خبز بالحبوب

خبز بالحبوب
التصنيف: خميرة الخبز
مكونات
دقيق الجاودار 330 جم
دقيق كامل - أضع دقيق القمح 330 جم
ماء 410 جرام
2.5 ملعقة كبيرة عسل. ل.
زيت بذور اللفت - يمكنك أيضًا عباد الشمس 2.5 ملعقة كبيرة. ل.
خميرة 2.5 ملعقة صغيرة
حبوب الكتان 100 جم
بذور عباد الشمس 30 جم
بذور الخشخاش 20 جم
بدلاً من الحبوب ، أقوم أحيانًا بإضافة خليط Fitness Mix
جيدة جدا جدا. 150 جرام
طريقة طهو

وصفة من مولينكس 5004. الوضع 8 وقت الخبز 3 ساعات. 50 دقيقة ، القشرة 2 ، الوزن - 1 كجم.

بيرندي ، هل تضيف الملح؟ أردت حقًا مثل هذا الخبز ، من حيث المكونات - حسنًا ، كل ما في الأمر مفيد! انا اعجن بشكل عام ..

نعم ، لقد عانت الفطيرة ، مع الخبز. رعب ، رعب. العجين ليس أنه لن يتم تحريكه ، ولكن كيف يتم وصفه .. بشكل عام ، رفعت لوح الكتف هذه الكتلة من العجين ، ونسج تحتها بهدوء. بعد ذلك بقليل أدركت خطئي الرئيسي. تحتوي وصفة الدقيق على 330 + 330 + 150 جرام من خلطة اللياقة. هذا لباناس ، لا أعتقد أن رفع الأثقال. لكنني أضفت الماء ، وتحولت من الوضع الرئيسي إلى الزلابية ، وساعدت في استخدام ملعقة سيليكون ، ويبدو أنه لم يتم تعجنها كثيرًا ، وسحبت 180 جرامًا من HP للعجين نفسه ، هنا يعمل كما ينبغي. وضعته على نظام غذائي وذهبت إلى الفراش ، وهذا ما حصلت عليه في الصباح.

اقطعها باردة كما ينبغي

حسنًا ، ماذا يمكنني أن أقول لك ، القشرة مقرمشة ، فكووسنايا ، الخبز نفسه حلو ، لا يوجد تعكر ، وليس من أين ، في الواقع. كنت أرغب في شراء 8 حبوب مشابه جدًا. لكن هذا ثقيل ، لكنه لذيذ بطريقته الخاصة. سأخبزه أكثر ، لكنني سأضيف البانيفارين ، أجرام ، وأزيل العسل بهذه الكمية. حسنًا ، سأحسبها أيضًا ضمن قائمة باناس. إذا فعل أحدهم هذا من أجلي ، فسأكون صارخًا. شكرا بيرندي على الخبز!