كعكة "اير سنيكرز"

[سمك]

سمك أولاً ، اخفقي بياض البيض بدون سكر حتى يصلوا إلى قمم قوية ، وبعد ذلك فقط أضيفي السكر تدريجيًا ... حرفياً ملعقة كبيرة في كل مرة ... جربي مرة أخرى! وكل شيء سينجح !!! إذا ضربت بالخلاط ، فسيستغرق الأمر 10-12 دقيقة ... مع الجمع - 5-6 دقائق.

شكر! سأجرب مرة اخرى!

لقد خبزت هذه الكعكة مرتين بالفعل. في المرة الأولى مع الكريم كما في الوصفة ، بدا جافًا بعض الشيء.
في المرة الثانية صنعت كريمًا من var. حليب مكثف بالقشدة الحامضة. اتضح أنها طرية ، لكن البروتينات لا تنكسر ، فهي غارقة. في المرة القادمة سأفعل ذلك باستخدام كريم الزبدة ، فقط قم بزيادة الكمية.
لكن على أي حال ، لذيذ.

هل جربت الكريمة الحامضة العادية مع السكر؟

أعتقد أن الكريمة الحامضة مع السكر ستنقع كل شيء أكثر ، ومرة ​​واحدة في وصفة المرينغ ، يجب أن تكون مثل المرينغ ، لكن هذه مجرد كعكة ناعمة عادية.

لا ، لن يكون مثل المرينغ ، هذه ليست كييف ... سيكون هناك بروتين مخبوز في الأعلى وطريًا مثل الكريمة بالداخل. لا يخبز حتى يجف. ومع القشدة الحامضة تحصل على أغنية جربها.

أنا هنا مع التقرير. مخبوز في الثامن من مارس. تم خبز الكعك في 6 مارس في المساء. في السابعة صباحًا جمعت الكعكة. لكنني أدركت أن الكعكة تحتاج إلى جمع 2 مقدمًا حتى تنقع ، حيث تصبح ألذ بكثير بعد يومين. كانت الكعكة أول من قلى قليلاً ، لم أكن أعرف كم من الوقت يجب خبزها ودرجة الحرارة ، ثم أدركت. وتُخبز بالحمل الحراري ، على الرف العلوي بدرجة 160 درجة لمدة 30 دقيقة. وشيء آخر: لقد أخذت كوبًا واحدًا من السكر في العجين ، وليس 1.5 كوبًا ، حتى لا يكون حلوًا جدًا ، واتضح أنه جيد.

نعم ، بالضبط ، كل شيء صحيح. الشيء الوحيد الذي كنت سأخبزه بدون حمل حراري ، كعكتي تُخبز في 160 دون الحمل الحراري ، 50 دقيقة هل التقطت صورة؟

الفتيات وهنا سنيغر الهواء بلدي

أريد أيضًا أن أضيف: الكعكة لذيذة ولكنها حلوة جدًا ، تحتاج إلى تغيير شيء بالسكر هنا أو الكريمة

نعم بالطبع! كم مرة تحدثوا عنها هنا أنصف السكر. للعجين 0.5 كوب وللبروتينات 2/3 كوب ...

نعم ، بالضبط ، كل شيء صحيح. الشيء الوحيد الذي كنت سأخبزه بدون حمل حراري ، كعكتي تُخبز في 160 بدون حمل حراري ، 50 دقيقة. هل التقطت صورة؟

لسبب ما ، لم يكن من الممكن تنزيله مسبقًا. كعكتي ، إنه لأمر مؤسف ، لم أقم بتصوير القطع. آسف على جودة الصورة.

لن أعتذر عن جودة الصورة!
وماذا ، كان من المستحيل التصوير بهاتف محمول قديم؟ أو أغلق الكاميرا على هاتف جيد؟ أو التقاط الصور من بعيد - من الغرفة الخلفية ، أو بالقرب من الزاوية؟ أو منظر طبيعي أو كلب. لكن يا إلهي ، طهي ، لماذا مثل هذه العذاب ...
إنها تحفة بعد كل شيء ..

