باركر البيت رولز

[عجينة:]

باركر البيت رولز

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
عجينة:
الخميرة الجافة	3 غ
دقيق قمح من أعلى درجة	50 غ
حليب	70 جرام
سكر محبب	10 جرام
عجينة:
عجينة	الكل
دقيق قمح من أعلى درجة	250 جرام
حليب	70 جرام
بيضة C1 (الوزن بدون قشرة)	53 جرام
سكر محبب	20 جرام
ملح	4 غ
زبدة	30 جرام
بالإضافة إلى:
زبدة	30 جرام

طريقة طهو

• صب السكر والدقيق والخميرة الجافة في الحليب الدافئ.

• يقلب ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.

• في وعاء العجن ، يُمزج الدقيق (1 ملعقة كبيرة. يترك) والبيض والسكر والحليب الدافئ والعجين.

• اعجن لمدة 7-8 دقائق. أضف الزبدة المخففة والطحين المتبقي.

• قبل نهاية العجن بخمس دقائق ، أضيفي الملح إلى العجينة.
• اعجن عجينة ناعمة غير لزجة.
• يترك حتى يتخمر في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة ونصف.
• في منتصف التخمير ، اعجن العجينة ولفها على شكل كرة.

• اعجن العجينة النهائية ، ولفها إلى طبقة بسماكة 5 مم.

• ادهنيها بالزبدة المذابة.
• مقطعة إلى 8 قطع.

• لفة كل جزء في لفة.

• ضعها على ورقة خبز مبطنة بورق الخبز ، على مسافة كبيرة من بعضها البعض.

• تغطية فضفاضة مع البلاستيك التفاف.
• تدقيق عند درجة حرارة 28-29 درجة مئوية لمدة 50 دقيقة تقريبًا.
• دهن قطع العجين بالزبدة المذابة قبل وضعها في الفرن.
• تُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا إلى 220 درجة مئوية (200 درجة مئوية) مع البخار لمدة 7-8 دقائق الأولى. ثم قلل درجة الحرارة إلى 180 درجة مئوية (160 درجة مئوية) واجعل القوائم جاهزة.
• دهن اللفائف الساخنة النهائية بالزبدة ، غطيها بمنشفة من الكتان واتركها تبرد على صينية خبز.
• 
• 
• 

الطبق مصمم ل

8 قطع

وقت الطبخ:

3 ساعات

[سونادورا]

سونادورا, مانياما هي الكعك لطيف ..... يا هلا !!!! واحد لي للشاي !!!! شكر ..

لقد كنت أصنع هذه الكعك لمدة ثلاثة أو أربعة أشهر بالفعل ، نظرت إلى موقع آخر ، أعجن جزءًا مزدوجًا في صانع الخبز
وتسع لفات (بدون تشحيم ودرفلة بلفافة وبدون عجين) على صينية خبز.
في الوقت الحالي ، قمت بإعداد أكثر اللفائف اللذيذة. إذا كنت مهتمًا ، فسأقدم تكيفًا مع صانع الخبز ، لكن أفضل
دع المؤلف يحسب نفسه.

يا له من جمال !!!!! برافو مانيا !!!!

يا رجل ، لفات رائعة! إذا حكمنا من خلال الصورة ، يمكن ترقيتهم ، أليس كذلك؟ أحب ذلك.

كعك الهواء السحري ...

مانيا ، يا له من جمال !!! ممتاز! يجب أن يتكرر. شكرا جزيلا

[مانيا]

مانيا، لفات القنابل 🔗 كما هو الحال دائما

[مانيا]

مانيا، كما هو الحال دائمًا ، جلبت جمالًا لا يوصف. ماذا تقصد - لديك أقلام ذهبية.

[مانيونيا]

مانيونياما الكعك !!!

شكرًا لك ، شكرًا لك ، شكرًا لك على إحضار الوصفة إلى منزلنا المشترك !!!

هذه ليست مجرد وصفة كعكة ، إنها كذلك ركض واطبخ بشكل عاجل !!!

