تجزئة تكساس

تجزئة تكساس

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
أرز طويل الحبة (جاف)	زجاج 160 مل
لحم مفروم	600 غرام
شرائح الطماطم في العصير الخاص بهم	1 علبة 400 غرام
فلفل حلو	حاسب شخصي 1.
بصلة	3 قطع. مقاس متوسط
حفنة صغيرة من الخضر (البقدونس والبصل الأخضر)
ملح ، فلفل أسود ، سكر	المذاق
تاباسكو أو مسحوق الفلفل الحار	المذاق
جبنة شيدر (اختياري)	100 غرام

طريقة طهو

• طبق بسيط جدًا وسريع إلى حد ما ولذيذ جدًا. من كتاب Gastronome "حول الأرز والحبوب".
• 1. يحتاج الأرز إلى غسله جيدًا ونقعه لمدة ساعتين أو نصف مطبوخ. اختر ما يناسبك. أنسى دائمًا نقعه مقدمًا ، لذلك من الأسهل بالنسبة لي غليه في منتصف الطريق.)))
• 2. نظفي البصل وقطعيه إلى أنصاف حلقات ، واقليه في قليل من الزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. لقد اتضح كثيرًا ، لكن في الطبق النهائي لا يبدو أنه منتج منفصل ولا يشعر على الإطلاق (هذا بالنسبة لأولئك الذين لا يحب أحدهم مثل هذا البصل في عائلته على الإطلاق).
• 
• 3. نضع اللحم المفروم في البصل المقلي ويقلى حتى يتغير لونه ويسحق الكتل. سيستغرق الأمر 5 دقائق حرفيًا.
• 
• 4. نضع الفليفلة الحلوة المقطعة إلى مكعبات صغيرة في اللحم مع البصل ، نضيف الطماطم مع العصير ، الملح ، الفلفل ، تنقيط تاباسكو ، القليل من السكر ، ينشر الأرز المحضر ويخلط ويوضع في القالب. ضربت الفلفل في البطاطا المهروسة. الزوج لديه فقط إذا كان لا يرى.))) ولكن هذا أيضًا خيار جيد. يتغلغل العصير في كل شيء: الأرز واللحوم. في تشيلي كون كارن ، عليك أن تفعل الشيء نفسه. أوصي بوضع السكر في التجزئة. قرصة حرفيا.
• 
• 5. تغطية مع احباط في الأعلى. لا تنس قواعد استخدام الرقائق: الجانب غير اللامع ، والجانب اللامع للمنتج. لامعة للغاية تعكس الأشعة تحت الحمراء.
• 
• 6. نضع في الفرن لمدة 45 دقيقة عند 180 درجة (أو 170 للأوضاع مع الحمل الحراري. أكتب هذا مسبقًا لـ Kroshi!))) ثم نفتح و 15 دقيقة أخرى بدون ورق. كل شىء. غطيها بالأعشاب وقدميها.
• يوصي المؤلفون أيضًا برش الحشيش النهائي بجبن الشيدر. لا أحب هذا الخيار. يبدو أن الجبن هنا زائدة عن الحاجة تمامًا بالنسبة لي. تريد تجربة إصدار المؤلف النهائي - كيفما تريد. لكني لا أفعل.
• الطبق خفيف إلى حد ما ، على الرغم من الأرز واللحوم. من السهل الأكل ولا يسبب الكثير من الثقل في المعدة. طعمها مثل حشو الفلفل المحشي.))) وأوه ، كيف أحبه)).
• 🔗

ملحوظة

اهتزت المنجم مرة أخرى نظيفة. لقد عرضت بالفعل أن أعطي 10 لترات من الدم لغليها لطهي العشاء لهم. يبدأ الابن الأصغر بالخوف من كمية الطعام التي يتم تناولها. يبلغ من العمر 8 سنوات. سوف يزداد الأمر سوءًا ، أليس كذلك؟)))

لقد عرضت بالفعل أن أعطي 10 لترات من الدم لغليها لطهي العشاء لهم. يبدأ الابن الأصغر بالخوف من كمية الطعام التي يتم تناولها. يبلغ من العمر 8 سنوات. سوف يزداد الأمر سوءًا ، أليس كذلك؟)))

