فطيرة العجين المخمر

[تناول شاي لطيف!]

فطيرة العجين المخمر

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
العجين المخمر 100٪ رطوبة نشطة	180 جرام
السكر	170 جرام
حليب	200 جرام
السمن المذاب (الزبدة)	150 جرام
ملح	0.5 ملعقة صغيرة
صفار البيض	4 قطع
مشروب غازي	1 ملعقة صغيرة تحت السكين
فانيلا	المذاق
الدقيق في / الصف	500-550 جرام
خميرة فورية	1 جرام
طبقة بروتينية
بروتين	4 قطع
السكر	4-5 ش. ملاعق
الشكل د 28

طريقة طهو

• تغذية العجين المخمر 5-8 ساعات قبل العجن. من الأفضل القيام بذلك حتى يصبح العجين المخمر جاهزًا لمدة 21-22 ساعة.
• اخلطي الدقيق مع الصودا والخميرة. نحتاج إلى الصودا حتى لا يفسد العجين.
• اخلطي العجين المخمر مع الحليب.
• أضف الزبدة المذابة وصفار البيض.
• مزج.
• يضاف السكر والفانيليا والدقيق المنكه.
• تخلط فقط بملعقة.
• يمكن أن ينخفض ​​الطحين قليلاً أو أكثر.
• يجب أن تكون العجينة مثل الكريمة الحامضة.
• قم بتغطية النموذج بالورق.
• اسكبي العجين. نحن نغطي. غادر م في درجة حرارة الغرفة لمدة 8-12 ساعة.
• نخبز في فرن محمى على 180 درجة لمدة 30 دقيقة.
• نخرج ونغطي بالبروتين ونخبز حتى تنضج لمدة 15 دقيقة أخرى.
• قم بتغطيتها بورق احباط إذا لزم الأمر.
• طبقة بروتينية.
• يخفق البياض حتى يصل إلى قمم متماسكة مع إضافة السكر تدريجيًا.
• 
• تناول شاي لطيف!

الطبق مصمم ل

12 حصة

وقت الطبخ:

1،5 ساعة

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

فطيرة معطرة وجيدة التهوية ولذيذة. يمكنك تقطيع الكعكة إلى نصفين ودهنها بالكريمة. نوصي!

[أنجيلكا!]

واو ، كم هو رقيق! نعم ، أعتقد أنه يمكن أن يصنع كعكة رائعة! انت ذكي، أنجيلكا! كثير من الناس لا يخبزون الخبز حتى مع الخميرة. أوه ، أنت نحتت فطائر العجين المخمر أيضًا!

[ايرا ،]

ايرا ،أحرجت

[أنجيلا]

أنجيلا، وفقًا للقطع ، لا يمكنك القول أنه عجين مخمر. يجب أن أحاول. وداعا المرجعية

[ألبينا]

ألبينا، ولا يمكنك معرفة الطعم. جربه في وقت ما.

أنجيلا يا لها من قاطع فطيرة رقيق !!!!!

شكرا لك يا عزيزي!

أنجيلا ، وصفة رائعة للتخلص من الخميرة الزائدة! كان لدي حوالي 250 جرامًا ، حسبت سائل الطحين ، بدلاً من 4 بيضات منفصلة ، قمت بخلط بيضتين كاملتين في العجين. اتضح مثل هذا الجمال !!!

العجين المخمر بعد الثلاجة ، وقفت على الطاولة لمدة ساعة.
شكر

[أولغا]

أولغا، كعكة رائعة! مجرد رائع. أشكركم على ثقتكم في وصفاتي وإدخال هذا الجمال في التقارير!