بسكويت الشوكولاتة الغريبة في حديد الوافل

بسكويت الشوكولاتة الغريبة في حديد الوافل

الفئة: الحلويات

مكونات
زبدة الشوكولاتة (أو الزبدة العادية + 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو + 3 ملاعق كبيرة من السكر)	1 علبة (180-200 جرام)
بيضة	2 قطعة
السكر	5 ملاعق كبيرة. ل.
نشاء	8 الفن. ل.
دقيق القمح	10 ملاعق كبيرة. ل.
ملح	على طرف السكين
مشروب غازي	1/3 ملعقة صغيرة
حمض الليمون	على طرف السكين

طريقة طهو

• يُمزج الزبدة المخففة مع السكر والنشا والدقيق والملح. يقلب في البيض. أضف صودا الخبز وحمض الستريك. دلك. واخبزيها في حديد الوافل. تبرد على رف السلك.

الطبق مصمم ل

7

وقت الطبخ:

20-30 دقيقة (في مكواة الوافل المزدوجة ، في وقت واحد للخبز سيزداد)

ملحوظة

أود أن ألفت انتباهكم إلى حقيقة أن العجين ينتشر في مكواة الوافل الساخنة (تذوب الزبدة) ، لذلك لا يمكنك تحديد كمية العجين اللازمة للقالب على الفور. من الأفضل سكب ملعقة واحدة ، تذوب العجينة ، ثم تضاف المزيد (وإلا فقد تتدفق من حديد الوافل). صببت 1.5 ملعقة كبيرة لكل شكل. ل. اختبار.

وصفات مماثلة

بسكويت الغريبة مع المرزبانية وبذور اليقطين (Kurbiskernkekse) (ناتاليار)

ملفات تعريف الارتباط الخميرة "للعام الجديد" (تزيين مع الأطفال) (الفرح)

ملفات تعريف الارتباط الغريبة (لوحة الجليد) (ميكوليشنا)

من الأفضل صب ملعقة واحدة

هل العجين سائل حقا؟ لا يوجد سائل معين هناك.
هل النشا حقا 8 ملاعق كبيرة؟

هل العجين سائل حقا؟ لا يوجد سائل معين هناك.
هل النشا حقا 8 ملاعق كبيرة؟

العجينة مثل الكريمة. لذلك إما أن تسكبها أو تنشرها. ولكن عندما يصطدم بالسطح الساخن لحديد الوافل ، يصبح سائلاً. من السائل هناك الزبدة والبيض. نعم ، 8 ملاعق كبيرة نشا. ما الذي يحيرك؟ النشا هو الذي يجعل ملفات تعريف الارتباط متفتتة. إذا كان هناك القليل (إذا استبدلت بالدقيق) ، فلن تكون ملفات تعريف الارتباط سائبة.

وصفة شيقة جدا! سأحاول بالتأكيد ، فقط لا تسخن الفرن

وصفة شيقة جدا! سأحاول بالتأكيد ، فقط لا تسخن الفرن

نعم ، الآن لا يتعلق الأمر بالفرن على الإطلاق ، أنا سعيد لأنك أحببت Recetik وآمل أن تعجبك الكبد
بالأمس عالجهم زوجي ولم يلاحظ كيف بدون كل شيء ، فقط يمضغه رغم أنه عادة ما يأكل اللفائف / البسكويت فقط بالزبدة

كم ثمن علبة الزيت؟ نبيع عبوات بأوزان مختلفة - 100 ، 180 ، 200 جرام.

كم ثمن علبة الزيت؟ نبيع عبوات بأوزان مختلفة - 100 ، 180 ، 200 جرام.

أوه ، بطريقة ما لم أفكر في ذلك. الآن ، سأصحح ذلك في الوصفة. 180-200 جرام (20 جرام لن تتأثر بالطقس)

شكرا على الوصفة !!!
ما هو شكلك لدي "خاصتنا" من تلك الأوقات ، وأنا أستخدمها أيضًا ، لكنني لم أخبز الشوكولاتة أبدًا. سأحاول بالتأكيد ، يبدو أن شكلي مناسب.