لأنك لا تستطيع كن جميلا جدا لذيذ جدا للطبخ

لأنك لا تستطيع كن جميلا جدا لذيذ جدا للطبخ

ضحكت كثيرا أمس على صغيرتي. لقد جعلني أحصل على الكثير من التجزئة بسكين !! (ما الذي يجب قطعه؟! حسنًا ، لقد جرفته على شوكة مرة أخرى) وأسقطته بمقدار النصف ثلاث مرات. ثم طلب مرتين أكثر. لقد وضعت الملعقة الأخيرة (إنها حقًا ملعقة!) في طبق من القالب وفجأة: "أوه ، هل سيكون هناك شخص آخر؟ ثم وضعتها لنفسي ..." اقترحت عليه أن يقسم هذه الملعقة العزيزة إلى أربعة. الجميع سوف يأكلون فقط. باختصار ، مع الجمل "أحب هذا كثيرًا!" لقد أكل ضعف ما أكلته أنا وأبي.

وفي سن 15 عامًا vapsche hovaysya ... عمري 15 عامًا فقط ، أعرف ما أتحدث عنه .. حذاء رياضي مقاس 45 ... أبي لديه 42 ...

[فزاعة]

كم هو لذيذ! سيحب المنجم بالتأكيد الحشيش - مع الجبن أو بدونه!
شكر، فزاعة، عظيم!

5. تغطية مع احباط في الأعلى.لا تنس قواعد استخدام الرقائق: الجانب غير اللامع ، والجانب اللامع للمنتج. لامعة للغاية تعكس الأشعة تحت الحمراء.

منذ وقت ليس ببعيد شاهدت فيلمًا وثائقيًا عن إنتاج الرقائق ، حيث قيل إن الجوانب غير اللامعة وغير اللامعة ليست مصنوعة خصيصًا ، ويرجع ذلك إلى تقنية إنتاج رقائق الطعام. ولا فرق في أي جانب يتم وضع المنتج عليه.

في Google ، عثرت على واحد آخر:

رقائق الألومنيوم لها جانب لامع وغير لامع. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن رقائق المطبخ المصنوعة من الألومنيوم يتم لفها في طبقتين في نفس الوقت ، في حين أن الجوانب التي تلامس بكرات الضغط تكون لامعة ، بينما تظل الجوانب المجاورة باهتة. نظرًا للاختلاف في مظهر أسطح رقائق الألومنيوم ، يجد الكثيرون أنه من المهم ملاحظة أي جانب من رقائق الألومنيوم المخصصة للطعام يواجه الطعام أثناء الطهي. يعتقد البعض أن رقائق المطبخ يجب أن تتحول غير لامعة نحو الطبق ، والبعض الآخر يأخذ المنظر القطبي. ومع ذلك ، من الناحية العملية ، فإن الاختلاف بين جانبي رقائق المطبخ المصنوعة من الألومنيوم غير محسوس تقريبًا ولا يمكن رؤيته إلا باستخدام أدوات دقيقة. تبلغ انعكاسية الجانب اللامع لرقائق الألومنيوم 88٪ ، بينما يعكس ورق الألمنيوم المطفأ المنقوش 80٪.

مصدر: 🔗



لكن في الواقع ، أردت أن أقول إنه يجب عمل وصفة رائعة!

بقدر 8٪ فرق في القدرة على الانعكاس! لن أعطيهم لأي شخص!

وفي سن 15 عامًا vapsche hovaysya ... عمري 15 عامًا فقط ، أعرف ما أتحدث عنه .. حذاء رياضي مقاس 45 ... أبي لديه 42 ...

الأكبر سنًا هو 14 عامًا (في أبريل سيكون 15 عامًا). مقاس 45 قدمًا (أبي لديه 42) ، ارتفاع 184. لكنه لا يأكل كثيرًا !!!)))

البنات ، دعهن يأكلن الأشياء الجيدة أثناء وجود الأمهات .. أعيش في مدينة أخرى .. لا يطبخ بنفسه. عندما يعود إلى المنزل ، لا أعرف ماذا أطعمه وأعطيه معه .... ونحب اللحم المفروم مع الأرز. وصفة جيدة ، سأطبخها بالتأكيد. : الزهور: سأحاول في الرسوم المتحركة.

طعمها مثل حشو الفلفل المحشي.))) وأوه ، كيف أحبه)).

في الواقع ، هذا هو.

رائع! أخيرًا ، وجدت طعامي المفضل (أي "لفائف ملفوف محشوة تقريبًا أو فلفل محشي" أو بالأحرى حشوها) ولكن حيث لا يتعين عليك وضع أي شيء وتغليفه ...
الجمال! حالما أستطيع أن أجعله ... حوضًا ... ولن يتنقلوا!
Tusechka ، شكرا لك على هذه المعجزة !!!

