خبز طماطم مع موتزاريلا و اوريجانو

خبز طماطم مع موتزاريلا و اوريجانو

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
دقيق القمح	250 جرام
سكر محبب	2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح	1 ملعقة صغيرة
معجون الطماطم	120 مل
بيض	1 جهاز كمبيوتر (55 جم)
خميرة	5 جرام
زبدة خففت)	30 جرام
موزاريلا	~ 50-80 جم
توابل	1.5 ملعقة كبيرة. ل
____________
الشكل 20 × 20 سم

طريقة طهو

ضع جميع المكونات (باستثناء الزبدة) في دلو من آلة الخبز ، وابدأ في العجن ، بعد أن يتجمع العجين في كتلة ، أضف الزيت تدريجياً. اعجن العجينة ، دائري وضع العجينة في وعاء (يمكنك تركها للتدقيق في صانع الخبز) ، غطيها بورق الألمنيوم

ويترك حتى يتضاعف العجين. سيستغرق هذا 1-2 ساعة.

تقسم العجينة المتطابقة إلى 9 أجزاء متساوية ، تُلف إلى كرات ، وتُغطى بورق الألمنيوم وتترك لمدة 15 دقيقة.

لف كل قطعة من العجين بشكل رقيق ، مع إعطاء الشكل كما في الصورة. ضعي قطعة صغيرة من الموزاريلا على الجزء العريض

ولفافة عجينة (9 قطع).

ضع البيغل بشكل مائل في طبق الخبز. غطي القالب واتركي العجينة لمضاعفة (حوالي ساعة واحدة).

دهن العجينة المطابقة بالصفار والماء (أو الحليب) واخبزيها في فرن محمى على 180 درجة لمدة 25-30 دقيقة.

برنامج الطبخ:

الفرن ، صانع الخبز

البهجة👏👏👏

وكان لدي فطيرة الخبز هذه في خططي للغد. جاليا ، كالعادة ، جمال.

[ملاك]

شكرا لك الفتيات!
ملاك، حسنا ، آسف ، قبل

لقد كنت أذهب لفترة طويلة. شهر بالتأكيد. لا شيء خطأ. مليئة بكل شيء.

[جالينا]

جالينا، معجنات فاخرة بالشكل الأصلي!
أحسنت!!!
أنا لم أر أبدا أي شيء مثل ذلك!
قل لي ، هل هناك نكهة طماطم؟
وما معنى "هريس الطماطم": طماطم على الخلاط؟

[تاتيانا]

تاتيانا، شكرا جزيلا
هريس الطماطم هو هريس سميك ومتجانس. أخذت الطماطم المقطعة في علبة. إذا كانت هناك طماطم جيدة يمكنك صنعها. نكهة الطماطم ليست ملحوظة بشكل خاص. مباشرة بعد الخبز ، بدا لي الخبز الساخن رطبًا بعض الشيء ، لكن هذا لا يفسده. لكنه أفضل عندما يبرد تمامًا. فتات خفيفة للغاية ، وحساسة ، ورقيقة وليفية. من الأفضل تناول جبن موزاريلا عالي الجودة. يمكنك وضع بعض الجبن الجيد.

[غلا]

غلا, جالينا، قطعة من الفن! كيف يمكنك أن تأكل هذا؟ فقط معجب!

[أنتونينا]

أنتونينا، شكر!

كيف يمكنك أن تأكل هذا؟ فقط معجب!

معجب ، ثم تناول الطعام ، سيكون ألذ

[جالينا]

جاليناشهية جدا! هل الخميرة الموضحة في الوصفة جافة أم مضغوطة؟

[سفيتلانا]

سفيتلانا، الخميرة الجافة.

يبدو فقط آه!
لم أقابل شقة مسبح بهذا الشكل من قبل.

[عليا]

عليا، شكر!
ما هي الكلمات الخادعة التي تتعجل بها المعنى الذي اكتشفته.
لقد صادفت هذه الفكرة أيضًا لأول مرة ، لذا استخدمتها ، كما أنني أحببت بنية الفتات ، وأردت إعادة إنتاجها.

حسنًا ، هذا ما يسميه الأمريكيون .. أحبه - قصير ومفهوم. إذا كنت باللغة الروسية ، فأنا لا أعرف حتى كيفية صياغتها .. ستظهر 3 جمل على الأقل
والكعك جيدة من جميع الجوانب - اللون ، والطبقة ، والطعم ، أعتقد ... مع الحموضة ، أليس كذلك؟

.. مع الحموضة ، أليس كذلك؟

ربما مع خفية ، يكاد لا يشعر

أنا آسف ، لم أجيب على الفور ، لقد كنت بعيدًا عن الاتصال

[غلا]

غلا, جاليناشكرا جزيلا على الوصفة! اتضح أنه لطيف ومضحك للغاية. لقد خبزت الخبز مع الطماطم والأوريجانو من قبل ، لذا فأنا أعرف الطعم ، لكن الموزاريلا أعطت الأصالة والعصارة ، وقد أحببت القوالب حقًا. لقد أخرجته للتو من الفرن:

هرب الجبن بعيدًا عن أحد "الخبز" ، لكن عندما يبرد اختفى في مكان ما ، على ما يبدو ، اختبأ
لا يوجد قطع ، امسح كل شيء على الفور ، لكنه بدا كما هو الحال في صورتك - فتات غنية وليفية. وصفة جيدة جدا سأكررها!

سفيتلانا ، شكرا لك على الصورة! أنا سعيد لأن الوصفة حققت التوقعات. أنا أيضا مسرور به.

ووه ، إلهي! ممتاز! شكرا على الوصفة !!!!