إنه أمر مخيف أن أتذكر عدد المرات التي قمت فيها بخبزها بالفعل ...

لي بديل ضعيف إعدام متواضع:

[كريستينا 1]

كريستينا 1, القرع 57, جالينا, ايلينا فاسيليسوفنا, ألبينا, سفيتا, جالينا, إنوسياشكرا للنظر في الكعك.

كروشيك ، إينوس ، أخبرني أنهم يستحقون الخبز؟ ألا تصنع لفات رائعة؟ يتذوقون مثل فطائر Chuchin مع الملفوف.

لي بديل ضعيف تنفيذ متواضع

لفات Otpadnye ، إنوسيا!
لسوء الحظ ، لم أتمكن من العثور على المصدر الأصلي للوصفة. في Runet ، نسخة هذه الكعكات متطابقة تقريبًا. في مدونات Deli والمدونات الأجنبية ، تختلف الوصفة قليلاً ، مثلها مثل القوالب.

القرع 57، إعادة فرز الوصفة ليست مشكلة ، حتى لو كانت حارة ، حتى لو كانت غير زوجية ، لكن هل هي ضرورية؟ كنت راضيا تماما عن النتيجة. كان العجين يعجن في صانع الخبز.

[كروشيه]

كروشيه, اينااللعنة أي نوع من الخرز ... مستقيم لذيذ ..

[سونادورا]

سونادورا, مانيا، مثل هذه القوائم الرائعة! الجمال!

[أناتوليفنا]

أناتوليفناشكرا تونيا. هم حقا رائعوناليوم انتهوا من آخر (تلك التي خبزت يوم الأربعاء). تم تخزينها طوال هذا الوقت في الثلاجة. قبل تناول الطعام ، قمت ببساطة بتسخينهم في الميكروويف لمدة 30 ثانية. كانوا مثل الجديد.

Manechka أنا بالتأكيد لست جميلة جدًا ، لكن تبين أن الكعك اللذيذ ، ومع ذلك ، صحيح ، لقد راجعت عدة مرات
شكرا جزيلا على الوصفة لك!

ايريشا جميلة جدا! أردت أن أكتب إليك ، لكن الكمبيوتر خدع

[إيريشا ،]

تحولت الكعك اللذيذ ، حقًا ، حقًا ، لقد راجعت عدة مرات

نعم! كنت سأفحص هذا بنفسي عدة مرات. إيريشا ، لفات باردة. وفكرة الستريوسيل رائعة. سأحاول أيضًا القيام بذلك.

[مانيا]

مانيا، الكعك ، حسنًا ، لذيذ جدًا! شكرا على الوصفة! مطبوخ حسب الوصفة ، مبعثر على الفور. غدا سأخبز مرة أخرى.

[سونادورا]

سونادورامانيشكا!
مورزيلكي بلدي يأكل البرغر فقط. وإذا رشتم السكر على الزبدة ، فإننا نشوه قبل دحرجتها؟ هل سيؤدي هذا إلى تفاقم النتيجة؟
(ما زلت ذلك الخباز ، أخشى أن أتخذ خطوات غير ضرورية من الوصفة إلى الجانب)

[لاغري]

لاغرييا ماريا ، أنا مسرورة جدًا لأنهم تفرقوا. لصحة جميع المستهلكين.

مورزيلكي بلدي يأكل البرغر فقط. وإذا رشتم السكر على الزبدة ، فإننا نشوه قبل دحرجتها؟ هل سيؤدي هذا إلى تفاقم النتيجة؟

تريد أن تعرف كل شيء، تانيشكا ، هذه لفائف خبز (للجبن ، النقانق ، إلخ) ، وليست حلوى. بالطبع يمكنك إضافة السكر إلى الحشوة ولن تفسده. كل شيء سوف ينجح.

يشبه إلى حد كبير لفائف الخبز (للجبن والنقانق وما إلى ذلك).

مانيا!
لذا فهو أفضل!
علاوة على ذلك ، سوف نخبز!
(إنهم يحترمون الجبن والنقانق أكثر من السكر)
شكرا جزيلا لك!