[معكوسة]

"لا تنسَ قواعد استخدام الرقائق: الجانب المطفأ للأعلى والجانب اللامع للمنتج. الجانب اللامع يعكس بشدة الأشعة تحت الحمراء."

لامعة وباهتة - دعنا نحاول معرفة ذلك دون إشراك معادلات ماكسويل والديناميكا الحرارية وفيزياء الكم.
لماذا تنفق الشركات المصنعة لأباريق الشاي والأكواب الحرارية وقضبان المناشف الساخنة الكثير من الأموال الإضافية على تلميع السطح الخارجي للمنتج؟ هل هو فقط للجمال؟
لا! من غير المرجح أن يبدد السطح الخارجي اللامع الإشعاع الحراري من السائل الساخن داخل الغلايات والأكواب الحرارية وقضبان المناشف المسخنة ، وبالتالي منع التبريد السريع لها. أي أنه يحتفظ بالحرارة داخل هذه الأجهزة بعد توقف تسخين السائل من الموقد أو أي مصدر حرارة آخر.
إذا كنت تخبز الطعام في الفرن ، ثم بلفه في ورق القصدير مع الجانب اللامع إلى الداخل ، فلن تتمكن من تحسين خبز الطعام عن طريق عكس الحرارة داخل الرقاقة ، على الطعام ، حيث لا توجد مصادر للطاقة الحرارية بداخله ، وتسخن الحزمة بأكملها تدريجياً بالخارج بالهواء الدافئ والأشعة تحت الحمراء من مصادر الحرارة في الفرن (اللوالب ، الألواح ، اللهب).
ولكن من خلال لف الطعام في ورق القصدير أثناء الخبز مع الجانب اللامع للخارج ، ستحقق حقيقة أنه سيعكس الإشعاع الحراري بقوة أكبر من غير اللامع ، وبالتالي ، فإن الطعام الموجود تحته سوف يسخن بدرجة أقل أو ، إذا أردت ، ببطء أكثر ، مما يعني أنه مع التسخين المكثف أفران - أكثر توازنا ، دون حرق محلي.
ستضمن ورقة الخبز المغطاة بورق الألمنيوم مع الجانب اللامع للأعلى ، باتجاه الطعام ، خبزها بشكل متساوٍ ، بما في ذلك من الأسفل ، من جانب صينية الخبز ، بسبب انعكاس الأشعة تحت الحمراء (الحرارة) من السطح اللامع للرقائق.
إذا كنت بحاجة إلى حماية سطح المنتج من الاحتراق ، أي لتقليل شدة التعرض للأشعة تحت الحمراء ، فقم بتغطية هذا السطح ، على سبيل المثال ، ذبيحة دجاج مخبوزة أو الجزء العلوي من فطيرة بورق ، وجانب لامع لأعلى ، إلى مصدر الإشعاع الحراري (هذا إذا كانت عناصر التسخين موجودة في الأعلى ).
ستبقى الأطعمة المغلفة بورق الألمنيوم مع الجانب اللامع من الخارج باردة لفترة أطول قليلاً مما لو كانت ملفوفة في ورق القصدير مع الجانب غير اللامع. ولكن في هذه الحالة ، سيكون التأثير صغيرًا وسيعتمد بشدة (أو حتى يتم تسويته) على اختلاف درجة الحرارة داخل وخارج الرقاقة ، وما إذا كان الإشعاع الحراري من الخارج (على سبيل المثال ، أشعة الشمس) يسقط على مثل هذه المنتجات المعبأة ، وما مدى قوة شدة هذا الخارجي التأثيرات الحرارية ، وكذلك من عدد من العوامل الأخرى.
بالمناسبة ، بالإضافة إلى ضخ الهواء منها ، يتم تغطية قوارير الترمس الزجاجية من الداخل بغطاء رفيع معكوسة طبقة من الألومنيوم ل عزل الحجم الداخلي للترمس سواء في حالة تخزين المنتجات الساخنة والباردة بالداخل. في كلتا الحالتين ، سيتم إبطاء التبادل الحراري مع البيئة الخارجية وستبرد المنتجات الساخنة بشكل أبطأ بشكل ملحوظ ، وستسخن المنتجات الباردة ببطء أكبر.
Uf-f-f!

