1054- مسعود محمد

[وضع الطهي المتعدد ، الوقت 27 دقيقة ، درجة الحرارة 110 *]

1054- مسعود محمد

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
لحم الخنزير بريسكيت	حوالي 1 كجم
جعة خفيفة	1 زجاجة 0.5-0.7 لتر
ملح	المذاق
التوابل	المذاق

طريقة طهو

• يُسكب لحم الصدر الطازج مع البيرة ، ويُوضع في الثلاجة لينقع لمدة 1-2 أيام ، ويُقلب عدة مرات في الفاصل الزمني.
• نضعها في قدر ، نملأها بالبيرة ، نضيف بعض الملح حسب الرغبة ، يمكنك رش ملعقة من التوابل ذات المذاق المختلف على الجلد.
• وضع الطهي المتعدد ، الوقت 27 دقيقة ، درجة الحرارة 110 *

ملحوظة

أتمنى لك وجبة شهية!

روما! يا لها من وصفة مثيرة للاهتمام. انا سعيد جدا...

نعم ، حقًا بسيط جدًا ، الحد الأدنى من المنتجات ، لكن المذاق لطيف

[مشرف]

مشرف,
هل يمكنك ترجمة هذه الوصفة الرائعة إلى لغة طباخ باناسونيك متعدد الوظائف؟

[مشرف]

مشرف، مرحبا بعودتك ! وصفة شيقة جدا! لقد حصلت مؤخرًا على جهاز طهي متعدد وأريد الطهي فيه ، لكن لا يوجد وضع Multicook. هل يمكن أن تخبرني كيف أطبخ لحم الصدر في رسم كاريكاتوري بسيط؟

[مشرف]

مشرف,
هل يمكنك ترجمة هذه الوصفة الرائعة إلى لغة طباخ باناسونيك متعدد الوظائف؟

بنات لا مشكلة!
نقع اللحم في البيرة ، ضعه على الجلد في الرسوم المتحركة ، اسكب نفس الجعة (بعد التتبيلة) ، حوالي 1 ملعقة صغيرة من الملح تكفي للتذوق (البيرة لا تزال مالحة).
لم يكن لحمي مغطى بالكامل بالبيرة ، وكان أكثر من نصفه.
اضبط الوضع على إطفاء ساعات من الإعلانات التجارية عند 3-3.5 ثم تتبع الجاهزية بعد ساعتين من الطهي.
يجب أن يكون اللحم طريًا ، بما في ذلك الجلد ، كما لو كان شفافًا.
وهذا كل شيء!
ثم اترك اللحم في قدر حتى يبرد في السائل الناتج. اقطعها باردة.
على الرغم من أن رأيي هو أنه يمكن تناولها ساخنة مع طبق جانبي.
في قدر اللحم ، أصبح اللحم جاهزًا في 1.10 دقيقة!

شكرًا على الوصفة الجديدة (في الوقت المناسب تمامًا لتناول الجعة من البارحة) ، وللعودة إلى المنتدى!

[مشرف!]

مشرف!وماذا في مثل هذا القميص الملون ، كما لو كان في شيء ملفوف أو مرشوشة بشيء ملون؟ أو يبدو

العمة بيسيا لذلك توجد بهارات على الجلد. شارب حسب الوصفة

العمة بيسيا لذلك توجد بهارات على الجلد. شارب حسب الوصفة

كل شيء صحيح! رش 1 ملعقة صغيرة في الأعلى. توابل للشواء. لا جدوى من صب البيرة في البيرة

[مشرف]

مشرف,
شكرا على الترجمة :)))))

أنتونوفكا ، تأكل للصحة ولذيذة ومحلية الصنع

[مشرف]

شكر، مشرف، كما دائما جميلة.

كل شيء صحيح! رش 1 ملعقة صغيرة في الأعلى. توابل للشواء. لا جدوى من صب البيرة في البيرة

لطيف جدا !! تباع منتجات مماثلة. أواصل البحث عن كثب. أكثر من رشها ، بمجرد أن بدا لي أن هناك فلفلًا وجزرًا مفرومًا جيدًا

[مشرف]

مشرف لحم الصدر جميل جدا ، فاتح للشهية

[روما]

روما، فتات لذيذة جدا!

