مقدمة:
Orion 205 ، الذي تم شراؤه لإجراء تجربة مقابل 50 دولارًا ، خدم بإيمان وحقيقة لمدة 3 سنوات تقريبًا وبدأت تظهر علامات الاحتضار - مما تسبب في أصوات نقر رهيبة عند عجن العجين. أعتقد أنه كان سيخدم لفترة أطول إذا لم أقتله عن طريق عجن عجينة صلبة مع الزلابية. ومع ذلك ، فإن صينية الخبز خلال هذا الوقت لم تفكر حتى في التقشر ، لكن شفرات الكتف تقشر ، لأنني نسيتها في الخبز عدة مرات وقطعتها بسكين. نظرت في الإنترنت إلى مقال قطع الغيار وأدركت أنه لا جدوى من إصلاح الموقد. إذا لم يتم إخراجها من الإنتاج ، لكنت اشتريت نفس المنتج. كنت سأغير نفسي كل 3 سنوات لأخرى جديدة ولم أزعج نفسي)))
إذا اشتريت أول x / n تلقائيًا ، من أجل التجربة ، فقد قررت الآن الاقتراب من الاختيار بشكل أكثر جدوى ، وقبل كل شيء ، أدركت أنني شخصياً لست بحاجة أو لا أحب x / n.
لا أحتاج إلى موزع وأنا أتنفس بشكل متساوٍ جدًا للخبز الأسود المخبوز ولا أشتري الخبز الأسود أكثر من مرة كل شهرين. لكني أحب أن أصنع الخبز من دقيق القمح الخشن مع إضافة الجاودار ... لذلك تخليت عن الوظائف غير الضرورية.
عامل الشكل مهم. أنا أحب الطوب الكلاسيكي ، الذي يتم الحصول عليه في x / n باستخدام محرضين. لذلك ، فكرت في هذا فقط. آخرون لديهم شكل أطول بنصف أو 3/4 طول لم أفكر فيه. حسنًا ، حجم x / n نفسه - بالنسبة لمطبخي ، لست بحاجة إلى الحجم الضخم جدًا.
بعد التجول في المتاجر والشعور بيدي بجميع أنواع القطن في النطاق السعري من 50 دولارًا إلى 350 دولارًا ، أدركت أنه ، مع استثناءات نادرة ، لا يختلفان عمليًا في الصنعة. ظاهريا على الأقل. على أي حال ، عن طريق اللمس بحتة وفتح الغطاء وإغلاقه ، وفحص تصنيع العلبة والأزرار ومقارنة جهاز أوريون القديم ، على سبيل المثال ، مع مولينكس مقابل 350 دولارًا ، لم أشعر بهذا الاختلاف عن طريق اللمس. أجزاء متشابهة جدًا ، كما لو كانت مصبوبة في قالب واحد ، وتصميم مشابه ، وهيكل رقيق من الألومنيوم يلعب بنفس الطريقة قليلاً تحت الأصابع ... لم أخترق ... ربما ، بالطبع ، جودة البلاستيك ، التي لم أشعر بها ، أو ربما تكون متانة مولينكس أفضل ... ولكن مقابل هذا النوع من المال ، سأشتري ستة Orions وأغيرها كل 3 سنوات لمدة 18 عامًا. أعتقد أنه على الأقل إذا كانت مولينكس تعمل كثيرًا ، فإن القوالب والكتف سيتطلبان بالتأكيد استبدالًا متكررًا.
غير راضٍ عما رأيته في المتاجر ، ذهبت إلى الإنترنت. وقع الاختيار على Gorene BM1400E أعجبني تصميم وحجم اللوحة نفسها. سعر مناسب. حل مثير للاهتمام مع مقلاة مزدوجة ثانية ، حيث يمكن خبز نوعين مختلفين من الخبز في نفس الوقت.
الآن التقرير نفسه (بالمقارنة مع x / n القديم ، بالطبع)
كما قلت ، فإن الانطباع هو أن كل x / c مصنوعة ، إن لم يكن في نفس المصنع ، فعندئذ على نفس المعدات. في الداخل ، كل شيء تقريبًا هو نفسه ، من كوب قياس متطابق بملعقة وخطاف ، بنفس شكل وحجم محرك المجداف ، إلى المجاذيف القابلة للتبديل تمامًا وأطباق الخبز. ما لم يكن لدى جوريني قالب أعلى قليلاً ، بسبب القدرة على خبز خبز أكبر. لكن القالب من Orion تم وضعه في Gorenye كواحد أصلي. باختصار ، لم أشعر بالبهجة ، لكنني لم أشعر بالحزن أيضًا ، لقد اتبعت نهجًا فلسفيًا للتسويق وإنتاج OEM والعولمة)))
هذا مزعج قليلاً: أصبحت مادة القوالب والشفرات مختلفة - أرق وأخف وزناً. آمل ألا تتدهور جودة تغطيتهم. كما كان منزعجًا عدم وجود ساعة. كان لدى أوريون ساعة. لقد قمت فقط بتعيين الوقت المناسب من اليوم عندما أرغب في الحصول على خبز جاهز ، علاوة على ذلك ، لم يقتصر وقت التأخير على 13 ساعة. في عملية الاحتراق ، من أجل تحديد وقت التأخير ، أحتاج إلى القيام به ، على الرغم من بساطته ، ولكن لا يزال يحتسب في رأسي ، بطرح وقت الاستعداد المطلوب من الوقت الحالي. بالطبع ، يمكنني الاعتماد))) ولكن من الجيد تحديد الوقت فقط.