[rnv76]

rnv76 الكعكة رائعة! شكرًا ، ليس لدي شك في أنك ستخبزها مرارًا وتكرارًا! فقط اضبط السكر.

مساء الخير.
الفتيات لدي أسئلة لك
أريد أن أخبز هذه الكعكة سأصنع شكل دائري 26 سم سأخبزه حسب الوصفة (القاعدة الكاملة)
1. كم عدد الكعك يجب الحصول عليها؟
2. هل من الضروري خبزها على الحمل الحراري؟ - لدي فرن عادي بدون حمل

[ايرينا]

ايرينا، أخبز أربع كعكات دائرية ، ويذهب باقي العجين إلى الفتات. يعطي الفرن غير الحراري أيضًا نتائج ممتازة. لا أنصح بعمل أكثر من أربعة كعكات - اتضح أن الكعكة طويلة جدًا بالفعل. حظا سعيدا!

ليودميلا شكرا جزيلا لإجابتك

تريد الفتيات أن توضح بشأن السكر الكمية الدقيقة (يفضل بالجرام) التي تحتاج إلى تناولها حتى لا تكون شديدة التخمير

[ايرينا 1607]

ايرينا 1607

أخشى أنني لن أخبرك بالجرام ... لقد قمت بقياسها بزجاج عادي. هنا ، ألق نظرة على الرابط
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102475.0

[ايرينا 1607]

ايرينا 1607

أخشى أنني لن أخبرك بالجرام ... لقد قمت بقياسه بزجاج عادي الأوجه. هنا ، ألق نظرة على الرابط
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...02475.0

تاتيانا ، ما هي كمية السكر التي أضفتها بكوب وكيف طعمها حلو أم غير حلو؟ وكم مل في الزجاج؟

220 مل في كوب ، حتى أسنانها. اتضح أنه ليس حلوًا جدًا ، فأنا لا أحب الكثير من الحلويات.

220 مل في كوب ، حتى أسنانها. اتضح أنه ليس حلوًا جدًا ، فأنا لا أحب الكثير من الحلويات.

تاتيانا ، كما أفهمها ، قمت بوضع كوب واحد من هذا القبيل. أريد أيضًا ألا يكون حلوًا جدًا ، لأنني سأستمر في تشويه القشدة الحامضة بالحليب المكثف

أضع نصف كوب على العجين وثلثي كوب على البروتينات. يضاف السكر إلى القشدة الحامضة حسب الرغبة.

أنا الآن في عملية خبز الكعك. لقد خبزت الكعكة الأولى ، استقرت السناجب لسبب ما أثناء عملية الخبز: girl_cray1: على الرغم من أنهم كانوا في البداية "واقفين" للغاية ، فقد أكلتهم على الكعكة. الآن أنا أخبز الكيك رقم 2
لماذا يمكن أن يكون الأمر كذلك

ربما قاطعتهم؟ لا أعرف حتى ... أنت بحاجة للذهاب إلى محل حلويات تيمكا لتسأل الفتيات من حولك.

ولدينا هذا. زهرة على أساس إيرينا دولارز. لزميل في ذكرى.
ليك لديه ذاكرة مشرقة. هي ليست هناك ، لكننا ما زلنا نشكرها ونتذكرها.

[ليك]

أحببت عائلتنا أيضًا Air Snickers. لذيذ جدا!!! لقد خبزتها مرتين بالفعل وفي الأسبوع المقبل سأخبز أمي مرة أخرى في ذكرى زواجها (هذه الكعكة هي الآن المفضلة لديها) شكر ليك للحصول على وصفة لهذه الكعكة اللذيذة. ذاكرة مشرقة لها.

الفتيات ، لا يوجد وقت لإعادة قراءة Temka (لدي 4 أطفال) ، قل لي: هل يجب الإصرار على هذه الكعكة الرائعة في الثلاجة أو هكذا؟

دعها تقف على الأقل لمدة يوم خارج الثلاجة. الجو حار الآن ، أعتقد أنه من الخطر البقاء خارج الثلاجة لأكثر من يوم. بشكل عام ، كلما طالت مدة نقعه ، كان ألذ.