قل لي ، هل طعم البيرة قوي؟
ليس لدي لحم صدر ، ولكن podchastka. هل يمكن طهيه بعد نقعه في البيرة ، في فرن غاز في مقلاة؟
هل تحتاج إلى لف قطعة بورق؟ ثم لن يتم تحميصه ، على الأرجح. أو افتح ورق القصدير لمدة 15 دقيقة حتى يتم قلي السلك السفلي؟

لا يوجد طعم ورائحة واضحة للبيرة ، تخرج وتتبخر
الأجنحة جيدة أيضًا. يمكنك لفها بإحكام وربطها بخيط.

يعتبر القصدير جيدًا إذا كنت تخبز اللحم بعد إزالته من البيرة.
لقد طهيت اللحم مباشرة عن طريق غمره في البيرة في السائل.

أي خيارات ممكنة - الخبز والطبخ.

[مشرف]

مشرف - لقد أحببت لحم الصدر كثيرًا جدًا

أرغب في طهي واحدة في Kukushka 1010 ، لكني أحتاج أيضًا إلى ضبط الوقت الإجمالي هناك ، مع مراعاة تراكم الضغط وإطلاق البخار.
أخبرني عن إجمالي وقت الطهي لمثل هذا اللحم في 1054؟

[جوليفيرا]

جوليفيرا، أنا مسرور جدًا لسماع أنه من السهل جدًا صنعه وطعمه الرائع وجودته

الوقت الإجمالي في وعاءي حوالي 70 دقيقة ، الدورة بأكملها. صافي الوقت 37 دقيقة.

طبخ من أجل الصحة

[مشرف]

مشرف - شكرا للاستجابة السريعة

غدا سوف أتبل مع العرعر ، وأنا أحب ظلها في اللحوم
آمل أن يكون صداقات مع البيرة

[مشرف !!]

مشرف !!ضعها مباشرة على طاولة pizdnichny ...... قل لي ، هل هي مجرد بيرة خفيفة ؟؟؟ وما رأيك ، شيء ما يعتمد على التنوع ... أم أنه سيكون جيدًا في أي شيء ؟؟؟

شكر

منطقيا ، البيرة الداكنة يمكن أن تغمق اللحم ، أعتقد ذلك.
من أجل الذوق والألوان الجميلة ، أتناول بيرة خفيفة ، 5 أدوار. كانت هناك رائحة أثناء الطهي ، ولكن بعد ذلك لم تؤثر الرائحة على اللحم النهائي - فقد تبخرت جميعها!
حسنًا ، إنه مثل أي شخص ، تحتاج إلى تجربته مرة واحدة لتقرر بنفسك ما إذا كان هذا الذوق يناسب أم لا

بالمناسبة ، شاهدت أمس على شاشة التلفزيون وصفة لحم الغزال مع الجعة وخل العنب - لقد تم الإشادة بهم. في المستقبل ، سأحاول هذا المزيج.

[مشرف]

مشرف

شكرا جزيلا لك على هذا الصدر من والدي

وما رأيك ، شيء ما يعتمد على التنوع ... أم أنه سيكون جيدًا في أي شيء ؟؟؟

زفيزدا - أعتقد أن ذلك يعتمد. كنت آخذ بيرة أقل نكهة وأخف في المرة القادمة لتتبخر بشكل أفضل. خلاف ذلك ، شعرت بظل الجعة بقوة في لحم الصدر المبرد ، ولم أستطع تناول الكثير.
لحسن الحظ ، يحب والدي لحم الصدر بجميع أشكاله ، وكان سعيدًا جدًا بمثل هذا اللذيذ

المشرف ، أنا أنظر إلى وصفتك الثانية مع البيرة. وفي المنزل ليس لدي ذلك ... لا أحد يشرب ... لا بد لي من تخزينها على ما يبدو ... الوصفة رائعة ...