بعد أن قرأت عن مشاكل ملاءمة الغطاء العلوي ، لفتت الانتباه إلى مشكلتي. هناك فجوة صغيرة ، لكنها صغيرة جدًا ، ولا يبدو أنها تؤثر على نتيجة الخبز. هناك فكرة لإزالته بطريقة مشابهة لتركيب مفصلات الأبواب في الخزانات وهي:
يتم تثبيت مفصلات الغطاء بثلاثة مسامير في جسم c / n. أعتقد أنك بحاجة إلى فك البراغي الثلاثة ومحاذاة الغطاء يدويًا. ثم ، أمسك الغطاء بيدك في الموضع المطلوب ، وشد البراغي حتى تشعر أن الغطاء يبدأ في الانزلاق من الموضع المطلوب.
إذا تبين فجأة أن أيًا من المسامير اللولبية نتيجة التعديل قد تم إحكامه بشكل غير كافٍ ، فسأضع حشية تحتها - إما غسالة بحجم مناسب ، أو سأطويها من الرقائق ... باختصار ، المعنى ، على ما أعتقد ، واضح. سأقوم بإلغاء الاشتراك بناءً على النتائج.
الآن لخبز الخبز والوصفات:
فاجأتني بعض النقاط في الوصفات التي تأتي مع الموقد. خاصه:
- المقاييس موضحة بالجرام ، وليس في حجم كوب القياس (حيث لا توجد أقسام ، تقابل الجرام تقريبًا) اتضح أنك بحاجة إلى العبث بالوزن ، لكنني لا أحب ذلك. بالمناسبة ، للتسجيل: مرة واحدة وزن الدقيق في كوب قياس كامل - بالضبط 130 جرام.
- لقد فوجئت أيضًا بكمية الخميرة: كمية الخميرة المشار إليها هي 3/4 عبوة. بينما في وصفات أوريون كان هناك 3/4 ملعقة صغيرة وعلبة خميرة 7 جرام كانت كافية بالنسبة لي حوالي 4-5 أرغفة.
أثناء التعامل مع x / n ، لفتت الانتباه إلى حقيقة أن إجمالي وقت الطهي + -5 دقائق يتزامن مع ما كان في Orion. إذا كان إجمالي وقت الطهي لـ 900 جرام من الخبز في Orion هو 2:55 ، فيتم تحضير خبز Gorenye مقابل 1000 جرام عند 2:50.
منذ إحضار القطن في المساء ، وأردت تجربته في أسرع وقت ممكن ، نظرًا لتشابهه مع Orion ، دون مزيد من اللغط ، ألقيت بكل شيء فيه وفقًا لوصفة خبز Orion مقابل 900 جرام. في الصباح ، اتضح نفس الخبز الذي اعتدت عليه خلال السنوات الثلاث الماضية))))
فيما يلي وصفة ل 900 جرام من الخبز القياسي ، والذي قمت بطهيه في البرنامج الأول القياسي ، مقابل 1000 جرام.
- طحين 3 و 1/2 كوب قياس
- ملح 1 و 1/3 ملعقة صغيرة.
- سكر 2 و 1/2 ملعقة كبيرة. ل
- زيت 2 و 1/2 ملعقة كبيرة. ل (للمزاج آخذ عباد الشمس والذرة والزيتون)
- كوب سائل 1 و 1/3 (نظرًا لوجود حليب منتظم دائمًا في المنزل ، أتناول حوالي 1/3 كوب قياس من الحليب + كوب واحد من الماء)
- خميرة 3/4 ملعقة صغيرة (أو 7/8 ملعقة صغيرة) ثبت تجريبياً أنه إذا أضفت 3/4 ملعقة صغيرة ، يتم الحصول على الخبز بغطاء محدب ناعم. إذا وضعت حوالي 7/8 ملاعق صغيرة من الخميرة (حوالي 2 مم أسفل حافة الملعقة) ، فسيتم الحصول على الخبز بغطاء متشقق جيدًا (ولكن غير ممزق !!!). أنا أفعل ذلك فقط. أنا استخدم Saf-Moment.
وبحسب هذه الوصفة أسعدني القطن الجديد هذا الصباح بخبز لذيذ.
أنا متأكد من أن الوصفات الأخرى من Orion 205 ستعمل مع هذا الموديل أيضًا.
إذا كان هناك أي شيء ، فإن وصفات Orion موجودة هنا:
🔗حظا موفقا للجميع )
التحديث: تم تعديل الغطاء. قام بفك البراغي الثلاثة قليلاً ، وقم بتثبيت الغطاء بحيث يتزامن الأخدود مع الشق ، ثم كما هو موضح أعلاه. يوجد عدم توازي طفيف للحافة الجانبية للغطاء والجسم ، لكن IMHO لا يؤثر على أي شيء ، لأن الغطاء يقع عادة في الأخدود المقابل على طول المحيط بأكمله.
انتبه أيضًا إلى حقيقة أن البراغي ، من الجزء العلوي على طول محيط القطن ، قد تم شدها حتى النهاية ولم تتجاوز التجويف في الارتفاع. كان لدي برغي واحد لم يتم تشديده بشكل صحيح ، والذي لم يضمن أيضًا ملاءمة الغطاء بإحكام.