شكرا على الوصفة !!!
ما هو شكلك لدي ، "ملكنا" من تلك الأوقات ، وأنا أستخدمها أيضًا ، لكنني لم أخبز الشوكولاتة أبدًا. سأحاول بالتأكيد ، يبدو أن شكلي مناسب.

يسعدني أنكم مهتمون بهذه الوصفة لدي مكواة وافل كهربائية عليها وردة. ها هو (أعتذر بشدة عن حديد الوافل الملون - لحظات العمل ، إذا جاز التعبير)


أعتقد أن مكواة الوافل السوفيتية ستعمل أيضًا. من المهم هنا أن القوالب ليست مصممة للفطائر الرقيقة. في هذه الحالة ، تحصل على وافل رمل مقرمش بدلاً من الكبد.

من المهم هنا أن القوالب ليست مصممة للفطائر الرقيقة.
هذا هو بالضبط التفاصيل الرئيسية ، وإلا فإن التفاصيل الرفيعة في المنجم لن تعمل !!!
في يوم من الأيام سأحاول ، وسأقدم تقريرًا بالتأكيد!

رقيقة في المنجم لن تعمل !!!
في يوم من الأيام سأحاول ، وسأقدم تقريرًا بالتأكيد!

ممتاز ، لذلك سيكون مناسبًا بالتأكيد أتمنى أن تعجبك هذه الأكبد

بشكل عام ، لم أفكر لفترة طويلة ، لقد ذهبت وخبزت - اتضح أن 8 ملفات تعريف ارتباط لذيذة ، لذيذة جدًا ، شوكولاتة ومقرمشة - كل شيء كما وعدت. شكرًا لك على الوصفة السهلة التي لا تشوبها شائبة واللذيذة (ومرة أخرى - كانت رائعة في المطبخ) من الجيد أنهم حذروا من أن الزبدة تذوب كثيرًا ، ربما كنت سأقلق

[سانيشكا]

سانيشكاما أجمل الكبدة التي اتضح لي أنني سعيد لأنك أحببت

وها أنا مع الفطائر في شكل "سوفيتي"

الوصفة رائعة !!!!! شكرا جزيلا !!!!!!!!!!
لمسة صغيرة ، أطفأت الصودا في الخل. لكن هذا لم يناقش حتى.
بسكويتات الوفل الغريبة جدا ، طعم رائع.
أنسخه إلى حصالة على شكل حيوان.
وهذا لك! ساعد نفسك:

[سابرينا]

سابرينا، أنا سعيد جدًا لأنك أحببت الكبد أي نوع من الكبد تحول وماذا زهرة

لمسة صغيرة ، أطفأت الصودا في الخل.

تقصد الخل بدلا من الليمون؟

[سابرينا]

سابرينا,
تقصد الخل بدلا من الليمون؟

نعم
أنا دائمًا أروي الصودا بالخل ، لكنني متأكد من أن الصودا لن أشعر بها!

[مشرف]

أنا دائمًا أروي الصودا بالخل ، لكنني متأكد من أن الصودا لن أشعر بها!

إذا قمت بإخماد الصودا بالخل ، ولم تقم بإضافتها (الصودا) إلى العجين مع الحمض ، فإن معظم ثاني أكسيد الكربون الذي يرفع العجين يتبخر في لحظة تفاعل الصودا والحمض (الخل) عند إطفاءه. من المنطقي إضافة الصودا إلى العجين فقط إذا تفاعلت الصودا مع الحمض الموجود في العجين نفسه. ومع ذلك ، بالطبع ، يأتي جزء من التفاعل (إطلاق ثاني أكسيد الكربون من الصودا) من التسخين مباشرة أثناء الخبز.

نسبة الصودا والليمون في العجين (بحيث يكتمل التفاعل ولا تشعر بالصودا في الخبز) هي من 5 إلى 3.5 صودا. 3 حبات ليمون.

