خبز بيرة القمح والجاودار "دانماركي" (صانع خبز)

خبز بيرة القمح والجاودار "دانماركي" (صانع خبز)

الفئة: خميرة الخبز

مطبخ: دانماركي

مكونات
دقيق الجاودار	3/4 كوب
طحين الخبز	2 2/3 كوب
ماء	1 كوب
ملح	1 1/2 ملعقة صغيرة
دبس السكر	3 ملاعق كبيرة. ل.
راست. نفط	1 ملعقة كبيرة. ل.
الخميرة الجافة	1 ملعقة صغيرة
بيرة	1/2 كوب
الغولتين	1 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

• 1 كوب - 235 مل طحين ، و 245 مل سائل
• أخذت بيرة "Guiness" - داكنة. مخبوز في صانع الخبز - متوسط ​​الحجم ، قشرة داكنة.

وقت الطبخ:

3.5 ساعة

برنامج الطبخ:

دورة-أساسي أبيض

ملحوظة

تم العثور على الوصفة على "زملاء الدراسة". لم أجد هذا هنا ، لذلك أنا أشارك. الخبز هو في الواقع فئة - لينة ، مع قشرة مقرمشة.
خبز خفيف رقيق برائحة البيرة الخفيفة.

وصفات مماثلة

خبز "بيرة مرتجل" (Ig @ Lu)

خبز البيرة (صانع الخبز) (اليونا)

خبز الجعة السوداء بالنخالة. (الكسندرا)

الخبز نفسه

وفي القسم. لا يمكن أن تقاوم عندما يبرد الساخنة

تم العثور على الوصفة على "زملاء الدراسة". لم أجد هذا هنا ، لذلك أنا أشارك. الخبز هو في الواقع فئة - لينة ، مع قشرة مقرمشة.

خبز البيرة الدنماركي

في مكان ما لدينا أيضًا وصفة مماثلة ، لكن هذه الوصفة لها عيب صغير - أي كوب وكيفية تحويل الدقيق إلى جرامات. لقد تذكرت هذه الوصفة بالأمس وأردت توضيح أي بيرة أفضل. شكر.
ملاحظة. وجدت الجاودار الليتواني ، لكن هل هو موجود في كتاب وصفات فوغاسكا؟ ليس في المنتدى. تقول أن البيرة مظلمة. إذا صنعت هذا الخبز ، فسأشارك النتائج

بيرة داكنة. والأكواب من آلة الخبز 1 كوب. وأخذها. في كوب واحد - 235 مل. هل وصفتك تسمى الجاودار الليتواني؟ ابحث عن

[rit37]

rit37 هناك وصفة مماثلة - "الخبز الدنماركي على البيرة" - لكنها مختلفة بعض الشيء ، لقد غيرتها من أجل العجين المخمر ، هنا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=6707.0


yana09 لا عجب أن القطع الساخن ، لذيذ جدا !! والرائحة - أستطيع أن أتخيل.

بيرة داكنة. والأكواب من آلة الخبز 1 كوب. وأخذها. في كوب واحد - 235 مل. هل وصفتك تسمى الجاودار الليتواني؟ ابحث عن

yana09 ، لا تنظر ، فهي ليست في المنتدى. ليس لدي وقت الآن ، وفي المساء سأقوم بنشره. سوف يطلق عليه خبز الجاودار الليتواني من فوغاسكا. هناك وصفة شيقة للغاية ، لم أخبزها بعد ، لكن ربما يود شخص ما تجربة الوصفة. ودائمًا ما تقدم Fugaska وصفات دقيقة جدًا. يمكنك البحث عن دارنيتسكي منها. حسن جدا.

[rit37]

rit37 هناك وصفة مماثلة - "الخبز الدنماركي على البيرة" - لكنها مختلفة بعض الشيء ، لقد غيرتها من أجل العجين المخمر ، هنا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=6707.0


yana09 لا عجب أن القطع الساخن ، لذيذ جدا !! والرائحة - أستطيع أن أتخيل.

شكرا لك ، كيوبك ، سأبحث بالتأكيد ، لكن لا بد من وجود دقيق أبيض؟

[yana09]

نسبة الطحين الأبيض والجاودار هي نفسها yana09 ، (ربما يكون هناك مصدر أصلي واحد فقط) اتبع الرابط ، إنه مباشر. يتم تضمين الجاودار فقط في العجين المخمر ، وهذا هو الفرق كله ...

