من بين كل الدجاج ، أحب لحم الأرجل أكثر ، للأسف نحن لا نبيع مثل هذه اللحوم الجاهزة ، لذلك نقطع اللحم من العظام ، أو نشتري الجاهزة ، إن وجدت.
ننقع اللحم بالبهارات والإضافات المفضلة لديك ، نضعها في الثلاجة. كان الليل بالنسبة لي.
الآن نبدأ في تحضير الحشوة ، فطر بلدي ، نقطع. البصل والجزر أيضا.
نبدأ في قلي البصل بالجزر ونضيف الفطر ونستمر في القلي حتى يتبخر السائل تمامًا. يتبل بالفطر في المنتصف.
نأخذ رقائق ونضع لحم ساق واحدة ونضع الفطر في الأعلى. قم بلف المبلغ بنفسك ، تحتاج إلى وضع الكثير حتى تتمكن من لف اللفة.
ثم نلف اللحم في لفة ونغلفه بورق.
ستبقى بعض الفطر ، نضعها في جرعة.
أحتاج إلى تبخيرها ، لكنني لم أضع كل شيء في المقلاة مرة واحدة ، لذلك قررت أن أجرب وأخبز نصفها في الشواية.
لقد ضغطت على البرنامج لمدة 12 دقيقة بالبخار.
شواء 260 * 15 دقيقة.
عندما يكون كل شيء جاهزًا في الوقت المناسب ، نكشف عن فراغاتنا.
أعلاه صورة مطبوخة على البخار.
أدناه في الشواية. الجزء العلوي من اللفة في الشواية هو نفسه على البخار ، لكن الجزء السفلي مقلي قليلاً.
الآن ننقل اللفائف إلى المقلاة ونجهز حشوة الصلصة.
في جرعة من الفطر عند تفريغ ورق الألمنيوم ، اسكب العصير الذي تشكل أثناء الطهي.
يضاف الجبن الرائب ويقلب والفلفل.
ضعي الصلصة على اللفائف.
برنامج Air Fry مدته 13 دقيقة ، في البداية قمت بضبطه على 15 دقيقة ، لكني نظرت فيه وأوقفته ، 13 كانت كافية بالنسبة لي.
اتضح أنه لذيذ جدا ، كثير العصير ، فطر.
أتمنى لك وجبة شهية!!
