كعكات الألبان في هوكايدو حلوة على أوراق شاي تانغ جونغ

كعكات ألبان هوكايدو حلوة على أوراق شاي تانغ-تشونغ

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
ل Tangzhong-
حليب	100 مل
طحين	20 جرام
للاختبار-
حليب	160 مل
طحين	400 جرام
السكر	2 ملعقة كبيرة. ل
ملح	1 ساعة ل
الخميرة الجافة	7 غ
بيضة	حاسب شخصي 1
زبدة \ لينة \	20 جرام
لملء-
سكر بني	4 ملاعق كبيرة. ل
قرفة	1 ملعقة صغيرة
زبدة	20 جرام
أعلى الفرشاة البيض	حاسب شخصي 1

طريقة طهو

من أجل التخمير ، يخلط الحليب الدافئ مع الدقيق ويوضع على النار مع التحريك حتى يصبح كثيفًا ولا تغلي. السماح لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة
في وعاء ، اخلطي الحليب الدافئ والسكر والخميرة ، واتركيها حتى تظهر غطاء الخميرة
ضع جميع المكونات المحضرة في صانع الخبز واضبط برنامج الخميرة
في نهاية البرنامج ، قسّمي العجينة النهائية إلى العدد المطلوب من الكعك ، ولفردها ، ودهنها بالزبدة المذابة ، ورشها بالقرفة وشكل الكعك.
تُخبز في الفرن لمدة 20-25 دقيقة على 190 درجة

الطبق مصمم ل

من الحجم المطلوب

برنامج الطبخ:

صانع الخبز والفرن

ملحوظة

تبين أن الكعك ناعم جدًا - متجدد الهواء ، لقد استخدمت الورق عند الخبز ، ومن الصعب إخراجه - تتجعد ، بالطبع يمكنك إضافة السكر والقرفة حسب ذوقك

الظل

السلام عليكم ايها الخبازون!

الخبز يعمل بشكل جيد للغاية ، اترك المزيد من الفجوات

رادا- dms

كم هذا لطيف! أخذتها على الفور ، أنا حقًا أحب هذه العجين! شكرا على الوصفة!

الظل

السلام عليكم ايها الخبازون!

الكعك مستقيمة بدون وزن وحجم كبير مع هيكل فتات غير تقليدي

الظل

السلام عليكم ايها الخبازون!
اليوم ، دفعة أخرى ، توسل الأحفاد ، لدي خشخاش في الثلاجة كسبب آخر
لم يرتفع العجين طفولية -

حسنًا ، أعتقد أنه ليس كافيًا أن نخبز ورقة خبز في وقت واحد ، سأصنع لفة و 4 كعكات / نقسم العجين بالتساوي / صنعت خمس قطع في المرة الأخيرة حتى لامست ، حسنًا ، أعتقد أن 4 هي فقط ، بغض النظر عن الكيفية