كعكة "حنان الفراولة"

كعكة "حنان الفراولة"

الفئة: الحلويات

مكونات
بيض الدجاجه	4 أشياء
السكر	130 جرام
الفانيليا السكر	4 غ
دقيق قمح ممتاز	120 جرام
النشا (أي)	25 جرام
مسحوق الخبز	1 ملعقة صغيرة
زيت عباد الشمس غير معطر	20 مل
حليب	40 مل
جبنة الكريمة	250 جرام
كريم 33-34٪	170 جرام
مربى الفراولة	160 جرام
سكر ناعم	المذاق
شراب فراولة أو هريس	180 جرام
الفراولة الطازجة	200 جرام
شوكولاتة	40 جرام

طريقة طهو

في المساء خبزت بسكويت. تم خفق البيض بالخلاط مع السكر وسكر الفانيليا حتى رغوة قوية. أضيفي المكونات الجافة الممزوجة مسبقًا تدريجيًا مع التحريك برفق باستخدام ملعقة. يُسكب الزبدة والحليب ويُحرَّك أيضًا بلطف حتى يصبح ناعمًا. تُخبز في فرن مسخن مسبقاً إلى 180 جرام لمدة 35 دقيقة. أخرجته من القالب وقمت بتبريده على شبكة حتى الصباح ، تحت غطاء بلاستيكي ، غير مغطى بإحكام. البسكويت غير جاف!

في الصباح أعددت كريم. جبنة كريمة مخفوقة ، كريمة ومربى بالخلاط. إذا كنت تريد كريمًا أحلى ، يمكنك إضافة السكر البودرة. أنا لم أضيف.

تجميع الكعكة. قطعت البسكويت بخيط إلى 3 كعكات. لقد قمت بنقع كل كعكة مع هريس الفراولة (كنت قد جمدت هريس الفراولة ، وقمت بغليها مع السكر ، وأخذت بعضًا منها لشراب التشريب بعد الغليان بفترة وجيزة ، وقمت بطهي الباقي لفترة أطول ، واتضح أنه مربى). ثم وضعت طبقة من الكريمة ، طبقة من الفراولة فوقها (صغيرة كاملة ، مقطعة إلى طبقة أكبر).

يزين الجزء العلوي من الكيكة بالفراولة الطازجة ، محقنة الكريمة ، مع رش الجوانب بالشوكولاتة المبشورة باستخدام ملعقة. أضعه في الثلاجة لمدة 7-8 ساعات.

الطبق مصمم ل

15 حصة غذائية

برنامج الطبخ:

فرن 180 درجة 35 دقيقة

ملحوظة

لقد خبزت هذه الكعكة في عيد ميلاد زوجي. الوصفة لا تدعي أنها من المؤلف ، لأنها تتكون من وصفتين - بسكويت من أولغا شوبوتينسكايا من يوتيوب ، كريم من موقع حلويات أليكس ميلانا. تصميم المؤلف.
تبين أن الكعكة حساسة للغاية وجيدة التهوية. في رأيي ، كان من الممكن جعل الكريمة أكثر سمكًا عن طريق تقليل الكريمة أو إضافة الجبن. إن الكريم الذي يعتمد على القشدة الحامضة الدهنية رائع أيضًا ، ولن يفقد طعمه بالتأكيد.
أعتقد أن الخيار مع التوت لن يكون أسوأ. هذا هو التوت المفضل لزوجي ، لكن في عيد ميلاده بدأ للتو في النضوج.

أنيا ، كعكة
أعطني قطعة ، أفضل اثنين

[بودموسفيتشكا]

بودموسفيتشكا، بقي اثنان فقط

إشارات مرجعية! كعكة رائعة!

الكريمات الكريمية والكريمات ذات مصداقية كبيرة👍. وطعمه مثل القشدة الحامضة. أعتقد أنها كعكة موسمية رائعة. سآخذ ملاحظة