فلفل حلو مطهي بالخضروات (Paprikagemuse nach Kurt Drummer)

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مطبخ: ألمانية

طريقة طهو

اشتهر كورت درامر في جمهورية ألمانيا الديمقراطية ، خاصةً لعمله كطاهي تلفزيوني. لمدة 25 عامًا ، قدم وصفاته للجمهور. خرج Drummer منتصرا من عدد من المسابقات الدولية ، بما في ذلك في لندن وبودابست وفيينا.
هذه واحدة من وصفاته. طبق بسيط ولذيذ يمكن أن يكون طبق جانبي للبطاطس والأرز واللحوم وكذلك يتم تناوله بمفرده.
نقطع الفلفل والبصل والثوم إلى قطع صغيرة.
يُحمّى الزيت ويُقلى البصل والثوم.
يضاف الفلفل المفروم والليمون والزعتر. ليس لدي ، لذلك أضفت الليمون الحبق.
يُطهى على نار خفيفة لمدة 12 دقيقة ، ويعتمد الوقت على مدى ليونة الفلفل المطهي.
يُضاف معجون الطماطم ويُحرّك ويُقلى قليلاً.
إذا كنت تحب الطعام الحار ، يمكنك إضافة الفلفل الأحمر الحار.
أضيفي الآن الكريمة الحامضة أو الزبادي ، وحركي ، ورشي البقدونس المفروم.
يمكنك مساعدة نفسك!