خبز الجاودار كامل الحبوب 50:50 في العجين المخمر مع لحم الخنزير المقدد المدخن

الفئة: خبز العجين المخمر
خبز الجاودار كامل الحبوب 50:50 في العجين المخمر مع لحم الخنزير المقدد المدخن

مكونات

دقيق الجاودار 150 جرام
دقيق الحبوب الكاملة 250 جرام
عجين الجاودار المخمر 200 جرام
ملح 1.5 ملعقة صغيرة
الخميرة الجافة 1 ملعقة صغيرة
زيت خفيف (في نهاية الدفعة) 1 ملعقة كبيرة. ل
سميد 3 ملاعق كبيرة. ل
بانيفارين 1 ملعقة صغيرة
مصل الحليب 230 - 250 مل
الشعير الجاف 1 ملعقة كبيرة. ل.
شحم الخنزير المدخن مع طبقات اللحم

طريقة طهو

  • ضع جميع المكونات (باستثناء شحم الخنزير) في دلو HP حسب التعليمات الخاصة به. قم بتشغيل وضع "البيتزا" ، عند انتهاء الدفعة الأولى ، قم بإيقاف تشغيل الموقد وتشغيل "البيتزا" مرة أخرى. في منتصف الدفعة الثانية ، ضعي لحم الخنزير المقدد المفروم ناعماً وقليل من الزيت النباتي. عندما تنتهي الدفعة ، أطفئ الموقد واتركه ليصعد لمدة 2 - 2 ، 5 ساعات. بعد أن ينضج الخبز جيدًا ، قم بتشغيل وضع "الخبز" لمدة ساعة. 05 دقيقة
  • تبين أن الخبز عبق ، جيد التهوية ، مع قشرة مقرمشة ، على الرغم من اختفاء لحم الخنزير المقدد مع اللحم من الخبز في مكان ما ... غريب ، لكنه حقيقي ، على الأقل تبقى الروح


ملحوظة

شكر خاص لميلا ليس لشحم الخنزير المقدّم لهذه الوصفة!

ليس
اقتباس: ShuMakher

شكر خاص لميلا ليس لشحم الخنزير المقدّم لهذه الوصفة!




كل الوصفات

© Mcooker: أفضل الوصفات.

خريطة الموقع

ننصحك بقراءة:

اختيار وتشغيل صانعي الخبز