تانيا ، تالي بوم في انتظارك مع القوائم.

"وانيايايا! معانيايا! أنا لك! "
مانيشكا!
حسنًا ، بمجرد إرسالي ، ذهبت ... لطهي القوائم!
الكلمات الدالة:

بدلاً من ذلك ، فهي عبارة عن لفائف خبز (للجبن والنقانق وما إلى ذلك).

الجبن في منزلنا هو الحلوى المفضلة لدينا!
لذلك ، قررت أن ألعب القليل من المشاغبين!
أضفت القليل من الثوم في الزيت ورشته بقليل من الجبن المبشور جيدًا (داخله).
ويوجد في الخارج أيضًا قليل من الجبن ...
فقسنا!

سوف أقوم بتغيير الصورة لاحقًا للحصول على صورة أجمل - مباشرة من الموقد!

كان العجين دافئًا ولطيفًا ولطيفًا في الاتساق ، لكن في حالتي كان علي إضافة ملعقتين كبيرتين من الدقيق. عجن يديها ولم تتوقف عن الالتصاق بيديها. ارتفع بمرح! وبعد خافضات الحرارة نما بطاعة!
كل شيء على ما يرام! لقد عضت بالفعل كعكة واحدة ، من الداخل - تمامًا كما في صورتك - منخر ورائعة! الجمال!
شكر!!!

تانيا ، كم هم جيدون! تم تفجيرهم في الفرن! أنا متأكد من أنه كان لذيذًا جدًا وعطريًا مع الجبن والثوم.

[مانيا]

مانيا، وقد فاتني مثل هذه الكعك الرائع (وهم يعيشون هنا منذ شهر كامل!

[ماروسيا]

ماروسيا، الملاعب. آمل أن تستمتع به.

مانيا! لا يمكنك أن تتخيل مدى سعادتي لأن القوائم كانت ناجحة!
بينما كنت أصف مسراتي ، كان الأطفال يملأون القوائم! ساعد زوجي الأطفال!
اعتقدت أن 6 كانت كثيرًا ...
لقد كنت مخطئ! لا يوجد شيء لتصويره ...
سوف نكرر!
قطعا!

مشكوك فيه ، بالطبع ، مجاملة من ابنه: "أمي! تمامًا كما في متجر METRO!"

مانيشكا ، شكرا على الوصفة! لقد صنعتهم أخيرًا! فقط أثناء لف الصلصة ، لم أتمكن من رؤيتها ، وقليوا قليلاً ولسبب ما برزت ذيولهم. لم يتم الضغط عليه بلطف وها هم

لكنها لا تزال لذيذة. مانيشكا

أولغا ، لفات ممتازة! وحتى الذيول البارزة لا تفسدها. أنا سعيد جدًا لأنك أحببته.

مانيون ، أنا هنا مع كعكة)))

ليست جميلة مثل جمالك ، لكن انظر كم منها

أعترف ، لقد ارتكبت خطأً خادعًا ... أردت أن أنام ... تركته للتدقيق طوال الليل ، وخبزته في الصباح ...
لن أقول أي شيء عن المذاق بعد - لقد تركته لأصدقائي لتجربته ... سآخذ عينة في المساء ... لكنني متأكد من أن وصفتك في أفضل حالاتها مرة أخرى!

عليون ، لا تقذف ، رولات ممتازة! بالحكم على الطريقة التي تم نفخها بها ، تبين أن الفتات كانت جيدة التهوية.

عليون ، لا تقذف ، رولات ممتازة! بالحكم على الطريقة التي تم نفخها بها ، تبين أن الفتات كانت جيدة التهوية.

شكرا: girl_love: l
مانيشكا ، هم مجرد عديمي الوزن! لذيذ كالعادة

حصلت على تلميح. أنا أطير.

[مانيشكا]

مانيشكا، خبز ، أحب ذلك حقًا ، لم يلتقط صورة ، أمر بالتكرار)
شكرا جزيلا !!!

تانيا ، لصحتك. أنا سعيد لأننا أحببنا ذلك.
تهانى العيد!