حساء اليقطين مع لحم الخنزير المقدد والتفاح

حساء اليقطين مع لحم الخنزير المقدد والتفاح

الفئة: الوجبة الأولى

مكونات
اليقطين (مقشر)	1-1.2 كجم
جزرة	2 قطعة
كراث (جذع)	10 سم
ثوم	2 أسنان
مرق أو ماء	500-750 مل
زبدة	للقلي
لحم خنزير مقدد	150 جرام
تفاحة	2 قطعة
خليط الملح والفلفل والبابريكا	المذاق
الخبز المحمص وبذور اليقطين (اختياري)	ليخدم
كاري

طريقة طهو

• 1. تحضير الخضار. نظف واغسل.
• 2. قشر وبذر اليقطين. نقطع اليقطين إلى مكعبات أو شرائح.
• 3. قطع البصل والجزر إلى شرائح. يقطع الثوم بشكل تعسفي.
• 4. في قدر ذات قاع سميك ، ذوبي الزبدة (2-3 ملاعق كبيرة) واقلي الكراث والجزر واليقطين على نار عالية مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق. أخيرًا أضيفي الثوم واقليه لمدة 1-2 دقيقة أخرى.
• 5. أضيفي الماء الساخن أو المرق (750 مل) إلى قدر واطهي الخضار على نار متوسطة حتى تنضج لمدة 20 دقيقة ، وتبليها بالملح والبهارات حسب الرغبة.
• 6. أثناء غليان الخضار ، قطّعي لحم الخنزير المقدد إلى شرائح واقليه في مقلاة جافة حتى يصبح مقرمشًا. ضع لحم الخنزير المقدد المطبوخ على منشفة ورقية للتخلص من الدهون الزائدة.
• 7. قشر وبذور بذور التفاح. يُقطّع إلى مكعبات 0.7-1 سم ، يُقلى التفاح في الزبدة (ملعقة كبيرة) حتى يصبح طريًا ، يُتبّل بقليل من الكاري. لمنع التفاح من التحول إلى "عصيدة" ، اختر التفاح من أصناف صلبة ، وليس من اللب السائب.
• 8. رمي الخضار المطبوخة على منخل ، وصفي المرق ، لكن لا تسكبها !!! بوريه الخضار مع الخلاط اليدوي. بإضافة المرق ، قم بإحضار الحساء إلى القوام والنعومة المطلوبين.
• 9. أعد الحساء المهروس إلى النار ، وقم بتسخينه واضبط مذاق الملح والتوابل.
• 10. صب حساء اليقطين الساخن في أطباق وقدم مع رقائق لحم الخنزير المقدد وتفاح الكاري المقلي. يمكنك أيضًا تقديم الخبز المحمص وبذور اليقطين مع حساء البوريه.
• 
• أتمنى لك وجبة شهية!

الطبق مصمم ل

5-6 حصص

ملحوظة

خيار طهي مبسط لأصحاب أفران الحساء من أي مصنع:
يقلى البصل والجزر والثوم واليقطين في مقلاة بالزبدة. نقل إلى وعاء طباخ الحساء. أضف المرق (الماء - 500 مل) والملح والفلفل وقم بتشغيل وضع SOUP-PUREE. أثناء عمل قدر الحساء ، أكمل الخطوتين 6 و 7 ، ثم انتقل مباشرة إلى الخطوة 10.

أتمنى لك وجبة شهية!

اتضح هريس الحساء لذيذ جدا ، ولكن مع ملء للمضغ. مزيج ممتاز من قوام الحساء الناعم ورقائق لحم الخنزير المقدد وشرائح التفاح الحارة. في الخريف مشرق والاحترار. نوصي!
تم إعداد الوصفة من مدونة داريا تشيرنينكو بطريقة مبسطة في طباخ الحساء.

[Ksyushk @ -Plushk @]

مزيج ممتاز من قوام الحساء الناعم ورقائق لحم الخنزير المقدد وشرائح التفاح الحارة.

