كعكة البرقوق بالشوكولاتة

[معجنات قصيرة]

كعكة البرقوق بالشوكولاتة

الفئة: الحلويات

مكونات
معجنات قصيرة
دقيق القمح / الصف	200 ق
زبدة	120 جرام
بيضة C1	حاسب شخصي 1.
السكر	50 غ
ملح	1/2 ملعقة صغيرة
مسحوق الخبز	1 ملعقة صغيرة
الفانيليا السكر	1 حزمة.
عجينة الشوكولاتة
الشوكولاته السوداء	120 جرام
زبدة	60 جرام
سكر ناعم	15 جرام
طحين	50 غ
بيضة C1	2 قطعة
ملح	رقائق.
مسحوق الخبز	1/2 ملعقة صغيرة
الفانيليا السكر	1 حزمة.
كسرة Streusel
دقيق القمح / الصف	100 جرام
السكر	80 جرام
زبدة	60 جرام
قرفة	1 ملعقة صغيرة
--------	------
وظيفة محترمة	250-500 جم.
نشاء	1 ملعقة كبيرة. ل.
الشكل د 20

طريقة طهو

• اخلطي الدقيق مع الملح والسكر والبيكنج باودر وسكر الفانيليا. تُفرغ في المعالج بسكين متعدد الاستخدامات. تضاف الزبدة الباردة مقطعة مكعبات. اصنع فتات من البقول. إذا لم يكن هناك معالج ، فقم بطحن خليط الدقيق بالزبدة بيديك.

• أضف البيض.

• شغل المعالج واعجن العجينة. نسكب العجينة على الطاولة وتجمع في كرة.

• غلفي العجين بغلاف بلاستيكي وأرسله إلى الفريزر لمدة 40-45 دقيقة.

• صب السكر والدقيق والقرفة في وعاء. أضف الزبدة الباردة المقطعة. افركي الفتات بيديك وأرسليه إلى الثلاجة.

• اغسل البرقوق. قطع بالطول وإزالة البذور.

• تذوب الشوكولاتة والزبدة في حمام مائي مع التحريك المستمر أو التسخين لفترة قصيرة في الميكروويف. أخرجي الأطباق بالشوكولاتة بعد كل تسخين وقلبي المحتويات.

• يضاف السكر البودرة وسكر الفانيليا ويقلب.

• حرر البيض مع التحريك.

• يضاف الدقيق الممزوج بالملح والبيكنج باودر.

• يقلب. العجينة ذات قوام سائل.

• غطي جوانب وأسفل الطبق بورق الخبز. اخرجي عجينة البسكويت ، وابشريها على مبشرة خشنة. انتشر بالتساوي في القالب ، لا تضغط لأسفل.

• تُسكب الشوكولاتة فوق المعجنات القصيرة ، على نحو سلس.

• اغمس كل نصف حبة من البرقوق مع قطع النشا.

• اضغط على الشريحة لأسفل في عجينة الشوكولاتة.

• ضعي الشكل في فرن محمى على 200 درجة واخبزيه لمدة 15 دقيقة.

• اخرج من النموذج. خفض درجة الحرارة إلى 180 درجة.

• انشر فتات الستريوسل بالتساوي من الأعلى. يمكنك وضع صف آخر من الخوخ والضغط على الفتات. يُعاد إلى الفرن لمدة 35-40 دقيقة أخرى.

• أخرجه ، اتركه في النموذج لمدة 15-20 دقيقة. أخرجه من القالب واتركه ليبرد على رف سلكي.

• 
• 
• الطبخ ليس بالأمر الصعب. الشيء الرئيسي هو أن تفعل ذلك بحب لأحبائك!

الطبق مصمم ل

12 حصة

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

الوصفة مأخوذة من I.Klebnikova.
الكعكة لذيذة ولكنها ليست منمقة. عجينة الغريبة متفتتة وطرية. طبقة الشوكولاتة رطبة ومقرمشة. نوصي!

وصفات مماثلة

كعكة البرقوق مع كونياك (آنج كاي)

فطيرة البرقوق في صانع البيتزا Princess 115000 (جلفح)

كعكة البرقوق بحشوة اللبن الرائب (تاتيانا 1103)

بالضبط ، وفقًا لخليبنيقة ، لقد فعلت ذلك بالفعل
لذيذ جدا

نعم ، إنه ليس طعمًا رائعًا ، سأستعيد حواسي فقط من الصورة غدًا: هنا سينضج البرقوق مع صديق ، سأحاول بالتأكيد

يا بنات ، سأكون سعيدًا إذا استخدمت الوصفة ، وسيقوم أحد بتكرارها إذا جربتها من قبل.

[أنجيلا]

أنجيلا، يبدو لطيفًا جدًا ، سيكون من الضروري تجربته ، لكنه لا يشبه طعم مربى البرقوق في الشوكولاتة ، وإلا فأنا أرفض بشكل قاطع تناول الكرز في الشوكولاتة والخوخ في الشوكولاتة ، أفضل التوت والفواكه بشكل منفصل ، والشوكولاتة بشكل منفصل

تان ، لا يعمل في الشوكولاتة هنا. فقط قوام ومذاقات مختلفة من العجين. البرقوق ، كما هو الحال في أي كعكة ، حامض)

[أنجيلا]

أنجيلاثم كل شيء على ما يرام ، سوف نخبز ، أنا أحب الخوخ ، وخاصة في المعجنات الحلوة

اليوم أخيرًا خبزت هذه الكعكة الرائعة. كنت أذهب لفترة طويلة ، واشتريت له البرقوق وحصلت على الشوكولاتة ... لكن اليوم فقط وصلت يدي. اتضح أنها لذيذة جدًا ، حلوة إلى حد ما ، طرية وصغيرة. ابنتي اليوم مصابة بالحمى ورأسها تؤلمها ولا تريد أن تأكل طوال اليوم. وأكلت قطعتين من الفطيرة رغم أنها لا تحب البرقوق. هذا مؤشر!
بالنسبة للوصفة ، شكرًا ، أحفظها وسأكررها.

[برمامام]

برمامام، أنا سعيد لأنني أحببت الكعكة. ابنة الشفاء العاجل)

[أنجيلا]

أنجيلاشكرا جزيلا على الفكرة الشيقة مع مزيج من أنواع مختلفة من العجين

هل تعتقد أنه من الممكن استبدال البرقوق بالتفاح؟ أم أنها لن تنجح ، لأن التفاح ليس طريًا وعصيرًا جدًا؟ لدي فقط الكثير من التفاح ، ولكن لا يوجد خوخ.

[ماديسون]

ماديسون، أنا سعيد لأن الوصفة ممتعة. استبدلها بالتفاح ، لا أعتقد ذلك. لا يتناسبون مع الشوكولاتة حسب ذوقي. الكرز ، المشمش ، ربما الخوخ سيكون جيدًا.

وأضفت نصف تفاحة للحشوة التي كانت ملقاة في الثلاجة ، رغم أنها كانت غير محسوسة على خلفية كمية البرقوق ، لكنني أحببت طعم الطعم.

[برمامام]

برمامام، مسألة ذوق.