خبز الجبن على المياه المعدنية

خبز الجبن على المياه المعدنية

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
عجينة:
دقيق قمح ممتاز	200 جرام
مياه معدنية فوارة	150 مل
سكر محبب	1 ملعقة كبيرة. ل.
الخميرة الجافة	1 ملعقة صغيرة
عجينة:
كل العجين
دقيق قمح ممتاز	200 جرام
سكر محبب	1 ملعقة كبيرة. ل.
جبنه	50 غ
مياه معدنية فوارة	40 مل
ملح	1 ملعقة صغيرة
زبدة	20 جرام

طريقة طهو

• نقوم بتحميل جميع مكونات العجين في دلو آلة الخبز. نختار وضع "بيلميني". بعد الانتهاء من البرنامج ، اترك العجينة في HP لمدة 1.5 ساعة.
• أضف جميع المكونات الأخرى + الجبن (ثلاثة على مبشرة جيدة) إلى العجين الذي خرج ، كان لدي Mazdam. نختار وضعية "بيلميني" مرة أخرى وبعد اكتمالها نترك العجينة تنضج لمدة 1.5 ساعة أخرى.
• نضع العجينة على طاولة مرشوش عليها القليل من الدقيق. يقسم إلى 10 أجزاء ، ويشكل كعكات دائرية ، ويوضع على صفيحة خبز مبطنة بورق الخبز ، ويترك لمدة 15-20 دقيقة (خلال هذا الوقت ، يجب أن يتضاعف حجم الكعك في المستقبل).
• سخني الفرن على حرارة 250 درجة. نضع صينية الخبز في الفرن (على أعلى مستوى) ونخفض درجة الحرارة على الفور إلى 220 درجة. بعد 5-7 دقائق ، اخفضي درجة الحرارة إلى 180 درجة واخبزيها حتى تنضج.
• ضعي الكعك النهائي على رف سلكي واتركيه يبرد.
• 
• 
• 
• أتمنى لك وجبة شهية!

الطبق مصمم ل

10 حبات

وقت الطبخ:

3.5 ساعة

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

خبز متجدد الهواء وخفيف الوزن بنكهة الجبن الخفيفة!

[مانيشكا]

مانيشكاما الهرات !!!!

باستثناء المدافع! الجمال!
والاكليل يناسبك كثيرا!

وإذا كيف تصنع الرغيف الفرنسي؟ هل تعتقد أنه سيكون لطيفا؟

: nyam: سأحاول صنع الرغيف الفرنسي ، أعتقد أنه سيكون لذيذًا جدًا. شكرا على الوصفة!

[Omelochka ، Arochka ، ناتاليا]

Omelochka ، Arochka ، ناتالياشكرا لك الفتيات!
ناتاليا، لم أحاول خبز الباغيت من هذه العجينة ، لقد خبزت فقط بلفة واحدة كبيرة.

من المسؤول هنا عن الضخامة؟ نعم صحيح! مرحبا، IRR!

حسنًا ، لقد حصلت على خبز صفيح كبير إلى حد ما ، قبل الخبز ، تم السماح له بالوقوف لمدة 30-35 دقيقة ، كما نمت جيدًا في الفرن.


ناتاشا ، إذا صنعت باكيت ، اكتب لاحقًا ما حدث!

باكيت مخبوز اليوم. اتضح أن ثلاث خبز صغير. لذيذ ، يمكنك خبز الكعك والخبز الفرنسي! الرائحة لطيفة وخفيفة النوتة جبني. شكرا على الوصفة!

[ماريش ،]

ماريش ، الكعك رائع فقط

[ناتاليا]

ناتاليا، أنا سعيد جدًا لأنك أحببته! اخبز على صحتك!

ماريش، شكر!

[مانيشكا]

مانيشكا، وصب الماء مع الفقاعات؟ أو دعها تكون طبيعية؟

[سفيتوتشكا]

سفيتوتشكا، مع الفقاعات. تبين أن العجين معهم أن يكون رقيق.

شكرا ، سأحاول!

