ماكينة المطبخ كينوود: تعمل مع المرفقات

[تانش]

و كيف تحبها انت؟
يبدو لي أنه بالنسبة للأشياء الصغيرة ، مثل المكسرات والشوكولاتة والفجل ... أي ، كل شيء صغير ، وهو أمر جيد أيضًا في معالج الطعام ، لكن هناك بعض الأشياء / القطع كسولة. والمزيد من الجبن.
يستبدل المرفقات بالبراميل وهي أرخص بكثير.

ميراندا ، ليس لدي معالج. أمسكت على الفور بالمرفق عالي السرعة وأعتقد أنه يمكنني الاستغناء عن المعالج. بالإضافة إلى ذلك ، لدي Bosch MSM881X2 ، والذي يبدو لي أنه يشبه المعالج ، وحتى يعرف كيف يقطع المكعبات.
هل تعتقد أنه يمكنك فرك الفجل المبشور أيضًا؟ ألن يكون صغيرا جدا؟ ثم سأحاول شرائه وفركه في اليوم الآخر. ماذا يمكنني أن أضع هناك؟
حتى الآن أحبها حقًا. فوق فوهة الطبول ، ضعفت لفترة طويلة ، ولكن بعد ذلك أظهر لي أحد أعضاء المنتدى صورة للخضروات المقطوعة بواسطتها وقررت ألا أشتريها ، ولكن لأقوم بهذه المبشرة الرائعة ومرة ​​أخرى باستخدام فوهة عالية السرعة وبوش.

كيف تفعل كل شيء بسرعة - قررت وفعلت
هل هم نفس الشيء؟

حسنًا ، ما الذي يجب سحبه ، فلن تظهر السلال من هذا ، وتبدأ المرفقات والمعدات المتساقطة من الخزانات في الإزعاج ببطء. لقد حاولت بالفعل دفعهم إلى قوالب الخبز بدافع الحزن.
السلال: إحداها أكبر ، تشبه سلالتك تقريبًا ، ولكنها أقل قليلاً ، والأخرى بيضاوية ، اعتقدت أنه مع هذه الهندسة سيكون مناسبًا بشكل أفضل للفوهات المستديرة وسلة صغيرة واحدة فقط للتكدس

تانش، وتطلب شيئًا آخر هناك. يتم بيع العديد من الأشياء المثيرة للاهتمام في Kyu.

بنات ، يوم جيد. اليوم أعطاني زوجي كشكا. كنت أرغب في صنع كعك وفقًا لهذه الوصفةكعك بالثوم والأعشاب... تنورني كثيفة ، ما فوهة عجن العجين؟ خطاف أو على شكل حرف K؟ أخشى أن أفعل شيئًا خاطئًا. شكرا لكم مقدما.

[ايلينا]

ايلينا، امزج كل شيء تقريبًا باستخدام خطاف ، باستثناء الملح والزبدة ، واتركه يرتاح لمدة 20 دقيقة ، هذه الدفعة ستقف
ثم أضف الملح والزيت وبنفس الخطاف لمدة "1" لمدة 12-15 دقيقة ، قم بتشغيله واذهب بهدوء إلى عملك الآخر هذه المرة.
حظا سعيدا!

[أولغا]

أولغا، لم أعجن قط مثل هذا. سآخذ للمحاولة.

لا تسقط ، من فضلك التقط صورة لنتائج تجاربك وأخبرنا عن كل شيء
ننتظر

Ol ، الآن بالطبع سألتقط الصور.

حول عجن العجين ... بما أن كين يفعل ذلك ، لا يستطيع أي HP أن يعجن مثل هذا العجين. عجينة بنسبة 86٪ رطوبة ، فعلها كين بقوة

[مارينا]

ماريناما أجمل الخبز! ربما هذا هو العجين المخمر؟

[Natusichka]

Natusichka، في الواقع هو كذلك خبز بازل (فرن) ، لكنني خبزت في العجين المخمر والماء في نصف مع مصل اللبن ، وغيرت التكنولوجيا ، واحتفظت بالعجين في الثلاجة طوال الليل. في المرة الأولى التي خبزت فيها بالعجين المخمر ، شاركتني روح طيبة في النهاية

خبز لطيف جدا! لكنني لن أرفض بأي شكل من الأشكال أن أخمر ...

