الفطائر الليلية على البيرة

الفطائر الليلية على البيرة

الفئة: وصفات الطهي

مكونات
حليب	375 جرام
بيرة	200 جرام
بيض (كبير)	3 قطع
دقيق القمح ج. من عند	210 جرام
ملح	0.75 ملعقة صغيرة
السكر	3 ملاعق كبيرة. ل
زبدة	50 غ
زيت نباتي (عديم الرائحة)	15 جرام

طريقة طهو

• سخني الحليب مع الملح والسكر والزبدة في قدر. بمجرد ذوبان الزبدة ، يُرفع المزيج عن النار ويبرد حتى يسخن قليلاً.
• يضاف البيض ومزيج الحليب والبيض ويقلب بشدة.
• يضاف الدقيق المنخل ويقلب حتى يصبح ناعمًا حتى لا تكون هناك كتل.
• صب في البيرة (كان لي ضوء مرشح) في درجة حرارة الغرفة والزيت النباتي. العجين رقيق جدا.
• تُرفع القدر مع العجينة في الثلاجة طوال الليل.
• في الصباح ، أخرجي القدر من الثلاجة ، اتركي العجين يسخن قليلاً ، لمدة 15-20 دقيقة مع التقليب.
• اخبز الفطائر في مقلاة ساخنة على كلا الجانبين ، وقلبتها بملعقة عريضة حتى لا تنكسر. من هذه الكمية من العجين ، حصلت على 18 فطيرة بقطر 21 سم.
• قدمها على الفور ، ساخنة ، في رأيي ، أفضل مع القشدة الحامضة أو السمك المملح
• أتمنى لك وجبة شهية!
• 
• 
• الفطائر عطرة ورقيقة وذات حواف رقيقة. جربها!

ملحوظة

مصدر: 🔗 مع التغييرات

الصيحة ، أنا أول من يستمتع !!!! يا لها من جميل ، فاتح للشهية وفكرة التقديم في كوب بطريقة جديدة ، مثيرة للاهتمام: girl_claping: فهمت من صورة صغيرة وصفتها إليك ما يجب أن أفعله ، لكن ها هي ، حتى أركض وأضع الفطائر

شكرا لك يا تانيوش. من الجيد أن تعجبك الوصفة.

إليك ما يجب أن أفعله ، أحتاج إلى المغادرة ، لكن ها هو ، حتى الركض ووضع الفطائر

يدعي تان ، المؤلف (في الأصل) أنه يمكن حفظ العجين في الثلاجة لمدة تصل إلى خمسة أيام.

يا رجل ماذا تفعل معنا. لم يكن لدينا الوقت لتجربة الكاسترد ، لكننا على وشك الاستعداد لها كل يوم الأحد ، وقد قدمت بالفعل أطباق لذيذة جديدة. الآن أيضًا ضع إشارة مرجعية حتى الفطائر التالية.

يبدو أن أسبوع Maslenitsa لن ينتهي اليوم ، ومن المثير للاهتمام ، إذا لم يتم وضع العجين في الثلاجة طوال الليل ، فإلى متى يجب السماح لها بالخروج؟

فطائر مخرمة جميلة بشكل غير عادي! مارينا ، أنت حرفي حقيقي!

[أوه ، مانيتشكا]

أوه ، مانيتشكاما مدى جودة الفطائر! وما هي رقيقة
شكرا على الوصفة. لقد صنعت الفطائر فقط على البيرة ، والآن سأحاول الفطائر.

عندما نظرت من خلال هذه الفطائر الرقيقة ، تأكد من وضع إشارة مرجعية!

[عليا]

عليا, سانيشكا, ماريشا, أمل! الفتيات ، شكرا جزيلا لكم جميعا! من الجيد أن تعجبك الوصفة.

والمثير للاهتمام أنه إذا لم يتم وضع العجينة في الثلاجة طوال الليل ، فما هي المدة التي يجب أن تتركها في الثلاجة؟

ألبينا، أعتقد أنه بعد 20-30 دقيقة يمكنك الخبز. ولكن هنا ، كما في عجينة الخبز مع التخمير لفترات طويلة ، فإن بيت القصيد هو أن الدقيق يجب أن "ينتفخ" بشكل صحيح.

