طباخ الحليب - الطهي في "حمام مائي"

اليوم قمت بطهي اللبن الرائب في قدر الحليب. أنا لا أكتب الوصفة ، لأنها موجودة في الموقع من مستخدمين اثنين. يا له من جمال. الطبخ بسيط للغاية وسريع ، دون الاضطرار إلى الحمام المائي. شكرا مرة أخرى ل Admin على القدر.

إما أن الزلاجات لا تذهب .. لم أجد هذه الوصفة ، يا فتيات ، يرجى الكتابة أو إعطاء إشارة ، وإلا فإن المراجعات الهذيان فقط تأتي عبر

🔗 هذا هو طباخ الحليب الخاص بي ، هل يمكن لأي شخص أن يكون في متناول يدي ، لـ 2 لتر ، مع غطاء ، الجودة ممتازة ، يكلف 950 روبل.

لقد طلبت طباخ الحليب اليوم. يجب عليهم إحضاره غدا.
إليك سؤالان ، الرجاء مساعدتي في اكتشاف ذلك:
1) ما هي الفروق بين قدرتي الحليب؟ الشركة المصنعة هي نفسها ، والحجم هو نفسه ، والسعر مختلف بشكل كبير. طلبت الأول ، والآن أجلس وأفكر ، ألم أشعر بالجوع؟ ربما الثاني أفضل؟
و) 🔗.
ب) 🔗
2) أقوم بطهي عصيدة الشمال لابنتي (على الرغم من أنها لتناول طعام الغداء - بدون سكر وفواكه) في الميكروويف. تستغرق دقيقتين. وللإفطار أعطي حبوب الإفطار للأطفال في صناديق. فيما يتعلق بشراء طباخ الحليب ، أريد طهي حبوب الشمال مع السكر والفاكهة على الإفطار ، وبالتالي الابتعاد عن الأطفال. عصيدة في صندوق. ولكن هذا هو السؤال: من الأسرع طهي عصيدة الشمال في الميكروويف مقارنةً بطباخ الحليب. ربما ليس لذيذ جدا؟ هل يمكنك طهي العصيدة على الإفطار في قدر الحليب في المساء؟ نحن فقط نأكل بمجرد أن نستيقظ.
شكرا سلفا لاجاباتك.

2) أقوم بطهي عصيدة الشمال لابنتي (على الرغم من أنها لتناول طعام الغداء - بدون سكر وفواكه) في الميكروويف. تستغرق دقيقتين. وللإفطار أعطي حبوب الإفطار للأطفال في صناديق. فيما يتعلق بشراء طباخ الحليب ، أريد طهي حبوب الشمال مع السكر والفاكهة على الإفطار ، وبالتالي الابتعاد عن الأطفال. عصيدة في صندوق. ولكن هذا هو السؤال: من الأسرع طهي عصيدة الشمال في الميكروويف مقارنةً بطباخ الحليب. ربما ليس لذيذ جدا؟ هل يمكنك طهي العصيدة على الإفطار في قدر الحليب في المساء؟ نحن فقط نأكل بمجرد أن نستيقظ.
شكرا سلفا لاجاباتك.

أطبخ عصيدة لطفل في المساء. في الصباح أقوم بالإحماء وهذا كل شيء. وكم عمر فتاتك التي تطعمها باستمرار من العصيدة؟

يجدر جمع الغبار في الخزانة. حسنًا على الأقل كانت غير مكلفة.

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=147877.0 هذا ليمون كردي.

لقد صنعت الكاكاو اليوم. لقد وضعت الحليب ، على الرغم من أنها نسيت سكب الماء بسبب قلة الخبرة ، على الأقل أتذكر جيدًا ، سمعت صوتًا غريبًا يُصدره أثناء تسخين الحليب ، ونشر الكاكاو مع السكر في كوب ، وسكبه بعد صفير ، واحتفظ به لفترة ، وهذا كل شيء! بسيطة ولذيذة!