هل وضع "العجين" مناسب؟ أم أنه لا يحتاج للعجن والتسخين لفترة طويلة؟

[ونيوتكا ،]

ونيوتكا ، ما هي مدة نظام "العجين" في أوريون؟

إذا صنعت العجين بطريقة آمنة ، فستحتاج إلى زيادة كمية الخميرة بدلاً من 1 ملعقة صغيرة. تأخذ 1.2 ملعقة صغيرة.

ممممممممممممممممم. أريد نفس الشيء !!!

[ونيوتكا ،]

ونيوتكا ، ما هي مدة نظام "العجين" في أوريون؟

إذا صنعت العجين بطريقة آمنة ، فستحتاج إلى زيادة كمية الخميرة بدلاً من 1 ملعقة صغيرة. تأخذ 1.2 ملعقة صغيرة.

لدي وضع الزلابية في أوريون. والآن أزور LG - إنها ليست هنا.
قصدته - وضع الزلابية ، إنه مجرد عجن (ليس طويلاً) ، وبدون تدفئة. ويكون وضع العجين عادة عجنًا طويلًا ، ثم ارتفاعًا بالتسخين - ساعة ونصف فقط.

لكنني وضعته بالفعل مرتين على العجين ، ثم سأبلغ

اتضح مثل Sonadora
هم نفس الشيء من الأعلى ، وفي الصدع هم أبيضون وناعمون.
وصفة رائعة شكرا !!!!!

[ا نيوتكا]

ا نيوتكا، شكر! أنا سعيد لأن كل شيء سار على ما يرام وأحببت الكعك.

قصدته - وضع الزلابية ، إنه مجرد عجن (ليس طويلاً) ، وبدون تدفئة. ويكون وضع العجين عادة عجنًا طويلًا ، ثم ارتفاعًا بالتسخين - ساعة ونصف فقط.

كل شيء صحيح!

ممممممممممممممممم. أريد نفس الشيء !!!

فرونيا، إذن عليك أن تخبز!

[مانيشكا ،]

مانيشكا ، شكرا على الوصفة! تحولت الكعك اللذيذ للغاية ، فقط قمت بلفها في لفات. طعم ورائحة جبنة مدهشة!

🔗

[يلمع]

يلمع، كعكة رائعة!
سيكون من الضروري إنهاء هذه المرة القادمة أيضًا.

ملاحظة: الشيء الرئيسي هو عدم نسيان التصلب. (الدوس على الرموز التعبيرية للحبوب)

لذيذ جدا. اليوم أنا خبز. تجول سونوليا حول الفرن واستنشق.
شكرا على الوصفة الرائعة.

[ماريميانا ،]

ماريميانا ، لصحتك! أنا سعيد جدًا لأنك أنت وابنك راضون.

[مانيونيا]

مانيونياخبزتهم !!! صرخ MUSH فور اللقمة الأولى: "ضع علامة أمام الوصفة !!!" : D وهذا الشخص يدعي أنه يتنفس الخبز الأبيض بالتساوي ... بشكل عام ، أحب كل أكلة لي !!! تم تعيين خانة الاختيار أمام الوصفة ، وسوف أخبزها بالتأكيد !!!

شكر مانيونيتشكا !!!

[طفل صغير]

طفل صغيريا إينوس ، دعني أقبلك!
شكرا لك عزيزي على ملاحظاتك اللطيفة. إنه لأمر ممتع للغاية أن يكون الأكل راضين.

فهمت بشكل صحيح - 400 جرام فقط من الدقيق؟

فهمت بشكل صحيح - 400 جرام فقط من الدقيق؟

صحيح: 200 + 200 = 400 جرام طحين

وإليك كعكي متعدد الطهي.

ليس متجدد الهواء كما هو من الفرن ، كما أظن ، لكن لا يزال لذيذًا جدًا


مانكا ، شكرا آخر !!!

[ليو ليوكا]

ليو ليوكايا لها من فتاة ذكية! خلق مثل هذا الجمال في طباخ متعدد!
الكعك جيد التهوية! الفتات رقيق جدًا وجذاب!
أتمنى أن يحصل زوجي على قطعة على الأقل هذه المرة؟

شكرا لك على "الفتاة الذكية" التي حاولت.
أحب زوجي كثيرا جدا!