[rit37]

rit37 هناك وصفة مماثلة - "الخبز الدنماركي على البيرة" - لكنها مختلفة بعض الشيء ، لقد غيرتها من أجل العجين المخمر ، هنا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=6707.0

[

مكعب ، شكرا جزيلا. بعد كل شيء ، لدي بالتأكيد HP هذا ، إنه فقط هناك الكثير من الأشياء في المنتدى التي تشغلها عيني ، لا تعرف ماذا تقرأ من قبل. يبلغ عمر موقدي أكثر من شهر بقليل ، لذلك لا يزال لدي كل شيء أمامنا. ونظرت إلى الوصفة ، فهي لطيفة للغاية من حيث التركيب ، وإذا فعلت ذلك ، فسأستبدل القمح بالحبوب الكاملة ، فهي تتماشى جيدًا مع الجاودار. الآن سأضع وصفة الجاودار الليتواني مع الفواكه المجففة على البيرة. يجب أن يكون رائعًا ، لكنني لم أخبز بعد. هذه وصفة من كتاب فوغاسكا

وجدت وصفة مماثلة هنا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...topic=210.0

نسيت تحديد كوب واحد - 235 مل من الدقيق ، و 245 مل من السائل

yana09 ، ها هي الوصفة الموعودة:
خبز الجاودار الليتواني من فوجاسكا
مكونات:
بيرة داكنة 150 مل
ماء 120 مل
سكر 1 ملعقة كبيرة. ل.
ملح 1.5 ملعقة صغيرةل.
عسل 1 ملعقة صغيرة
بيضة 1 (بدون)
دقيق قمح 250 جم
دقيق الجاودار 250 جم
خميرة 2 ملعقة صغيرة
على إشارة ، أضف بذور السمسم والمشمش المجفف والزبيب والخوخ وبذور عباد الشمس ،
الجوز - 1.5 كوب (300 مل) إجمالاً.
لا أعرف أي نوع من الموقد لديها ، لكنها تكتب البرنامج 3 ، رغيف كبير ، قشرة داكنة.
الآن ، إذا نجح أي شخص ، فاشكر Fugaska

وجدت وصفة مماثلة هنا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...topic=210.0

\ نظرت في الارتباط - لا ، على الإطلاق. حسنًا ، انظر الآن إلى المنشور رقم 15 في موضوعنا. هناك الكثير من الفواكه المجففة

من حيث المبدأ هو مشابه. فقط بدلا من العسل لدي دبس (عائلتي لا تأكل الخبز الحلو) وغلوتين (لتربية الخبز)
لا يمكنني القيام بذلك حسب هذه الوصفة ، لأن الأسرة لا تأكل بالبهارات والمكسرات وما إلى ذلك. لكن شكرا على الوصفة على أي حال

من حيث المبدأ هو مشابه. فقط بدل العسل لدي دبس (عائلتي لا تأكل الخبز الحلو) وغلوتين (لتربية الخبز)
لا يمكنني القيام بذلك حسب هذه الوصفة ، لأن الأسرة لا تأكل بالبهارات والمكسرات وما إلى ذلك. لكن شكرا على الوصفة على أي حال

يبدو أنه لا توجد توابل ، يمكن استبعاد المكسرات ، ولكن بشكل عام ، وظيفتي هي الوفاء بوعدي ، والأمر متروك لك بالطبع.

شكرا جزيلا. لكن عن البهارات ، هذا ما قلته. هذا عائلتي

أنا مهتم بالاطلاع على هذه الوصفة. لم أجد أي شيء حتى على Google

آسف لم أفهم لكن ما الوصفة؟ أيمكنني مساعدتك؟

ملاحظة. وجدت الجاودار الليتواني ، لكن هل هو موجود في كتاب وصفات فوغاسكا؟ ليس في المنتدى. تقول أن البيرة مظلمة. إذا صنعت هذا الخبز ، فسأشارك النتائج

وكان الحديث أن وصفة "حانة دانمركية" تشبه وصفة "الجاودار الليتواني". بحثت عنها في النت ولم تجدها. أدركت لاحقًا أن الوصفات مختلفة من حيث المبدأ