الحنطة السوداء مع الخضار والدجاج في مرجل من الحديد الزهر ، مخبوز في الفرن (+ فيديو)

الحنطة السوداء مع الخضار والدجاج في مرجل من الحديد الزهر ، مخبوز في الفرن (+ فيديو)

الفئة: أطباق اللحوم

مطبخ: الروسية

مكونات
دجاج طازج	2 كجم
حبوب الحنطة السوداء	800 غرام
رأس القوس المتوسط	حاسب شخصي 1
طماطم	1 كجم
الفلفل الطازج	2-3 قطع
فلفل حلو طويل	2 قطعة
جزرة	4 أشياء
كرفس	4 سيقان
الثوم لتتبيل الدجاج	3-4 أسنان
ثوم	هدف واحد
القفزات سونيلي لتتبيل الدجاج	3 ملاعق صغيرة
زيت الزيتون لتتبيلة الدجاج	2 ملعقة صغيرة
الريحان المجفف	1 ملعقة صغيرة
بابريكا مدخن لتتبيلة الدجاج	1 ساعة ل.
الفلفل الحار الطازج	1
زبدة	200 غرام
ماء مغلي	300 مل
ملح للتذوق
الفلفل الأسود المطحون حديثًا	1 ساعة ل.
زيرا	2 ملعقة صغيرة
بصل أخضر	150 غرام.

طريقة طهو

نحضر الدجاج ونحرره من الجلد وننظفه

تنقع مع المكونات المذكورة أعلاه

نقوم بتنظيف الخضار المقطعة إلى كبيرة

نضع الزبدة 50 جم في قاع المرجل ، البصل الكبير ، الطماطم ، الفلفل الحلو ، الكرفس ، الجزر ، يضاف الملح ، يضاف الكمون ، الفلفل الأسود ، الريحان ، طبقة الحنطة السوداء المغسولة والمقلية ، قطعتان طويلتان من الفلفل الحلو ، صب 300 مل من الماء المغلي

زبدة ودجاج مخلل في الأعلى

قطعتان من الفليفلة الحلوة الطويلة وواحدة من الفلفل الحار ، مغطاة بورق الخبز والرقائق

وضع المرجل في فرن محمى مسبقًا إلى 210 غرام. لمدة ساعة ، ثم اخفض درجة الحرارة إلى 180 واخبز لمدة 30 دقيقة أخرى

ثم أغلق الفرن واترك المرجل فيه لمدة 30 دقيقة أخرى

نضع في طبق ونضيف الزبدة والبصل الأخضر! تنقع الحنطة السوداء في عصائر الخضار واللحوم والزبدة ، الدجاج طري ومتفتت!

سوبر 👍 شكرا

يجب أن تكون لذيذة!
نصنع بانتظام نسخة أكثر تواضعًا من هذا الطبق في المنزل:

الحنطة السوداء المخبوزة بالدجاج والباذنجان إليك كل الأشياء الأساسية التي نحتاجها. نغسل السيقان ، ثم نجففها ، أو ببساطة نترك الماء يستنزف. انقع (1 ساعة ... 12 ساعة) في صلصة الصويا مع الملح المضاف ، قليل من القفزات ...كابيت

لكنني بالتأكيد سأطبخ هذا! من الناحية النظرية ، يجب أن يكون ألذ! شكر!

سوبر 👍 شكرا

شكرا لك!!! طبخ لذيذ جدا !!!

يجب أن تكون لذيذة!
نصنع بانتظام نسخة أكثر تواضعًا من هذا الطبق في المنزل:

الحنطة السوداء المخبوزة بالدجاج والباذنجان إليك كل الأشياء الأساسية التي نحتاجها. نغسل السيقان ، ثم نجففها ، أو ببساطة نترك الماء يستنزف. انقع (1 ساعة ... 12 ساعة) في صلصة الصويا مع الملح المضاف ، قليل من القفزات ...كابيت

لذيذ جدا!!! والشيء الرئيسي هو عدم الوقوف عند الموقد !!!

آه ، أنا لا أحب الحنطة السوداء حقًا ، لكننا نمتلكها طوال الوقت ، ونأكلها مثل الأدوية.