هل يمكنني الحصول على بيرة داكنة؟

اعتقد انك تستطيع. لقد صنعت للتو مسودة ضوئية لما كان في المنزل. بالمناسبة ، لن أترك العجين معه لمدة خمسة أيام.

ونحن هنا القطط ننغمس في الفطائر.

أخذت القليل من الدقيق ، والبيرة - (مسودة) داكنة غير مصفاة ، بدلاً من الحليب - الماء. الطعم لا يمكنك تمييزه عن الخميرة!

[مانيا]

مانيا، والبيرة محسوسة في الفطائر؟

[جالينا]

جالينا، لا ، البيرة نفسها لا تشعر بذلك.

يا
وقررت أن تلك الليلة هي تلك التي تتشقق في الليل. جئت ولكن هنا لا تطعم

ناتا ، تعال! سأخبز الفطائر لك ليلا ونهارا.

مطعون الوصفة في الإشارات المرجعية. ها هو هناك بالفعل!
ولماذا هناك حاجة إلى تلك الإشارات المرجعية ، يتساءل المرء؟
القطط خجولة جدا فطائر لطيفة.

[سونادورا]

سونادورا, مانيا، uuuuuu ما رهيبة الفطائر ...

[فتاه،]

فتاه، لا يزال يتعين خبز.
مقلاة الفطيرة مع القط ممتازة ، من أطباق نيفا ، ثقيلة. أريد هذا ، ولكن بدون "الصورة" للشراء.

قبل عامين أرسلت زوجي في الغابة خلف الشجرة إلى المتجر للحصول على مقلاة فطيرة جديدة. عندما رأيت أنه قام بتثبيته ... حديد زهر ، قطره 30 سم ، لا أعرف كم يزن ، لكن لا يمكنك رفعه إلا بيدين. يمكن للمرء أن يحلم فقط بتوزيع العجين بالتساوي على السطح بالكامل. سلاح الجريمة بشكل عام ليس مقلاة.

كريستينا، شكر. انضم إلينا.

جالينا ، لا ، الجعة نفسها لا تشعر بذلك.

شكر! ثم أردت أن أخبز من أجل العمل ، لكنني كنت أخشى ألا تقدر الإدارة الفطائر على الجعة.
لكن بما أنه لا يشعر به ، فلن يعرف أحد من أين هم)

قبل عامين ، أرسلت زوجي إلى الغابة بحثًا عن شجرة إلى المتجر للحصول على صينية فطيرة جديدة. عندما رأيت أنه قام بتثبيته ... حديد زهر ، قطره 30 سم ، لا أعرف كم يزن ، لكن لا يمكنك رفعه إلا بيدين. يمكن للمرء أن يحلم فقط بتوزيع العجين بالتساوي على السطح بالكامل. سلاح جريمة قتل بشكل عام وليس مقلاة.

yyy))) وبالمثل ، فإن التيار الذي توسلت إليه بنفسي للحصول على 30 سم من الحديد الزهر ، على التوالي ، أحلم ، نعم ... och nada ... أمر ، أحضر
يا له من ... أنا أخبز الآن ... فطائر Chuchelkin عليها ، لكن الجزء الكامل لإشارات مرجعية يختفي!

ما أتحدث عنه: اختبار الفطائر!
من يخاف طعم البيرة ، لا تخف ، ليس هنا ، كل شيء يتحول إلى ثقوب

[جالينا]

كنت أرغب في الخبز للعمل ، لكنني كنت أخشى ألا تقدر الإدارة الفطائر على البيرة.

جالينا، صباح الاثنين ، ربما ، والعكس صحيح ، سيكون مناسبًا.

يا له من ... أنا أخبز الآن ... فطائر Chuchelkin عليها ، لكن الجزء الكامل من إشارات مرجعية يختفي!

وبالمثل ، تانيوش... أنا أخبز الفطائر فقط عليها.