أنا أيضًا لن أخبز بالعجين المخمر قريبًا ، شكرًا لمشاركتي مع العجين النهائي

عليا اخبرني من فضلك و كيف تخلط عجينة الغريبة؟

[سيليافكا]

سيليافكا، لقطع الشعاع بسكاكين المعالج ، فعلت ذلك بخطاف على الأقل. ما kesha للتهنئة

أولغا ، 280 كم ، والتي كان لديها ما يكفي من المال.

قطع شعاع بالسكاكين المعالج

لماذا بالسكاكين؟

الفتيات ، في الفيديو m يوجد غربال على وعاء كبير !!!

[مارينولي]

حول عجن العجين ... بما أن كين يفعل ذلك ، لا يستطيع أي HP أن يعجن مثل هذا العجين. عجينة بنسبة 86٪ رطوبة ، فعلها كين بقوة

مارينوليمارينا الخبز رائع!

عليا اخبرني من فضلك و كيف نخلط عجينة الغريبة؟

إلى الفوهة.

[مارينولي]

حول عجن العجين ... بما أن كين يفعل ذلك ، لا يستطيع أي HP أن يعجن مثل هذا العجين. عجينة بنسبة 86٪ رطوبة ، فعلها كين بقوة

مارينولي، أنيقة ، تألق ، جمال !!! مع بداية البداية ، أنت!

اليوم أعطاني زوجي كشكا.

سيليافكا، مع مساعد جديد لك! عملية ممتعة وطويلة الأمد بنجاح! نحن نتطلع إلى العديد من مشاركاتك مع قصص حول عمل Kesha الخاص بك.

[بيتر بوش]

بيتر بوش، شكرا لتهنئتك. يمكنك المجيء الي. بينما أنا في حالة إحباط.

[يفجينيا]

يفجينيا، شكر



سيليافكا، مع شراء رائع!

شكرا. انظر الانطباعات أعلاه.

[سيليافكا]

سيليافكاايلينا! مبروك على كيشا!

خبز لطيف جدا! لكنني لن أرفض بأي شكل من الأشكال أن أخمر ...

ناتوليا ، الأمر ليس صعبًا.
هل مياهك جيدة؟
هل يحدث مصل اللبن (هل تصنع الجبن أو الجبن؟) ، أو هل تشتري الكفير أحيانًا؟
تصف فتياتنا بتفصيل كبير صيانة المخمرات المختلفة. من الممكن تمامًا إطعام الخميرة واستخدامها ونسيانها وفقًا للتعليمات.
وسنخبرك إذا حدث خطأ ما

خبزت في العجين المخمر والماء في نصف مع مصل اللبن ، وغيرت التكنولوجيا ، واحتفظت بالعجين في الثلاجة طوال الليل. أول مرة خبز بالعجين المخمر

خبز لطيف جدا!
إذن ما هي المقارنة مع خيار عدم التخمر؟ نعم وعجين طويل. يجب الشعور بالحموضة بقوة أكبر.
هل تخبز بالفعل تحت غطاء جديد؟
هل لديك صور من الخيارات السابقة للمقارنة؟ ومن المثير للاهتمام

عليا اخبرني من فضلك و كيف نخلط عجينة الغريبة؟

قطع شعاع بالسكاكين المعالج

إلى الفوهة.

أنا أتفق مع الفتيات - كلا الخيارين مناسبان.
هنا ما زلت بحاجة إلى إلقاء نظرة على الوصفة: إذا كنت تريد بقاء الطبقة ، بحيث تكون حبيبات السكر "a la caramel" ، فعليك بالتأكيد استخدام السكاكين في المعالج لخلط كل شيء للحصول على فتات متجانسة إلى حد ما ثم لا تخلطها كثيرًا ، - اجمعها في كتلة ، امسك الثلاجة لمدة 40 دقيقة ، وقم بتشكيل المنتجات المرغوبة من الثلاجة أيضًا دون تسخينها بيديك ودون تحريكها.
وإذا كنت بحاجة إلى توحيد كامل ومطلق ، فعندئذٍ مقياس K. أو باستخدام نفس السكاكين لفترة أطول قليلاً ثم ، عند التجميع في كتلة ، تجعد بأيدٍ دافئة. ثم تبرد إذا كانت الوصفة تتطلب ذلك.

اليوم أعطاني زوجي كشكا.

أوضحت: اليوم أعطى زوجك لنفسك كشكا
او انا مخطئ؟
على أي حال ، مبروك لكليكما! دعها تعمل لفترة طويلة وبكفاءة!
حظا سعيدا!