بالطبع ، مع الفطر أو مع الكبد في صلصة الكريمة ، يبدو هذا جيدًا بالنسبة لي أيضًا.

وهنا مثل هذا العرض والتكوين الرائع ، سأحاول بالتأكيد. يبدو أن هناك حتى دجاجة في أحشاء الفريزر لمثل هذه المناسبة.

آه ، أنا لا أحب الحنطة السوداء حقًا ، لكننا نمتلكها طوال الوقت ، ونأكلها مثل الأدوية.

بالطبع ، مع الفطر أو مع الكبد في صلصة الكريمة ، يبدو هذا جيدًا بالنسبة لي أيضًا.

وهنا مثل هذا العرض والتكوين الرائع ، سأحاول بالتأكيد. يبدو أن هناك دجاجة في أحشاء الفريزر لمثل هذه المناسبة.

رادا !!! لذيذ غير عادي !!! الحنطة السوداء مشبعة مباشرة بالخضار والدجاج والزبدة ، والدجاج فيها طرية وطرية !!! أعتقد أن بيلاف أكثر صحة !!! الحنطة السوداء نفسها أكثر صحة وإرضاءً ، يمكنك أن تأكل بدون خبز !!! بالمناسبة ، لم آكل الخبز منذ شهر ، رغم أنني أحبه وأخبزه بنفسي !!!!

[يطبخ]

يطبخ، أوه ، لكنه أذهلني على الخبز ، مثل الخبز الأسود اللذيذ بالكاسترد.والخبز المسطح في نينزا يجعلهم يخبزون ويأكلون مرة أخرى. إذا عرض علي الأرز أو الحنطة السوداء ، سأختار الحنطة السوداء ، بالتأكيد!

المعكرونة والبطاطا هي كل شيء بالنسبة لي ، لكني أحددها.

سأقوم بالتأكيد بإعداد مثل هذا الطبق. نحتاج إلى تحرير أنفسنا قليلاً والاستعداد. سوف أطبخ فيها
طبق زجاجي مع غطاء.

[يطبخ]

يطبخ، أوه ، لكنه أذهلني على الخبز ، مثل الخبز الأسود اللذيذ بالكاسترد. والخبز المسطح في نينزا يجعلهم يخبزون ويأكلون مرة أخرى. إذا عرض علي الأرز أو الحنطة السوداء ، سأختار الحنطة السوداء ، بالتأكيد!

المعكرونة والبطاطا هي كل شيء بالنسبة لي ، لكني أحددها.

سأقوم بالتأكيد بإعداد مثل هذا الطبق. نحتاج إلى تحرير أنفسنا قليلاً والاستعداد. سوف أطبخ فيها
طبق زجاجي مع غطاء.

وما نوع الأطباق؟ الصورة من فضلك في الاستوديو !!! لن تحترق فيه؟

[يطبخ]

يطبخقد لا يعجبك هذا ، مثل هذا الطبق الفائق الجودة المصنوع من البلاستيك الخاص.
🔗

[رادا- dms]

رادا- dms، لكن يمكنك فعل ذلك في قدرنا ، وفي قدر بطيء ، حتى لا تدفع الفرن في الحرارة.
يطبخ، لا شيء يحترق فيه ، أنا أيضًا لدي واحدة ، بالمناسبة ، تحتاج إلى إخراجها ومحاولة وضعها في المقلاة ، ماذا لو دخلت ؟؟
وقد أعجبتني الوصفة ، وأنا بالفعل أفكر في كيفية تكرارها.

[ليريل]

ليريلسيكون ألذ في الفرن!

[ليريل]

ليريلسيكون ألذ في الفرن!

رادا !!! أنت على حق!!! بالطبع سيكون ألذ في الفرن ، هذا طبق روسي ، لكن في روسيا كانوا يطهون دائمًا في الفرن !!!

يطبخقد لا يعجبك هذا ، مثل هذا الطبق الفائق الجودة المصنوع من البلاستيك الخاص.
🔗

الأطباق باهظة الثمن ، يجب أن تكون جيدة ، لكن بالطريقة القديمة أفضل أطباق الحديد الزهر !!! طهيت هذا الطبق في مرجل سعة 6 لتر ، 2 كجم دجاج ، 800 جرام من الحنطة السوداء والخضروات !!!