[جوليفيرا]

شكرا جزيلا لك على هذا الصدر من والدي

خلاف ذلك ، شعرت بظل الجعة بقوة في لحم الصدر المبرد ، ولم أستطع تناول الكثير.

جوليفيرا، شكر! تناول الطعام لصحتك!
أوافق على البيرة ، يجب أن تأخذ ضوءًا وبدرجات أقل ، سيكون الطعم أفضل.
أعددت وصفتين ، وشعرت به ، حتى من الرائحة ، تناولت نوعين مختلفين من البيرة.

وفي المنزل ليس لدي ذلك ... لا أحد يشرب ... لا بد لي من تخزينها على ما يبدو ... الوصفة رائعة ...

من يشربه؟ أنا أيضا لا أشرب! أشتري بيرة داكنة للخبز فقط. لكن يمكنك شراء زجاجة للحوم ، لا يمكنك تناولها بالداخل ...

[مشرف !!!]

شكر مشرف !!!ثم شاركت للتو دجاجة مع البيرة مرة واحدة في AG وسكبتها بشيء لا أعرفه حتى بنفسي ...: yahoo: وذاق طعمه مرًا جدًا ...: (سأقوم بالتأكيد بإعداد لحم الصدر الخاص بك للعام الجديد .... مدخن نيئ يتم تحضير اللحم حسب وصفتك ...:

هذا ما اعتقدته
إذا كنت مرتبكًا من طعم ورائحة الجعة في ماء مالح ، فحاول سكب البيرة في كوب وتركه مفتوحًا لمدة يوم تقريبًا للسماح للكحول بالتلاشي.
في الأساس ، لا نحتاج إلى الكحول في البيرة ، بل نحتاج إلى مكونات البيرة.
يجب أن تعمل!

[روما ،]

روما ، أنا مع تقرير.
لقد صنعت السلك السفلي في البيرة.

🔗

لم يعجبني السلك السفلي المغلي. بل لم أحب لحم الخنزير المقدد المسلوق.
بالطبع ، إذا كان لحم واحد ، فسيكون لذيذًا.
كما طلبت من زوجي شراء توابل الشواء. اعتدت على شراء Kamis (على سبيل المثال) أو غيرها من الشركات المصنعة ، كانوا من الحبوب الكاملة وأحببت هذا التوابل.
وهذه المرة اشترى "الجائزة" قبل الشواية. هذا فظيع. هناك توابل كاري في كيس. ولا يمكنني تحمل ذلك. اضطررت إلى رشها ، لأنه لم يكن هناك شيء آخر.
بشكل عام ، لم يحب ابني ولا ابني هذا النحت مع مثل هذا التوابل. ومع ذلك ، فإن الزوج روسي ، لكنه يأكل لحم الخنزير المقدد بالفعل.

على أي حال، مشرفشكرا على الوصفة!

[زيفتشيك]

زيفتشيكحسنًا ، تجربة سلبية ، هذه أيضًا تجربة

كما أنني لا أتناول اللحوم الدهنية أبدًا لمثل هذه الأطباق ، خاصة لحم الخنزير. من الأفضل خبز لحم الخنزير الدهني في الفرن أو في مقلاة هوائية - حيث تظهر اللحوم الدهنية بشكل لذيذ هناك.
وفقط بشكل عام انا لا اكل الدهون والشحم بهذا الشكل (لاسباب فنية للجسم)
لذلك ، أختار دائمًا الملابس الداخلية غير الجريئة على الإطلاق - عروض الصور

وأضيف دائمًا الإضافات الحامضة إلى مثل هذه اللحوم أو اللفائف ، مثل التوت البري الطازج ، والتوت البري الطازج ، والفلفل الحار ، والتفاح الحامض ، وما إلى ذلك ، ولتزيين هذه اللحوم بسلطة من الخضار الطازجة ، أو التفاح الحامض وما إلى ذلك. هذه المضافات الحمضية والنباتية تحيد محتوى الدهون في اللحوم ، ويُنظر إليها بسهولة أكبر وتصبح ألذ.
ولا أضع الكاري أبدًا في اللحم ، فهذه المادة المضافة غير مناسبة للحوم - رأيي!
أفضل التوابل للشواء أو بيلاف مع قرانيا حامضة. إذا لم تكن هناك مثل هذه الإضافات ، فيمكنك الاستغناء عنها ، فقط رش اللحم مع القليل من الفلفل الأسود المطحون الطازج والأعشاب البروفنسالية.

