لحم بقري طري من الفرن

[لحم بقري طري من الفرن]

لحم بقري طري من الفرن

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات

لب بقر 600 جرام
ليمون
ملح فلفل

طريقة طهو

يُملح اللحم والفلفل ويُضاف البهارات ، ثم يُعصر الليمون ويُغطّى ويُبرّد لمدة يوم. يمكنك الاحتفاظ بها دافئة لمدة 4 ساعات. ثم أقوم بلف اللحم بالعصير الصادر في غلاف الخبز ووضعه في الفرن لمدة 2.5 ساعة عند 180-200 درجة. عندما تكون جاهزًا ، أقوم بتقطيع الألياف مقابل الألياف ويتفكك اللحم إلى قطع أصغر. الزوج يصرخ بفرحة!
والآن تعلمت عدم القيام بذلك في الكم ، ولكن في قدر حيث يمكنك الطهي بدون ماء ودهون ، إنه مريح للغاية.


ملحوظة

مرحبا! أنا جديد هنا وأريد أيضًا مشاركة الوصفة.
زوجي في الأساس لا يأكل لحم الخنزير ويجب أن يخرج ، لكن هذا الطبق رائع بالنسبة لنا ، ولن تخمن أبدًا من خلال الذوق أنه لحم بقري ، لأن اللحم كثير العصارة.

(ص) ربما تكون رائعة. يجب أن تحاول أيضًا. ومن البهارات فقط الفلفل؟ وماذا عن الثوم ، أحتاج لإضافته.
أنا أطبخ شيئًا مشابهًا ، لكن بوصفة مختلفة قليلاً. أقطع اللحم وأدخل قطع الثوم هناك. ثم أنقعها في جيجيكا حار. ليوم واحد في الثلاجة. أنا لا أضيف الملح والفلفل (لأن كل شيء في أجيكا وهذا يكفي). وبعد ذلك كل شيء هو نفسه. إذا كنت متأكدًا من أن اللحم صغير (لحم العجل) ، فمن الممكن في ورق القصدير. أنا أحبه بشكل أفضل.

من البهارات التي أتناولها أحيانًا "لقلي اللحوم" ، مسألة ذوق. وزوجي ، مرة أخرى ، لا يأكل الثوم وأنا نفسي لم أجربه ، رغم أنني أحب الثوم. أما بالنسبة للرقائق ، فقد جربتها ، واتضح أنها أكثر عصيرًا في الكم.
وبشأن أجيكا ، شكرًا ، لم أعتقد ذلك ، يجب أن أحاول !!!

اتضح أنه لذيذ جدا مع الثوم.
آخذ اللحم البقري ، ورش الملح ، ومزيجًا من الفلفل ، وأضعه في غلاف التحميص ، وأضيف بضع أوراق من أوراق الغار وفص أو ثوم مفروم ناعماً - يرش فوقها.
لاحظي الليمون والتخليل فيه

وأبشّر التفاح وأغطي اللحم البقري أو لحم العجل بعد هذا التمليح. ثم أخبز في غلاف أو في احباط. اتضح اللحم كثير العصير.

شكرا على الوصفات.