كعك بالبصل وبذور الخشخاش

[منتدى كارينا]

كعك بالبصل وبذور الخشخاش

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
طحين الخبز	600 جرام
الخميرة الجافة (30 جرام طازج)	10 جرام
السكر	2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح	1 ملعقة كبيرة. ل.
زبدة	1 ملعقة كبيرة. ل.
ماء دافئ	370 مل
شقائق النعمان	2 ملعقة كبيرة. ل.
بصل كبير	حاسب شخصي 1.
السكر	1 ملعقة صغيرة
ملح	1 ملعقة كبيرة. ل.
راست. نفط	1 ملعقة كبيرة. ل.
فلفل اسود	قرصة

طريقة طهو

• * تذوب الخميرة في الماء الدافئ مع السكر وتترك لمدة 10 دقائق.
  
• * ينخل الدقيق إلى أجزاء ويعجن العجينة ويضاف الملح والزبدة في النهاية.
  
• * اعجن جيدا لمدة 15 دقيقة
  
• * تُلف على شكل كرة ، وتوضع في طبق مدهون ، وتُغطى بورق الألمنيوم وتترك لترتفع لمدة ساعة ونصف.
  
• * تقلى بذور الخشخاش في مقلاة جافة
  
• * نقطع البصل إلى حلقات ويرشون بالسكر
  
• * تقسم العجينة إلى 15 جزء متساوي ، تُلف إلى كرات وتترك لمدة 15 دقيقة
  
• * تدحرج كل كرة على شكل كعكة بقطر 8 سم
  
• * توضع على صينية خبز وتترك لمدة 30 دقيقة
  
• * في كل كعكة ، قم بعمل فجوة في المنتصف بكوب وثقب في عدة أماكن بشوكة
  
• * يصفى السائل الزائد من البصل ويعصر برفق
  
• * يرش البصل بالملح والفلفل ويضاف الزيت النباتي ويقلب
  
• * يخفق الصفار مع 2 ملاعق كبيرة من الماء ويدهن فوق التورتيلا
  
• * نضع بعض البصل في وسط الكعكة ويرشون ببذور الخشخاش
  
• * تخبز في فرن محمى على حرارة 220 درجة مئوية لمدة 13-15 دقيقة
  

ملحوظة

الوصفة مأخوذة من منتدى كارينا: 🔗


العجين مصنوع في خب. كل شيء طبقًا للوصفة بدقة ، حسنًا ، ربما القليل من البصل ... شكرًا جزيلاً للمؤلف ، تبين أن الكعك كان مذهلاً!

الوصفة لذيذة! هل تحتاج إلى نقع الخشخاش أولاً؟

تشجيع خطأ مطبعي بشكل خاص: "رش البصل مع العثة"

[ريزلينا]

ريزلينا,
لقد قمت بنسخ الوصفة ، لذلك هناك شيء ، وهو (هذه كلمات المؤلف ، وليست كلماتي) ... هنا فقط "العثة" ، التي تحتاجها لرش البصل ، في الوصفة الخاصة بي أكثر من اللازم ، لا تزال ملعقة كبيرة ... أنا على " ثقب الباب "مرشوشة ... ولست بحاجة إلى نقع الخشخاش ، فقط اقليه في مقلاة جافة ...

[ريزلينا]

ريزلينا,
لقد قمت بنسخ الوصفة ، لذلك هناك شيء ، وهو (هذه كلمات المؤلف ، وليست كلماتي) ... هنا فقط "العثة" ، التي تحتاجها لرش البصل ، في الوصفة الخاصة بي أكثر من اللازم ، لا تزال ملعقة كبيرة ... أنا على " ثقب الباب "مرشوشة ... ولست بحاجة إلى نقع الخشخاش ، فقط اقليه في مقلاة جافة ...

شكر! سآخذ في الاعتبار الخلد

حاولت ذلك.
لم يحدث شيء من هذا القبيل ، ولكن ليس أكثر ...
العجين يشبه عجينة الرغيف الفرنسي من وصفة HP ، بعد 15 دقيقة كانت الكعك غير محترق تمامًا ، واضطررت إلى الاحتفاظ بها لمدة 10 دقائق أخرى.
إذا قمت بذلك مرة أخرى ، فسوف أزيد القوس مرتين أو ثلاث مرات ، لذلك اتضح أنه رائع!