هناك أوقات يكون من الضروري فيها تنظيم وجبات غذائية. غالبًا ما أطبخ مثل هذا المرق ، الذي أستخدمه بعد ذلك لحساء الخضار والمعكرونة ، والديك الرومي المسلوق أو صدور الدجاج للسلطات أو اللحم المفروم أو السندويشات.
هذه الوصفة بسيطة ومتواضعة ، لكنني مع ذلك أقدمها لأصحاب Foodie الجدد ، حتى لا يفتحوا ، كما فعلت عندما تلقيت Multican ، "America" ، لكنني بدأت على الفور في تحضير المرق.
خذ شرائح ديك رومي صغيرة. لا أنصح بالطهي من شرائح كبيرة ، فستظل جافة إلى حد ما ، وأليافها أكبر وأكثر خشونة.
نقع في ماء بارد لمدة 30 دقيقة.
صب الماء المصفى في قدر. رمي البصل المجفف أو المقلي قليلًا في مقلاة جافة ، أعناق من أي خضروات. أنا أفضل سيقان الكزبرة والشبت والبقدونس ، والتي غالبًا ما يتم التخلص منها بعد تقطيع الخضار للسلطات. لكنها جيدة بدون البقدونس.
نضع الجزر المقشر. سيكون من اللطيف قطعها بشكل مجازي بحيث يلعب مرق بسيط قليل الدسم بفرح أكبر ، على الأقل بالنسبة لنوعه.
أضف بعض الكرفس - جذع أخضر أو قطعة جذر. لا تفرط في تناول الكرفس ، فهو "يسد" مذاق باقي المكونات في أي طبق.
من التوابل ، أضيف بضع حبات من البهارات ، 1/3 من ورقة الغار ، 1 فص ، إذا كنت تحب رائحته (يناسب بشكل أساسي مرق الدواجن ولحم الضأن ، لزيادة الرائحة ، أرمي بضع قرصة من القفزات ، فقط رشة ، بحيث تتم إضافة الظل فقط طعم ، ولكن لا يشعر بصراحة.
أحيانًا أضيف بطاطس كاملة أو كوسة أو كوسة مفرومة بشكل خشن. ثم أعجنها في طبق حتى لا يبدو المرق فارغًا.
نغلق الوعاء بغطاء قابل للإزالة ، ونتحقق من موضع ذراع الصمام - نحتاج إلى أن يكون في وضع "الختم".
اطبخ في Ninja Multicast لمدة 15 دقيقة في وضع الضغط. بعد انتهاء البرنامج ، ينتقل القدر إلى وضع التسخين ، والذي يُترجم حرفيًا إلى "الدفء ، أي" حافظ على الدفء ".
نترك هذا الوضع لمدة 20-30 دقيقة ، ثم نحرر الضغط بالقوة ونحصل على صدر طري ومرق معطر شفاف ، غني بما يكفي لمثل هذا اللحم الغذائي البسيط.
بالنسبة لشريحة دجاج صغيرة ، إذا قمنا بتقطيع الصدر إلى نصفين وطهيهما بدون عظم ، يكفي 10-12 دقيقة ، يليها التسخين ، كما ذكرنا سابقًا.
وبالطبع ، تركيا ليست ديك رومي. لذلك أريد الحصول على شرائح طرية من ديك رومي قديم.
طبخ سهل وبسيط للحفاظ على صحة أحبائك!