في الصيف ، كنت لا أزال أضعه في الثلاجة ، وفي الشتاء كان ينقع دائمًا على نافذتي. من المهم أيضًا ما ستقوم بتليينه به - الحليب المكثف بالزبدة أو القشدة الحامضة أو الكريمة المخفوقة ، لذا استرشد بما سيقف بشكل أفضل خارج الثلاجة.

لا يزال لدي في الثلاجة (أو في الشرفة) في الشتاء. وحتى في الصيف (ومع 4 أطفال) ، لن أحتفظ بها بدون ثلاجة على الإطلاق. في يوم واحد ، سيتم نقعه بشكل ملحوظ (أو أفضل ، يومين - حسنًا ، إذا كان مع الحليب المكثف).

شكرا فتيات جميلات !!!!

لطخت الكعكة بالحليب المكثف ، وكنت أخشى العبث بالقشدة الحامضة في الصيف

[ليكا]

ليكا
شكرا على الوصفة! كعكة رائعة ، لذيذة وكبيرة. إنه سهل التحضير والنتيجة مرضية للغاية

مرحبا بنات! ذهبت إلى المنتدى بالصدفة البحتة ، وأدركت أنني هنا لفترة طويلة: girl_love: أنت ممتع جدًا !!!! : girl_wink: أريد أن أحاول خبز مثل هذه الكعكة ، لكني لا أفهم في أي فرن أطبخها؟ لدي غاز: في أي درجة حرارة وكم الفرن؟ سأخبز المرينغ لأول مرة ، يرجى نصح PLIZZZZ !!! شكر

160 درجة ، فرن لمدة 50 دقيقة. أركز على الفرن الخاص بي - يجب أن تخبز السناجب قليلاً على الأسطح ، أي أن تصبح بيج.

ما زلت أنسى الركض إلى Temka. أعدت هذه الكعكة مرة أخرى ، وأضفت إليها بضع ملاعق من الكاكاو. اتضح أنه لذيذ جدا وجميل في السياق

160 درجة ، فرن لمدة 50 دقيقة. أركز على الفرن الخاص بي - يجب أن تخبز السناجب قليلاً على الأسطح ، أي أن تصبح بيج.

شكرا جزيلا. بالأمس قمت بخبز 2 كعكات (تم الانتهاء من الكعكة الثالثة اليوم ، لقد بدأت متأخرة) ، تبين أن الكعكة الأولى كانت صغيرة جدًا (تغلبت على البيض بشكل سيء) ، والثانية كانت جميلة !!!! اليوم سأنتهي من الثالثة وألطيخ بالكريم.

بنات الا تعرفين بالصدفة كم كيلو جرام يتم الحصول عليه بهذه الوصفة ؟؟

الفتيات ، لقد أعدت قراءة Temka بالكامل مرة أخرى ، بحثًا عن حل لمشكلة الحلاوة! بعض الفتيات يكتبن حوالي 2/3 كوب سكر للبروتينات ، لكن حسب الوصفة 2 ، أليس السكر كافياً للمرينغ؟ الكعكة لذيذة ، لكنها حلوة جدًا ، أصنعها بالكراميل من كريم برولي ، أقوم بإزالة السكر من الكريمة تمامًا ، صلصة الكراميل تعوض جيدًا ، وما زالت - حلوة جدًا

[olesya555]

olesya555 Olesya ، لقد كتبت هذا حول 2/3 أكواب من السكر - هذا طبيعي تمامًا ، لقد قمت بالفعل بتثبيته تجريبيًا ، وكأسين - نعم ، حلو جدًا.

