصر ، ورش عصير الليمون للتغلب على الرائحة ، وتقلى قليلاً في الزيت النباتي) ؛
- الملح والفلفل والشبت.
- البصل مرة أخرى على القمة ؛
2) بالسمك الأحمر (السلمون الوردي ، السلمون ، السلمون السوكي): 500 جرام من الفيليه 5-6 ملاعق كبيرة من الأرز المسلوق و 1-2 بيضة مسلوقة في النقع.
- نقطع الشرائح ونقليها قليلاً بالزيت النباتي ، حتى يصبح لون السمك أبيض قليلاً ؛
يُمزج السمك + الأرز + الملح والفلفل والليمون وتوابل السمك + الشبت + البيض المفروم ويُمزج كل ذلك مع ملعقة كبيرة من الزبدة الطرية

سفيتا ، نحن لا نناقش الحشو بالأسماك المعلبة (إذا فهمت بشكل صحيح).
سأكون ممتنًا جدًا لنسختك من بولوك مع الماكريل. أوافق على أن أسماك السلمون أصبحت "ذهبية" ...

ميري
أريد أن أضع لساني حول حشوة السمك ، والأسماك (المقلية قليلاً) في الفطيرة ، والبصل المقلي والملفوف المطهي (أفضل إذا كان مخلل الملفوف وطازجًا إلى النصف) لذيذ جدًا في الفطيرة.
إيكرا
لدي زجاجة من خل بلسمي التوت. وماذا تفعل به؟ أين تصب؟
رادا- dms
اقتباس: إيكرا

لدي زجاجة من خل بلسمي التوت. وماذا تفعل به؟ أين تصب؟
أول ما يتبادر إلى الذهن هو سلطة الجرجير مع صدر البط أو الكبد.
مشرف
اقتباس: إيكرا

لدي زجاجة من خل بلسمي التوت. وماذا تفعل به؟ أين تصب؟

صب في شرائح ، تيار رفيع على السمك النهائي ، مسلوق ، مطهو على البخار ، أو مقلي. واللحوم الجاهزة ممكنة. وسيكون لذيذًا جدًا للفطائر
لا أحب سكب الطعام عند الطهي ، يذوب البلسم في الصلصة ، لكن عند التقديم على المائدة - أحب ذلك حقًا
إيكرا
رادا- dms, مشرف، شكر! سوف أطبق أفكارك. إنه مجرد بلسمي ، خفيف ، شفاف ، لأول مرة معي. لقد كنت أستخدم الظلام لفترة طويلة. ما يعجبك هناك ممتع للغاية.
إيلين
يا فتيات ، أنا أبحث عن وصفة لكعكة باسم رائع "بقلاوة" يتم تقديمها في كافيارنا لفيف. هذه الحلوى لا علاقة لها بالبقلاوة.
المكونات: كريم أساسه مسلوق. الحليب المضاف غرام. المكسرات والزبيب لا اعرف ماذا ايضا. كعكة بدون خبز ودقيق. تتكون كعكة طويلة من هذه الكتلة. من حيث المبدأ ، كل شيء واضح ، ولكن ، على الأرجح ، هناك وصفة وتكنولوجيا للطهي ، سأكون سعيدًا جدًا.
شكر!
ميرابل
الفتيات! يرجى تقديم المشورة لكيفية طهي المزيد من أرجل البط اللذيذة.
أولجيرا
ميرابل, فيكا، أو ربما "Ostashkovski"؟
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=430387.0

كل الوصفات

© Mcooker: أفضل الوصفات.

خريطة الموقع

ننصحك بقراءة:

اختيار وتشغيل صانعي الخبز