[سيليافكا]

سيليافكا، أضم صوتي إلى الرأي القائل بأنه إذا كان هناك معالج طعام ، فإن استخدام السكاكين يجعل عجينة الغريبة أسرع. ولكن إذا كانت الوصفة تتطلب زبدة خفيفة والكثير من الإضافات ، فمن الأنسب استخدام خطاف أو مرفق K. مبروك على سيارة رائعة!

اليوم أعطاني زوجي كشكا

لينا ، مبروك الهدية الرائعة ، دعها فقط من فضلك.

واليوم حاولت صنع لحم مفروم في المعالج. تجربة استخدام معالج (آخر) هي بالفعل 14 عامًا ، إن لم يكن أكثر. لا ، للأسف ، لكن كينوود لم يكن مناسبًا لهذا الغرض: فهو يقطع بشكل غير متساوٍ ، وهو شيء موجود بالفعل معجونًا ، ولكن شيء آخر على شكل قطع. كان Filipok الخاص بي استثناءً سعيدًا - لقد كان يقطع بشكل متساوٍ جدًا. كنت سعيدًا لأنني اشتريت ملحقًا لمفرمة اللحم ، وسأقوم بصنع اللحم المفروم فقط بمساعدتها. إنه لأمر مؤسف: المعالج أسهل في الفك والتركيب والغسيل. وقد اعتدت على ذلك لسنوات عديدة ...
لكنني لا أشعر بسعادة غامرة من غربال الفرك: عملية طهي المربى (هلامي؟) ، بشكل عام ، استغرقت مهروس الكرز البرقوق المغلي بالسكر أقل وقت ممكن. والنتيجة هي الحد الأدنى من الهدر.

بمساعدة معالج كينوود بسكين ، كنت لسنوات عديدة أصنع عجينة الغريبة مثل عجينة Zserbó Cake (Gerbeaud Cake). أولا ، طحن الزبدة بالدقيق والسكر. ثم أضيف الباقي وأحرّك بسرعة حتى يتم الحصول على كتلة.
بالمقارنة مع الرمال العادية ، فهي ليست حساسة جدًا للحرارة ، لكن هذا مهم لمناخنا. بالنسبة للمعجنات التقليدية ، يجب تبريد الدقيق والسكر مسبقًا. يصنع فطائر ممتازة وقواعد لاذعة.
في هذا النموذج ، لم يجد Gerbeau وصفة ، ولكن لتجنب الملاحظات غير السارة من المسؤولين ، لا أقوم بإضافة رابط.
كعجانة لعجينة الخبز ، كينوود متوسط ​​جدًا IMHO ، لكن عجينة البريوش تبدو رائعة.

[ناتاليا ب]

ناتاليا ب، وهل قمت بغلي البرقوق قبل فركه أو فركه نيئًا؟

أولغا ، نعم ، أعلم أنه ليس صعبًا ، لكنني كسول ...

أعطت نفسك كشكا

لنفسك؟

زبدة طرية والعديد من الإضافات ،

الوصفة عبارة عن سمن ناعم وبيض وسكر ودقيق.

كعجانة عجين للخبز ، كينوود متوسط ​​جدًا IMHO ،

واحد الذي هو جيد؟ يبدو لي أن الاستخدام المنزلي ليس متوسطًا

إذن ما هي المقارنة مع خيار عدم التخمر؟

بالتأكيد ألذ!
نعم ، تحت الغطاء الجديد ، قليل من الحموضة ، لكن أي نوع من غطاء العطر هو شيء رائع! عليك فقط أن تعتاد على تغطيته ، إنه ثقيل جدًا ...
يا للأسف ، لا توجد صور سابقة ، لأن النتائج لم تكن جيدة جدًا (قمت بخلطها في Boshik).
شكرًا جزيلاً لك ، لم أكن لأنتقل إلى مثل هذا العمل الفذ قريبًا.

كعجانة عجين للخبز ، كينوود متوسط ​​جدًا IMHO ،

هو أيضا لم يثير إعجابي. وبشكل عام ، يشبه الخلاط الخلاط.

[Natusichka]

Natusichka، تُخرج العظام وتُسلق على نار خفيفة لمدة 10 دقائق بكوب من الماء لمدة 1 كجم. ثم في غربال.

الوصفة هي المارجرين الناعم والبيض والسكر والدقيق.

ثم من الأفضل استخدام ملعقة ، أي مع فوهة ، يبدو لي. أنا لم أجربها بخطاف ، سيخبرك المتمرسون.

تُخرج العظام وتُسلق على نار خفيفة لمدة 10 دقائق بكوب من الماء لمدة 1 كجم. ثم في غربال.