بنات ، مساء الخير ، ما هو نوع الكريم الذي لا يزال مناسبًا هنا وما هي النسب المطلوبة ، ولكن كيف تعتقد أن Tafita-2 سيكون مناسبًا هنا؟

الفتيات ، أريد عمل هذه الكعكة في NG.
يجب أن نفعل ذلك مبكرًا (إذًا لن يكون هناك وقت). لذلك السؤال هل من الممكن خبز الكيك مقدما و دهنه لاحقا ، أم أنه من الأفضل خبزه و دهنه على الفور و تركه يصر ؟؟؟ أريد أن أفعل ذلك في 28 أو 29.

[metel_007]

metel_007
عليا! يكون مذاق هذه الكعكة أفضل في اليوم الثاني وحتى اليوم الثالث ، لذلك لا تتردد في الخبز والشحم في اليوم التاسع والعشرين. ليس من الضروري خبز الكعك مسبقًا ، فهناك أيضًا بروتين.

موجة
تانيا ، إذا كنت أعرف ما هو Tafita-2 ، فأنا أصنع كريما حامضة عادية ، ورش كل كعكة بالمكسرات. بان كيك كاملة. تأخذ القشدة الحامضة الكثير ، ثلاثة أكياس كل منها 400 غرام.

بالنسبة لي ، لن يعمل Tafitta-2 ، سيكون حلوًا جدًا

[metel_007]

metel_007
عليا! يكون مذاق هذه الكعكة أفضل في اليوم الثاني وحتى اليوم الثالث ، لذلك لا تتردد في الخبز والشحم في اليوم التاسع والعشرين. ليس من الضروري خبز الكعك مسبقًا ، فهناك أيضًا بروتين.

موجة
تانيا ، يجب أن أعرف ما هو Tafita-2 ، أصنع كريمة حامضة عادية ، وأرش كل كعكة بالمكسرات. بان كيك كاملة. تأخذ القشدة الحامضة الكثير ، ثلاثة أكياس كل منها 400 غرام.

أخبرني تانيا بعد ذلك أي كريم أفضل (أعني ألذ) مع القشدة الحامضة أو الحليب المكثف؟

[ليكوتشكين]

أخبرني تانيا بعد ذلك أي كريم أفضل (أعني ألذ) مع القشدة الحامضة أو الحليب المكثف؟

عليا!
يمكنني أيضا أن أقول عن الكريم. فعلت ليكوتشكين الخيار ، كما في الوصفة - حليب مكثف بالزبدة - طعم حلو غني جدًا ولذيذ ، أعتقد أنه سيكون بودرة وأسهل مع القشدة الحامضة (إذا تم تطبيق هذا القرف على هذه الكعكة). فكرت أيضًا في الكريمة بالقشدة الحامضة. أردت أن أفعل كل شيء. ربما سأجمع نفسي أيضًا.

[IRR]

IRR، الحقيقة هي أنني لا أحب الحلويات على الإطلاق وحتى أنني أحب القشدة الحامضة حقًا ، لا أعرف ما إذا كانت مناسبة في هذه الكعكة بالذات. وإذا قمت بذلك باستخدام الحليب المكثف ، فسأقلل ببساطة من كمية السكر.

Ol ، بالنسبة لي - القشدة الحامضة هي الشيء ، وليس مثل الحليب المكثف. أنا لا آكل الحليب المكثف على الإطلاق ، وخاصة الحليب المسلوق.

[بلاك هيرد جيرل]

Ol ، بالنسبة لي - القشدة الحامضة هي الشيء ، وليس مثل الحليب المكثف. أنا لا آكل الحليب المكثف على الإطلاق ، وخاصة الحليب المسلوق.

بلاك هيرد جيرل ، شكر.

تان ، أول ، فتيات اتحاد القوى اليمنى ، الآن سأخبز بالتأكيد في عطلات NG

shl. هذا كيف يحدث ، أليس كذلك؟ لا يوجد ناس لكنهم يعيشون في الذاكرة من خلال وصفات جيدة

إير ، وأنا أيضًا ، أتذكر في كل مرة ، مملكة السماء لها ... وقد قمت بالفعل بخبز الكعكة مرات لا تحصى ومرة ​​أخرى تم طلبها. إنه خفيف وليس متخم ، فقط ما تحتاجه.