رقائق الباذنجان

رقائق الباذنجان

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مكونات
الباذنجان
طحين
ملح
زيت نباتي للقلي

طريقة طهو

• نقطع الباذنجان إلى شرائح رفيعة ، ويتبل بالملح ، وينتشر بين طبقات من المناشف الورقية ، ويضع لوحًا في الأعلى ، ثم يُحمّل عليه.
• عندما يعطي الباذنجان العصير ، انزع الشرائح وجففها ولفها في الدقيق واقلي في الزيت الساخن حتى تنضج.
• ضعي المناديل ، وصفي الزيت الزائد.

ملحوظة

لقد صنعت \ "رقائق" من باذنجان واحد ، وهو ما ندمت عليه حقًا - اتضح أنه غير كافٍ. اعتقدت أن لا أحد سواي سيطالب بمثل هذا الطعام ، لكن الأمر لم يكن كذلك ، فقد قال الزوج ، الذي لا يبالي بالخضروات عمومًا ، إنه لذيذ جدًا. لكن يبدو لي أنني لم أقطع الباذنجان بشكل دقيق بما فيه الكفاية ، في المرة القادمة سأقطعه بالتأكيد أرق. وفي المرة القادمة ستكون بالتأكيد

وصفات مماثلة

رقائق الجبن (دوبلتا)

رقائق الجزر مع الحبوب والمكسرات في مجفف Sedona Combo SD-P9150 ومجففات أخرى (رادا- dms)

رقائق البطاطس (ماركة 6060 سموك هاوس) (Ksyushk @ -Plushk @)

يمكنك القلي في مقلاة عميقة!
وقطعه بيرنر

[سنس]

سنس، شكرًا على النصيحة ، فقط ليس لدي مقلاة عميقة ، وما زلت لا أستطيع الحصول على قلاية

[جوليا بور]

جوليا بور، كيف ذلك...؟
هل أنت حقا لست محترفا ؟؟؟

وإذا تم رش شرائح الباذنجان قليلاً بالزيت وداخل مقلاة الهواء ، متفتتة بمقدار 30 درجة عند 200 درجة ، فستتحول رقائق الحمية ...

[جوليا بور]

جوليا بور، كيف ذلك...؟
هل أنت حقا لست محترفا ؟؟؟

حسنًا ، هناك القليل ... لكن لسوء الحظ ، ليست كل الأجهزة التي أحلم بها تتناسب مع مطبخي الصغير

باكات، وإذا كان في الفرن تحت الشواية؟ أم لا؟ ...

إذا كان لديك فرن تقليدي ويتم تسخينه بسرعة ، فلماذا لا ...
الشيء الرئيسي هو الدفء المنتظم ، من جميع الجهات ...

الفرن الحراري ، لذلك سأجرب الخيار الغذائي