بشكل عام ، يمكن أن يكون هناك أي حمض لتفعيل الصودا. يمكنك إضافة عصير الليمون ، ومصل اللبن ، والكفير ، والقشدة الحامضة ، وما إلى ذلك. بالنسبة لي ، فإن حمض الأسيتيك هو آخر شيء أستخدمه لتنشيط الصودا

بالمناسبة ، هذه صورة للخبز بالصودا مع حامض في العجين (يسار) والصودا مغموسة بالخل (يمين). صور و أجرى التجربة مع الصودا مشرف

[مشرف]

بالمناسبة ، هذه صورة للخبز بالصودا مع حامض في العجين (يسار) والصودا مغموسة بالخل (يمين). صور و أجرى التجربة مع الصودا مشرف

لا فرق سخيف
اعتدت أن أضيف بطرق مختلفة ، وبصراحة ، شعرت أحيانًا بالصودا ، ثم قرأت أنه من الجيد أن نطفئ بالخل. لقد كنت أروي لسنوات عديدة
نعم ، غالبًا ما أحصل على "قبعات"
الان اعرف !!!!
🔗

تريد بالفعل! عند تحليل المطبخ ، تم اكتشاف حديد الوافل ، كانوا بالفعل يخبزون الكريمة والخميرة. الشوكولاتة فقط لم تكن كافية
شكرا على الوصفة! وعلى وجه الخصوص - لإطفاء الصودا (أو عدم الإطفاء) ، فإن القبة تخاف دائمًا من الخبز والعذاب - حسنًا ، لماذا ، عندما يجب أن يأتي الضيوف ، تظهر مثل هذه البياكا. والآن - كل شيء يناسب رأسي - شكرًا جزيلاً لك !!!!

[مشرف]

كذلك هذا مشرف شكرا على التجربة وعلى الصور. ومن ثم ، فإن الحديث والشرح شيء مختلف تمامًا عندما تتحدث الصور عن نفسها

وهذه الأكباد جيدة جدًا ، وآمل أن تنال إعجابكم

بالأمس صنعت كبد القرفة من بقايا زبدة الشوكولاتة مع إضافة الزبدة العادية والقرفة. أيضا لذيذ جدا وعطرية

لكنني لم أعمل ((((((((كان العجين سميكًا لدرجة أنه يمكن دحرجه بواسطة درفلة)) ، كانت الفطائر عالقة وكانت لذيذة جدًا. لا أفهم أي شيء. فعلت كل شيء كما في الوصفة)

أتساءل لماذا؟ لديّ عجينة مثل الكريمة الحامضة ذات السماكة المتوسطة ، والمائية حتى في بعض الأحيان ، وغالبًا ما أخبز مثل هذه البسكويت الآن

أعتقد أنه الزيت. لم يذوب حتى على سطح ساخن. اشترى بعض الشوكولاته الملونة سيئة (

إنه لأمر مؤسف ، بالطبع ، ربما تكون الزبدة قد خذلت حقًا ، لأنني عندما أخبز ملفات تعريف الارتباط هذه - إنها (الزبدة) تذوب كثيرًا ، في كل مرة أخاف

لكنني لم أعمل ((((((((كان العجين سميكًا لدرجة أنه يمكن دحرجه بواسطة درفلة)) ، كانت الفطائر عالقة وكانت لذيذة جدًا. لا أفهم أي شيء. فعلت كل شيء كما في الوصفة)

هل ذاب الزيت نفسه على الإطلاق؟ كيف طعمها؟ أنا دائما أستخدم زيت مثبت. لذيذ وذوبان في درجة حرارة الغرفة. إذا كانت زبدة الشوكولاتة في منطقتك ليست جيدة جدًا ، فيمكنك تناول الزبدة المعتادة وإضافة الكاكاو إلى العجين (أشرت إلى ذلك في الوصفة). يمكنك تجربتها على أي حال.

