Musambe - يخنة الخضار الأذربيجانية (+ فيديو)

[الطبخ ليس بالأمر الصعب. الشيء الرئيسي هو أن تفعل ذلك بحب لأحبائك!]

Musambe - يخنة الخضار الأذربيجانية (+ فيديو)

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مطبخ: أذربيجان

مكونات
البطاطا كبيرة	3 قطع.
باذنجان كبير	3 قطع.
فلفل حلو	3 قطع.
البصل اللفت	حاسب شخصي 1.
طماطم طازجة	3 قطع.
زيت نباتي	3-5 ملاعق كبيرة. ل.
جنزبيل مطحون	1 ملعقة صغيرة
ثوم	3-4 أسنان.
مزيج الفلفل	المذاق
ملح	المذاق
أي الخضر	1 حزمة

طريقة طهو

يقطع البصل ويقلى في الزيت النباتي.

قشر الباذنجان إلى شرائح. تقطع إلى نصف حلقات. يُضاف إلى البصل ويُقلى لمدة 5 دقائق.

قشر الفلفل. تقطع إلى نصف حلقات. تصب في قدر. يقلى لمدة 5 دقائق.

نقطع الطماطم ناعما. إذا رغبت في ذلك ، قم بإزالة القشرة (لم أزلها). أضف إلى المقلاة. مزج. يقلى لمدة 5 دقائق.

نقطع البطاطس إلى قطع صغيرة. أضف إلى المقلاة. يتبل بالملح والفلفل.

للتغطية بغطاء. خفض الحرارة. يُطهى على نار خفيفة حتى تنضج الخضار.

بمجرد أن تصبح الخضار جاهزة ، يُضاف الثوم المفروم والزنجبيل. مزج. التغطية. اتركه ينضج لمدة 5 دقائق أخرى.

أضف الخضار المقطعة. يقلب ويرفع عن النار.

الطبخ ليس بالأمر الصعب. الشيء الرئيسي هو أن تفعل ذلك بحب لأحبائك!

ملحوظة

يخنة الخضار اللذيذة ، والتي يتم تحضيرها ببساطة شديدة من المنتجات المتوفرة في الصيف والخريف. مناسب للنباتيين والصائمين. التحضير بسيط للغاية. نوصي!