قدم لك شكراً جزيلاً لتجزئة تكساس! اليوم ، تناول الزوج وابنته العشاء عليه. قالوا: "حسنًا ، أوه ، أوه ، لذيذ جدًا!" إنهم يحبون الفلفل المحشو ، لذلك هذا هو طعامهم.
لم أجربها - أنا أعيش بالفعل بدون لحم حتى عيد الفصح - سأحاول لاحقًا.
شكر!!!

منجم ألافيردي. هذا طعامي ايضا

[أكتب هذا مسبقًا لـ Kroshi!)))]

نضع في الفرن لمدة 45 دقيقة عند 180 درجة (أو 170 لأوضاع الحمل الحراري. أكتب هذا مسبقًا لـ Kroshi!)))

الآن ، كسيدة محترمة ، أنا ببساطة مدين هثم طبخ ...

وسأفعل ، سأطبخ بالتأكيد ههذا التجزئة !!!

توسياشكرا لك انت صديق حقيقيx كنت تعلم أنني سأأتي و سأتصل للحصول على إجابة سأطلب !!!

وصفة رائعة!
صحيح ، أنا أفعل ذلك بشكل مختلف قليلاً في Kukushka ، لكن المعنى هو نفسه - فلفل مفروم لذيذ جدًا

[ص]

"كلها مغطاة بالخضرة ، وصالمذابو كله ... "(ج)

توسكامن زوجها و دونا ottakuschee pasibische !!!

طلب في كثير من الأحيان حولثيتو (لم يتعلموا الاسم بعد ، لكني انتهيت هتيم يعمل فقط) طبخ الطبق ، بو نياما - إنهم نيامسكي إلىأزالي !!!

[ه]

] (لم يتعلموا الاسم بعد ، لكني انتهيت هتيم يعمل فقط) طبخ الطبق ، بو نياما - إنهم نيامسكي إلىأزالي !!!

كروشيك يضخ
قوي ، آسف للفيضان ، القناة (القنوات)

[إلى]

بو نياما - هم نياما إلىأزالي !!!

نحن لا نحتفظ بالآخرين.

[فزاعة]

فزاعةناتاشا! بالأمس قمت بعمل "Texas Hash" (لقد تعلمت الاسم بالفعل) لتناول طعام الغداء - لا يوجد شيء لتصويره ، قالوا إنهم لم يتذوقوه. لم أزعجني بالرقائق - لقد خبزته في نفس المقلاة التي قمت فيها بقلي كل شيء ، وغطيته بإحكام بغطاء. لا جبن ، الكثير من الخضر (كروشيه- )
وصفة رائعة!

[فزاعة]

فزاعةناتاشا! بالأمس قمت بعمل "Texas Hash" (لقد تعلمت الاسم بالفعل) لتناول طعام الغداء - لا يوجد شيء لتصويره ، قالوا إنهم لم يتذوقوه. لم أزعجني بالرقائق - لقد خبزته في نفس المقلاة التي قمت فيها بقلي كل شيء ، وغطيته بإحكام بغطاء. لا جبن ، الكثير من الخضر (كروشيه- )
وصفة رائعة!

لماذا تهتم بالرقائق إذا كان هناك غطاء ؟! أنا فقط ليس لدي أحرف مربعة))). والمقالي بمقابض تتحمل الفرن ...)))

[فزاعة]

فزاعة, ناتاشكرا جزيلا على الوصفة. لقد مرت مائة عام بالفعل في إشاراتي المرجعية ، وأخيراً وصلت إليها.
لذيذ جدا وبوجود لحم مفروم جاهز - بسرعة ونظيفة. لقد طهيت تقريبًا حصة مزدوجة من 1100 جرام من اللحم المفروم. لقد فعلت كل شيء وفقًا للوصفة ، حتى أنني وجدت Tabasco ، لكنني دائمًا ما كنت أستخدم لحم الخنزير المفروم.لطالما علمت أن الطماطم والفلفل تلطخ أي نوع من اللحوم ، وكنت مقتنعًا بذلك مرة أخرى.
بالنسبة لأولئك الذين يحبون التعليق بالجرام ، أضع 240 جرامًا من الأرز (الوزن الجاف) على 1100 جرام من اللحم المفروم. اتضح أنه مجرد حق.
لم تلتقط صورًا ، المنظر هو نفسه تمامًا كما في صورة العنوان.
شكرا لك مرة أخرى!