ناتاشا شكرا لك.

بنات ، ماذا يمكنك أن تفعل بهذا المرفق؟
هل يمكنني تقطيع الثوم؟

[سيليافكا]

سيليافكاالتعليمات تقول - قهوة ، مكسرات ، أعشاب. الطازجة لن تطحن - ربما الأعشاب الجافة. أنا أطحن البن من جذور الأرقطيون ، والمكسرات في المخبوزات. إذا نظرت عن كثب ، فإن القاعدة التي تحتوي على سكاكين لهذه المطحنة تشبه تمامًا الخلاط ، فقد أربكتها مرة واحدة تقريبًا.



لا أتذكر الثوم ، يبدو متفاوتًا ، إذا جف فقط.

الطازجة لن تطحن - ربما الأعشاب الجافة.

ميليت ، أي يطحن. كل يوم لدي وأكثر من مرة: أنا حقًا لا أحب تقطيع الخضر إلى قطع صغيرة (ولم تعد يدي صغيرة بعد الآن) ، ولكن بالنسبة لمرق السمك ، على سبيل المثال ، الكافيار النباتي ، وحتى السلطات ، فأنا أحب ذلك كثيرًا. يجب أن يكون جافًا بمعنى أنه ليس رطبًا أو جافًا وإلا فسوف يلتصق بالجدران. أدركت أنه من الأفضل الطحن بسرعة منخفضة. بالطبع ، اتضح أنه مجعد قليلاً ، لكن إذا توقفت في الوقت المناسب ، فلا بأس بذلك. يمكن تقطيع الصلصات التي تعتمد على هذه الخضر ، وكمية صغيرة من الفاكهة / التوت في البطاطس المهروسة - للحلوى ، على سبيل المثال. بعض فتات الخبز. ربما المكسرات أيضا؟ لقد سحقته في المطحنة القديمة ، لم أجربها بعد.
كما أنني قمت بطحن حبوب الدخن لإضافة عجينة الخبز. في جرعتين ، حوالي 70-80 جم (في جرعة واحدة كنت خائفة).
لقد خرجت كبيرة بعض الشيء ، لكنها عملت بشكل جيد في الخبز.
لن أخاطر بالثوم - فكل الأختام المطاطية نفسها تمتص الروائح جيدًا.

في هذا النموذج ، لم يجد Gerbeau وصفة ، ولكن لتجنب الملاحظات غير السارة من المسؤولين ، لا أقوم بإضافة رابط.

في المنتدى ، يمكنك إعطاء روابط غير نشطة بأمان. بالإضافة إلى ذلك ، إذا لم يكن لدى المنتدى وصفة مثيرة للاهتمام ، فيمكنك نشرها.

كعجانة عجين للخبز ، كينوود متوسط ​​جدًا IMHO ،

لم يثر إعجابي أيضًا. وبشكل عام ، يشبه الخلاط الخلاط.

لا أستطيع أن أتفق مع مثل هذه التصريحات.
لقد رأيت العديد من المقارنات بين العجن ، ويعترف الجميع تقريبًا أن كينوود هو الأفضل للاستخدام المنزلي.
صحيح أن نماذج المراتب العليا هي التي تمت مقارنتها.
على أي حال ، فإن خطاف الحث يعجن العجين بشكل مثالي.
حول CM Kenwood من الطرز الأخرى وحول الخطافات العادية (بدون ملعقة في النهاية) لا يمكنني الحكم

[سيليافكا]

سيليافكا، تهانينا ، انتهى عذاب الاختيار!

.. منذ أن فعل كين ذلك ، لا يستطيع أي HP أن يعجن مثل هذا العجين.عجينة بنسبة 86٪ رطوبة ، فعلها كين بقوة

يا الله ما خبز!
وأنا لن أتقن الخميرة ، إيه.

Silyavka ، تهانينا ، الخيارات انتهت!

شكرا لتهنئتك. لم يأخذوا ما أردته ، 2000 لم يكن كافياً. 😞

صحيح أن نماذج المراتب العليا هي التي تمت مقارنتها.

لا يمكننا تحمل تكاليف المراتب العليا ، لقد أنفقنا كل معاش زوجي على هذا.

التعليمات تقول

لا توجد كلمة مكتوبة عن هذه الفوهة في التعليمات ، لذلك أسأل. لا أعرف حتى أين أتعهد به وبأي سرعة لتشغيله. أنا هنا مثل هذا الهندي. 😁😁😁

[سيليافكا]

سيليافكا,

لا أعرف حتى أين أتعهد به وبأي سرعة لتشغيله.