زيفتشيكأنا آسف لحدوث ذلك - حقًا ، حقًا

أتمنى لك النجاح

[زيفتشيك]

وأنا لا أضع الكاري أبدًا في اللحوم ، فهذه المادة المضافة غير مناسبة للحوم - رأيي!

بالضبط!

وكطبق جانبي لمثل هذه اللحوم ، سلطة الخضار الطازجة أو التفاح الحامض وما إلى ذلك. هذه المضافات الحمضية والنباتية تحيد محتوى الدهون في اللحوم ، ويُنظر إليها بسهولة أكبر وتصبح ألذ.

لذلك أضع مخلل الملفوف مع البنجر على طبق.

زيفتشيكأنا آسف لما حدث - حقًا ، حقًا

لماذا أنت ROMA. لقد وعدت بصنع السلك السفلي ، لذلك فعلت.
من الأفضل لأعضاء المنتدى التعلم من أخطائي من أكل لحم الخنزير المقدد الذي لا طعم له.

لماذا أنت ROMA.

شكر

لكن لحم الصدر الخاص بي ، ولكن ليس في البيرة ، ولكن في المايونيز والبهارات والثوم))))) لا يوجد المزيد من القوة لانتظار التبريد الكامل)))

أنا أفهم حالتك تمامًا ، خاصةً عندما تكون الرائحة قاتلة

صدر جميل ، أحسنت!

لكن ، مع ذلك ، حاول وضعها في الثلاجة ، فلن يتركها عصير اللحم ، سيكون ألذ

مشرف ، من فضلك قل لي. هل تحتاج إلى ربطها بخيوط قبل وضعها في رسم كاريكاتوري ، أو وضعها تحت الضغط بعد الطهي؟

في هذه الوصفة ، لا تحتاج إلى ربطها بخيوط ، ولا تحتاج إلى وضعها تحت الضغط - وقد اتضح أنها جيدة جدًا ومثيرة.

شكرًا ، أخطط لطهي الطعام في نهاية هذا الأسبوع.

مشرف ، شكرا على الوصفة. (ص) سأحاول بالتأكيد إنشاء نفس الشيء. هنا فقط في الوقواق 1051 ربما تحتاج إلى مزيد من الوقت؟

[أرينا]

أرينا، المبدأ هو نفسه ، لكن عليك أن تسأل عن الوقت في الموضوع 1051 ، هناك ستخبرك الفتيات كيف تفعل ذلك

[مشرف]

مشرف، شكر. لقد اكتشفت بالفعل كيفية القيام بذلك. في الرسوم الكاريكاتورية أعددت العنق ، نسيت قليلاً. وهنا كان لحم الصدر في البيرة هو ما أثار اهتمامي!

كلها تتكيف مع وصفتهم المتعددة. الوصفة جيدة ، وأود أن أطبخها أيضًا. ولدي Shteba DD1. كيف افعلها؟

[ايريشا]

ايريشا، لقد كتبتها لنفسي ، صباح الغد سوف ألقي نظرة على الأوضاع في Shteba 1 وأخبرك كيف أنها مناسبة للقيام بذلك

شكر. سأنتظر.

[ايرا]

شكر. سأنتظر.

ايراآسف على الصمت أحضر الفطر

الجواب: إذا أخذته مثل لي ، حوالي 1 كجم. بطن الخنزير ، ثم ضبط الوضع SUP ، والضغط 0.76 والوقت 1 ساعة. سوف تكون كافية. وانتظر حتى ينخفض ​​الضغط من تلقاء نفسه.
إذا قمت بضبط الوقت لأكثر من ساعة ، فسيكون اللحم طريًا جدًا.

شكرا جزيلا. الفطر مقدس.