Lerele ، سيكون طعمها أفضل في الفرن!

لست متأكدًا مما هو ممكن في قدر ، مما هو في وعاء بطيء ، فهناك مذاقات رائعة.

[رادا- dms]

رادا- dms، لكن يمكنك فعل ذلك في قدرنا ، وفي قدر بطيء ، حتى لا تدفع الفرن في الحرارة.
يطبخ، لا شيء يحترق فيه ، أنا أيضًا لدي واحدة ، بالمناسبة ، تحتاج إلى إخراجها ومحاولة وضعها في المقلاة ، ماذا لو دخلت ؟؟
وقد أعجبتني الوصفة ، وأنا بالفعل أفكر في كيفية تكرارها.

ليريل !! سأطبخه في كثير من الأحيان ، إنه لذيذ جدًا وهناك الكثير من كل شيء مرة واحدة والدجاج والحنطة السوداء بالخضروات ، كما أن بيلاف الحنطة السوداء ليس سيئًا ، لكن هذا الطبق أكثر إثارة للاهتمام وأكثر ثراءً !!! ولا داعي للوقوف لقلي شيء ما ، أسقط كل شيء وغادر ، سوف يصدر الفرن صوتًا !!! أنا فقط أضبط الوقت ودرجة الحرارة بإشارة على الفرن !!! مريح جدا !!! والأهم أنه لا يوجد شيء مقلي في هذا الطبق فهو غذائي وفي نفس الوقت مرضي !!!

بالطبع ، لا يمكن أن يكون طعمه!

لست متأكدًا مما هو ممكن في قدر ، مما هو في وعاء بطيء ، فهناك مذاقات رائعة.

وكم ساعة تحتاج لطهيها في طبق بطيء؟ ممكن صورة بحركتك البطيئة؟ وفي foodi ninja على الأرجح ممكن أيضًا؟ في ذلك ، يمكن إضافة الدجاج إلى الأعلى إذا كنت ترغب في ذلك !!!

آه ، أنا لا أحب الحنطة السوداء حقًا ، لكننا نمتلكها طوال الوقت ، ونأكلها مثل الأدوية.

بالطبع ، مع الفطر أو مع الكبد في صلصة الكريمة ، يبدو هذا جيدًا بالنسبة لي أيضًا.

وهنا مثل هذا العرض والتكوين الرائع ، سأحاول بالتأكيد. يبدو أن هناك دجاجة في أحشاء الفريزر لمثل هذه المناسبة.

رادا !!! لقد فاجأتني !!! كيف لا تحب الحنطة السوداء؟ كنت آكله كل يوم مع الزبدة أو مع اللحم البقري جولاش مع المرق !!!

حسنًا ، تقرير Ninja Foodi فعلته في قدرنا ، بالطبع ، مع التغييرات ، حيث بدونها.
تركيبة مختلفة قليلاً من الخضار - الباذنجان ، الكوسة ، الجزر ، البصل ، الثوم ، الطماطم ، البابريكا. توابل أقل ، أي ، قمت بتعديلها حسب ذوقي. اللحم من أفخاذ الدجاج كان مخللًا وخالي من العظم بالفعل.



أضعها في قدر ، على الضغط لمدة 12 دقيقة ، أكثر من ذلك بقليل ، لم يكن لدي ما يكفي تقريبًا ، أحب المسلوق جدًا. في الصورة أعلاه ، بعد الضغط ، وهنا أضفت الزيت.
أضعه على Air Crisp لمدة 12 دقيقة.



حسنًا ، لذيذ



الوصفة رائعة ، اتضح أنها لذيذة جدًا. و بسرعة.
وبدون فرن في الحرارة

ولا يوجد مرجل على أي حال.

[ليريل]

ليريل، صور جميلة ، ربما تكون الرائحة رائعة!))))
إذن ماذا عن البطء؟
هل انت ذاهب لتجربته؟

إذن ماذا عن البطء؟

ما يمكن أن يكون في الفرن ، ثم نطبخ في الفرن البطيء)))
أطبخ شيئًا مشابهًا مع الأرز))) مع الحنطة السوداء لك ...