بالأمس خبزت ، كل شيء سار. حاولت إضافة النشا والدقيق إلى ملاعق غير مكتملة وأن العجين سميك ، لكن بالنسبة لملفات تعريف الارتباط ، ربما ينبغي أن يكون كذلك. لماذا أضيف الصودا مع الليمون؟ ، لم أقم بإضافتها إلى المعجنات القصيرة ويبدو لي أن الليمون لم يذوب.
واتضح أن ملفات تعريف الارتباط بسكويت الوافل لذيذة ومتفتتة وليست دهنية
شكر

بالأمس خبزت ، كل شيء سار. <...> لماذا أضيف الصودا بالليمون ؟، لم أقم بإضافتها مطلقًا إلى المعجنات القصيرة ويبدو لي أن الليمون لم يذوب.

يسعدني أنك أحببت هذين الكبدين والليمون ... إنه حامض بحيث تطلق الصودا (القلوي) ثاني أكسيد الكربون (تفاعل كيميائي للحمض والقلويات) وتجعل العجين يرتفع. يمكن استخدام عصير الليمون أو أي حمض آخر بدلاً من الليمون. كما أنني لا أضيف الصودا ولا الليمون إلى المعجنات القصيرة للفطيرة. هناك يعجن العجين. نعم ، وليس هناك هدف لرفعها. وأضيف إلى الكبد. هنا تكون العجينة أرق (هناك فرصة للارتفاع) ، ويصبح الكبد ممتلئًا. جربه بدون صودا الخبز والليمون. سيكون هناك تقريبًا عجينة الغريبة الكلاسيكية (مع اختلافات طفيفة). ربما ستحبها بشكل أفضل

[المن]

المن ، أحضر لك تقرير الصور الخاص بي. شكرا على الوصفة ، ملفات تعريف الارتباط اللذيذة. صحيح ، لسبب ما لم يتدفق الزيت مني ، بدا أنه مصنوع وفقًا للوصفة.

أوه ، يا لها من كبد جميل خرج. أعتقد أن الكثير يعتمد على الزيت ، فهناك الفتيات لم يكن لديهن كبد على الإطلاق بسبب الزيت

مانا ، لقد خبزت ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك أيضًا. من الجيد أن لدي عائلة من الفلاسفة ... شعارهم (عندما أبدأ في القلق بصوت عالٍ من أن الشكل ليس هو الشكل الصحيح): "نحن لا نهتم ، لا نهتم بالطعام". لأن أول إدخال للعجين في حديد الوافل لم يعطيني الخبز ، ولكن الفتات والقطع. اضطررت إلى إزالة "ملفات تعريف الارتباط" من حديد الوافل ... لم أفهم شيئًا ... هناك الكثير من الزبدة في العجين! لقد ساعد في تشحيم ألواح الويفر بفرشاة بالزيت النباتي قبل كل تطبيق للعجين ، وتبين أن بقية العجين عبارة عن ملف تعريف ارتباط ، على الرغم من أنه لا يخلو من العيوب ، لأنه حسنًا ، إنه متفتت للغاية وهش وهش. ربما ، في المرة القادمة ، بدلاً من جزء من النشا ، سأضع الدقيق (بالإضافة إلى الدقيق حسب الوصفة). لكن يبدو أنه لذيذ للغاية ، حيث تم ابتلاعه بسرعة البرق.

[ليديا]

ليديانعم ، على ما يبدو ، كان هناك الكثير من النشا في العجين ، لأنه يتفتت كثيرًا. لماذا ا؟ هل يمكن أن تكون بعض المكونات تحتوي على النشا؟ على أي حال ، في المرة القادمة يمكن استخدام التجربة الأولى وتغيير النسب.
ومع ذلك ... أنا سعيد لأنه على الرغم من الهشاشة المفرطة ، فقد أحببت الكبد

شكرا لك على ملفات تعريف الارتباط اللذيذة مع لون الشوكولاته ورائحتها!
لقد صنعت نصف كمية الكريمة المعتادة مع إضافة الكاكاو. الآن يتم إعادة تأهيل حديد الوافل! سأستخدمه كثيرًا! (أشعل الفرن من أجل البسكويت ، وحتى في الحرارة)

[لاريسا]

يا له من كبد جميل ، أنا سعيد جدًا لأن الوصفة كانت مفيدة
لاريساشكرا على التقرير
أحب خبز الكبد في مكواة الوافل - إنه سهل الاستخدام للأجزاء الصغيرة وليس ساخنًا منه