أطبخ عصيدة لطفل في المساء. الإحماء في الصباح وهذا كل شيء. وكم عمر فتاتك التي تطعمها باستمرار من العصيدة؟

سنة وشهرين. لماذا باستمرار؟ الصباح ووقت الغداء كثير ، أليس كذلك؟

سنة وشهرين. لماذا باستمرار؟ الصباح ووقت الغداء كثير ، أليس كذلك؟

لقد فاجأني ذلك على التوالي. لدينا عصيدة في الصباح ، في وقت الغداء خضروات مع لحم أو دجاج أو سمك ، وجبة خفيفة بعد الظهر مع الفاكهة والجبن والعصيدة في الليل ، بحيث تكون أكثر إشباعًا (ثم تنام لفترة أطول في الصباح).

أتفق تمامًا مع إيلينا. يجب أن تكون عصيدة الحليب في الصباح والمساء. لتناول طعام الغداء ، الخضار مع اللحوم (مثل الحساء) ، لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر ، والفواكه + الجبن. في وقت لاحق من العمر ، يمكن استبدال العشاء بالخضروات.

لكن يبدو لي أن العصيدة مرتين في اليوم أكثر من اللازم ، تعافت ابنة صديقتي فقط لأنها كانت تتغذى على العصيدة في المساء ، ونقلوها إلى الصباح ، وتلاشى الوزن الزائد. يأكل طفلي في الصباح ، وحتى ذلك الحين لا يأكل دائمًا (لا يريد ذلك)

لكن يبدو لي أن العصيدة مرتين في اليوم أكثر من اللازم ، تعافت ابنة صديقتي فقط لأنها كانت تتغذى على العصيدة في المساء ، ونقلوها إلى الصباح ، وتلاشى الوزن الزائد. يأكل طفلي في الصباح ، وحتى ذلك الحين لا يأكل دائمًا (لا يريد ذلك)

يعتمد ذلك على نوع العصيدة التي يجب إطعامها ، إذا كان السميد عديم الفائدة ، بالطبع. يتم توفير الوزن الزائد. لم يتعرف أطفالي (وأنا ربيت ثلاثة) على السميد إلا عندما كان عمرهم 3 سنوات. كل يوم بالتناوب - الحنطة السوداء ، دقيق الشوفان ، الأرز ، الدخن ، الشعير اللؤلؤي ، 4 حبوب - كل ذلك على شكل رقائق نورديك عالية الجودة. رقائق ممتازة لعمر العطاء. جميع أطفالي ليس لديهم وزن زائد تمامًا ، ولن يضر حتى إضافتهم. "وفقًا لبروتوكول" أغذية الأطفال ، هذا هو بالضبط ما يوصى به ، إذا لم تكن هناك موانع للصحة.

وبها طباخ الحليب في الجمال العام! أطبخ العصيدة مبكرًا ، بينما ابني نائم (4 سنوات) ، يبقى دافئًا لفترة طويلة.
وفي الصباح الباكر للطالبة الكبرى ، تُطهى العصيدة في قدر الحليب. لقد علمت الأطفال تحضير العصيدة في الصباح - وهذا أفضل فطور!

أحضروا لي طباخ الحليب الخاص بي. إنها كبيرة وثقيلة جدًا ، اعتقدت أنها ستكون أصغر. عموما
اليوم أريد أن أطبخ فيه العصيدة للطفل. هل يمكنك غسل قدر الحليب في غسالة الصحون؟

أنا أغسل. لكن من الأفضل غسله يدويًا ، حيث أن الحليب يلتصق به بقوة ، فأنا أنقعه بالماء لفترة قصيرة ، ثم أزيل مقياس الحليب بفرشاة ثم بإسفنجة مع صابون الأطباق.

اليوم لدي عصيدة الحليب على السميد ورقائق القمح

اليوم قمت بطهي دقيق الشوفان ، اتضح أنه لذيذ. حقا أكثر ملاءمة من مجرد وعاء. على الرغم من أنني لا أستطيع أن أقول أنها أفضل بكثير من الرسوم الكاريكاتورية ، إلا أنه اتضح أيضًا في رأيي. غدا سأحاول صنع الفانيليا

كل يوم بالتناوب - الحنطة السوداء ، دقيق الشوفان ، الأرز ، الدخن ، الشعير اللؤلؤي ، 4 حبوب - كل ذلك على شكل رقائق نورديك عالية الجودة. رقائق ممتازة لعمر العطاء.

