خبز القمح مع القشدة الحامضة والحنطة السوداء

خبز القمح مع القشدة الحامضة والحنطة السوداء
التصنيف: خميرة الخبز
مكونات
دقيق القمح 550 جم
رقائق الحنطة السوداء
(كل ما تبقى في الكيس) 60 جرام
حليب (2.5٪) 120 مل
حليب رائب
(1.5٪ كفاسيم للطفل) 120 مل
ملح 1.5 ملعقة صغيرة (الأبعاد)
سكر 2 ملعقة كبيرة. ل. (الأبعاد)
زيت السمسم 2 ملاعق كبيرة ل.
(غير مقاسة ، عادية)
خميرة ساف لحظة 2 ملعقة صغيرة. (الأبعاد)
القشدة الحامضة (20٪ ، سميكة وليست حامضة) 120 مل
طريقة طهو

قامت بتسخين الحليب وأذابت فيه السكر والملح.
كل هذا في وضع التسخين المسبق لرغيف كبير (1 كجم). ستكون الكعكة ضيقة قليلاً والخبز كثيف (مقطوع جيدًا)
مهم جدا - الحنطة السوداء الأولى ، وبعد ذلك فقط الدقيق. ثم يتم تبخير الحنطة السوداء على التسخين ، وسوف تصبح طرية ، ولن يكون الدلو معوجًا

برنامج الطهي: وضع الجاودار أو الحبوب الكاملة
ملحوظة
بالأمس أجريت تجربة - كل ما يأتي في متناول اليد ، أي أفرغ الثلاجة.
الخبز ممتاز - لقد ارتفع تمامًا ، وهناك طعم طفيف من الحنطة السوداء ، والحنطة السوداء غير مرئية على الإطلاق!
أتمنى لكم كل التجارب الناجحة !!!

لقد خبزت مثل هذا الخبز اليوم ، فقط لم يكن هناك رقائق الحنطة السوداء ، أضفت رقائق الشوفان ، اتضح أنها كبيرة جدًا ولذيذة ، لقد أحببتها حقًا. شكر)