حلوى الكرز

حلوى الكرز

الفئة: الفراغات

مكونات
كرز	1 كجم
السكر	500 جرام
ماء	100 مل
سكر بودرة نثر

طريقة طهو

• اغسل الكرز وانزع البذور.
• اغلي الشراب من الماء والسكر. (دمل)
• يُسكب الشراب فوق التوت ويترك لمدة 5-6 ساعات.
• ثم ينضج لمدة 15 دقيقة (من لحظة إشعال النار) واترك الكرز مرة أخرى لمدة 5-6 ساعات.
• ثم قم بغليها مرة أخرى لمدة 15 دقيقة (من لحظة إشعال النار) وضعها على الفور مرة أخرى على الدرسلياك واتركها لمدة ساعتين حتى يجف الشراب.
• وأخيرًا ، قم بلف الكرز في سكر ناعم. (أحيانًا أستخدم السكر البودرة)
• ضعيها على ورقة خبز أو بأي شكل على ورق خبز أو فقط في غربال في طبقة واحدة واتركيها لتجف في درجة حرارة الغرفة لمدة 5-6 أيام.

ملحوظة

جفت في الفرن عند 50 درجة لعدة أيام.
احتفظ بها في خزانة في كيس ورقي
المثير للدهشة ، أن عائلتي أحببت ذلك حقًا ، لا يمكنك إجبارهم على أكل الكرز ، لكن الفواكه المسكرة من أجل روح حلوة ، لا أعرف ما إذا كانوا سيعيشون في الشتاء؟

وصفات مماثلة

ثمار اليقطين المسكرة "حلوة" (vorobyshek)

مشمش ملبس (آنج كاي)

الزنجبيل المسكر (Tatka1)

دي جي ، هذا رائع !!! هل الكرز كبير أم مهم؟

لوريك جميل جدًا ، لكنني لم أكن أعرف كرز شيكوكا ، لم أكن أعرف مكان وضعها ، تركت نصفها في الكومبوت ، وألقيت نصفها في الفريزر ، لكن لا يوجد مكان تقريبًا هناك ، وجمع والداي ... أمر مؤسف ، لذلك سأحضر وسأدرس على الأرجح كما أفهمها ، يمكنك استخدام الفواكه المسكرة في الخبز ؟؟؟
لقد صنعت للتو فطيرة الكرز ، والآن أحتاج إلى صنع فواكه مسكرة

[ليكا]

ليكا كان الكرز الخاص بي كبيرًا ولطيفًا ، وبسبب هذا ، فقد جف بالنسبة لي لفترة طويلة. لذلك ، لا يكون الحجم الكبير مناسبًا تمامًا أيضًا ، وربما يكون أفضل
سفيتيك نعم يمكن استخدامها في الخبز وتزيين الكعك وما إلى ذلك تحت التلفزيون
أعطت الوصفة لكل كيلوغرام ، وصنعت بنفسها من 3 كيلوغرامات من الكرز (مع عظم) ، وتحولت إلى جرة نصف لتر من الفاكهة المسكرة

هذا هو daaaaaaaaaaaa! علبة كاملة من هذا النوع !!!!!

وكيف تصنع حلوى الليمون؟

[RybkA]

RybkA
هل تقصد قشور الليمون المسكرة؟ أم شرائح الليمون؟

[كروشيه]

كروشيهمن القشور. لا يزال لدي قشور من ليمونتين فوق مربى المشمش

[RybkA]

RybkA أنا لم أصنع ثمار الحمضيات المسكرة ، لكن إذا صنعتها حسب هذه الوصفة 🔗

[دي جي]

دي جي، وقد صنعت هذه الوصفة للتو !!! صحيح ، لقد تركتهم حتى الآن في شراب لمزيد من التشبع. يغلي الشراب بشكل طبيعي ويصبح سميكًا مثل العسل. اليوم سأسخنها وأضعها في غربال ، حتى يتم تصريفها ، وإلا سيكون من الصعب إخراجها من الشراب البارد.

[RybkA]

RybkA عظيم! فقط لا تفرط في الأمر ، فقد لا يزال مفيدًا
أعتقد أنه عند إكمالها ، ستحتاج إلى اقتباس هذه الوصفة هنا وإدراج صورك.
حالما أحصل على الجلود ، سأفعل ذلك بالتأكيد أيضًا ، إنه لذيذ جدًا !!!

[RybkA]

RybkA حسنًا ، كيف كانت الفاكهة المسكرة؟

لذلك ... وفقًا للوصفة الأولى السريعة ، أكل الزوج بالفعل كل شيء تقريبًا ، على الرغم من وجود أوجه قصور بالنسبة لي شخصيًا. دعني أذكرك أنني صنعت فقط من قشور الليمون:
- لم تختف المرارة تمامًا ، بقيت ملاحظة طفيفة ، لكنها ليست حرجة ؛
- مكرمل بشدة - في البداية جميل ، ثم السكر ، على الرغم من أنه أعطى حامض الستريك ، وأصبح باهتًا وغير شفاف ، لكنني لا أعرف كيف يجب أن يكون ... ربما هذا طبيعي؟
- لا أوصي بالترك في الشراب ، ثم يتحول الشراب إلى حجر
- أخرجتها وجففتها ولم أغمسها في السكر.

الآن أنهيها وفقًا للوصفة المعتادة بنقع لمدة ثلاثة أيام. إذا كنت في المنزل لتناول طعام الغداء على الأقل ، فسيكون تغيير الماء ثلاث مرات يوميًا كافيًا. لا مرارة على الاطلاق! قشور الليمون مرة أخرى.وفقًا لبعض الوصفات ، تحتاج فقط إلى رشهم بالسكر ، لكنهم على الإطلاق لا يعطون العصير (هذه ليست توت) ، لذا ضع فقط الشراب واطبخ. لقد طبخت مرتين ، الماء يتبخر بسرعة كبيرة ، لذا أضفت القليل من الماء مرة أخرى. لقد أصبحت شفافة تمامًا ، ولكنها ليست مزججة بشكل كبير كما في الإصدار الأول. الآن أنتهي من تجفيفها في الفرن.

[RybkA]

RybkA عظيم! أريد بدون مرارة ، لذلك سأفعل بالنقع شكرا لك على التجربة !!!!!

شكرًا جزيلاً على وصفتك الرائعة ، لقد تحقق حلم أن يكون لديك ثمار الكرز المسكرة في منزلك. لقد أصبح لذيذًا جدًا ، والأهم من ذلك ، بسرعة

[تشوتشوندروس]

تشوتشوندروس، فواكه مسكرة. هذه الصور هي حافز للعمل. بالفعل الموسم المقبل سيكون من الضروري أن تفعل الشيء نفسه.

من المثير للاهتمام ، هل يمكنك صنع فواكه مسكرة من الفراولة حسب هذه الوصفة؟