كان مع هذه الحبوب التي أطعمتها! وأخبرهم اختصاصي تغذية الأطفال ، وهو طبيب من أعلى الفئات ، بما هو مستحيل.

من غير المجدي الجدال حول الحبوب. هناك العديد من الآراء المختلفة حول كيفية وماذا يجب أن أطعم الأطفال بشكل صحيح (لقد واجهت ذلك بنفسي ، عمري 11 شهرًا) ، تختار جميع الأمهات من الخيارات الموجودة بشكل بديهي ما يناسب طفلها .. بالإضافة إلى ذلك ، كل شخص على حدة. على سبيل المثال ، لم أحب عصيدة الحليب أبدًا وحتى في رياض الأطفال لم أكن منزعجًا من ذلك. لكنني ما زلت أتناول العصيدة على الماء ، لكن بالنسبة للفطور ، فإن العصيدة بالنسبة لي هي منتج ثقيل ، منذ الطفولة أفضل شيء بروتين في الصباح. قطعة من اللحم أو السمك.

ماذا يمكن أن يكون اختصاصي تغذية لمثل هؤلاء الأطفال؟ لدي حفيد 1 سنة 5 أشهر. من المفترض أن يأكل جيدًا. والحبوب مفيدة ليس فقط للأطفال ، ولكن أيضًا للبالغين. علاوة على ذلك ، الأطفال متنقلون وينفقون الكثير من الطاقة. بحلول سن الثانية ، ستكون العصيدة مرة واحدة في اليوم. كل شيء له وقته.

اليوم قمت بطهي دقيق الشوفان ، اتضح أنه لذيذ. حقا أكثر ملاءمة من مجرد وعاء. على الرغم من أنني لا أستطيع أن أقول أنها أفضل بكثير من الرسوم الكاريكاتورية ، إلا أنه اتضح أيضًا في رأيي. غدا سأحاول صنع الفانيليا

يوافق على. ولكن هنا من المستحيل إلى حد ما طهي 200-250 جم في رسم كاريكاتوري - لقد تم تلطيخه في الأسفل.

من غير المجدي الجدال حول التغذية. لا تقنع أحدا. أطعمها كيفما تريد.
الآن فقط لدى صديقي ابن يبلغ من العمر 2.5 عامًا لتناول الإفطار إما البيض المخفوق أو النقانق أو كليهما معًا. كل يوم!!!! حسنًا ، اقترح عليه أحدهم! إذا قمت بتعليم الطفل بصبر ، فسوف يقع في الحب ويتعلم أن يأكل ما يحتاجه ، وليس ما تحبه الأم نفسها أو أي شيء أكثر ملاءمة وخالية من المتاعب لها.
جميع الأطفال دائريون في البداية ، وبعد 2-3 سنوات يتمددون وينخفضون بشكل ملحوظ.

أبلغت:
أرز مطبوخ بالسمك للطفل:
يذوب الزيت ويطهى البصل والجزر عليه قليلاً + يضاف إليه القليل من الماء. بعد 15 دقيقة ، أضفت الأرز والماء (تناولته بمعدل 1 إلى 3). إجمالي وقت الطهي طويل ، حوالي ساعة. أضفت الكثير من الماء. ربما كان يجب أن يكون من 1 إلى 2.5. صفارة بعد إطفاء النار تنطلق بهدوء. ليس مزعجا على الاطلاق. على العكس من ذلك - لقد استمعت إلى الصافرة ، لأنني كنت أخشى ألا يغلي الماء.كان الماء بين الجدران (لدي قدر حليب سعة 2 لتر) يكتسب 200 جرام ، أثناء عملية الطهي ، أضفت حرفيًا 50 جرامًا قليلاً من خلال علبة سقي. أعجبتني النتيجة. لقد أحببت بشكل خاص حقيقة أن الأرز يبدو سليمًا ، لكن طعمه طري جدًا ، ولا تحتاج حتى إلى المضغ ، فهو يذوب في فمك. فقط مناسب لطفلي. دعونا نرى ما إذا كانت تحب ذلك. هذا كل شيء بشكل عام. يبدو أنها كتبت كل شيء.

