كعك اللبن الرائب مع الشبت

كعك اللبن الرائب مع الشبت

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
عجينة:
طحين	300 غرام
حليب	8 الفن. ل.
ملح	0.5 ملعقة صغيرة
السكر	1 ملعقة كبيرة. ل.
راست. نفط	6 ملاعق كبيرة. ل.
مسحوق الخبز	2 ملعقة صغيرة
جبن (أخذت "راما كريم بونجور دسم")	200 جرام
حشوة:
الملح والفلفل حسب الذوق
زبدة	30 جرام
حفنة كبيرة من الشبت
ثوم	3-4 فصوص

طريقة طهو

• اختياريًا (مثل لي) ، يمكنك إضافة لحم الخنزير المقدد المدخن الخام أو مواد مالئة أخرى حسب ذوقك.
  
• 
  
• اخلطي الجبن مع السكر والملح. يضاف الزبدة والحليب ويعجن جيدا. اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر. نخل في كتلة اللبن الرائب. يعجن العجين. افرديها في طبقة بارتفاع 1 سم.
  
• قطعي الزبدة إلى رقائق ووزعيها على العجينة. يقطع الشبت ويسحق الثوم ويتبل بالملح والفلفل. أضف المكونات الأخرى حسب الرغبة. ضعي الحشوة وسلسها. نشمر لفة. اعجنها قليلًا بيديك حتى تحصل على نفس السماكة في كل مكان. تقسم إلى 6 لفات (ارتفاع كل منها 5 سم). لقد صنعت ارتفاعًا أقل من 3 سم ، واتضح أنه أكثر في عدد الكعك. تُخبز على ورقة خبز مبطنة بورق خبز 180 جم حتى تنضج.
  

ملحوظة

رأيت الوصفة اليوم على الطبخ ، ( 🔗 ) - سهل التحضير - كل شيء استغرق أقل من ساعة. حسنًا ، اتضح أنه لذيذ.

أناستازيا ، لبعض الوقت كنت "محرومًا" من الكمبيوتر والإنترنت واقرأ وصفتك. تحترق مع الرغبة في الخبز. ينجذب إلى حقيقة أنه لذيذ. كما أفهمها ، لا تدوم الكعك طويلاً في الفرن. وآسف على السؤال السخيف: هل البيكنج بودر عبارة عن مسحوق خبيز؟ وشيء آخر: اسم الخثارة غير معروف تمامًا بالنسبة لي. ماذا يحتاج؟ حمية هل تستطيع؟

كما أفهمها ، لا تدوم الكعك طويلاً في الفرن. وآسف على السؤال السخيف: هل البيكنج بودر عبارة عن مسحوق خبيز؟ وشيء آخر: اسم الخثارة غير معروف تمامًا بالنسبة لي. ماذا يحتاج؟ حمية هل تستطيع؟

المؤلف لديه 45 دقيقة مكتوبة. استغرق الأمر وقتًا أقل - كنت أخبز بالحمل الحراري - وأرشدني اللون. لأنها كانت بنية اللون ، احتفظ بها لمدة 5 دقائق أخرى ثم أخرجها. مسحوق الخبز - نعم ، هو مسحوق الخبز. واستخدمت الجبن القريش كما نصحت في الموضوع ، دسم ، هذا هو راما كريم بونجور - 27٪ دهن ، لكن أعتقد أنه يمكنك استخدام الجبن القريش العادي في عبوات ، كما كتب مؤلف الوصفة عن الطبخ.

[ليديا]

أناستازيا ، لبعض الوقت كنت "محرومًا" من الكمبيوتر والإنترنت واقرأ وصفتك. تحترق مع الرغبة في الخبز. ينجذب إلى حقيقة أنه لذيذ. كما أفهمها ، لا تدوم الكعك طويلاً في الفرن. وآسف على السؤال السخيف: هل البيكنج بودر عبارة عن مسحوق خبيز؟ وشيء آخر: اسم الخثارة غير معروف تمامًا بالنسبة لي. ماذا يحتاج؟ حمية هل تستطيع؟

ليديا,

النظام الغذائي 0٪ دسم مناسب في أي وصفة.
لكن الوصفة نفسها ستصبح غذائية فقط عندما يتم تقليل كمية الخضار وعدم استهلاك كمية الزبدة ، ويتم استبدال جزء من الدقيق بالدقيق الكامل أو النخالة

[ليديا]

شكرا لك اناستاسيا. سألت عن الجبن القريش لأنني في بعض الأحيان لا أتناول الجبن المصنوع بالطريقة "الباردة" (من موضوع "الأكل الصحي") ، والتي تدخل في الخبز.

ليديا,

النظام الغذائي 0٪ دسم مناسب في أي وصفة.
لكن الوصفة نفسها ستصبح غذائية فقط عندما يتم تقليل كمية الخضار وعدم استهلاك كمية الزبدة ، ويتم استبدال جزء من الدقيق بالدقيق الكامل أو النخالة

نعم أفهم. إنها المرة الأولى التي أقوم فيها عادة بذلك بدقة وفقًا للوصفة و (كقاعدة عامة) أطعم النتيجة للعائلة. : (ثم أبدأ في تكييف الوصفة "لنفسي" إن أمكن.

شكرا لك اناستاسيا.سألت عن الجبن القريش لأنني في بعض الأحيان لا أتناول الجبن المصنوع بالطريقة "الباردة" (من موضوع "الأكل الصحي") ، والتي تدخل في الخبز.

نعم أفهم. إنها المرة الأولى التي أقوم فيها عادة بذلك بدقة وفقًا للوصفة و (كقاعدة عامة) أطعم النتيجة للعائلة. : (ثم أبدأ في تكييف الوصفة "لنفسي" إن أمكن.

ليديا ، أناستازيا ،

يرجى ملاحظة أن Cream Bonjour ليس جبنًا قريشًا على الإطلاق ، ولكنه "جبن طري" مُعد بشكل صناعي ، وهو خليط بين الجبن الطازج والسمن. يضاف المارجرين (الدهون النباتية) والجيلاتين ومضادات الأكسدة والمنكهات وما إلى ذلك إلى الجبن قليل الدسم.

أفضل الجبن العادي ، وخاصة الخالي من الدهون. هو ، أؤكد ، يمكنك رؤية صورة لكعكة تفاح مفتوحة مع طبقة من كعكة الجبن الرائب - جيدة جدًا في الخبز

لقد صنعت هذه الكعك اليوم! لا توجد صورة ، لأنهم أكلوها في وقت الغداء. لكن هذه المرة أجريت على الفور بعض التعديلات على الوصفة: أزلت الزبدة والسكر واستبدلت بعض الدقيق بالنخالة. لم أفهم ما أكلته ، لكن الجميع طلب المزيد. صحيح ، لا يبدو أنني احتفظت بها في الفرن ، لكن لم يلاحظها أحد.

أنا أيضًا أعترف لي فقط بعد أن يأكلوا وأثني على وجود نخالة بالداخل بدلاً من الدقيق والجبن الخالي من الدسم بدلاً من القشدة والقشدة الحامضة

حسنًا ، ألكسندرا ، عزّتني! اعتقدت أنه كان علي فقط الانغماس في مثل هذه الحيل الصغيرة. والكعك معجزة. من الجيد أنه لا يوجد الكثير منهم. كنت آكل 5-6-7 في المساء ، عند عدم الضرورة ...