بالضبط! حوالي 200 جرام من نصف الحصة ، زوجي لا يأكل الشوكولاتة ، لكن يكفي أن لا أتعب من الأكل مباشرة من القصدير. وبعد ذلك سأخبز الآخرين

ملفات تعريف الارتباط لذيذة ، والأكثر حساسية ، لكن زوجي غير ممتن (يأكل جميع ملفات تعريف الارتباط في مكان واحد) قال إنه لا يحب الشوكولاتة: girl_cray1: سأظل دائمًا

[مارينا]

مارينا، أنا سعيد جدًا لأنني أحببت ملفات تعريف الارتباط

تناول جميع ملفات تعريف الارتباط في مكان واحد

لذلك هذا أفضل امتنان

حصلت على ملفات تعريف الارتباط هذه أيضًا.
الشوكولاتة هي شغفي. وبالتالي هناك دائمًا شرط أن تكون ملفات تعريف الارتباط بالشوكولاتة لذيذة)) عادةً ما يكون الاختيار صارمًا.
تبين أن هذه كانت لذيذة جدا !! وفي اليوم التالي وفي نفس اليوم كل شيء على ما يرام!
نصنع نصف الحصص المشار إليها ، نبيع عادةً زبدة شوكولاتة التين ، لذلك قمت بخلط الكمية المعتادة مع الكاكاو ، واستبدلت حامض الستريك بعصير الليمون ، باختصار ، الانحرافات ضئيلة ، اللذيذة لا لبس فيها ، شكرًا لك !!
و تقرير مصور صغير .. صور موحلة خرجت اتصل ..

العجينة كثيفة ، كان علي أن أحددها بإصبعي))

لم يكن ينتشر معي كثيرًا ، على ما يبدو كان الزيت هو الحال ، هذا من ملعقة واحدة مع شريحة كبيرة

هذا من ملعقتين مع شريحة كبيرة

حسنًا ، ملفات تعريف الارتباط الجاهزة. مقلي قليلاً ، لم أتعلم بعد كيفية تنظيم التسخين ، لم يتم تسخينه بمقدار 2 ، إنه يحترق دائمًا على الثلاثي ((لكنني سأتعلم هذا بمرور الوقت ..

وأردت أيضًا أن أكتب ملاحظتي - باستخدام نفس المكونات ولكن بعلامة تبويب مختلفة ، يتم الحصول على عجين بجودة مختلفة. فعلت ، على سبيل المثال ، بنوع عجينة الغريبة المصنوعة ، أي الدقيق وكل شيء آخر يمكن سكبه ، وفوق الزبدة بالبيض والعصير ، مقطعة بملعقة ، فتخرج العجين سميكًا ، ولكن ليس كثيرًا لدرجة أنه كان من الممكن نحته ، بالطبع .. ولكن العكس اخلطي البيضة مع السكر والزبدة أولاً ، ثم أضيفيها جافة ، سيظهر بشكل مختلف قليلاً ، بالإضافة إلى أنه يمكنك دائمًا التوقف عن إضافة الدقيق .. حسنًا ، بشكل عام .. أنت تعرف كل شيء بنفسك .. ملاحظة للمبتدئين بالطبع.

[ناستيا]

ناستيا، أنا سعيد جدًا لأنك أحببت أكبدي! ولم ينتشر ... نعم ، يقع اللوم على النفط.

أنا أحب الشوكولاتة ...

ثم سأنتظر الانطباعات. أتمني أن تعجبك.

و 20-30 دقيقة لإشارة مرجعية واحدة أم ماذا؟

و 20-30 دقيقة لإشارة مرجعية واحدة أم ماذا؟

نعم الفتيات اللواتي يخبزن يشرحون!

هذا هو إجمالي وقت طهي الطبق ، وعادة ما يشار إليه عند كتابة الوصفة
الفطائر 7 قطع ، أي لمدة 3-4 دقائق يخرج

نعم ، الفتيات ، بالطبع ، هذا هو إجمالي وقت الخبز لكل الكبد.