[تانيا تك]

تانيا تك، لقد أعددت شيئًا مثيرًا للاهتمام! كان من الممكن أن يكون الماء ، بالطبع ، أصغر ، حتى 1: 1.5 (الأسماك والخضروات أيضًا تتخلى عن الرطوبة) وكان من الممكن طهيها بشكل أسرع. في الحالات القصوى ، يمكن إضافة القليل من الماء أثناء الطهي.
لا يوجد عملياً أي سائل يغلي في قدر الحليب.

لا يوجد عمليًا أي سائل يغلي في قدر الحليب.

تقريبا مثل طباخ بطيء

حسنًا ، بالطبع ، لقد تم تلطيخها ، لكن بكمياتي (لطفل واحد) ، تم تلطيخها في طباخ الحليب أيضًا

لذلك نحن لا نجادل ، كل شخص يتغذى كما يراه مناسبًا ، وهذا مجرد تبادل للآراء ، وأحيانًا شيء مفيد للغاية

لقد وجدت معلومات مثيرة للاهتمام ، في رأيي ، للحديث عن العصيدة:

تم تجميع هذا التصنيف المصغر مع ناتاليا شاسكولسكايا ، مرشحة العلوم البيولوجية ، ومديرة مركز البحث والإنتاج في روستوك. تدرس الخصائص المفيدة للحبوب والشتلات منذ 15 عامًا.


الحنطة السوداء
يوجد المزيد من الفيتامينات والعناصر الدقيقة في الحنطة السوداء المسلوقة أكثر من أي عصيدة أخرى.
كيفية اختيار الحنطة السوداء: من المفيد جدًا طهي العصيدة من الحنطة السوداء الخضراء - فهي تحتوي على 188 مجم / 100 جرام من مضادات الأكسدة. إذا لم يكن هناك حنطة سوداء خضراء ، فقم بشراء الحنطة السوداء المقلية من المتجر ، فقط بعلامة "unground" ، وليس "الانتهاء". في نواة (الحبوب الكاملة) من مضادات الأكسدة 155 مجم / 100 جرام ، في مقدمة (الحبوب المفرومة) - فقط 45 مجم / 100 جرام في رقائق الحنطة السوداء - حوالي 63 مجم / 100 جرام.
دقيق الشوفان
الميزة الرئيسية لدقيق الشوفان هي أنه نظرًا للكمية الكبيرة من البكتين ، فإنه يعيد البكتيريا المعوية أسرع من الحبوب الأخرى.
كيفية اختيار النوع المناسب: إذا كان دقيق الشوفان هو الأكبر والأكثر ديمومة ، وليس سريعًا. والأفضل من ذلك ، طهي العصيدة ليس من دقيق الشوفان ، ولكن من دقيق الشوفان ، على الرغم من أن هذا يستغرق 10-15 دقيقة أطول. الحد الأقصى من المواد المفيدة: قم بشراء الشوفان العاري من الصيدلية وطحنه إلى حبوب في معصرة أو مطحنة حبوب. الناتج محلي الصنع دقيق الشوفان الكامل الحبوب.
عصيدة الشعير / الشعير اللؤلؤي
يتميز الشعير بطعم البندق الرقيق ، حيث تمتصه المعدة بسهولة ويطهى لمدة 15-20 دقيقة. مفيد بشكل خاص للأظافر الهشة والشعر الضعيف والجلد المتهيج. يساعد السيليكون والنحاس والزنك والفوسفور والمغنيسيوم في الشعير على حل هذه المشاكل.
كيفية اختيار النوع المناسب: جريش الشعير (اليشكا) عبارة عن حبوب شعير مطحونة ناعماً. الشعير اللؤلؤي - الحبوب الكاملة والمكسرة. ينضج الشعير ضعف المدة ولا يتم امتصاصه بهذه السرعة ، ولكن من حيث مستوى العناصر الغذائية ، فإن كلا الخيارين متماثلان تقريبًا.
عصيدة الأرز
تعتبر عصيدة الأرز مثالية لارتفاع حموضة المعدة والإسهال والقرحة والتهاب المعدة.
كيفية اختيار النوع المناسب: الأرز الأكثر صحة - البضائع السوداء - هو في نفس الوقت أفضل خيار للعصيدة. في الأرز المصقول الدائري ، والذي من المعتاد بالنسبة لنا طهي العصيدة ، يكون الحد الأدنى من العناصر الغذائية. ولكن يوجد المزيد من البروتين ونشا أقل من أنواع الأرز الأخرى. واحدة من أكثر أنواع البيض المصقول فائدة هي مجموعة فيولا. يشبه دقيق الشوفان المعطر ومناسب للأدوية وأغذية الأطفال.
آمل أن تكون المعلومات مفيدة! كل الصحة !!!