اشترى بسمتي شيئًا غريبًا. يغلي 5-6 مرات. لكن عبق ، جذاب)))

وصفة سوبر

+ 1

أنا أيضا أحب الوصفة.
لكني لا أريد العبث بالفرن الآن ...
ربما في الخريف ...

[الماموسى]

الماموسى، الآن هناك خضروات ، ولديك واحدة بطيئة. 4 ساعات للنشوة ، أو سترى البوزاماني.

[الماموسى]

الماموسى, الماموسىعندما يكون هناك الكثير من الوقت ، سأفعل. بشكل عام ، أنا أحبها كثيرًا ،
كل شيء لذيذ جدا فيه. ليلكاكتب بشكل صحيح حوالي 4 ساعات مرحبًا. منجم أيضا بني قليلا في الأعلى.
اليوم اتضح أنه لذيذ جدًا بالنسبة لي ، أنا أيضًا غير مبال بالحنطة السوداء ، أنا آكل ، لكن دعنا نقول ، بدون فرح.
يعتمد الأمر أيضًا على الحبوب ، لقد اشتريت الحنطة السوداء بطريقة ما في متجر روسي ، وجعلته بطيئًا ، ولم أستطع تمزيق نفسي بعيدًا.
اليوم الحنطة السوداء العادية ، ولكن أيضا لذيذة.
سأطبخ بالتأكيد. علاوة على ذلك ، "أخفت" الكثير من الخضراوات ، وأكلها زوجي بشكل سيء للغاية ، ولكن هنا كوب من الحنطة السوداء ، وهناك بالتأكيد المزيد من الخضروات.

[ليريل]

الفتيات ، الوضع البطيء في وعاء Ninja Foodi الخاص بنا.
ليريل، تبدو لذيذة جدا ، مشهد جميل! سأفعل كمجموعة من الخضار ستكون. على الأرجح في شبه جزيرة القرم ، سيكون هناك بالفعل الخضار الطازجة.

[رادا- dms]

رادا- dmsمتى ستذهب ؟؟ اصنعه على الطريق وفي جرعة ، أعتقد أن البرد سيكون لذيذًا ، أو اطلب منهم تسخينه في محطة الوقود ، لديهم بالتأكيد ميكرون. إذا تمت إزالة العظام ، فمن الملائم تناول الطعام.

الفتيات لدي بطيئة كبيرة ...
تم شراؤها في الوقت الحالي أفكار خسوف الدماغ.
4.5 لتر .. من سيكون لتناول الطعام هل يوجد كل شيء
لدي أكلة - 1.5 حفارة متاحة الآن.
باختصار ، إذا كان الأمر جادًا ، فسأكون واحدًا منهم. انتظر ، أنا فقط أطبخ الأواني فيه ...
مثل!

الآن هناك خضروات ، ولديك واحدة بطيئة. 4 ساعات للنشوة ، أو سترى البوزاماني.

ليلكا ، أنا حقًا أريد وأحب هذا !!!
يخنة كما في وعاء. حسنًا ، الحجم! ....

[رادا- dms]

رادا- dmsمتى ستذهب ؟؟ اصنعه على الطريق وفي جرعة ، أعتقد أن البرد سيكون لذيذًا ، أو اطلب منهم تسخينه في محطة الوقود ، لديهم بالتأكيد ميكرون. إذا تمت إزالة العظام ، فمن الملائم تناول الطعام.

ليريل !!! أحسنت!!! ذكي !!! تغير؟ لكن الطعم هو نفسه أنا متأكد من أنك خمنت كم تضيف بالماء؟ سرعان ما أكلنا مرجلنا من هذا الطبق !!! أنا أحب الحنطة السوداء !!! لذلك وقعت في حب الحنطة السوداء في هذا الطبق !!!

رادا-دمس ، متى ستذهب ؟؟ اجعله على الطريق وفي جرعة

فكره جيده! آخذ قدر الضغط المفضل لدي إلى الفندق.

فكره جيده! آخذ قدر الضغط المفضل لدي إلى الفندق.

نينجا؟

حسنًا ، الحجم! ..

لماذا تملأه بالكامل؟ النصف وسيكون رائعًا. يمكن تجميد بقايا الطعام وتناولها في يوم آخر

[يطبخ]

يطبخ، كلا ، جويونغ الصغيرة ، لا توجد نظائرها حتى الآن! رائع ، لدي اثنان.