على موقع الويب mvideo لـ km KM287 (يبدو أنه هو نفسه لك) يوجد ملف pdf للتعليمات في الخصائص. تُظهر الصورة جيدًا ، على الأقل مكان وكيفية الإدخال - في المقبس العلوي عالي السرعة ، الموجود "على سطح" الجمع الموجود أسفل الغطاء. نفس مكان المعالج والخلاط إن وجد. إنها مفرمة صغيرة قوية. وماذا تطحن ، سوف تكتشفه ، أعتقد أن التجربة ستخبرك.

بنات ، ماذا يمكنك أن تفعل بهذا المرفق؟

هذه قطاعة صغيرة.
إليك كل ما هو مكتوب عنه هنا ، يمكنك القيام به هناك.

طحن القهوة والسكر البودرة والأعشاب والثوم وعمل الصلصة.

بالتأكيد ، التعليمات لها مهلة زمنية.
في عملي - لا تزيد عن دقيقتين متتاليتين. لكن عادة دقيقة واحدة كافية.

***
آمل ألا يخيب أملك النموذج الذي اخترته.
أحب الطريقة التي تدور بها الخفاقة في بروسبيرو. هناك إيجابيات في كل مكان.

أنا أحب الطريقة التي تدور بها الخفاقة.

جعلني الخفق سعيدًا ، لقد صنعت مايونيز ، لذلك من بيضة واحدة ظهرت نفس الكمية من بيضتين في الخلاط. اليوم أجلت كل أعمال البستنة وقادت الكيشكا ، جرب كل شيء. بينما تتم بعض الأشياء بشكل أسرع في Vitka ، على الرغم من أن الطاقة لا تتعدى 700 واط ، وذاكرة التخزين المؤقت بها 900.

التجربة ، على ما أعتقد ، ستقول

ناتالي ، لديكم خبرة أكثر من خبراتي ، أحاول ذلك بشكل عشوائي.

ميليت ، أي يطحن. كل يوم لدي وليس مرة واحدة: أنا حقًا لا أحب تقطيع الخضر جيدًا

وقد جربت الشبت ، لأنني أيضًا لا أحب تقطيع الخضر ، وتفتت تمامًا ، ولم يتم قطع أي شيء. لم أجربها مرة أخرى ، قررت أنها كانت للمكونات الجافة.

[ميراندا]

ميراندا، شكر! مثل معظم

[سيليافكا]

سيليافكايحتوي الغطاء العريض في الأعلى على صور - أداة ومقبس وسرعة موصى بها. للمروحية الصغيرة - فتحة مستديرة صغيرة ، بحد أقصى. سرعة. لقد خلطت بين العصارة والمعالج هناك فقط - الرسومات متشابهة.

البنات ، ما هو هذا القرص؟

حاول الشبت

الآن جربت البقدونس ، لم يعجبني أيضًا. شيء ما في حالة فوضى ، لكن يبقى شيء ما على حاله.

[سيليافكا]

سيليافكا، هذه مبشرة جيدة جدًا ، من جانب واحد ، موصى بها للجبن ، يمكنك أيضًا الشوكولاتة



واليوم قررت أن أصنع سلطة كول الأمريكية سلو ، ملفوف - جزر مع مايونيز ، مع فجل. وأعددت آلة التقطيع ونسيت تقليب القرص عندما أضفت الجزر والفجل. والنتيجة شرائح رفيعة في الملفوف. ماذا أفعل ، كان علي أن آكل هكذا.

تتم بعض الأشياء بشكل أسرع في Vitka ، على الرغم من أن الطاقة لا تتعدى 700 واط ، وذاكرة التخزين المؤقت بها 900

قبل الخلط بين كينوود ، قمت بعجن العجين في 21 ثانية ، وبحد أقصى 2-3 دقائق. الآن لدي عملية عجن طويلة - امزج جافًا ورطبًا وانتظر 25 + - دقيقة ، ثم اعجن لمدة 10 دقائق على الأقل ، ولكن في كثير من الأحيان 15 + -.