طيب ، شكرا على المعلومات! أحاط علما.

لقد طهيت اليوم على إفطار الطفل عجة لوجبة واحدة من بيض السمان (4 بيضات سمان ، 50 جرامًا من الحليب). اتضح أنه لذيذ جدا. ابنتي أكلت بسرور. )))) والأهم من ذلك - لا يمكنك طهي مثل هذا الجزء الصغير سواء في طباخ متعدد أو في غلاية مزدوجة.

في رسم كاريكاتوري على البخار ، في طبق خبز صغير أو سيليكون ، يمكنك طهي عجة للأطفال.

حسنًا ، نعم ، فقط ليس لدي واحدة

يمكنك الطهي في قدر بخاري متعدد ، في طبق خبز صغير أو قالب سيليكون.

صف دراسي !!! لم أكن أخمن قبل ذلك!

البنات ، لكن كيف تُدرج الصور في الوصفات ، أخبريني

البنات ، لكن كيف تُدرج الصور في الوصفات ، أخبريني

طيبه انت هنا: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=73109.0
عفوًا ... ربما أرسلته إلى المكان الخطأ ... إليك كيفية إدراج صورة في رسالتك ، وسألت عن الوصفات ..

شكرًا لك ، أنا متأكد من أن الرابط الخاص بك سيكون مفيدًا أيضًا

هل تعتقد أنه في طباخ الحليب يستحيل على اللبن الهروب؟ ها ها ها ها. كل شيء ممكن بالنسبة لي))))) الآن أحاول صنع حليب مكثف. قامت بتسخين الحليب وبدلاً من سكب القليل من السكر وتقليبه ، قامت على الفور بسكب كوب فيه. وحصلت عليه مثل ...... ركض !!!!!! اللعنة ، غمرت الموقد كله. الزوج فقط غسل الموقد قبل ذلك)))

قامت بتسخين الحليب وبدلاً من سكب القليل من السكر أثناء التقليب ، قامت على الفور بسكب كوب فيه. وحصلت عليه مثل ...... ركض !!!!!!

على الأرجح ، كان هناك صودا في الحليب (في أحسن الأحوال) ولم تكن أنت من تضعها هناك بشكل طبيعي

ربما صودا ، أو ربما بسبب التدخل. لقد مر مؤخرًا أيضًا الحليب المطبوخ في قدر الحليب لمدة ساعة ، الأمر يستحق ذلك ، لن أذهب إلى أي مكان. ثم قررت أن أدر قدر الحليب بحيث تبدو الفوهة في الاتجاه الآخر ، لأن الحبيب دخل إلى المطبخ. وبعد ذلك بدأت في الجري! نعم ، ذكي جدًا!

فتيات ، مرحباً بالجميع ، لقد وجدت هذا على الإنترنت مقابل 97 غريفنا
هنا
هل لدى أي شخص هذا ، ما هي المراجعات؟

فتيات ، مرحباً بالجميع ، لقد وجدت هذا على الإنترنت مقابل 97 غريفنا
هنا
هل لدى أي شخص هذا ، ما هي المراجعات؟

خذ ما تريد أو يناسب السعر. جميعها لديها نفس مبدأ العمل - حمام مائي.

[ايلينا بو]

خذ ما تريد أو يناسب السعر. جميعها لديها نفس مبدأ العمل - حمام مائي.

ايلينا بو، شكرًا لك ، في مكان واحد فقط يقول أنه 2 لتر ، وفي مكان آخر 1 لتر

اختر إزاحتك الخاصة. مناسب للطهي 1.5-2 لتر من علبة الحليب.

يا بنات ، كم دقيقة تحتاجين لإضافة الماء؟ في قدر الحليب 2 لتر؟

أو حتى مثل هذا: في وصفة معينة ، كم مرة يجب إضافة الماء أثناء الطهي؟

أطبخ حتى 40 دقيقة. على نار هادئة. هناك ما يكفي من الماء. يجب أن تطلق الصفارة برفق إذا كان هناك ماء.