Ksyushk @ -Plushk @, كسينيا، هذا رائع يا واتسون! لقد سرقت مجموعتك. تفاحة! كيف في الموضوع سيكون هناك! وكذلك مع لحم الخنزير المقدد ، ممممم! لذيذ

كسينيا ، كما هو الحال دائمًا ، لذيذ جدًا
بينما أنا آخذ في الإشارات المرجعية. لأنه باستثناء أنا ، لا أحد يأكل هذا بينما أضعه في حصالة على شكل حيوان.
شكرا على الوصفة!

[سفيتا]

تفاحة!

سفيتا، لذيذ جدا. أقسم على ذلك! أو لدي مثل هذا الذوق الفاسد.

لا أحد يأكل ،

زينيا ، اغلي نفسك واستمتع. الباقي للمراعي.

كسينيا ، تناولت الغداء للتو مع الحساء الذي عرضته بالأمس. صورك جعلتني أطهو بنفسي مثل هذا الحساء. لذيذ ودافئ. لا أعرف لماذا ، لكن حساء اليقطين يدفئني. أنا حقًا ، بدون ، أنا بخير وأضيف الجبن ، في الأسبوع الثاني كنت جالسًا على حساء اليقطين.
كسينيا ، الصور فظيعة. يمكن أن تلتقط Anyutka صورة لحساءها المكسور ، وإلا أخبرت طفلًا ، لكن لا يوجد دليل.



زينيا ، كم مرة أقول تعال وأطعم.

يا بنات ، هذا سؤال غبي ، لكن من المهم أنه عندما تقلى لحم الخنزير المقدد ، هناك رائحة لحم الخنزير المقدد المقلي ، على الأقل ما هي الكمية؟ لحم مقدد مع لحم مقدد

شكرا على الوصفة ، سأجربها مع تفاحة.

زينيا ، كم مرة أقول تعال وأطعم.

نعم ، أحزم كل حقائبي

في الخريف مشرق والاحترار. نوصي!

حول! نعم! وحتى مع مثل هذه الصور! كسيو ، اخلع قبعتي واجلس على كرسي. لم يتأخر بعد؟

نعم ، أحزم كل حقائبي

هل ستنتقل إلى تيومين؟

هل ستنتقل إلى تيومين؟

إلى تشيليابينسك! مع توقف في تيومين

كسيو ، اخلع قبعتي واجلس على كرسي. لم يتأخر بعد؟

لم يفت الأوان بعد للجلوس على كرسي

[تانيوش]

تانيوش، حساء اليقطين في الخريف شيء مقدس ، كلاسيكي إذا جاز التعبير. ولذيذ جدا.
وبالمناسبة ، لقد أصبتني أولاً. لأن هذا بفضل لك.

عندما تقلى لحم الخنزير المقدد ، هناك رائحة لحم الخنزير المقدد المقلي

بصراحة ، لم ألحظ الرائحة أبدًا. عندما أقوم بطهي غطاء المحرك ، أقوم بتشغيله ، ربما لهذا السبب. أو أتناول أكبر قدر ممكن من لحم الخنزير المقدد ، لا أعرف.

لم يتأخر بعد؟

Nuuu كيف أقول؟ دعونا نطبخ المزيد إيرلندي ، لا تقلق.

إلى تشيليابينسك! مع توقف في تيومين

اثنان من أجلك في الجغرافيا ، زينيا! لا يمكنك الوصول إلى تشيليابينسك عبر تيومين إلا إذا ذهبت من الشرق أو الشمال. لكنك ما زلت تحزم حقائبك.

اثنان من أجلك في الجغرافيا ، زينيا!

أين نحن المهندسين العاديين

لا يمكنك الوصول إلى تشيليابينسك عبر تيومين إلا إذا ذهبت من الشرق أو الشمال

ايه؟ وماذا أعتقد أن منا أولاً تيومين ، ثم تشيليابينسك؟

كسيوشا شكرا على الطعم اللذيذ! و الصور مشرقة! وهو جميل ومفيد ويتحسن المزاج على الفور.

كسينيا ، شكرا على الوصفة! لقد قمت بطهي مثل هذا الحساء ، لكنني حقًا أحببت فكرة إضافة تفاحة! سأحاول بالتأكيد هذا الخيار!