فطيرة بسكويت الفاكهة الغريبة

فطيرة بسكويت الفاكهة الغريبة

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
على صينية خبز 40x30 أو طبق Ø 28 سم
معجنات قصيرة
225 غرام طحين
60 جرام سكر
كيس واحد من سكر الفانيليا
150 غرام زبدة طرية أو سمن
1 طاولة. ملعقة من الحليب أو المسكرات
الطبقة البينية
مربى الفراولة
عجينة البسكويت
4 بيضات
2 الجدول. ملاعق من الماء الساخن
125 جرام سكر
125 غرام طحين
1 شاي ملعقة مسطحة من مسحوق الخبز
25 جم نشاء
طلاء
فراولة 1 كيلو
سكر بودرة 50 غرام
2 الجدول. ملاعق كبيرة من السكر
كيسان من جيلي الكيك (لقالب Ø 28 سم 1 كيس)

طريقة طهو

• معجنات قصيرة


• اعجن عجينة طرية من المنتجات المحددة. افردي العجينة على ورق الخبز واخبزيها في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية (180 درجة مئوية) لمدة 15 دقيقة ثم تبردي قليلاً دون إزالتها من القالب.


• الطبقة البينية


• دهن الكيك النهائي بقطعة حلوى.


• عجينة البسكويت


• يُضاف الماء الساخن إلى البيض ويُخفق على أعلى سرعة لمدة دقيقة واحدة حتى يصبح رغويًا. يضاف السكر في غضون دقيقة واحدة ويخفق لمدة دقيقتين إضافيتين.


• يتم إضافة الدقيق والنشا الممزوجين بمسحوق الخبز بسرعة وبأقل سرعة.


• تُسكب العجينة في قالب على الحلوى وتُخبز لمدة 15 دقيقة أخرى بنفس درجة الحرارة حتى تنضج. تبرد تماما.


• طلاء


• قطعي الفراولة إلى نصفين بالطول (استغرقت حوالي 800 جرام لقطر 28 سم) ، ورشيها بمسحوق السكر ، واخلطيها برفق واتركيها جانبًا لإخراج العصير. ضعي الفراولة على مصفاة أو مصفاة لتصريف العصير وجففيها وضعيها على الكيك المبرد.


• تحضير جيلي الكيك حسب التعليمات المدونة على الكيس (استخدم عصير الفراولة مع إضافة الماء للكمية المطلوبة).


• اسكبي الكيك فوق الجيلي واتركيه يتجمد.


• لن يكون هناك قطع - كان هناك ضيوف. ما لم ينتهوا ، أخذوه معهم.


• بالطبع ، يمكن صنع الفطيرة بأي فاكهة أو توت. من المرغوب فيه فقط أن يكون المربى والطلاء من نفس المذاق.


• تم تقديم الكريمة المخفوقة مع الفطيرة.

ملحوظة

وصفة من فرح الخبز للدكتور أوتر!

جيلي الكيك (لقالب بقطر 28 سم 1 ظرف)