يتم خفق البياض أو البيض الكامل بذكاء ، لقد قللت من عدد البيض في عدد من الوصفات المألوفة ، لأنه يتم خفق 3 بيضات مثل الخلاط اليدوي 4. ولكن! خفق أطول من الخلاط اليدوي أو معالج الطعام من Bosch. كورولا تسير بشكل مختلف. في البداية كان الأمر غير عادي ، لكنني الآن لست بحاجة إلى خلاط يدوي ، لأن الوقت واحد ، والنتيجة مختلفة. نعم ، وفي هذا الوقت ، أفعل شيئًا آخر - وزن الدقيق وغربله ، وإعداد المكونات الأخرى. وعلى الرغم من أنها أطول ، لكن في النهاية ، بسبب توازي العمليات ، أفعل كل شيء بشكل أسرع.

لم أجربه مرة أخرى ، قررت أنه كان للمكونات الجافة.

يطحن Ukropovskie تمامًا.
ولم أجرب شبتًا واحدًا ، فقط مع شيء ما ، على سبيل المثال ، ثوم + طماطم. كل شيء على ما يرام هنا.

موصى به للجبن ، الشوكولاتة ممكن أيضًا

لا يزال شعبنا يستخدمه لصنع فطائر البطاطس.

هذا قرص صلب - شوكولاتة ، جبن ، ثلج.

[galina_red]

galina_red، ولكن في الفيديو m الخاص بنا ، حيث لم يكن هناك غربال كبير ، ولا. على ما يبدو لم يتم تسليمها إلينا

[داركوشا]

داركوشا، لينا ، في موسكو أيضًا في متجر واحد فقط ، على ما يبدو في نسخة واحدة.
هل يمكنك شراء "Kenwood Food Processor Attachment AW20010006" ، تكتب الفتيات أنه يعمل بشكل رائع على الآلات الكبيرة. وفي ايكاترينبرج يوجد في عدة متاجر. على أي حال ، سيكون لديك وقت للعودة إذا لم يكن ذلك مناسبًا.

[ليوستروج]

كعجانة لعجينة الخبز ، كينوود متوسط ​​جدًا IMHO ، لكن عجينة البريوش تبدو رائعة.

ليوستروجأنا أختلف معك أيضًا. عجينة كيشا ممتازة وخلاط عجين مختلف. الدقيق في استخدامي ليس فقط عالي الجودة ، ولكن أيضًا 1 و c / s ، و c / s الجاودار ومقشر. والنتيجة مرضية دائمًا ، فأنا أخبز خبز العجين المخمر بشكل أساسي ، لكن العجين رائع على الخميرة ، والعجين وفقًا لوصفة باناسونيك HP يخرج أفضل بكثير من HP نفسها. ليوستروج، وأنت في المناخات الحارة ترك الماء المثلج (الجبن والحليب) دفعة واحدة أو في درجة حرارة الغرفة؟ إذا كانت النتيجة الأخيرة ستكون كارثية تقريبًا.

لا أستطيع أن أتفق مع مثل هذه التصريحات.
لقد رأيت العديد من المقارنات بين العجن ، ويعترف الجميع تقريبًا أن كينوود هو الأفضل للاستخدام المنزلي.
صحيح أن نماذج المراتب العليا هي التي تمت مقارنتها. على أي حال ، فإن خطاف الحث يعجن العجين بشكل مثالي.

أولغا في بي، ليس عليك الذهاب بعيدًا ، يجب أن تنظر إلى نفس الموضوع في الصفحة 92 ، في الرسائل ميراندا حول المنافسة على العجن المنزل. نعم ، الخطاف من CM التعريفي جيد ، لكن الخطافات من Majors و Chefs المعتادين يتم تعجنها لمدة 5 ثوانٍ + ، مجرد أن مبدأ الخلط مختلف ، ليس أفضل بشكل أساسي ، ولكنه مختلف تمامًا ، هذا رأيي.
ميرانداكيف تعرف كيفية تنظيم العمل في الوقت المناسب ، أحسنت ، لكنني أولاً أقوم بغربلة كل شيء ، ووزنه ثم إضافته إلى الوعاء وفي نفس الوقت عمليًا دون أن ترمش ، أشاهد عملي المساعد ، العيادة ، على الأرجح. نعم ، حان الوقت للانتقال إلى العجين المخمر ، وليس من الصعب زراعته ، إذا كان جدول العمل فقط يسمح بذلك. لكن الخميرة مخلوق محلي حي يتطلب بعض الاهتمام بنفسه - درجة حرارة المحتوى ليست أقل من +10 (إذا كان القمح) ، يتغذى - مرة كل 2-3 أيام ، تجديد في الوقت المناسب. الخبز من الفرن جيد بشكل عام ، والأكثر من ذلك مع العجين المخمر.