أطبخ حتى 40 دقيقة. على نار هادئة. هناك ما يكفي من الماء. يجب أن تطلق الصفارة برفق إذا كان هناك ماء.

وهذا يعني أنه يوجد دائمًا ما يكفي من الماء لطهي واحد؟

وهذا يعني أنه يوجد دائمًا ما يكفي من الماء لطهي واحد؟

لدي ما يكفي.

[نيمارت]

نيمارت
كنت آخذ 2 لتر (لدي 1.5) ، لأنه مرة واحدة عندما لا يكون هناك ضوء ، ثم لمدة 3 ساعات قمت بتسخين الحليب هناك. بمجرد أن اضطررت إلى إضافة الماء إلى الجدران أثناء العملية. يجب أن يكون هناك غلاف ، هل لديك غلاف على الصورة الأولى ، أم أنه مفقود من الإطار؟

[نيمارت]

نيمارت
كنت آخذ 2 لتر (لدي 1.5) ، لأنه مرة واحدة عندما لا يكون هناك ضوء ، ثم لمدة 3 ساعات قمت بتسخين الحليب هناك. بمجرد أن اضطررت إلى إضافة الماء إلى الجدران أثناء العملية. يجب أن يكون هناك غلاف ، هل لديك غلاف على الصورة الأولى ، أم أنه مفقود من الإطار؟

لا يوجد شيء مكتوب أو معروض حول الغلاف

، وما هو لك - بيترهوف؟

ما هو لك - بيترهوف؟

بالأحرى برجوف

من غير الملائم سكب الماء في إبريق الحليب من خلال قمع الملكية. نصحت زوجتي باستخدام سرنجة 20 مل بدون إبرة.
بعد المحاولة ، قالت: "لماذا لم تفكر في الأمر من قبل؟ لقد عانيت دائمًا ، لكن الآن أصبح الأمر رائعًا جدًا!" الآن يمكنك إضافة الماء بدون
وقف الطبخ. صحيح ، نحن لا نستخدم الصافرة - إنه أمر مزعج للغاية. بمجرد زوال تيار البخار ، نقوم بتقليل الغاز إلى الحد الأدنى.
نصيحة أخرى هي إضافة الماء المغلي. سيكون هناك حجم أقل في الجدار. حظا سعيدا!

شكرا جزيلا للجميع !!!
اشتريته وانا سعيد جدا !!!
اتضح أن هرقل رائع ولست بحاجة إلى الرقص بالقرب من المقلاة !!!
قياس درجة الحرارة ، مع صافرة هادئة 92g

الشوكولاتة المذابة للتزيين
من الملائم أيضًا التغلب على بياض البيض ، وعمل "مرينغ مبلل" في حمام مائي

فقط عائلتنا بحاجة إلى حجم أكبر
يقول الصندوق 2 لتر ، وهذا الحجم الخارجي ، زجاجة الحليب 1.5 لتر غير مناسبة
اريد واحد اكثر و اكثر

[نيمارت]

نيمارت
من أعماق قلبي - مبروك
نرجو أن ترضي بطعام لذيذ وصحي ، إلى الأمام لشراء جديد

شكرا جزيلا للجميع !!!
اشتريته وانا سعيد جدا !!!
اتضح أن هرقل رائع ولست بحاجة إلى الرقص بالقرب من المقلاة !!!
قياس درجة الحرارة ، مع صافرة هادئة 92g

الشوكولاتة المذابة للتزيين
من الملائم أيضًا التغلب على بياض البيض ، وعمل "مرينغ مبلل" في حمام مائي

فقط عائلتنا بحاجة إلى حجم أكبر
يقول الصندوق 2 لتر ، وهذا الحجم الخارجي ، زجاجة الحليب 1.5 لتر غير مناسبة
اريد واحد اكثر و اكثر

إنه أمر غريب ، عادة ما أغلي جرة من الحليب بسعة ثلاثة لترات على مرحلتين ، نصف جرة لكل منهما ، ويتبقى من 1-2 سم على الجانب.