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...om_smf&topic=518245.0

بالمناسبة ، يحتوي على ألذ الحنطة السوداء من بين كل أواني.

[يطبخ]

يطبخ، كلا ، جويونغ الصغيرة ، لا توجد نظائرها حتى الآن! رائع ، لدي اثنان.

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...om_smf&topic=518245.0

بالمناسبة ، يحتوي على ألذ الحنطة السوداء من بين كل أواني.

صغيرة ولكنها بعيدة !!! ويمكن طهي بيلاف فيه !!! وأين تشتري هذه المعجزة؟

[يطبخ]

يطبخيا لها من وصفة جيدة
زوجي لا يحب الحنطة السوداء ، لكن بعد حساءك قال لي أن أطبخها
لدي مرجل من آسيا الوسطى ، لكني لا أريد تشغيل الفرن الآن.
ربما يمكنك الطبخ في طباخ متعدد؟

ملاحظة. فتيات ، محترفات طباخات متعددة ، ما البرنامج الذي تنصحني به؟ لدي DEKS-60 (طباخ بطيء ، وليس قدر ضغط).

[مارينا 22]

مارينا 22، أنا لست محترفًا ، لكنني سأقوم بعمل بيلاف في البرنامج.

[ليريل]

ليريل، حسنًا ، ليس محترفًا
لا يوجد مثل هذا البرنامج في بلدي. هناك يخنة ، يذبل ، القلي ، الخبز ، البخار ، الأرز ، الحنطة السوداء ، عصيدة الحليب ، الوضع اليدوي ، الزبادي.
ثم ، على الأرجح ، على الحنطة السوداء؟ هل الدجاج جاهز؟

[يطبخ]

يطبخيا لها من وصفة جيدة
زوجي لا يحب الحنطة السوداء ، لكن بعد حساءك قال لي أن أطبخها
لدي مرجل من آسيا الوسطى ، لكني لا أريد تشغيل الفرن الآن.
ربما يمكنك الطبخ في طباخ متعدد؟

ملاحظة. فتيات ، محترفات طباخات متعددة ، ما البرنامج الذي تنصحني به؟ لدي DEKS-60 (طباخ بطيء ، وليس قدر ضغط).

شكرا مارينا !!! أنا سعيد جدًا لأنني أحببت حساء الخضار ، وأنا متأكد من أنك ستحب الحنطة السوداء بالخضار والدجاج !!!

حسنًا ، لذيذ

والجمال

[ليريل]

ليريل، حسنًا ، ليس محترفًا
لا يوجد مثل هذا البرنامج في بلدي. هناك يخنة ، يذبل ، القلي ، الخبز ، البخار ، الأرز ، الحنطة السوداء ، عصيدة الحليب ، الوضع اليدوي ، الزبادي.
ثم ، على الأرجح ، على الحنطة السوداء؟ هل الدجاج جاهز؟

تحتاج مارينا إلى الطهي حتى يتفكك الدجاج ، يمكنها استخدام برنامجين وتغميقه ، تحتاج إلى حساب كمية الماء والعصير من الخضار حتى لا تحترق ، لدي مرجل من الحديد الزهر !!! يمكن أن تطبخ لفترة أطول ، ماذا يقول Lerele؟ لقد وضعت دجاجة كاملة ، يمكنك وضعها على شكل شرائح أو أرجل في قدر بطيء فوقها !!

ليريل، حسنًا ، ليس محترفًا
لا يوجد مثل هذا البرنامج في بلدي. هناك يخنة ، يذبل ، القلي ، الخبز ، البخار ، الأرز ، الحنطة السوداء ، عصيدة الحليب ، الوضع اليدوي ، الزبادي.
ثم ، على الأرجح ، على الحنطة السوداء؟ هل الدجاج جاهز؟

اعتمادًا على برنامج الحنطة السوداء ، كم من الوقت مبرمج ، إذا كانت 30 دقيقة غير كافية لدجاجة قمت بطهيها في مرجل من الحديد الزهر لمدة ساعة عند درجة حرارة 210 ونصف ساعة عند درجة حرارة 180 وبقي المرجل في الفرن لمدة نصف ساعة