شريحة لحم من فيلم "الرجل من بوليفارد دي كابوسين".

شريحة لحم من فيلم "الرجل من بوليفارد دي كابوسين".

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
لحم بقري.	250-300 غرام
زيت نباتي للقلي.	1 ش. ل.
ملح.	المذاق.
فلفل.	المذاق.

طريقة طهو

• اغسل اللحم جيدًا ،
• ثم تقطع إلى قطع ، لا يزيد سمكها عن 2-3 سم ،
• تحتاج إلى قطع اللحم عبر الألياف.
• يتم ضرب القطعة بمطرقة طفيفة.
• ضع اللحم في المقلاة في الوقت الحالي
• عندما يتم تسخين الزيت تمامًا ،
• ابشر القطع مسبقًا بمزيج من الملح والفلفل المطحون.
• يُقلى لحم البقر على نار عالية
• حتى يصبح جانب واحد ذهبي اللون ،
• بعد ذلك ، يجب قلب القطع وتقليها لمدة 7-10 دقائق.
• تُسكب قطع اللحم الجاهزة مع خليط الزبدة والعصير الذي تقلى فيه.

الطبق مصمم ل

1 حصة.

برنامج الطبخ:

مقلاة.

ملحوظة

- سيدي المحترم! لقد كانت شريحة لحم بلدي!

🔗
"الرجل من Boulevard des Capuchins" - كوميديا ​​غربية
تم عرضه لأول مرة في 23 يونيو 1987
من إخراج آلا سوريكوفا.